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阴阳、表里、寒热、虚实，都是疾病过程中所表现的一组组既对立而又统一的正反现象。
介绍完这些中医的常见基本概念，接下来我们就要跟大家好好聊聊健康的四大基石。
※虹※桥书※吧※※
第5节：第3章 平和的心态
第3章 平和的心态
大家现在越来越注重健康和养生了，健康才有长寿，健康来自于哪儿？一般认为，健康有以下四大基石，
一、平和的心态；
二、均衡的营养；
三、适量的运动；
四、充足的睡眠。
这第四条有人认为是戒烟限酒，现在研究发现，睡眠比戒烟限酒更重要，所以第四条是充足的睡眠。尤其在养生学里头，睡眠是一个非常重要而关键的环节。
接下来我们就要跟大家好好聊聊这健康四大基石的第一条：平和的心态。中医学认为，一个人如果精神愉快，性格开朗，就会阴阳平和，气血畅通；反之，就会正气虚弱，抗病能力下降。
那么大家一定会问，平和心态有什么诀窍吗？要我说，记住这句话：“要活好，心别小”。老子说，“乐莫大于无忧，富莫大于知足。”就是呀，知足者常乐。
在日常生活中尽量不要生三气：“闲气”、“怨气”和“闷气”！
何谓闲气？生活中鸡毛蒜皮的小事，家庭里的闲言碎语、买东西碰上了缺斤短两、小保姆干活拖拖拉拉，因为这些生气就属于闲气，没必要！
怨气呢？老是拿自己或是家人和别人比，比收入、比地位、比房子、比孩子……难免会生怨气，这也大可不必。要知道，家家有本难念的经，谁的痛苦也不会老挂在嘴上！自己就真的那么不幸么？老这么想事儿，不幸恐怕还真的就会光顾！
最后就是闷气，这是最伤人，也最要不得的。闷气对健康的危害最大，特别是长时间的生闷气，常会引起疾病，特别是心脑血管疾病和肿瘤。
这里给大家讲个小故事：有个老太太有俩儿子，大儿子晒盐，小儿子卖伞。老太太阴天担心大儿子的盐卖不出去，晴天担心小儿子的伞卖不出去，所以经常烦恼。一位心理医生对老太太说：“老太太，您可真有福气！晴天大儿子赚钱，雨天小儿子赚钱，您家天天有钱赚。”老太太一想有道理，便高兴起来了，病也不见了。
最后送给朋友们一句话：“一天笑三笑，远离病和药”。要想健康，您就天天乐乐呵呵去生活。最近电视里经常采访百岁以上的老人，我不知道大家注意了没有，这些百岁以上老人有一个共同的特点，都是“平和的心态”。各有各的高招，但第一个全是平和的心态。
至于健康四大基石的其余几项，均衡的营养，适量的运动，充足的睡眠，如何做到饮食均衡呢？中医认为什么才叫运动呢？我下面为您一一展开。
◇欢◇迎◇访◇问◇◇
第6节：第4章 均衡的营养（1）
第4章 均衡的营养
过去大家一见面，习惯性地互相问候：“您吃了么？”这几乎可以说是我们国家的“国问”了。但是这个吃的背后却有很多的学问，比如说，吃什么？怎么吃？是天天变花样，还是几天不变化呢？怎样吃才会“吃走疾病，吃出健康”呢？这一讲我就要跟您讲讲“吃”的学问。这也就是健康四大基石当中的第二要素——均衡的营养。
我们都知道，在中国传统文化中，“药食同源”的理论源远流长，上古时期关于“神农氏”的传说，就反映了中华先民对食物和药物功用的探索。
那么，什么叫“药食同源”呢？“药食同源”理论认为许多食物同时也是药物，同药物一样能够防治疾病，这是其一；另外，凡是中药，都可以食用，只不过在量上要把握而已。因此，严格地说，在中医药学中，药物和食物是不分的，是相对而言的。《黄帝内经》中说，饮食“勿使过之，伤其正也”。药物也是食物，食物也是药物；食物的副作用小，而药物的副作用大，是“药食同源”的另一种含义。
接下来我想问问朋友们，您知道食物的出入原则吗？什么叫出？什么叫入？怎么出？又怎么入呢？我们研究养生这么多年了，发现现代人都把这俩字改成“入出”了，很多人注重入，没什么人注重出。举个简单的例子，比如营养，现在咱们都在谈吃、喝，什么吃好的呀什么的，没一个人去谈怎么代谢，给他排泄出来，都不再谈这些东西了。所以现在这个“入”字谈得越来越多，这个“出”字则越来越少，于是现在人积累的毛病就越来越多。
谈到均衡的营养，大家注意，均衡在前，营养在后，做到了均衡才叫营养，“均衡”没做到，别谈“营养”这两字。
中国词语中字的排序都是有道理的，哪个字在头，哪个字在后，这儿为什么用这个字，都是有道理的。好，咱们从字面上来理解一下，“均”代表什么，平均，是不是只有多才能平均？“衡”代表什么？平衡。
怎么做到均衡？每人每天吃的食物品种尽量要多，多了才能均！世界卫生组织建议咱们每人每天应该吃三十种以上的食物。因为任何一种食物不可能全营养，只有靠不同的食物种类来补充达到全营养的目的。衡就是天天这么吃，营造养分，从字面上来可以这么理解。
参见《插图4：各色豆类及蔬菜》。
做不到均衡的营养，问题也就随之出来了。大家会发现，现在越来越多的年轻人甚至儿童，患有一些很严重的疾病，死亡年龄越来越低，很多家庭出现了白发人送黑发人……
什么原因啊？我想问问朋友们，人应不应该得病？其实，得病是果，有果必有因，世界上所有事都是有因果关系的。
人就不应该得病！为什么这么说呢，因为人就靠这五脏活着呢！这五脏您保养得好，您身体就好，您就不会有病；这五脏它有病了，您就病了。这五脏为什么有病了？因为您不保养它。什么叫养？养生养生，生命是养出来的。养哪儿，养五脏！
人怎么能做到不生病呢？“长生不老”是一件实现不了的奢望，但是“健康到老、无疾而终”是人人都可以做到的。只是大多数人不知道方法，不知道保持精气充沛、蓄养精神的重要，只顾一时之快，背离了养生之道。
咱们现在条件都好了，都买车了，您看见谁“光开车不保养”的？有吗？没有！车跑到五千公里准保养去，所以车老是好开的。想想我们人体这五个脏器用了多少年了，咱们谁说保养保养过？
您不保养它，它肯定会折腾您，也就是咱们所说的“得病”。找出得病的原因来是不是就好办了？世界卫生组织告诫我们，人类致病的原因，第一条是不良生活方式，第二条是营养不均衡。不均衡，包括“过剩”跟“缺乏”：
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第7节：第4章 均衡的营养（2）
什么过剩？脂肪过剩；
什么缺乏？矿物质、维生素缺乏。
那么很简单，您为什么得病，用老百姓一句话来讲，“病从口入”，答案这不就出来了嘛？
我还想问问大家，每天吃三顿饭的目的是什么？
为了活着？为了保证身体健康？其实不客气地讲，有的人吃了一辈子饭了吧，吃饭的目的都不知道。咱们每天吃这三顿饭有三个目的：
第一个，维持生命，因为不吃就饿死了。
第二个目的，预防疾病，因为人难免有事，有病有灾，老百姓不讲了吗，都说防治，没说治防的。拿什么防？就拿这一日三餐呀！
吃饭的第三个目的，就是经过我们近二十年临床实践已经证明了的，现在也被越来越多国家认可的观点——吃饭的目的，就是治疗疾病。
很多人可能又迷茫了，那我问您，心脑血管病、高血压、糖尿病、癌症等等现在这些慢性病是吃出来的，您承认不承认？那您既然有能耐把病吃出来，您为什么没能耐“把病给它吃回去”？都在喊病从口入，没人喊病从口出。您为什么不能病从口出呢？
中医，给咱们中国人留了一个治病的五步曲：“食”“砭”“针”“酒”“药”。第一步“食”，就是食疗。
我们的祖先药王孙思邈在《千金方》中强调：“若能用食平疴，释情谴疾者，可谓良工。长年饵生之奇法，积养生之术也。夫为医者，当须先洞晓病源，知其所犯，以食治之，食乃不愈，然后命药”。
如果您家欧洲有亲戚，您不妨打个电话问问，现在欧洲人都怎么看病？急诊不算，病人来了，医生开的全是食谱，回去先吃饭去，不好回来再说。为什么？因为他们深切地知道吃药的危害，发现中国人这套东西管用，把中国这套东西全学走了，利国利民利己。
第二步“砭”。砭石疗法已经基本失传了，大家不妨理解为现在常见的推拿、经络穴位按摩等等。
第三步“针”，就是大家熟知的针灸。
第四步“酒”。过去老祖宗研究酒是干嘛的？治病的，所以酒有“百药之王”的美称，可惜让我们现代人把这酒弄成享受娱乐的了。所以您看看，随着酒卖得越来越好，人病的死的越来越多，这都是胡来的必然结果！
如果这个人这个病，这四个方法没治好，没辙了，第五步再用药。
可是现实中呢，甭管您什么病，上来全是药，都天天说“凡药三分毒”，那么大家思考一下，您天天吃药、月月吃药、年年吃药，您还想健康，您还想长寿，可能吗？
最近电视上经常采访百岁以上的老人，我不知道大家注意到没有，这些百岁老人的长寿秘诀，有一个是吃药的吗？一个都没有！西医的鼻祖“苏伯克拉底”先生有一句话，“一定要把饭当成药吃，千万别把药当成饭吃！”这可是苏伯克拉底说的，可是现实中呢，我们中国老祖宗说的“食疗胜药疗”，都让我们弄丢了。
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第8节：第4章 均衡的营养（3）
那么大家一定会问了，吃饭的时候怎么给这五脏作保养呢？现在我再问您，每天都吃三顿饭吧？给哪儿吃呢？
答案就是：给五个脏器吃饭。这五个脏器怎么吃的饭？跟咱们人一样，各吃各的，各好一口。不是您吃了一个馒头，我脏器就都营养了。大家看：
肝吃绿色的，
心吃红色的，
脾吃黄色的，
肺吃白色的，
肾吃黑色的。
举例说，肺吃“白” 的。记得非典吗？非典期间什么食物卖疯了？白萝卜卖疯了……为什么？大家看，白萝卜是不是养肺的？肺吃白的，白萝卜卖疯了。
想必大家也有人跟着吃的吧，怎么吃的还有印象吗？炖熟了吃、生着吃，就这两种吃法。萝卜“生吃养肺，熟吃润肠”。您在非典期间生吃白萝卜，太伟大了！熟吃白萝卜的，说句笑话儿，是跟着起哄的……呵呵。
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