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吃货神厨,朕的三星级皇后-第157章

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“怎么样?好吃吗?”米麒麟知道千层面是什么味道,就先招呼芦荟吃着看看。

“好吃!真的很好吃!”芦荟捂着嘴巴,她从没吃过有这样新奇口感的食物,奶油酱的味道对她来说太新鲜了。

“好吃就好。”米麒麟笑着点点头,也送了一口千层面进嘴。

味道对她来说是没问题的,可问题是卖相……中餐讲究的是色香味俱全,这千层面怎么看都不像是能让人惊艳的模样。

一堆融化后凝固的奶酪就那么干巴巴地铺在盘子里的感觉,不用餐具挑开的话根本看不见里面的食材是什么。

这样的东西能让评委们从外表上就接受么?

米麒麟揉了揉额侧,千层面虽然好吃,但还是列在候补名单里吧。或者她可以等殷楚桓晚上来了之后,跟他商量一下。反正她自己拿不定主意。

“芦荟,今日就不要去食堂用午膳了,我们在这里做好了就吃了算了。”米麒麟说道。

千层面的失败意味着她还要继续做别的餐点,意大利餐以面食居多,等她们俩这么吃下去,早就没地方吃食堂的餐食了。

“夫人,不如我们每天都不要去食堂了,你做的这么好吃,虽然是试验品,但是味道一流的。”芦荟眨眨眼睛,有些讨好的说道,“比食堂的饭食美味多了。我们就在这里吃了吧。”

“也好。只要你每天吃这些不觉得腻了,我们就在这里吃吧。”米麒麟无奈摇了摇头,她知道芦荟这是为了自己好,生怕自己见到那个谭允惹得心中不快。

“太好了!夫人,你还需要什么食材,只管告诉我。我全帮你要过来。”芦荟一听到有好吃的,赶忙卖好。

“呵呵,你呀,为了吃了还真是够拼的。”米麒麟业余地冲芦荟一笑,“暂时不需要了。今天下午我在做一份意大利面吧。”

吃完千层面,米麒麟觉得有些乏了,就回到屋里午睡了一会,梦里她觉得有人在摸她,一想到谭允上午那些无礼的言行,她吓得睁开眼睛,一手就劈过去打向来人。

“糖糖,你做什么?谋杀亲夫么?”殷楚桓伸手挡住米麒麟的手,脸上带着惊愕。

“桓桓,是你啊……吓死我了。”米麒麟见是殷楚桓,心中的后怕全部转换成委屈,嘴巴一瞥就哭了出来。

殷楚桓已经知道了事情的来龙去脉,下了早朝他处理好一些手边的事情之后就紧忙赶来了。

“为夫帮你灭了他。别动气。”殷楚桓搂着米麒麟,拍着她的头,像是哄孩子。

“灭他干什么啊。比赛的时候别弄那些晦气的事情。”米麒麟擦擦眼泪,抽了下鼻子,虽然觉得委屈,但也没有多不理智,非要杀了人才泄恨。

“这么说,只要不在赛中灭了他就没事?”

“随你了。反正只要比赛过后,不管是梁茉惜还是谭允,我一个都不要见到他们。”米麒麟狠狠地说了一句,随后觉得这话有歧义,补了一句,“不是说要他们消失的意思哦,就是不要让我再见到他们了。”

“糖糖真是好心。”

“不,也不要说我好心了。我也不是什么白莲花啦。你适当给他们一点惩罚吧。比如男的充军,女的嫁给阿猫阿狗就行。”米麒麟想了想,觉得要是让他们平安离开百乾国也有点太便宜他们了。

“呵呵。好,都听你的。”

“既然都来了,陪我睡一会吧。下午给你做意大利面吃。”米麒麟拉了下殷楚桓的衣角,不想再继续方才那个让人膈应的话题了。

“也好。”

下午芦荟唤米麒麟起来的时候,发现殷楚桓也在,虽然冷不丁地吓了一跳,却也没有太大的意外。

“老爷,夫人,该起来了。”芦荟轻声唤了一声就跑了,那不是她该逗留的场合。

“老爷?有意思”殷楚桓听到这个称呼,笑了一下。

“呵呵,我是夫人,你当然是老爷啦。在外边还是小心一点好了。”米麒麟轻笑着爬了起来,“走,去厨房,让你尝尝什么叫做美味的爱心牌意大利面。”

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173。看谁更会卖萌

米麒麟和殷楚桓起来后,稍微洗漱了下就直奔厨房。米麒麟先给他看了下千层面的菜谱。

“味道倒是没问题,就是从中餐角度上来看,不是很好看。”米麒麟有些沮丧地说,“原本打算里面加一些白米,让口味更加能让评委们接受呢,这下看来也没必要了。”

“那你没放白米吗?”殷楚桓翻了下菜谱,又拿起上午米麒麟做好的几种酱汁闻了一下,“这几种酱汁的味道倒是芳香独特,若是不用有些可惜。”

“没有呢,想做个原味让芦荟帮忙品尝一下,若是有问题再加以改良。”米麒麟摇摇头,“这几种酱汁倒是可以在别的菜里用得上。”

“你说的千层面,不如再给我做一遍?放点白米试试。”殷楚桓试着提出建议。

“也好。”

米麒麟让芦荟去领一些白米过来放锅里蒸上,她开始和面。按照上午的方法重新做了一遍。

白米没有蒸得太熟,而是稍微有一点硬度,这样配合着千层面的柔软,口感会显得更有嚼劲。

千层面做好后,米麒麟先让殷楚桓过目,“你看,浮层的颜色倒是金黄一片,烤的火候也很适当。就是看起来没有美感。”

若是在现代,人们早就接受了许多洋餐的口味,对外表的评价角度也会站在洋餐的角度上来评判,而不是会用中餐的要求去判断。

可这时候就不同了,中餐讲究色香味俱全,这道菜首先在“色”上就会大打折扣,看起来黏糊糊的一团,和那些配色鲜亮的炒菜煮菜比起来,卖相上就不占优势。

“的确……”殷楚桓点头沉思,这道菜若不是他亲眼见到米麒麟端上来的,若是贸然上桌他恐怕也会嫌弃外表而不肯开动的吧。

“所以只好忍痛割爱了,哎,不说这个了,你先尝一下味道吧。”米麒麟将千层面分到小盘子里让殷楚桓品尝。

殷楚桓送了一勺进口,最初微微蹙了下眉头,很快便舒展开来,一脸惊艳,“番茄酱和牛肉酱味道融合地非常美妙,再加上奶油酱,口感很浓厚,很好吃。”

米麒麟听了这么专业的品评嘴角一抽,桓桓你其实有穿越到现代去看过美食节目是吗?那里面的评论家说话都这个调调……

不过听到殷楚桓的夸奖她还是蛮高兴的,“那你觉得放白米有问题吗?只放面片会让味道更单纯一些?”

“不,我觉得这味道虽然新鲜独特,但还是加白米好一些。不过,你可以试试别的米。”殷楚桓说完冲着门口头也不回地唤道。“玄月。”

“属下在。”玄月忽然出现在厨房门口,吓了正要出门打水的芦荟一跳。虽说过了这么多年了,她对那几名暗卫的神出鬼没已经习惯,但冷不丁地出现在门口她还是会怕的好吗。

“你去宫里御膳房取一些珍珠米来。”殷楚桓说道,又转向米麒麟解释说,“珍珠米是夜乃晨从莱桑国带来的,这次给宫里送了许多。我觉得那个口感可能更适合这道菜。”

“哦。可是这道菜长得难看啊,我都不打算做了,就算要了珍珠米又有什么用?”

“不,外观其实不必担心,上面加上一些装饰掩盖不就好了?”殷楚桓轻点了几下桌案,开始发挥想象,“比如盖上一层好看的花纹。”

“对了!”米麒麟忽然灵光一现,双手一拍,“我可以做一张薄薄的覆层,若是油炸的话,颜色金黄,摆在上面不但好看还没有任何违和感!”

“嗯。不错。”

不一会,玄月就拎着一袋珍珠米来了,米麒麟打开一开,里面的米粒比一般的白米要狭长一些,也更加纤细,颗颗光泽洁白剔透,怪不得称为珍珠米。

米麒麟先舀了一小碗直接递给玄月,“用内力震碎成粉末,越细小越好。”

“呃……”玄月一愣,然后苦着脸端着碗去角落了。好吧,这种事情他应该早就适应了的……

米麒麟用玄月磨好的珍珠米粉加水和好,不等发酵就平摊成一个圆形,然后取出小刻刀在上面仔细雕刻。

然后,她烧油再将这张雕了花的圆饼放进油锅里稍微煎炸了一会,待表面呈金黄色的时候捞起来,一张看起来就像是金黄色的镂空蕾/丝圆帕状的米粉饼就完成了。

米麒麟将这个米粉饼盖在方才乘千层面的圆盘上,大小刚合适,又在上面放了几朵洗干净的香草,看起来像是一朵花儿似的。

“吃的时候这样……”米麒麟用勺子把米粉饼捣碎,“这样破坏美观的人是评委,就不会对里面的卖相做什么评价了,接下来只要入了口,就算大功告成。怎么样?”

“甚好。”殷楚桓抬手轻拍了几下表示赞许。

“那也不枉费我忙活了大半天了,这道千层面就算完成一个任务了吧。”米麒麟舒了口气似的拍拍胸脯,“那接下来我给你做意大利面啊。”

意大利面用的面和中餐的面不同,需要把面粉揉成团再擀成薄饼之后,切成细细的圆棍状晒干。

即便是经过煮透的意大利面吃起来还是有些发硬,和中餐中筋道的面相比还是硬一点,所以米麒麟打算用意大利面的制作方法,却不用那种较硬的面条。

米麒麟选的是麦粉做成的细挂面,形状有些扁平,但口味和意大利面条相似,又不会太过坚/硬。

番茄酱和牛肉酱一直是意大利餐中配料的主力军,不过因为千层面用两个这两味酱汁,米麒麟打算另辟蹊径,使用海鲜酱和香草、大虾做一道海鲜意面。

米麒麟用中餐里红焖大虾的方法做好了几只大虾,但是只用了精盐调味,等面条出锅以后,将大虾摆在面条上,这才浇上酱汁,让大虾和意大利面均等入味。

米麒麟让玄月也留下来一同品尝,海鲜意大利面很受好评,一天之内搞定了两道菜,米麒麟满意地将这两份菜谱记入书册,作为她的两道应试题目。

一天下来完成了两份菜谱,米麒麟觉得很有满足感,两份分量极足的碳水化合物让她已经不想去食堂用餐了。

芦荟留下来收拾厨房,她和殷楚桓则手牵手回到厢房,准备歇息。

“备水。”殷楚桓离开厨房前朗声吩咐道,不用说也是给玄月说的。

“是。”玄月应声后和芦荟对视一眼,觉得自己这个暗卫做得真是悲催,不是捣碎米粒就是给人烧洗澡水……

“别埋怨了,赶紧打水吧。”芦荟见他脸上的表情就知道他在想什么,不由分说地把两个水桶塞他手里。

“芦荟,你也……”玄月话说一半,决定放弃,这些人一个个都把自己当重劳力了啊。

“对了,我做了一双靴子,你赶紧打水回来了试试看,要是不合脚我就重做。”芦荟叫住垂头丧气往外走的玄月,红着脸低头小声说道。

“真哒?那你等着啊!”玄月一听这话就像打了鸡血似的,飞快跑到院里打水烧水,再端到浴房中。

一套工序做完竟然用不了两柱香时间,玄月送完最后一桶水回到芦荟的小房间,腆着脸不敢敲门,手刚举起来,门吱呀一声就开了。

“喏!”芦荟将手上一个布包丢进他怀里,又把门关上了。

玄月虽然吃了个闭门羹,心里还是很甜的,立刻跑进厨房换上芦荟帮他做的靴子,大小刚刚好。

“合适吗?”芦荟的声音在厨房门口响起。

“合,合适。怎么能不合适呢?”玄月挠挠后脑勺,很不好意思地笑了。

“合适就好。旧靴子给我吧,帮你洗一下。”芦荟慢腾腾走到玄月边上红着脸说道。

芦荟说着将
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