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首先,欢乐美食。这里的消费群以年轻一族为主,时尚的、流行的元素为必胜客铺上了欢乐的背景。没有呛人的油烟,没有令人作呕的蚊蝇,有的只是干净的桌椅和明亮的窗户,心情自然舒畅愉悦。一向求新求变的必胜客最近又推出新款餐品:挪威红鳟鱼。必胜客的比萨专家漂洋过海,终于在挪威大峡湾觅到珍奇——挪威红鳟鱼,又一个“环宇搜奇系列”奇迹诞生了。同时,注意因地制宜,比如“蜀中大将”从选料和口味上颇具四川特色。
其次,欢乐环境。为突出欢乐气氛,所有餐厅都增加了抽象派西式壁画、壁炉状的出饼台、随处可见的厨房小玩具等,还为就餐的年轻人和儿童量身定制了许多游戏项目。比如在比萨上桌之前的“沙拉吧”,拓展思维,“装配”出一份新鲜美味、多得冒尖的沙拉大餐等。
必胜客的装潢更加偏重情调,昏黄幽暗的灯光流泻下来,映照在附着于墙壁上的抽象油画上,形成一圈一圈暗昧的影像,给人一种朦胧的温暖,仿佛某一个散淡的黄昏里一场波澜不惊的巧遇:只有一张比萨的距离,美食与文化的邂逅。
温馨舒适的餐厅让您在享受咖啡茶点的同时,也享受必胜客带给您的环境和品位。三五知己围坐一圈,品咖啡红茶,佐以精致的小食,或聊天,或看杂志,轻松愉快,惬意非常。
再次,欢乐服务。在客人被服务员领到餐台前坐下后,服务员并不在顾客左右。这就是“必胜客”的距离式服务,有距离是为了在客人的感受上造成无距离。服务生的“眼力”很好,当客人有所需求时,他们会从客人的眼神、表情或动作中读出客人的期待,适时提供服务。正是由于这一系列欢乐元素,使其品牌精神得以在细节上体现出来,才使得一个洋品牌在古老的中国大地上生根发芽。
必胜客形象的二度定位,无疑是扩大了消费群,目标明确地指向了年轻人、白领和家庭,其消费形式也以朋友聚会、家庭聚餐、情侣约会为主。尤其引人注目的是,调整后的华南必胜客在产品价格上给消费者带来了新惊喜:各类产品降幅达到15%,算是“欢乐价格”吧。
必胜客倡导“为客疯狂”、“顾客是我们的惟一”的理念,营造“欢乐休闲”、“轻松亲切而又值得依赖”的餐饮氛围和文化,并把这种餐饮文化转化到企业内部,形成一套具有企业特色的企业文化。让员工接受并认同这种企业文化,使员工不经意间影响着顾客,在品位与品尝之间产生完美的结合。
在这个体验经济时代,快乐是第一位的。有了快乐,掏银子便是小意识。那么,作为企业,又怎样确保让员工快乐,让消费者快乐呢?
首先,想办法调整心情。只要员工感觉受到公平对待,心理就平衡;知道工作环境安全适宜个人发展,心态就正常;所见一切均赏心悦目,心境就靓。人在心花怒放时,目中一切都会变得很美好,乐也就在其中了。员工心中每天都有一片阳光,所产生的力量和效率是“赶鸭式”管理望尘莫及的。心情不好,人就根本不可能有积极性、创造性。快乐文化是企业从优秀到卓越的象征。
其次,想办法改变态度。没有人不想快乐,但往往乐不起来,原因是做人艰难,有太多的困扰,所以一旦有意外的收获就表现出快乐,当美梦成真则会乐不可支。做人可以寻欢作乐,也可娱乐他人,更可乐人之乐。可见,快乐不快乐全在于外界的影响,于是乎就有喜形于色、格外高兴、哑然失笑、大笑不止等现象。既然快乐是互动的,企业就完全有必要营造快乐的氛围,传递一些快乐的信息和愉悦的眼神,给员工多一些惊喜等。公司得到的回报将是员工忠肝义胆爱企业,工作乐而忘返。
最后,想办法进行多种激励。常规的激励方式是非常多的,如有金钱激励、荣誉激励、物质激励、权力激励等等。
第六章 NBA经营智慧卖点刺激术:锁住千万人的眼珠子(1)
NBA智慧金砖:
卖点三要素:
要素一:有好处。即能提供什么好处,在产品里你将陈述一个什么主张。
要素二:好处看得见。即这种主张是独特的,是竞争者不会或不能提出来的。
要素三:好处能击中许多人的心。即这一主张一定要强有力的打动千百万人。
要在一个项目中保持优势,关键在于能否不断地找出卖点,在已经打下的基础上不断地推陈出新,继续引起人们的注意力。
NBA经过50多年的发展,说它是“老字号”,一点也不为过,放眼世界各地的篮球联赛,还真找不到几个能在“年龄”上和它相提并论的,而美国人厉害之处在于他们深谙行销策略,每一个NBA球季都会找出一些“新鲜”的卖点,吊球迷的瘾,以增加其影响力。
自NBA在1984~85年球季开始推行球员薪金顶限制以来,NBA球会在每一个球季能给予的球员总薪酬,已经从最早期的360万美元翻了几番,成了2003~2004年球季的4384万美元。
试想,过去一个球会“养”12个球员,只需要630万新元,今天,如果湖人队向奥尼尔开出这样的续约筹码,他肯定会觉得这是莫大的侮辱。
NBA是个自负盈亏的商业机构,所做的每一个事(包括招揽外国球员)都要从商业角度去考虑。我们球迷们在观看比赛时,一些看起来像是纯粹属于球赛运作的决定,实际上,背后都有其商业“卖点”!
NBA在2003~2004年球季正式开锣之时,CCW就“敲锣打鼓”,为新球季找出了四个新卖点,卖点的“目标”当然是要抓住球迷的心,NBA才能确保财源滚滚来!
卖点1:日本球员田卧能太。
相信没有几个亚洲球迷知道田卧能太的来头。
9月底,NBA球会金块“平地一声雷”,传出一个让人相当惊讶的消息:球会已经和日本球员田卧能太签约,签约细节没有公布。
球迷肯定觉得奇怪,田卧能太虽有“日本乔丹”的绰号,可他的“致命伤”是:身高和体重都非常“大众化”,1。75米的高度,体重则只有74。8公斤,在NBA众多“高”手之中,只能算是“羽量级”球员。
各界对于田卧能太加盟NBA有这样的评论:“他是继王治郅、巴特尔和姚明之后,加入NBA的第四名亚洲球员,他登陆NBA也改变了亚洲只有‘巨人’级的球员才能打NBA的现状。”
田卧能太是天才横溢型的球员,18岁就代表日本参加国际赛,两年前,他也是日本参加世界男子篮球锦标赛的成员之一。过去一年来,他都在美国寻找机会,除了代表夏威夷一所大学参加美国大学联赛赛事之外,他也曾披上小牛的球衣参加夏季联赛,平均每场比赛得4。5分和1。7个篮板球。
很多人都怀疑,以他的身体素质,就算打的是后卫的位置都嫌太瘦小,他真的能应付身体碰撞非常剧烈的NBA球赛吗?
然而,如果大家从另外一个角度来看待田卧能太的加盟,或许心中就会浮现答案:过去几年,最受日本球迷欢迎的NBA球员是湖人队的布赖恩特,可这名球员却涉及强奸案,就算继续代表湖人比赛,人气指数也会受影响。
NBA很重视日本市场,球会积极拉拢田卧能太,必然把商业因素当成主要的考虑点。
田卧能太上场比赛的时间应该不多,可他单是“坐”着,或许就能让球衣外销了!
卖点2:2003年NBA“状元郎”詹姆斯。
他是一名“传奇性”球员,传奇在于,他还没有在NBA亮相,就已经成为美国最受瞩目的球星之一。
说他是被传媒竞相“炒热”的球员也不为过,过去两年来,有关他的新闻,散见美国报章,大家都把他追捧为天才型球员,是“迈克•;乔丹第二”。
结果,只要有他上场的高中赛,球场挤得爆满不说,一些有线电视还收费,收视率也不错。
而他在没有参加过一场NBA比赛的情况下,也已经得到著名运动用品商的青睐,请他当产品代言人,“代言费”更是超过1亿美元。
骑士队在选秀大会上看上了他的身价和市场价值,花了一大笔钱和他签约。
只是,他在季前几场热身赛表现却差强人意,投篮命中率很低,让人觉得这名19岁的小将,有点“言过其实”。
新球季一开始,大家都拭目以待,看他能不能打出符合身价的水平。
卖点3:四队推出新球衣。
新球季将有四支球会换上新装,以全新的球衣亮相,这四支球会是:骑士、金块、火箭和魔术。
四队新球衣的设计各有特点,共同点是简单利落,有的设计还“来头”不小,像火箭的球衣,就是由1992年赢得奥斯卡服装设计奖的设计师所设计的。
魔术新球衣的推出,更有其历史意义,那就是球会为了纪念成立15周年而决定“改头换面”。
新球衣面市,当然有非常实际的市场价值:经营球衣生意是NBA一项很重要的商业活动。在世界各地、NBA网站和各个球会的销售处,周边产品都卖得很好,上一个球季,各种NBA周边产品的营业额,就比前一个赛季增长了60%。
卖点四:不断推出大腕球星。
什么叫大腕儿?看看邓肯你会知道答案。当然,并不是说能坐着对手老板的私人飞机回家就是大腕儿了,“大腕儿”这个词的关键点在于:没你不行。
离开了邓肯,马刺仍然是一支强队,但他们无法赢球。目前每场平均能拿下209分、114个篮板的邓肯为球队带来的不仅仅是数据而已,还有踏实。这种踏实缘于他给对手的压迫感,本赛季排名全联盟第一的166个封盖数据是这种压迫感最好的体现。而当你拥有一个能够镇住对手的队友时,一切都变得轻松起来。而当这样一个队友不在场上时,一种怀疑的情绪就会如癌症一般渗入场上队员的手臂,因此他们才会在落后时失去扳回的信心,因此他们才会在比赛的最后时刻功亏一篑。
不要以为火箭中只有姚明和麦蒂才是大腕。尽管霍华德不算是一个大牌,但事实证明离开霍华德的火箭的战绩只有1胜4负,霍华德没有首发时火箭的战绩只有7胜14负。而火箭旧将弗朗西斯,他的确是个大牌,但却无法成为大腕。
在NBA中,有无数的优秀球员都能贡献耀眼的数据,但只有当你不可替代时,你才能成为大腕。
其实卖点,无处不在,无时不有,就看你能不能发现它、抓住它。
下面不妨看看李维公司是怎样找到卖点的。
李维公司的创史人李维•;施特劳斯是德国犹太人。他抛弃了国内的职业,追随哥哥到美国做杂货商。
19世纪40年代后期,美国加利福尼亚州发现了金矿,掀起了“淘金热”。这给李维•;施特劳斯“点纱成金”造成了可贵的机遇。一次,他乘船到旧金山开展业务,带了一些线团这类的小商品和一批帆布供淘金者搭帐篷。下船后巧遇一个淘金的工人。李维•;施特劳斯忙迎上去问:“你要帆布搭帐篷