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情定大饭店 作者:(韩)姜银庆-第2章

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  刘组长瞪着那个打破玻璃的待者,“你今天迭完两百条餐巾才能下班。”
  “是,知道了。”正植蹲下清理地上的碎玻璃,一不小心就被扎破手了。
  刘组长对着服务人员喊着,“把邀请函放好。”
  臻茵指示着,“到时候要把客人引导到指定的位子上,要注意不要让朴议员跟韩岛物产的崔董事长两个人碰在一起,知道吗?”这两个人有一点过节,最好离远一点,“另外,水杯一定要等客人坐上位子才可以倒水,上次倒得太早,水都凉了。”
  “我明白了。”刘组长点头应充。
  那怎么还不开门迎接客人进场呢?“准备好了?可以开始了。”
  “总要等菜先上来吧!”刘组长双手一摆无奈地说道。
  菜还没上?“什么?”臻茵脸色大变,她转过身来,餐柜上果然什么都没有。
  鲑鱼迟到了几分钟,主厨房里忙成一团。时间快来不及了,厨师们火速地料理着刚送到的鲑鱼,精确剖鱼的刀工有如一场绝妙的表演。
  臻茵跑进来,“发生了什么事,时间已经到了,菜为什么还没有摆好?”
  卢主厨连理也没理她,“李主任,小虾、蔬菜、酱汁都准备好了吗?”
  “是,都准备好,没有问题。”李甲水回答。
  臻茵指着手表,“再过十五分钟就要开始了,客人马上就会开始进场了……”她有主厨叔叔旁边哇哇叫。
  “快摆好青菜,准备装饰。”主厨吩咐着。
  还不理她?“菜什么时候才要上桌,时间快到了……快到了……”
  啪!主厨将刀重重地放在她面前,臻茵的话噎在口中,吓得脸色刷地惨白。
  卢主厨瞪着她,“你不要一直在菜肴着面说话,会喷到口水。”
  臻茵用手捂住嘴,“最慢也要……”她下手压低声音,“呃……再过十五分钟之后……一定要让客人进场,不管发生什么事,绝对不能超过时间,知道吗?”
  叫她不要讲话,还讲?主厨狠狠地瞪着臻茵。
  好可怕,臻茵赶紧转身走开,才走了几步,“十五分钟……”她回过头对主厨笑笑,“这个……只剩十四分钟了。”然后赶紧小跑着离开厨房。
  “大家都听到了,只剩十四分钟了,大家动作要快。”卢主厨催促着大家,“两个人负责送一道菜,已经没时间了,大家快把菜端上去,搭电梯要小心,不要撞到。”
  厨师们推着餐车,主厨突然看见其中一辆餐车被蒸汽管线卡住,但厨师们却没有发现仍使劲推着,“你在做什么?”主厨制止他们,“小心……”
  但是已经来不及了,管子被撞断了,蒸汽涌出来烫伤了厨师,“快……快把总开关给关上……”主厨吼着,他冒着危险将人给拖开,但灼痛的感觉立即袭上自己的手,“快把他送去医务室。”他转过身面对那些愣住的厨师,“其它的人把菜端上去,我没事,先快去送菜啊!”
  等见到菜全送了出去,卢主厨才走回水槽扭开水头,用冷水冲着伤口。
  崔董事长站在办公室窗边俯瞰着这家饭店,这是他毕生的心血,没想到这么快就三十周年了,不过,一想到后继无人……他的表情愈发凝重了。
  为了要让儿了成为人人信服的饭店继承人,他安排容齐从门房小弟开始做起,但已经过了三个月,容齐却让自己失望了。他不但不准时换班,还衣衫不整地在客人进出的大门晃荡,甚至还在禁烟区抽烟,要是泰俊还在的话就好了。
  董事长夫人尹东淑安慰着他,“现在才过了三个月而已,你要给他时间慢慢适应,你就只有一个儿子,别逼得太紧了。”话虽然这么说,但她也不知道容齐什么时候才会知道父母的苦心。
  他真不懂儿子脑袋里到底在想些什么,“饭店的事情……就算他从最底层的工作开始学起,也不知道能不能学好……”崔董事长很担心,他的年纪大了,身体又不是很健康。
  “你对待职员就有如自己的孩子一样,怎么反而对自己真正的亲生儿子却那么严格?”尹东淑走到丈夫面前,“算了,崔董事长,今天是好日子,你要笑才对!”她逗着他,“微笑一下嘛!你自己不是说过,饭店人只有微笑的权利。”
  崔董事长朝妻子微笑,两人相伴走出办公室,沿途接受云集的宾客道贺。华克山庄最著名的就是四季分明的景色,春夏秋冬就是它的优势,而优秀的员工也是它最重要的资产,饭店的经理人要有最佳的危机处理能力。
  虽然现订的鲑鱼晚到使时间紧迫,但他们信任员工的危机处理,董事长夫妇和宾客们一同在宴会厅外等着开席……
  “恭喜你,这么快就三十周年了。”金福万董事长偕女金云熙参加,“对了,做旅馆的生意三十年了,你有何感想?”他不怀好意地问着。
  虽然知道他觊觎自己的饭店,但毕竟来者是客,崔董事长并没有多说什么,“谢谢你来……”而后他对金福万身边的可爱小美人微笑,“云熙小姐,也谢谢你来参加。”
  金福万看着他的宿敌崔董事长,这辈子他从没有不如人的感觉,但如今看到尹东淑这个牵动着自己的旧伤口,他就感到失败了。
  “云熙这学期拿到了奖学金,她还要很久才会毕业,不过……以经有很多人要来提亲了呢!董事长的儿子要不要也登记?”金福万自豪地炫耀着。
  云熙听到父亲的话就觉得反感,她克制不住满脸不耐烦的表情,暗暗考虑着要怎么摆脱金福万聘请的这队安全人员,然后从华克山庄顺利脱逃。
  此时,职员将门打开,众人列队向宾客致意……
  “欢迎光临!”
  三十年前……这里只是个不起眼的山林,如今竟然可以成为代表国家的高级饭店,这全都是这段时间员工们一起辛苦努力的功劳。
  臻茵和饭店工作人员在崔董事长致词时,忙着在席间穿梭着,就像和谐的交响曲一样,所有的人都在最合适的位置上,达到最完美的效果。
  我们以对未来的热情,对顾客的牺牲奉献,以及富有创意的服务精神,朝着这三种目标前进,他们在别人看不到的地方认真努力工作,丝毫不懈怠,其中……
  我的太太尹东淑也包括在内。
  在宾客的笑声中,卢主厨也抱伤出现在一旁,做完最后的检视;厨师们在最后一刻完成了任务,他满意地离开宴会场地。
  但是,我今天要感谢更重要的人,那就是这一段时间里光顾我们饭店的无数顾客们,我认为他们才是我们饭店真正的主人。
  卢主厨一个人默默地离开会场,在他孤单的背后有着宾客的热烈掌声。他走回主厨房,在桌前疲累地坐下,然后看着桌前的相片……
  “你不要笑我了,都是因为你偷跑,才会只有我一个人受苦。”主厨对着相片里对他笑着的韩泰俊喃喃地抱怨着。
  今天出现了这么多的危机,若是泰俊还在饭店的话就好了。
  “主厨叔叔……”臻茵冲进主厨房,“到底怎么回事?伤得严重吗?”她一得知消息就赶来了,臻茵坐在主厨面前,“让我看一下,真是的,上次设备组说蒸汽开关已经都修好了……”
  他抽着烟,“又不是设备组的错,都是我那些孩子们自己不小心……”
  “为什么那么倒霉,在今天这样的日子出事。”臻茵抱怨着。
  “世事就是这样,不是好事连连……就是祸不单行,这里本来就是战场……”他指了指上头,“上面还顺利吗?”
  臻茵笑着点头,“很好,都很顺利。”她突然瞥见桌上那张照片。
  照片中的泰俊和主厨叔叔钓了一条大鱼,正愉快地大笑着。臻茵愣愣地看着他们。
  “最近你们有没有联络?有没有通过电话?有没有他的消息”看到臻茵毫无反应,他大吼一声,“徐臻茵!”
  臻茵跳了起来,“什么?”
  “我是说韩泰俊!”
  “呃……”臻茵立即从椅子上站起来,“我该上去看看了,我待会儿会再来。”
  金云熙逮住机会便逃离了父亲身边,这个二十出头的漂亮小姐就在饭店里躲躲藏藏地跑着。她一点也不想参加这个聚会,父亲的心里除了生意还是生意,但是……
  为什么要带她参加这种宴会呢?她对收购饭店一点兴趣也没有。
  “小姐,你要去哪里……”
  听到保镖们的声音,她急忙跑过几条走廊,随手推门进了一间房。
  “你是谁啊?”容齐急忙地穿上牛仔裤。
  去转过身一看,从对方的打扮来看就知道他是门房小弟,“我迷路了,你告诉我怎么出去好吗?”
  崔容齐才被父亲训了一顿,正打算换装离开饭店,没想到却碰见一位这么漂亮的小姐。没有比他更熟悉饭店通道的人了,他点点头,没有多说什么,就领着她穿过有如迷宫般的饭店走廊,到达出口。
  他指着前方,“这边是往市区方向的路,你要到哪里?”
  “干嘛,你要帮我叫车吗?”她要去找好友银珠,不想再待在这里了。
  “什么?”容齐笑了,“我可以送你去。”这个女生的个性很有趣。
  容齐领着云熙坐上自己的车,才上路没多久,云熙的手机就响个不停,容齐将音乐关小声让她接电话,偶尔偷瞄一下她的侧脸……
  “喂”她接起电话,“我要去学校图书馆读书。”
  可能是被骂了,他发现她的脸色愈来愈沉,她要去图书馆?容齐静待她挂断电话,他不记得那条路上有图书馆啊!
  “开音乐。”云熙命令着,她看着路面,直到经过一家小精品店,“停车。”
  “什么?这里是图书馆吗?”容齐停下车,对方立刻开门下车,“这……你等一下!”他开门追出去。
  云熙回过头,“要车费吗?”看到他摇头,“那你就快点回去守饭店大门吧!”
  见她又要走,容齐赶紧挡在云熙面前,“我们相遇也算是缘分,就这样分手不会觉得太可惜吗?我叫崔容齐,你呢?”
  她无聊地看他一眼,“我谁也不是!”云熙转身走进银珠工作的店里。
  容齐就在外头痴痴地等着,他被这个女孩给迷住了!
  这是一家卖玩偶的小精品店,也不知道等了多久,大概是商店打烊的时候吧,心不在焉的容齐听见有人在敲他的车窗玻璃,那女孩和她的朋友站在他的车子旁边……
  “你可以再载一程吗?”
  “好,”容齐喜出望外,“当然可以。”
  云熙打开车门,让银珠坐上车,“好啊,谢谢你。”然后她甩上车门。
  容齐错愕地问银珠,“怎么,她不一起上车?”
  “她家的车子会来接她。走吧!”银珠催促他,“快走啊!”
  容齐无奈地看着她站在街边的身影,依依不舍地发动车子离开。
  崔董事长看着华克山庄增建的工地,这是饭店的未来,为了维护过去名门饭店的威风,并让他的饭店更加发扬光大,他已经尽了全力,甚至也超出了他能力所及。
  他真的很想念韩泰俊,这个孩子就像是他的儿子一样,若不是议员的妻子宋女士勾引泰俊却被议员撞见,而泰俊又无辜地被她反咬一口,他也不致于被迫辞职。
  如果泰俊还在,就一定会为他分劳,人老了毛病也多,他的心脏愈来愈不行了,最近发作的次数也愈来愈多。
  饭店向银行追加借款遭到拒绝和刁难,下个月
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