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不同，莱卡相机拍摄的刹那都可以在取景器里看到。我拍下了杜丽丽抓鸡、喂猪的几个镜头，也拍了几张西蒙的照片。他正在为照片写说明。这让我想起了过去的日子，我们总是在一种彼此认同的节奏下工作。只是现在他已经不在他熟悉的工作状态下了，他的眼光里有一种好奇的紧张，瞥了我一眼，他笑了。
我把镜头拉回到杜丽丽身上，她正朝抽水泵走去，手里的鸡鸣叫不停。她拿出一只搪瓷碗放在小凳上，左手捏住鸡的脖子，右手已凭空多出一把刀来。一场什么样的灾难会降临在这可怜的鸡的头上呢？通过取景器，我看到她把刀锋压在鸡的脖子上，她慢慢用力，一股细细的血柱奔涌而出，我也仿佛挨了刀似地一抖。接着她把鸡腿向上一提，血从脖子里流进了搪瓷碗中。
我可以听到后面的猪在尖叫，那是真正的尖叫，就像人在恐怖之中一样。有人曾对我说，猪在被送进屠宰场之前会发高烧，它们似乎知道什么在等着它们。此时我在想它们是否对垂死的鸡们也有同情之心。这是否就是智慧与灵性的证据呢？尽管我曾拍摄过开胸和换肾手术，但我还是感到晕眩。我坚持继续拍照，但我注意到西蒙已经不再记录了。
当小碗里的血大约一半时，杜丽丽把鸡扔到了地上。大约有几分钟，我们看着它在无助地挣扎，最终翻起白眼，停止了搐动。如果杜丽丽认定自己是小包子的话，她肯定忘记了她对鸟类的同情心。
西蒙向我走来，“这简直太野蛮了，你怎么还能拍得下去？”
他的话刺伤了我，“少装仁慈！你以为在美国杀鸡就更人道吗？她这样做也许是为了去掉肉中的毒素，也许这只是一种传统，宗教方式或别的什么。”
“狗屁的宗教方式，宗教是要快速杀死动物以减少其痛苦，可这却是让动物流尽最后一滴血，然后再扔到地上。”
“但我仍然认为她这样做是出于健康方面的考虑，”我随即就问了杜丽丽。
“不，不，”她边摇头边说，“通常血流完后我会把鸡头割掉，但今天我让它多动了几下。”
“为什么？”
“为了你呀，”她兴奋地说，“为你拍照。这样更刺激，你说对吗？”她扬了扬眉毛期待我的同意。我向她笑了笑。
“怎么说？”西蒙问我。
“嗯……你说得对，这和宗教无关，”我不知接下去该说什么，看到他脸上的得意之色，我又说，“确实和宗教无关。这更多的是一种古老的中国风俗，一种灵魂净化之类的东西……为了鸡。”我又把目光投向到取景器上。
杜丽丽把那只鸡放进一只盛满开水的盆里。然后用手像洗毛巾一样给鸡去毛。她的手上布满了骨痴；好像一棱一棱的石棉。开始我们还以为她要把这只死去的鸡抚慰一下，可随着她双手熟练地运动，鸡毛一会就拔光了，那只鸡像是刚刚洗完了一个蒸汽浴，焕发着粉色的光泽。
杜丽丽拿着鸡穿过院子走向厨房，我和西蒙跟在后面。房顶很低，我们要躬着身子以免碰到顶棚。邝从角落里搬出一捆柴火，把它们塞进一个土制的炉灶里，灶台上有一只足以放下一头猪的大锅。她冲我一挤眼，说：“是张好照片吧？”
我怎么会怀疑邝不是我的姐姐呢？那些不过是传说，我对自己说，她只是产生了一些古怪的幻象。
邝取出鸡的内脏，再把鸡切成块，再把切碎的鸡块放进锅里，然后，邝又往锅里放了很多佐料和绿色的蔬菜，“这样鲜，”她用英语向西蒙解释道，“一切都是新鲜的。”
“你今天去过市场吗？”
“什么市场？这哪有市场。自己走到后院里摘就是了。”西蒙把这些记了下来。
杜丽丽把鸡血倒进锅里，它们马上凝结变色成草莓红似的明胶状，她把它们切成小块和鸡块一起炖。看着红色的漩涡，我想到了《麦克佩斯》中的女巫，她们的脸被火光照亮，大锅里蒸发着热气，命运将会如何呢？“太恐怖了，”我说，“就像地狱里煮肉汤的锅。”
西蒙抬起头。“我也这么想，”他探出头去闻了闻说，“锅里都是好东西。”
炉火熄灭后，我需要的光线也没了，我把相机放进包内。老天，我突然感到很饿。如果我不吃这只鸡和它的血汤的话，又能选择什么呢？这里没有放在冰箱里的火腿和奶酪，——因为这儿根本没有冰箱。如果要想吃火腿，我先得杀掉那只乱叫的猪，可现在已经想不了这么多了。邝已经俯下身去，抓住大锅的把手，拼力抬了起来。“开始吃了。”她宣布道。
院子中央杜丽丽用一个铁圈生了一盆火，邝把大锅放在铁圈上，杜丽丽又放上了碗、筷和茶水。在她的指挥下，我们围坐在晚餐的周围。“吃吧，吃吧，”她用筷子向西蒙和我示意道。我看着锅里，希望能找到我在超级市场看到的那种小包装的肉块。可还没等我找到，杜丽丽夹起一块鸡肉放进了我的碗里。
“不用，你吃你的，”我用中文说，“我自己会吃的。”
“别客气，”她说，“要趁热吃。”
西蒙傻笑起来，我把鸡爪夹到他的碗里，“吃，吃，”我边说边冲他笑，然后自己开始吃鸡腿。西蒙愁眉不展地看着那只鸡爪，然后小心翼翼地咬了一口，若有所思地咀嚼起来。过了一会儿，他冲着杜丽丽礼貌地点点头，说：“嗯，很好，非常香！”看她笑的样子，就像是刚赢得了烹调大奖。
“谢谢你的夸奖。”
“确实好吃，我可不是在假客套。”
我咬了一小块鸡腿在嘴里慢慢嚼，没有血腥气，鸡肉细腻滑润，我放开吃起来，一直啃到骨头。我喝了口汤，味道非常鲜美，我又从盘子里夹了只翅膀，边吃边承认中国这种家养的土鸡味道要胜过美国的洋鸡，到底是口味本身的差异，还是在汤中放了鸡血的缘故呢？
“你拍了几卷胶卷？”西蒙问我。
“六卷。”
“那我们就称之为六卷童子鸡吧！”
“可现在是秋天啊！”①
“我这样取名是为了赞美杜丽丽，她并不像你说的那样，她不是年轻幼稚的女人。”西蒙微微颤抖地乞求道，那样子仿佛在作复活节的祈祷：“求求你，夫人，别跟我对着干。”
我用手在他头上划了个十字架，“好吧，你是外国人，可以干蠢事。”
杜丽丽端起了一杯无色的液体，“当‘文化大革命’结束后，我买了这瓶酒，”她说，“可是二十年来我一直没有庆贺的机会，今晚你们给了我机会。”她开始给我们倒酒，三人的酒杯都倒满后，她举起杯子说“干杯”，然后仰头一饮而尽。
“你们看到了吗？”邝用英语说，“必须把杯子抬起来，直到酒喝光为止。”她作了个示范，杜丽丽马上又把她和邝的杯子斟满了。
邝是个戒酒主义者，如果她能喝下去，这酒不会大凶。西蒙和我端起杯子，各自稍稍喝了一点，就像衣冠楚楚的伪君子在牛仔酒吧中那样。邝和杜丽丽马上拍案大叫，因为我们都剩了大半杯酒。
“这是什么？”西蒙大喘着气，“我的扁桃体都被它移位了。”
“很不错，对吗？”邝没等他推拒就把杯子又斟满了。
“它喝起来一股臭袜子味。”西蒙说。
“甜酒味？”②邝又啜饮了一口，点头表示同意。
酒过三轮，大约二十分钟后，我的头脑还清醒，可腿却有点麻了，我站起身活动了一下，似乎有点刺痛，西蒙也这样做了。
“这有一股骚气，”西蒙伸着懒腰说，“不过我觉得还算不错。”
邝对杜丽丽说：“他说这酒不赖。”
“这酒怎么称呼？”西蒙问，“也许走时我们可带一点回美国。”
①童子鸡的英文原文为：spring chicken。在埋语中有年轻幼稚的女人的含义，在翻译上难以准确体现其含义。
②西蒙说酒的味道像sweat socks，是汗袜子，而邝听成了sweet suck，是甜酒，语音非常接近。
邝看了看酒杯。得意地说：“这种酒我们叫腌鼠酒，在桂林一带很有名，味道好，而且有益于健康。泡制的时间很长，一般要十到二十年。”她示意杜丽丽给我们看看瓶子，杜丽丽拿起酒瓶指了指红白相间的标签。然后递给了我们。酒瓶里已经快空了。
“瓶底是什么东西？”西蒙问。
“老鼠啊，”邝说，“所以才叫腌鼠酒。”
“你说什么？”
“你看呀，”邝指着瓶底，“老鼠。”
我们看到一个灰灰的东西，长着尾巴。我本能地想到呕吐，但相反，我和西蒙面面相觑，竟彼此大笑起来，甚至不能自禁，直到两人捧着肚子笑不出声为止。
“我们为什么要笑？”西蒙问。
“我们一定是喝醉了。”
“你知道我并无醉意，我感觉很好，一切正常。”
“我也一样，你看那些星星，是不是比平常显得大些？不是亮，而是大些。我觉得自己在收缩而其他一切都在变大。”
“你看上去就像只小老鼠。”邝说。
西蒙指了指倒映在院墙上的山影说：“这些山峰看上去也很巨大。”
我们默默地看着大山，邝用肘轻轻推了我一下，“也许你现在看到龙了，是双面龙，对吗？”
我使劲眯了下眼睛。邝搂着我的肩膀给我指点。“闭上眼睛，抛开心中那些美国的念头，用中文思考，让你的思绪像做梦一样，有两条龙，一条公的，一条母的。”
我睁开眼，面前的一切似乎都已时空置换：“山峰在上下浮动，”我喘着气说，“那是它们的两条脊骨，对吗？山峰的前面隐入了土丘，那是两个头，一条山谷从两只嘴中间穿过。”
邝拍了拍我的肩，似乎我是在她的地理课上背诵课文的学生。“有的人说，村子就在龙嘴上，这是坏风水，不协调。但在我看来，主要看龙是哪一类的。这两条龙很忠诚。”
邝把我们的话翻译给壮丽丽。
杜丽丽大笑起来，用长鸣方言说了些什么，然后开始哼唱起来：“达，滴答答。”
邝也应声哼了几句，然后对我们说：“好了，西蒙、利比—阿，坐回去吧，杜丽丽说我该给你们讲讲龙的爱情故事。”我们围着火盆坐下来。杜丽丽甚至倾着身子在听。
“这只是个故事。”邝一开口，杜丽丽就笑了，似乎她也能听得懂英语，“很久以前，有两条黑龙，是一对夫妻，住在长鸣的地下。每到春天，他们会醒来，从山下走出来，在外面，这两条龙和普通人没什么两样，只是皮肤黑一些，而且十分强壮。有一天，两条龙沿着村子在挖渠，山水下来后就灌在渠里，这样一来，即使不下雨也没关系了，渠水种庄稼足够了。利比—阿，这种水该怎么称呼，天流？”
“这叫灌溉。”
“对对，这叫灌溉，他们为全村人做了好事，所以全村人都喜欢这两条黑龙人。每年他们都举行盛大的宴会为他们庆贺。但是有二天，一个地位很低的水神不高兴了，怎么有人没经过我允许就从河里用水呢？”
“嗯，”西蒙搓了搓手指，“这是水权。用水的权利。”
“对，这就引发了战斗。后来水神煽动了其他部落的一些野人都是很远地方的，也许是夏威夷的