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田园巧妇-第125章

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青青赶紧轰田田进房间,田田可是不听话,脑袋摇得像拨浪鼓,青青一抓他就像个泥鳅一出溜,青青气得骂他两句,他就嘻嘻的乐,青青暗骂:真随脑袋死爹,没皮没脸:“进去吧,冻坏了过年就吃不进肉了。”

赵妈妈和苗苗同时跑出,每人怀里抱了斗篷,赵妈妈的是给田田的,苗苗的是给青青的,苗苗往高窜了一下儿没能给青青披上,青青笑了笑笑:“过年这个时候还差不多,。”过了年苗苗就八岁了,田田三岁。

世界上最公平的就是人的年龄一年都是长一岁。

赵妈妈给田田披斗篷,田田就是不要,追得赵妈妈直喘气,青青接过斗篷,很快就抓住田田,狠劲拍了一巴掌:“戴上斗篷!不好好的就把你关起来不让你出来!”

田田知道关起来是什么意思,他可不愿意待在空间里和几个动物玩,外面的伙伴多得是里边可没有意思,一听要被关,马上就老实听话了,年年底披上斗篷钻到人群里去看杀猪。

拿刀的屠夫对着猪脖子气管之处恨恨地捅了一刀,那个猪的叫声更是惨烈了,田田被吓了一跳脖子一缩钻进了人群。

接猪血的盆子对准了猪脖子,屠夫才拔刀,一股的鲜血喷出,流了半盆,一股屠夫抓了一把咸盐撒到猪血里,很快猪血就凝结了。

尖刀割开了捆猪的绳子,屠夫拿了猪捅子插进了猪蹄子里,通出了一个打孔盗劫猪身上的皮里,把竹管插进去。

屠夫的腮帮子鼓鼓的,憋足了力气往猪的身上吹气,这可是个力气活儿也会就累得满头大汗,直到猪被吹成了大气球,把那洞儿一塞,一个屠夫看看大锅里的水翻开舀了两大瓢凉水往锅里一兑,俩人抬猪就扔到了锅里两个屠夫手持刮子在猪身上一刮,迅速的给猪翻个儿 ,翻过来的猪身的毛一刮一片白,一小会的功夫褪得流光,就成了白条猪。

接下来就是扒脏,两条柱子上边绑了根横梁,横梁上吊着一个大钩子,把猪抬到钩子那样高,把钩子穿进猪头,扒脏的工序准备齐全。

尖刀划开了雪白的猪肚子,猪的血都被控干了,扒肚子时没有流血,肉皮一开,猪肚子冒出热气,一股肉腥味熏人。

猪肠子哗的一下就落在下边接着的盆里,摘下了猪五脏,满满的一大盆,热气腾腾的,择出了猪心猪肝猪肚猪肺,大盆里只剩了猪肠子,择净了猪肠子上的挂油,屠夫熟练的翻起了猪肠子,这几个屠夫还真是高手,带油的肠子那面一点都不带脏的,翻完了的在肠子被婆子端走去处理。

一头猪就杀完了,也不用屠夫开猪扇,也不用他们割猪头,就这样整个的储存在空间里是最好不过。

今天就成了十几头猪的祭日,膳房弄走一头,去炖大锅肉,给作坊的帮工牧场的工人送去少半,就等于过年的犒劳。

剩下大半头,炖了几大盆家里就算开始过年,丫环仆妇院里的佣人都吃了一顿大肉。

厨子自不必说,他们可没有亏待给自己,家里的膳食本来就好,李继他们也不大出来吃,都着了厨子吃用,他们平常总跟过年一样。

就连扫院子的丫环生活也比其他主的丫环吃的好的多。李继家里的佣人,根本对肉不那么亲近,三两天的总吃。

郭子仪他们几从来了就跟主人一起端饭,青青不讲什么尊卑贵贱,对赵妈妈他们和对家里人一样,平常肉是天天吃,也没人慌慌肉,大盆肉下去的一点不快。

只有郭子仪这个大饭量的,啃了一顿排骨,又吃了几块肉。

没有瘦肉精的猪肉就是香,腻人腻得脑袋疼,青青只吃了一块,赶紧的不去吃了,吃足了会把人腻得发晕。

啃了快排骨就撂了筷儿,天天是个能吃肉的,他不吃大块肉,光拣没有油的排骨啃,啃了好几块还要,青青又限制他:“别往死吃,消化不良积食就有病了。”

田田不干好事吃了一小块儿,这小子比个大人还能吃,穷主就是养不起他,胖的像个牛犊子,满身的肉,跑起来就颤颠颤颠的,青青就觉得儿子像个肥胖症的儿童,不知道一长个能不能瘦下去?一直胖下去可不是好事。

李继看着儿子吃笑得见牙不见眼,满脸的笑给了田田极大的鼓舞,田田一看老爹宠溺又来了勇气,想和老娘对抗继续吃。

青青觉得这小子就是天生来吃猪的,见了猪肉总是没够,他也不嫌腻得慌。

只准许他再吃一块:“先出去跑跑,等肚子下去再吃,吃太饱了会撑坏的。”

田田只有出去跑,年根苗苗也不学东西整天跟着田田跑,郭子仪三个也被青青轰出去:“都出去跑跑,好消化消化,这样坐着落食积。”几个人还是有自觉的,赵妈妈嘱咐他们,主人不发话,不能出去跑,要守规矩。

几个人就不乱动,还是比较规矩的孩子,有自尊心,有自制力,特别是那个高力士更是规矩得很。

主人一说让他们走,也都像飞鸟一样跑出了门,很快就和般大的孩子玩起来。

一过腊八离年是越来越近,转眼就到了小年儿,小年儿这天这里的风俗是中午吃肉,晚上包饺子,青青在空间让人炖了猪肉,中午端出来在餐厅一家人聚餐,空间炖的肉比外边的还香,油腻的味道很轻,原因就是用的空间水。

☆、第185章 过年

小年儿晚上包饺子,青青割了一大块后鞧肉,没有打水的猪肉和出馅子是黏黏糊糊,煮熟了是脆嫩的一个大团儿。青青穿越前现代人就琢磨出个猪肉注水的高级技术赚大钱,猪肉剁出来馅子是水啦吧唧,煮熟散碎的就像渣滓,吃一回就膈应得很。

自己家的猪肉既卫生又知底,这些个猪喝了半量的空间水,包饺子一定更好吃。

赵妈妈去剁肉,青青就和面,空间的大白菜剁了一棵,稍稍的用手攥一下去去浮水,猪肉太黏,不杀馅子也不会刹汤。

几个小子领田田疯跑去了,青青和赵妈妈苗苗他们三个包饺子,苗苗擀皮的技术是炉火纯青,一个人不但供两人包,自己也有机会包,赵妈妈让她去玩苗苗就是不走,她不愿意和一帮孩子疯跑,学学包饺子那才是正经的。

苗苗是个稳当的孩子,在空间都待的住,不像田田那样野,要不她怎么能学算术,能塌心坐下来不动。

外来的三个小子数李白稳当,听先生讲课他就很踏实,郭子仪也不是上蹿下跳的脾气,只是好耍棍棒,行为却是个很稳健的的。还数高力士好动,可他也不是淘气,只是好谄个小媚什么的,动作就是讨好人。

饺子成功的包完,喊回了几个孩子青青就开始煮饺子。

外院的丫环仆妇都是到餐房取饭,仆人们都是打回来饭自己吃,内院只有郭子仪他们三个和赵妈妈他们和青青她们一起吃,连苗苗的两个陪读丫环都是自己去膳房打饭,和郭子仪他们的待遇不一样,赵妈妈他们四个不是卖身为奴的仆人,就算给主人帮工一样,青青也高待了他们几分,青青的事都要赵妈妈帮忙做郭子仪也沾赵妈妈的光。

赵妈妈他们四口,青青他们四口,八口人的饺子也捞了两大筐。

坐在餐桌上等着的孩子们看到饺子熟了,都各自去端自己的碗,不会等人伺候,几个孩子哪个也不傻,主人这是高看他们,要不内院哪有他们吃饭的地儿,那些个仆妇丫环佣人们哪个也没有进内院的机会。

小年儿的饺子吃完了,都嚷嚷这顿饺子特好吃,青青心想,谁说不好吃了,可是空间的小麦面粉,空间水和面,空间的大白菜,空间的花生榨的油,空间水喂出来的猪,那些猪吃的可是空间的花生饼做饲料,空间的二代玉米喂出来的。

要是有人说不好吃,那就只有他不知道什么是好吃的东西,青青他们是在空间吃惯了这样的美味饺子,并不觉得多么奇特吧,赵妈妈他们四个可是头次吃,特别是那三个小子一边吃一边说:“好吃!好吃!为什么这样好吃?”

全都忘了夫子教的食不言寝不语的话,李继偷偷的笑,田田是什么也不知道,他就只管吃,别人说什么他也不理会。

苗苗也偷乐,笑几个小子没吃过。

青青瞅瞅几个小子的吃相,不禁更是乐,你们想知道为什么好吃,恐怕一辈子也得不到答案,青青笑了一阵,也不理会几个孩子的心思,很快的收拾完,四口人就进了空间休息,在空间休息比在外边疲劳消失的快。

大年到,院子虽然人口不多,也忙得很热闹,早晨起,孩子们都穿上了新衣服,李继就成了大孩子头儿,大唐还没有后世的用牛皮纸擀的鞭炮,就是用青竹子桶装炮药,点着了也可以炸开,这种东西还不抵纸擀的炮铳好,炸开也能危害人,田田是个炮铳迷,不让他放他就急眼怎么敢让他点呢。只有李继点点完就抱起田田跑,嗙嗙的响声在院里不断,田田笑得嘎嘎的,田田笑李继就笑,爷俩笑着引得那几个小子也笑,他们也抢着点炮仗。

一上午的笑声不断,到了中午饭的时候才肃静下来,苗苗的两个陪读也被叫进来和一家人会餐,吃了饭孩子们就去跑着玩,到晚上都跑累了,青青就早早的煮了饺子,吃完了,谁想睡就睡,放了一阵子炮,田田累得不行了,躺倒青青的怀里就睡了,青青把他放进空间。

这年代没有电视,没有什么娱乐节目,到了晚上人都是早早的睡觉,起码还省灯油,突然的大过年午夜守岁,谁也不习惯,吃了饺子几个孩子陆续的睡了,青青也困得不行,让赵妈妈去睡了,整个院子都安静下来,丫环仆妇们也都睡下。

李继说:“我们就别受这个罪了。”

青青说:“也是,一点儿娱乐没有激不起一点精神怎么能挺半夜,除非睡了一天觉再也没觉的。”

李继笑得阴险:“走吧,为夫去给你提精神。”

“滚一边去。”青青骂了一句,李继贼贼的笑:“我就往你这边滚。”抱起媳妇就跑,不顾得进空间:“我们就住到外边。”

大年初一,村里的乡亲互相拜年,家家都预备了压岁钱,来青青这里拜年的孩子最多,有大人领着来的,有孩子自己来的,进门就磕头,每人一个红包压岁,是赵妈妈做的红布袋口边有线绳抽紧了口儿,里边装了五十钱,小孩子拜完年,拎着绳提着布口袋跑到街上去炫耀,这一回可热闹了又招来二三十孩子,估计只有五十来个,这回来了七十多,红布袋不够用了,赵妈妈现场现做,最终答对的一个孩子也没有了。

一会儿苗苗田田跑回来,也都拎了好几十个红布袋,看来村民都是学了青青,给孩子们压岁是一人一个红布袋。

青青发出了百十个,俩孩子又收回百十个,只是各家的钱数不一,最多的五十钱,最少的是十钱,数量不分多少,只是过年有那么个老例儿,也是让孩子们高兴一下儿,就等于是娱乐了。

苗苗说还没有拜完年,太多了他们拿不动先送回来还要去,青青也没有拦她们村子里就是实兴这个,每年苗苗去的只有那么几家,到青青家来的也就只有几家的孩子,今年大伙都处的熟悉了,到家里拜年的多,苗苗他们不去还不合适,大伙的走动都体现在过年的时候。

苗苗她们又跑了,小孩子就是喜热闹,拜了一上午的年,不知跑了多少家,衣袋里装满了栗子核桃干果,走路想起来就砸一个填到嘴了,家里有多少他们也没觉得香,就是人家的东西好吃,谁给的就觉得香。

小孩子高兴东家跑西家串的,互相显摆自己的东西多,青青不会限制他们
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