按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
⑩ Embraceable You
爵士名曲之一，算是must play了。从Billie Holiday到Frank Sinatra，包括Nat King Cole、Dinah Washington、Judy Garland、Andy Williams、Dinah Shore等等等等，都有版本，而且都值得一听。
Talking Heads——Burning Down The House
Talking Heads是1974年成立的摇滚团体，风格极其多样化，从艺术摇滚、Funk、复合节奏、世界音乐到单吉他伴唱都玩过，1991年解散。这首歌还被很多人翻唱过，例如Tom Jones、Bonnit Raitt。
Time Goes By
卡萨布兰卡的主题曲，就是那首亨佛来保加说完“Play it again，Sam”之后响起的那首曲子。也是must play之一，各种大牌都有版本。Frank Sinatra、Shirley Bassey、Eroll Gardner、Billie Holiday等等等等，甚至还有John Lennon的版本。
四、《寻羊冒险记》
不知道有没有人感觉到，《寻羊冒险记》感觉上很像美国的硬派侦探小说，主角的台词就好像是从雷蒙德•；钱得勒小说中抽出来的一般。
这本书里提到的主要是摇滚乐和爵士乐。
① The Doors
大门乐队，没什么可以多说的了。Jim Morrison•；Van Morrison，我永远的偶像，电影The Doors我是流着泪看完的。
② Rolling Stone
滚石乐队也没有什么需要说的了，不过Mick这些年有些晚节不保，歌难听，电影也难看，老婆到是越找越漂亮了。
③ The Byrds
前几天有人问电影《阿甘正传》里面的那首Turn Turn Turn来着，就是这支乐队的作品。虽然60年代中期他们几乎被Beatles和Rolling Stone的光芒所掩盖，但是现在人们已经把它和他们相提并论了。Byrds最出色的是他们的歌词，这一点在他们的 Mr。 Tambourine Man专辑中得到了充分的体现，知交曾经有这张的刻录盘。
④ Deep Purple
硬摇滚乐队，这支乐队来来去去成员很多，与很多金属乐队都有关系。大学时候我很迷他们，现在还能哼哼Perfect Strangers的调子。
⑤ Boz Scaggs
摇滚吉他手，从50年代活跃至今，60年代末期到70年代中期是他的黄金时期。
第三部分烟酒：“第二杯血腥玛丽”
在村上春树的作品中，香烟与酒几乎是每次都会出现，男主角几乎都抽烟，而女性在文章中抽烟的也有部分。不同品牌的香烟和不同的抽烟情境，是村上的作品中值得注意的。跟香烟比起来，酒类的出现更是不遑多让，以啤酒的出现次数为最多，其他如威士忌、葡萄酒以及各式各样的调酒也时而可见。香烟及酒类似乎是文章主角生活中不可少的元素，虽然不是很注重地提及，不过常常在一些不经意的地方就会出现，可以说是十分自然地就点起一根香烟或是在酒吧喝着啤酒。以下将整理一些在村上春树作品中出现的烟酒描述。
1 我把他们夹上“某月某日截止”的卷标，堆积在左边的桌上，经过一段必要时间的处理之后，移到右边。而每完成一件，就喝干一根手指头宽的威士忌。（《1973年的弹子球》）
2 咖啡喝到一半我就放弃了，从口袋掏出绉巴巴的香烟，用完全不记得曾经见过的纸火柴擦火点烟。（《寻羊冒险记》）
3 男人从烟盒掏出第二根香烟，用指尖整理过尖端之后含在嘴里。并没有点火。（《寻羊冒险记》）
4 走出洗手间坐在客厅的沙发上，抽一根早晨的香烟。背包里还有三盒Lark烟，其他就没了。如果抽完这些，以后就只好禁烟了。（《寻羊冒险记》）
5 没办法，我只好从冰箱拿出冰块，调一杯Old Crow加冰块喝。天也快黑了，觉得开始喝威士忌也没什么不好。（《世界尽头与冷酷仙境》）
6 在宽大玻璃杯里放进三块或四块冰块，再注入琥珀色浓浓的威士忌。于是冰块溶解的白色水液，在和威士忌的琥珀色混合之前一瞬间滑溜地游泳，这真是非常美。（《世界尽头与冷酷仙境》）
7 吃过饭她收拾餐具，擦过桌子，便不知道从哪里拿出Marlboro的香烟盒来，含起一根，用火柴点上。（《挪威的森林》）
8 我和玲子姐两个人又喝葡萄酒，葡萄酒喝完之后，就把扁水壶里剩下的白兰地分着喝了。（《挪威的森林》）
9 她沉默下来。我喝干威士忌，点了续杯。并帮她也点了第二杯血腥玛丽。（《舞！舞！舞！》）
10 她脱下毛皮大衣挂在衣架上，点着瓦斯暖炉。然后不知道从什么地方拿来Virginia Slim的香烟盒，在嘴上含了一根，用纸火柴很酷地擦火点烟。（《舞！舞！舞！》）
11 我不再多说什么，点点头，只是啜了一口Vodka gimlet而已。（《国境以南，太阳以西》）
12 笠原May从短裤口袋拿出Short Hope香烟盒，用纸火柴点上。她暂时沉默地抽着烟，终于一直注视我的脸。（《奇鸟形状录》）
13 他带了一瓶上等苏格兰威士忌，和在小田原买来的什锦鱼糕礼盒当礼物。我和舅舅坐在檐廊吃鱼糕，喝着威士忌。（《奇鸟形状录》）
14 我把手电筒横放在桌上，调整呼吸，在那光中调酒。打开Cutty Sark酒瓶，用冰夹把冰块夹进玻璃杯，然后注入威士忌。（《奇鸟形状录》）
第三部分烟酒：最爱波本威士忌
“我和我的朋友在由涩谷往南平台之间的坡道上租了一间大厦中的房子，开了一家以翻译为业的办公室。资金是由朋友的父亲出的，不过说起来也算不上什么惊人的金额，除了房子押金之外，只买了三张钢制办公桌、十几本字典、电话，和半打波本威士忌而已。”
这是村上春树在《1973年的弹子球》里描述的场景，时间的背景是1972年的春天。
回头看看公元前400年写下的《左传》，咱们祖先留下的文字都说是“筚路蓝缕，以启山林”，可村上却在桌上摆了半打波本威士忌，就让故事里的“我”悠闲地创了业。更靠近天堂的还在后头，这办公室里的时间刻度是用酒精流量来标记的，“我”每完成一件工作，“就喝干一根手指头宽的威士忌”。不必推柴车，不必穿破衣，这该是有上进心的酒鬼向往的乌托邦吧。
在小说里，波本威士忌在1972年创造了办公室乌托邦 ；在美国，肯塔基州一个叫做以利亚•；克瑞格（Elijah Craig）的牧师在1789年发明了波本威士忌。
这酒的底蕴在于以玉米为主要原料，并且以微微烧焦的橡木桶贮存发酵，之后的蒸馏酒，香气独到，不同于纯麦酿制的威士忌。
这些造酒的人恐怕也跟咱们的祖先一样辛苦，他们原先在宾夕法尼亚开酒厂，后来因为新政府的酒税过重，遂于1794年发起“威士忌暴动”，企图以武力推翻政府。后来暴动被政府军镇压，据说动员的军力比独立战争的时候还多。
暴动最终以投降收场，而为了避开沉重的酒税，酒厂纷纷迁移到肯塔基州新兴的波本地方。不幸的是，又碰上麦子欠收，这些酒厂们只好改用波本地方的玉米为原料，没想到调配出来的酒倒更受欢迎。从此，以“波本”（Bourbon）为名的威士忌几乎成了美国威士忌的同义词，各种酿造标准也渐渐成形，比如，规定玉米必须占原料的51％〜；79％，超过的就叫做“玉米威士忌”（corn whisky）。1964年，美国国会的法案更规定波本威士忌为美国特有的本土烈酒（Native Spirit）。
“那天晚上，老鼠一滴啤酒也没喝。这绝不是什么好预兆，相反的，他连续不停喝了五杯Jim Beam加冰块。”
是的，这Jim Beam也是很有美国本土精神的波本威士忌。这是《听风的歌》里头另一个1970年代的场景。毫无疑问，村上春树喜欢美国，他的主角们喜欢波本威士忌。
第三部分食谱：村上春树的食“谱”
一直以来，村上春树的作品被喻为小资的圣经，他书中的每个细节都被人拿来研究。在日本，一些人看完《且听风吟》就会跑到酒店去买酒、读了《奇鸟行状录》就爱上意大利面的“村上迷”们组成了一个“村上春树美食书友会”，他们把村上作品中的“美食”转化成食谱，《村上春树recipe》和《村上春树recipe2》中文版已经出版，他们的口号是用最村上的方式享受生活。
正餐：《挪威的森林》
故事情节不必赘述，主人公渡边与两个女孩的情感纠葛为我们唱响了一部青涩的青春舞曲，整个故事如披头士的《挪威的森林》一般弥漫着淡淡的忧伤。细心的读者不难发现，整个故事的转折是绿子为渡边亲手烹制的晚餐：
镱头一：渡边与绿子邂逅，接到绿的邀请到她家做客。一个星期天的下午，渡边搭乘电车前往大冢站，他的目的地是小林书店，绿子的家。在那里绿做出了“丰盛得超乎想像”的菜肴，“地道的关西式清淡口味”，有厚蛋卷、烧茄子、西京式腌霸鱼、丛生口蘑饭⋯；⋯；那一个午后，虽然他们各自都有心上人，但两人不知为何亲密地拥吻在一起⋯；⋯；
镜头二：绿子和男友分手，选择了渡边。渡边虽然也倾心于绿，却又无法割舍直子。绿明了一切之后还是接受了渡边。6月的一个雨天，在日本桥高岛屋顶楼，两人确定了彼此的关系，然后前往绿位于敬荷的公寓。傍晚，绿做了晚餐——天妇罗与青豆饭，还有啤酒。
这几道菜做起来并不难，关键是配料的选择。对烹饪非常执着，竟然省下买内衣的钱去买煎蛋锅的绿，她的推荐口味一定很独特。不妨找一个无事的周末，找出披头士的碟片，在房间享受一餐亲手烹制的关西风味的日式料理。
三明治：《舞！舞！舞！》
一个34岁的离婚男人“我”在北海道一家宾馆经历一段奇遇后，邂逅了已成为超级影视明星的高中同学五反田。晚饭后五反田打电话叫来两个应召女郎。想不到几天后阿May被人用长筒袜勒死在一家高级宾馆里。因其钱夹中有“我”的名片，“我”被叫去警察署⋯；⋯；
镜头一：在我与五反田和妓女共度一夜的几天之后，早上去纪伊国屋买已经收拾好了的青菜。这时，雪打来电话。“我”非常详细地向雪介绍了三明治做法，要用生菜、熏鲑鱼，以及切得像剃刀刀片一般薄的洋葱。并且约好一起去兜风，此时，两个人都不知道会有一个“突发事件”发生。
镜头二：“我”受雪的父亲所托，带雪前往夏威夷找她的母亲雨。虽然这是受人之托，但也是“我”自己的意愿。因为需要时间去思考喜喜和五反田的事。两个人在海边淋日光浴放松心情。太阳西沉，到了晚餐时间。“我”对雪说：“去吃个真正的汉堡包吧。”吃个“肉松软软的，还有肉汁，挤番茄酱也丝毫不客气”的真正的汉堡包。
美味可口的三明治，随随便便可�