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妾为财狂-第159章

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比如说“鍑”,也就是“釜”,煮茶的锅子。在《茶经》之中,陆羽是推崇用生铁锅。不过这种生铁锅跟后世的生铁开水壶也不同。在铸造这种锅子时讲究的是:外抹砂,内抹泥。这样的好处是利于吸热、受热均匀(颇有点现代不粘锅陶瓷涂层的理念),但是在中间又刻意留一个狭长锅脐,好让沸水在中心沸腾。在中心沸腾的话,水沫就易于上升,这样煮出来的水便格外鲜美。

“洪州爱用瓷器做鍑,造型优美。莱州惯用石头,取其受热。”舒眉按照书上以及李轩所言,细细打量众人的用具,果真一一如他们所说。甚至还有用银器的,银器倒确实是好东西,十字军东征时许多贵族子弟也是用银水壶,除了美观,还有消毒杀菌的作用,但是花费高偏于奢侈,一般人用不起。陆羽所推举的也是生铁锅。舒眉注意到,用银器的,便是剑南茶。剑南茶不愧是这几年的赢家,茶师们所使用的“鹾簋”(装盐的盒子)都尽数是银壳瓷里。

舒眉跟剑奴打眼的原因就是他们没有掏出什么惊世骇俗的东西来。在一堆“现宝”的人中,舒眉跟剑奴显得太过淡定,也太过清闲。

“那不是昨天不娶美人的小茶师吗?怎么一动不动?莫非是个光说不做的假把式?”人群中许多人还认得舒眉。

陆楚楚在舒眉身后绞着手,她很紧张。(未完待续)

章节目录 240,茶名阳羡

陆楚楚很紧张,甚至比场上许多茶师更紧张。她害怕哥哥一世的心血变成笑柄。此时此刻,她紧张得汗如雨下。作为茶商子女,她很清楚煮茶时间的重要。多一分嫌老,少一分嫌嫩。正如舒眉昨天所说,水是茶的魂,水不好,茶再好也是白搭。可是如今舒眉这样一点东西都不准备,让本来信心满满的她也有些慌张。

“他究竟要做什么?”陆楚楚心中疑惑。

其实舒眉不是没有准备,而是她的东西由小弟“回家”去取了。要赢这些人,除了需要剑奴的茶艺,恐怕还需要一些茶具,她一时之间没办法拿到陆羽的全套,好在李轩作为“古板”的古董行小老板从来都有品茶的爱好。福广一带的饮茶之风盛行,李轩这位“大好青年”完好地保留着这种传统。

“来了!”剑奴说。他的感知远比一般人敏锐。

果然,身后的人群分开,两个家丁护着小舒心出现。小舒心身后还跟着两人,手中都拎着东西。

陆楚楚看到有家丁拎着东西,立刻松了一口气。可紧接着又将心提到了嗓子眼——这拎着的箱子里会有合适的茶具吗?

茶艺比拼很大一部分受茶具优劣的影响。

舒眉回头意味深长地对陆楚楚笑道:“这可是我哥的东西,轻易不借的。”

陆楚楚心中还打着鼓呢,不过嘴里仍非常礼貌地说:“先谢过茶师兄长了。”

“以后有机会。你自己谢他吧。”舒眉说。

陆楚楚脸一红,心想,这是舒眉暗示要把自己领回家的意思吗?这小公子也真是,当着这么多人的面也敢说。

这时。茶廊上大部分人都已经“显摆”完毕,正在煮茶的煮茶、磨盐的磨盐。因此舒眉的东西一到,大部分人都把目光注视过来。

舒眉跟剑奴对视一眼。然后开始开箱子拿东西。

“琉璃!”舒眉把第一样东西拿出来,便有人惊呼。

没错。舒眉拿出的是一个玻璃水方——玻璃瓶子。

这下,连台上的老者们也开始行注目礼。毕竟琉璃是金贵东西,何况纯净无暇的琉璃。

陆楚楚忍不住掏出手帕抹了抹头上的虚汗。“老天,这茶师究竟是什么来历,不出手则已,一出手手笔也太大了吧。”

舒眉悄声对剑奴说:“现代的惠泉矿泉水,你尝尝先。看能不能用?”惠泉水是陆羽极赞的。

剑奴闻言,以玻璃水皿倾了一盏。一抿,道:“甘冽清醇,可用。”

舒眉放了心。然后用拿出一套李轩自用的紫砂茶具并茶盘茶宠等物。

茶盘轻巧,往席案上一放,自有一种雅致。

“那是什么?”众人好奇。这么多人,竟然无人认得。

紧接着摆上荷叶莲花造型的紫砂壶,又将一个薄胎烧水壶放在一侧。

在现代,茶与紫砂壶似乎已经紧密联系在一起。说到茶道,大部分人脑中就会浮现出穿着唐装的古代美人在用紫砂壶泡功夫茶。而事实上唐代并无紫砂壶一说,宜兴紫砂壶最早成于明朝正德年间(也有一说起于宋代)。宜兴紫砂壶有几个特点,让它注定取代了唐朝的木杯、陶杯、以及普通瓷杯。一则用紫砂壶泡出来的茶不失原味,色香味俱蕴。能使茶叶越发地醇厚芳甘;二则紫砂壶的独特材质能吸收茶叶的香气,甚至于老壶煮水不放茶叶也有茶香飘出,作为古董老板的李轩这把壶也不是一把普通的壶;三则这紫砂壶比陆羽的“生铁壶”传热更均匀,而且慢而温和,能让茶在煮制过程中充分发挥香味。

“好东西。此人乃茶道高手。”剑奴赞叹道。舒眉嘻嘻一笑,悄声道:“高手是高手,但是不泡茶给其他人喝。若不是今天为了陆羽,他肯定不给。哼,要不以后我想办法弄一套,你泡桃花茶给我喝?”

剑奴嘴角微扬,道:“一言为定。”

舒眉想了想,又道:“真有桃花茶?”

剑奴道:“你说有便是有的。”

“那桃花开的季节,在桃花树下喝茶岂不是很美?一边喝茶,一边看落花。是不是会有一种世外桃源的感觉?”舒眉言语中有种向往。舒眉是喜欢过小日子的人。

剑奴含笑望向她,道:“是。”

“那大概是神仙过的日子了。我真应该在葫芦屿上种上桃花树的。”舒眉眉眼弯弯地说。

剑奴却突然低声道:“也或许很无聊,让人觉得沉闷无趣,然后逃走。”

“怎么会无聊?”舒眉疑惑。随即又笑道:“剑奴,你想得好奇怪。哈哈,那你给我当剑奴,我给你当茶奴,你教我泡茶什么的就不无聊了啊。”

剑奴看着舒眉,什么都没说。

有些话落在剑奴心上,却无形中又撕裂了一道尘封的伤口。看着舒眉澄明的笑,剑奴却隐隐觉得心痛。

“他们似乎没有用盐。”围观的茶商都注视着舒眉手中的器物。轻巧的茶盘让许多人眼睛发光,而紫砂壶紫砂小杯则一时被人为是某种细陶。但是看来看去,他们发现舒眉等人没有用盐。

没错,剑奴跟七公子一样,已经在旅程中习惯了“沏茶”。不放盐的茶饮,如今经剑奴的手后更有一番滋味。

舒眉开始煮水。

“那壶没关系吗?会不会裂?”陆楚楚看着紫砂炊壶问。在她的概念里,陶可比不上哥哥说的生铁锅。而薄胎细陶经火更是容易碎裂。对于这个时代来说,薄胎陶并不是理想的器具。

“这是我哥的宝贝。你放心。”舒眉强调道。

“你哥哥……。”陆楚楚不知道说什么好。

“他与你哥陆羽神交已久。这次他说要尽全力完成你哥的夙愿。”舒眉道。

“楚楚感激不尽。”陆楚楚道。心中十分好奇自己哥哥怎么从来没说过认识舒眉兄弟这样的奇人。

不多时,各式茶香弥漫。台上的长者们开始走到台下,有人甚至已经走了数家。

有常来墨涂比试的,认出其中的一些元老。“那道士是青玄道人。茶艺颇为先皇所推崇。

三年前的墨涂山会茶,他没给过一个上品品鉴。皇家的就是不一样,谁要是撞他手里。

就准备得中品甚至下品算了。”

“那个红袍的是御茶使周通。经他品鉴得上品的就直接可以成贡品了。不过他也

叼得很,专门找经过元老们打了‘上品’的茶再品。这样永远不会出错。狡猾得很。”

说话间,元老们大多已经分散。也有三五成群的。但是大多单独行动。这些元老们信步而走,往往从能吸引他们的茶开始品。比如银光闪闪的剑南茶。

“这水得把握好。若是元老们品茶时太老或者太嫩,都会丢分。”

“剑南茶肯定又会是上品,不知道这次会是谁家的剑南胜,待会看他们斗茶。”

在元老们评定后,中品跟下品都会被删除,只剩下得了“上品”的茶叶斗茶拼等级。

这时。一个道士走到舒眉等人面前。正是那三年不给“上品”的青玄道人。

“茶已经凉了吧。”与传闻不同,那嘴很挑剔的道士倒很和善的样子。见舒眉等人离得远(无名小茶),随意说说。

舒眉微微一笑,从壶中倾倒出一小盏茶。“咦。”道士惊讶。

旁人也惊讶。

这壶中的水居然保持着适中热气。舒眉笑,这便是紫砂壶的又一特性了——远比一般材质保温,适合慢慢品茶。不但如此,这水一出,茶香四溢。一瞬间就压过了附近几张桌子的茶。紫砂壶的再一特性——保留茶香,水出香溢。

事实上,此时的紫砂壶中还未放入茶叶,凭的完全是紫砂壶的底香。

舒眉先不将水杯递给道士,而是尽数倒在了茶盘里。然后用壶中的热水尽数淋烫茶杯茶盏。再一一用夹子夹住倒掉。

后世茶道讲究烫壶,又叫“仙鹤沐浴”。舒眉并不精通茶道,但是好歹见过李轩用过。来自后世,她多少占了些便宜。再加上唐朝的茶道也还在雏形阶段,这一手,立刻引得道士点头。

紧接着,剑奴用一个竹夹夹起茶叶倒入紫砂茶壶中。后世称这个叫做“龙马入宫”。原来到此时才算正式开始沏茶。

舒眉从火上取下薄胎紫砂炊壶,将沸水倒入茶盘中的紫砂壶中冲泡。顿时,浓烈的香气肆虐,引来不少张望。

“居然不煮!”很多人吃惊。

“可是好香。”其他人说。

而陆楚楚已经已经快哭了——这不是她哥哥曾经尝试过的沏茶法吗?如今看着舒眉跟剑奴的举动,她仿佛就看见了哥哥的影子。

剑奴见水已经冲入,手指一动茶盖,将表面浮沫轻轻去除。再盖上茶盖。“好功夫。”有人惊叹。

却不知剑奴已经暗中运功,让茶叶跟沸水充分混合,这样可以大大缩短冲泡时间不说,茶味也更浓郁。

再次将茶倾倒出来时,舒眉这边的围观人已经超过了历年有名的峡洲茶跟剑南茶。

“请品茶。”舒眉将一盏冒着热气的茶递给青玄道人。

道士惊讶,拿起紫砂杯子细看,只见茶汤澄明,银毫毕现,茶香出奇地芳醇。品一口,无盐味之咸,反倒有一种异样的回味甘甜。所谓清新脱俗,便是这种。

“这茶是……。”道士问名。

舒眉回头,陆楚楚会意,连忙道:“产自阳羡。”

于是舒眉道:“阳羡茶。”

“好茶。上品。”道士说。

众人轰然。(未完待续)

章节目录 241,知心

李轩曾说,阳羡制茶已久但是真正出名是因陆羽。在这个时空的陆羽已去,但是阳羡茶仍因陆羽而红,不知道这算不算冥冥之中的宿命。

青玄道士说:“好茶,上品。”

众人轰然,青玄道士不给“上品”几乎成了大家的默认的定律,但是现在定律被打破了,还是被这么一种名不见经传的的小茶打破。

想中华大地地大物博,产茶的地方没有上千也有上万,如阳羡之流数不胜数。但是这阳羡茶今年可谓是异军突起,先是美人以婚约选茶师,然后又是一举夺得上品茶,劲头之猛,从未有之。

按照一般的规律,阳羡茶今年请了茶师过了初选,在会茶时拿个下品都算是胜利,再过两年拼拼运气,混个中品等级,这才是正常的发展路线。由默默无闻一跃成为上品,
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