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实一次比一次小，味道也一次不如一次。除这株梨树外，当地的其他梨树都
是一年只结 1 次果。
种树储水 苏丹的达哈姆人居住在干旱地区，这里每年有八九个月不下
雨，因此，当地居民要在有雨的三四个月里储存食用水。为了储水，差不多
每家都种一种名叫“泰伯尔迪”的树。这种树不高，树干却非常粗，人们把
树干挖空了，可以存许多水。每逢下雨时，全家老少一齐出动，把雨水灌进
树洞里。水装满后，把洞口封盖起来，等缺水时使用。
吐水的树 瑞士洛桑湖畔有棵连续 60 年向外吐水的树。村里的人在这棵
树下装了个水槽，常常牵着牲口来这里饮水。人们已经完全忘记了这水到底
是从哪儿冒出来的。原来，60 多年前，在村子里开始安装自来水管时，将一
根水管与嫩绿的树棍绑在了一起。然而在人们不知不觉中，木棍扎了根，长
成了一棵大树，并且在生长过程中，水管嵌入树干里，使人觉得这水像是从
树干中流出来的。
防火树 科学家发现，非洲的丛林中有一种奇怪的树，不仅火很难把它烤
着，而且它还拥有自动灭火器呢！一旦有火在它附近出现，它即能及时自动
将火扑灭。一位科学家曾试验过这种树对火的敏感性。他故意在这种树的树
下用打火机打火吸烟，谁知火光一闪，香烟尚未点着，无数条白色的液体泡
沫由树上向他没头没脸地喷来，弄得他满头满脸是白沫，身上衣服也湿了，
狼狈异常。当然，打火机的火也立即熄灭了。这种拥有自动灭火器的树，名
叫“樟柯树”，生长于非洲安哥拉的西部。这种树树型高大，树叶茂密，是
一种常绿树。它的叶片细而长，叶宽仅二三寸，而长则有七八尺，垂挂下来，
犹如女孩子的长辫子。在高大的树枝之间，长着许多比拳头略大的球状物。
从外表看，它似乎是果实，但实际上是这种树的自动灭火器，植物学家称它
为“节包”。如果摘下一个来看，可以看见它的上面有许多小孔，就像莲蓬
上的小孔，里面装满透明的液体，经化学家分析，这些液体竟然含有大量四
氯化碳，一喷射出来就会形成大量泡沫，火很快会被扑灭，就如同灭火筒灭
火一样。
饼子树 在利比亚里内起的原始森林中，有一种当地人称为“沙伊密尔起
纳布”的树。这种树高近 30 米，每年 1～2 月和 7～8 月各开一次花，4 月和
9 月各结一次果。果实绿色，呈长圆形鞋底样硬干果，含淀粉达 70％以上，
无甜味。人们将这种果子摘回，剥去硬质皮，然后放在火上烤熟，就能食用。
这种“饼子果”被当地人称为“树上的粮食”。一棵“饼子树”每年可收“饼
子果”60 公斤左右。
面条树 在南非马达加斯加山区，有一种奇异的“面条树”，它树干粗壮，
叶子狭长有齿边，每年四五月开花，六七月结果。其果实为条形的“须果”，
长约 2 米，含有丰富的淀粉。每当果实成熟时，当地居民将它割下，晒干收
藏。食用时放在水里煮软，然后捞出加上佐料，便成为味道鲜美的“面条”。
这是当地居民的一种可口食物。
面包树 在热带森林里有一种叫“释迦果”的树，它从树根、树干到树枝
上，都长满了许多大大小小的果实，成熟的有足球那么大，最重的每个达 20
公斤。把这种果实摘下来切开，放在火上烘烤后，即可食用，营养丰富，味
道同面包差不多鲜美可口，所以人们称它为“面包树”。其果实除作粮食用
外，还可用来造酒、制果酱。其种子用糖炒后，吃起来同糖炒栗子差不多。5
棵这样的面包树，足可养活一个 7 口之家。
木豆树 海南岛有一种果实能制作豆粉、豆腐或豆沙馅的木豆树。这是一
种分枝较多的灌木，高 2～3 米。它的花、荚果、种子的形状和圆粒大豆非常
相似，几乎一年四季都开花结豆。用这种木豆制作的豆粉、豆腐或豆沙馅，
含有大量的蛋白质，味道鲜美，营养丰富。
花生树 在印度、斯里兰卡、马来西亚、缅甸等地的海岸附近，到处生长
着一种木本油料植物，名叫“腰果树”。它的果实腰果不仅外形和花生一样
（比花生略小），而且味道也和花生差不多，香而脆，可以生吃，也可油炸
或炒着吃，因此人称“花生树”。腰果也有外壳，里面有两颗仁，果仁含有
21．2％的蛋白质、46．9％的脂肪和磷及丰富的维生素。果实可以榨油，这种
油粘性很强，可以作漆，涂在木器上，光泽经久不退。
味精树 云南省贡山独龙族怒族自治县青拉筒山寨中，有一棵高约 27 米
的奇特的大树，它状如古柏，叶大如掌，叶肉厚实，皮和叶具有类似味精的
鲜味。人们煮肉或炒菜时，只要摘一片树叶或刮一点树皮放入锅内，菜肴便
会格外鲜美。多少年来，当地居民把这棵树的叶和皮当做味精来使用，人们
称它为公用的“味精树”。
泌油树 陕西省有一种叫“白乳木”的树，只要撕破它的叶子或扭断其枝
条，破损处就会流出一种白色的油液。这种油既可食用，也可作燃料。
云南省的勐海县等地，生长着一种叫“羯布罗香”的树，树叶大如手掌，
树干上长有茸毛，只要在上面划一道沟或挖一个洞，用一根火柴一烧，马上
就会流出一种油液，既可以点灯用，又可以涂在家具上起防腐防蛀作用。
广东省怀集、台山及海南省等地，生长着一种竹柏。它高达 20 至 30 米，
每年都开花结果，果实含油量达 51％，加工后既可食用，又可作工业用油。
煤树 西非有一种燃烧能力很强的“煤树”。它高三四米，树身粗壮呈黑
色，树皮有光泽。这种树含有一种油脂，非常易燃，其燃烧力比煤还大。据
说，有一次一棵“煤树”失火，整整燃烧了 3 天。当人们把火熄灭后，那棵
树只烧去了一些小枝丫，而树身仍完好无损。
柴油树 巴西有一棵奇异的树，它约有 100 多岁，高 30 米，只要在树干
上挖一个洞，一小时内就能流出 5～10 升“柴油”，半年后又可进行第二次
“开采”。这些“柴油”不必进行加工提炼，可直接注入汽车油箱使用。
在海南岛的三亚市、乐东、东方、昌江、白沙等地，有一种高大乔木，
高可达 30 多米。这种树叫“油楠”又叫“蚌壳树”、“油脚树”、“科楠”、
“脂树”。它的木质内含有丰富的油脂，其可燃性能与柴油相似，故称“柴
油树”。当削开它的韧皮部或砍断枝丫时，油脂就会自行溢出，尤其是砍倒
大树时，油溢如泉涌。它是一种珍贵的能源树种。
石油树 美国为从根本上解决石油来源问题，成功地栽培了一种“石油
树”。这种树切割后流出的乳液含有与天然石油相似的石油烃类，经脱水后
的原油，同普通天然石油一样，可以加工炼制成汽油、喷气机用燃料等油品。
美国已有 3 个州大力栽培发展这种石油树，每英亩可年产 10 桶石油，若加强
育种和管理，产量还会提高。
碘树 南美洲有一种珍贵的植物——碘树。它长有银白色的叶子，果实类
似小黄瓜，在每年的 10 月底成熟。熟透的果实是绿色的，散发着既像菠萝又
像苹果的香味。据化验，碘树的每一个果实含有 2．06～3．09 毫克的碘。如果
经常吃这种含碘的水果，可以防治许多疾病。
摇钱树 江西省九江县株岭山上有一棵果实奇特的树，这棵树高 12 米，
果实的形状酷似我国古代的铜钱：果翅呈圆形，中间的种子为正方形。当微
风吹拂时，满树的“铜钱”摇晃，沙沙作响，难怪人们叫它“摇钱树”。
皮肤树 在墨西哥的奇亚巴斯州生长着一种叫“特别斯”的神奇的树。它
对治愈皮肤烧伤有特殊的疗效，因此，人们又称它为“皮肤树”。“特别斯”
树高达 8 米，只生长在奇亚巴斯一带。据说，早在玛雅文化时期，玛雅人就
已知道了“特别斯”的特殊性能。他们把生长了八九年的“特别斯”的树皮
剥下来晒干，用来烧制玉米饼，再把燃烧后的树皮研碎，筛出细面，将咖啡
色粉末敷在烧伤部位，创面很快就能长出新的皮肤。经卫生专家实验确定，
它具有极强的镇痛性能，含有两种抗生素和强大的促使皮肤再生的刺激素。
墨西哥红十字会医院曾用“皮肤树”冶愈了 2700 名大面积烧伤的病人。真正
在现代医院里大规模使用“皮肤树”医治烧伤还是近几年的事。目前，在欧
洲、日本和美国都已经开始使用“皮肤树面”医治烧伤了。
炸弹树 在非洲的北部地区，生长着一种名副其实的“炸弹树”。它的果
实有柚子那样大，果皮外壳呈金黄色，非常坚硬。到成熟时，它会突然爆开，
爆炸的威力像小型手榴弹一样，杀伤力很大，外壳碎片能飞出 20 多米远。因
此，在爆炸后，往往在树的周围能捡到被炸伤的鸟。
苏打树 新疆南部孔雀河和塔里木河汇合的地方，在塔克拉玛干盐碱沙漠
中，生长着一种叫异叶杨的树，能从土壤里吸收大量盐分。这种树的树皮、
树枝杈和树窟窿里，每年都排出大量像雪一样洁白的苏打（碳酸纳），当地
居民叫它“梧桐碱”，叫这种树为“苏打树”。这种梧桐碱可代替碱面或苏
打，也可加工成肥皂。
牛奶树 在巴西的亚马逊河流域，生长着一种植物学家称做“加洛弗拉”
的树。它的表皮平滑，只要用刀在树干上切个小口子，里面就会流出一种颜
色和状态都像牛奶的汁液。所不同的是，这种乳白色的汁液有一股苦辣味，
但加上水煮沸后，苦辣味就没有了。经化验，其化学成分同牛奶相似，富有
营养，是一种难得的高级饮料。当地人很爱喝这种“牛奶”，甚至用它来充
饥，并称这种树为“牛奶树”或“奶头”。每株“牛奶树”一次可“挤”奶
2～3 公升，隔天之后，树汁又会流出。
在委内瑞拉的森林里，也生长着一种产“牛奶”的树，叫“加拉克托隆
德”。它产的“牛奶”比“加洛弗拉”产的味道还要好，而且不需加工煮沸
就能饮用。
羊奶树 在希腊的吉姆斯森林地区，有一种当地叫“马德道其菜”（意即
喂奶）的树。这种树高约 3 米，长有像萝卜缨一样的叶子；树身粗壮，凹凸
不平，每隔几十厘米就有一个绿色的“奶苞”，会自己流出“奶汁”。这种
“奶苞”在树根处更多。当地的牧羊人常将刚出生不久的羊羔放在那里，羊
羔就会像吮吸母羊的奶一样，从“奶苞”上吮吸“奶汁”。据说，这种树上
流出的“奶汁”，营养不亚于母羊奶。
鞋树 在非洲利比里亚东北部的梭那村里，有一种能长出“鞋”来的树。
这种树高 40 米左右，叶子像一块长方形的硬底板，长 30 多�