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全能闲人-第554章

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“岂有此理!”

李双楷听得大怒,鬼子中果然没有好人,哪怕是出家人,本质上还是个无礼的鬼子!父亲从不对岛国投资,就算有,那也是收购重组卖出,拿鬼子企业拆着玩儿,现在想想父亲做得太对了,就得这么折腾!娘的,回去就召集公司高层开会,在岛国弄一个‘爱威’部门出来,专用鬼子的良家妇女拍片子,不过鬼子还有良家妇女么?这是个问题……

“双楷哥,稍安勿躁……”周易也在冷笑,本以为老和尚只是与自己立场不同,应该是有德行的出家人才对,现在看来是自己太天真了:“岩田师傅历史学得倒是不错,可惜对我华夏历史理解有误,华夏的民族精神与气节,从没有丢失过。好吧,既然要与我做个对手,我不应战怕是说不过去了,那咱们就打开天窗说亮话,你做的关东煮,可敢让我尝一尝么?”

“正希望周施主品尝,请稍后片刻。”岩田微微一笑,转身去了。大本博彦尴尬地道:“周……周先生,岩田上师不是这样的人,我……对了,我对华夏的看法不是这样的,我认为无论是崖山以前还是现在,华夏都是让人尊敬的民族,就算是岛国,也没有华夏这样多的菜系和名菜。周先生,对不起……”

“没什么好对不起的。岩田和尚是厨道高手,就像你们岛国曾经来我国挑战的空手道、柔道高手一样,越是遇到对手,就会表现的越骄傲,虽然这种骄傲往往会变成一个笑话。”

周易笑着摆摆手:“你也去帮手吧,顺便替我告诉岩田,我不希望喝到水准不够的关东煮。他有多少本领,都拿出来吧。”

“老弟,你真对鬼子的关东煮感兴趣?这种乱炖出来的东西,也能入口?”李双楷很是不以为然,就是做出话来,乱炖也还是乱炖,还能及上南水宫大厨精心烹制的靓汤?小鬼儿就是不知天高地厚,跟他们较什么劲啊……

“呵呵,气归气,你可别小看了岩田僧,还记得徐大哥说过的话么?”

“不是吧,老弟你不会真的以为,上场日神队能够1比0领先大恒,是因为日神队员吃了这老和尚的关东煮吧?要是老和尚有这一手,下届奥运会不是惨了,金牌还不得都让岛国拿了去?”

“那可难说……”周易微微一笑:“别乱猜了,等着喝汤吧,待会记得少喝几口,别跟没见过似的。”

“什么话。南水宫风清凡的手艺我都尝过,哥哥像文人小说下载是那种没见过世面的人么?”

几分钟后,李双楷就忘记了自己说过的话。

岩田僧的关东煮端上来,餐厅内就是一阵耸动。

那是大海的味道……

碧蓝色的原汤,温暖且馥郁芳香、后味中还带着一丝略微的海腥气;生腥熟鲜,可这股淡淡的海腥味道被吸入鼻端后,就立即变得鲜美甘甜,让周易也不觉一冷,陷入了沉思之中。

日神队的队员们、餐厅的美女招待们、还有号称‘见多识广’的李双楷,一个个神色耸动。这还是食物么?居然只是闻一闻味道,就让人有种穿越时空,来到了潮湿大海边的感觉!

“道境!却有不是逍遥游……”

周易的脸色渐渐严肃起来,这是他第一次遇到进入了道境的厨艺高手,而且对方的道,与他的并不相同,很难说谁更高明一些。

“先生,这是给您的,岩田师傅……”

大本博彦压低了声音道:“我从没见过他会这样紧张,您的这一碗关东煮是特别开得小灶,先生可要仔细品尝啊。”

“哦,是么?”

周易微微笑了,原来和尚也会紧张。

第677章 以酒领味

“关东煮的汤底是以葱姜、高汤、白胡椒、小茴香、柴鱼粉和海带为基本材料;‘一底千味、千菜一捞’,煮什么不是关键,关键就在汤底!可是因为材料限制,汤底的颜色先天就不会太好看,哪怕味道绝佳,却还是做不道色香味俱全,如果不是岛国天皇喜欢这口儿,根本就不登大雅之堂。可是岩田却居然做出了仿佛海天一色的碧蓝汤底,完美地解决了这个问题……”

周易品尝了一口汤底,感受着那种潮湿温暖、鲜香流动的感觉,耳边仿佛是有一只只海鸥在歌唱、曼妙的美人鱼在窥视自己。没有服用了兴奋剂后血脉奔流,心脏蓬勃有力的感觉,却感觉心情十分沉静,思维都敏锐了很多,似乎更容易集中精神从而提升判断力。

回头看去,那些之前愤愤盯着自己和李双楷的日神队队员都变得平静了不少,前一刻还像个攥紧了拳头随时准备打群架的顽皮小男生,此刻却变得灵智空明、哲思绵绵,犹如面对奇案,正在冥思苦想的福尔摩斯先生……一锅关东煮的效力,竟至如斯!

道境!

岩田和尚的厨之道与自己或许有些不同,却都能够凭借食物来改变人的精神甚至是意识。球场上最可贵的是什么?固然是脚下功夫、积极的拼抢,可到了亚冠四强这个层次,日神队的球员又会比大恒差多少?所谓的强力球员,比如孔孔、埃神、穆铁那样的,身体条件也未必就能甩下华夏国脚和岛国国脚一个等级,真正拉开距离的,其实还是冷静和判断力。泰山崩于前而色不变,这种品质对球员也是非常重要的,而岩田僧却可以用一锅关东煮,让日神队的球员得以接近这个境界!

“是个有意思的对手啊……”

岩田和尚倒是很体贴,各种煮料如萝卜、肉丸、鱼丸纷纷送了上来,李双楷吃得欢快无比:“老弟你别说,老和尚狂是狂了些,东西做得着实不错,你不来点儿?”他与父亲、大哥最大的差距就是心态多少有些浮躁,有时压力一大,多半就是找上几个小明星鬼混一下,这也是李超人不喜他的主意原因。岩田和尚的关东煮让他在得享口腹之欲的同时,心态都似乎平静了不少,虽说不上由静得定、由定而生大智慧,却让他暂时忘记了生意场上的种种烦恼,压力大大减轻。

“阿弥陀佛,周施主,贫僧的关东煮没有让你失望罢?”

日神队很有些军事化管理的味道,队员们狼吞虎咽吃完后,就纷纷回去房间休息了,岩田僧却没急着离开,走道周易面前,微笑着询问这位‘对手’的感受。

“调料搭配非常合理,火功掌控也是一流,如果我没有猜错,岩田师傅虽然借用了宾馆的厨房,所用的炊具却是自己携带的……嗯,是北海道青泥做成的陶罐吧?确实是偎汤的好家伙。”这次来摸岩田的底,周易也是做了功课的,虽然没亲眼见过北海道青泥汤罐,以周易在厨道上的修为,只要尝一口汤底也能判断个八九不离十。

“北海道清泥罐是用海底青泥,加入珍珠贝粉烧制成的罐子,就算在岛国,也只有最顶级的厨师或者天皇御厨才有配备,钱再多也买不到。周先生只是喝了一些底汤,就能做出如此准确的判断么……”

大本博彦就像电视上的那些岛国演员一样,十分夸张的张大了嘴:“哦,哦,这可真是……真是太让人惊奇了,真不愧是周先生啊。”

“阿弥陀佛,周施主如果只看到这个,未免让贫僧有些失望了。”听到周易说出北海道青泥罐时,岩田僧也是微微一愣,不过还是摇了摇头。周易的博学然他很惊奇,不过被他引为对手的人,是不应该只看到这一点的。

“酒!”

周易抬头看了一眼岩田僧,淡淡地道。

“果然,果然还是被他看出来了……”

“酒被用于食物烹饪之中,始见于宋代,比如孟元老的《东京梦华录》中就有过记载,开封的李家酒烧肠花,一时誉满汴梁。可惜到了后代,除去醉虾、醉蟹等特殊菜色外,一般的烧菜和炒菜中,却很少以酒为主导,无非是用一些黄酒去腥提味而已……”

周易微笑道:“关东煮也是如此,配料中的黄酒也只起到去腥、提鲜的作用,自北海道厨师第一次做出这种菜色,就是如此。岩田师傅确实很了不起,因为你做到了求新求变,在保留关东煮特色的基础上,尝试以酒为主导,让人沉迷其中却不自觉,最厉害的还是不以酒迷人,却以酒醒人!不知是也不是呢?”

“老弟,你可没看错吧?这里面有酒?”

李双楷端着汤锅又是看又是嗅的,硬是没发现有半点酒气存在,大是狐疑地望着周易。

“阿弥陀佛,周施主可能看出贫僧用了什么酒么?”

岩田眼中精光暴射,死死地盯着周易,这位修养‘高深’的老和尚终于不淡定了,他是万万想不到,自己隐藏了十几年、历经无数顶尖美食家和同行品尝都不曾暴露的秘密,竟然会被一个华夏的年青人看穿了!

“岛国青酒,其性绵软、其味清冽,能待客、能入菜,也算是很有特点的酒种。只可惜就是因为酒性不如华夏白酒雄烈、味道也不如法国红酒醇香,所以在世界上只能算是二流,却不能算是一流顶尖的好酒。”

周易拿起一根汤匙,轻轻拨动着汤锅中还残留的一些汤底,啧啧叹道:“我之所以说岩田师傅了不起,是因为你以清酒的酿造方法为基础,加入了果酒酿造的手段,而且选材上乘,最后酿出的酒不但有着诱人的海天蓝色,而且不会与汤料中的葱、姜、茴香、海带等冲突,以酒领味,还原了北海道特有的感觉。这不是一锅普通的关东煮汤底,而是碧海蓝天一样的美丽风光;海带的腥鲜、葱姜茴香的温暖,居然被这种特殊的酒水完美融合起来,再加入岩田师傅对厨道的理解,出现这种可以定人神智、甚至是开启智慧的上等汤底就不奇怪了……”

瞥了眼满脸震惊的岩田和尚,周易又是一笑:“蓝莓……北海道的岩田师傅居然会想到用蓝莓来酿酒,这才是让我最为吃惊和赞叹的……”

第678章 珍珠翡翠白玉汤1

隐藏了多年的秘密被人一眼看穿,岩田有种被人一盆凉水从头浇到脚的感觉,望着周易,一时不知该说些什么。岛国虽然受海洋气候影响,可北海道却是因为接近北冰洋,气候十分寒冷。这种‘雪日蓝莓’还是他师傅传下的异种,就连种植的位置在何处都是大秘密,连他几名亲传弟子都不知晓,至于那酿造蓝莓酒的地窖,也是隐藏在地下深处,这个华夏青年怎么就知道了?

看他的表情,周易就知道自己猜中了,微微一笑道:“岩田师傅的手法高明,以厨道助长日神队的竞技能力,大恒上一场算是输得不冤枉。不过我们华夏有句话,叫‘你做初一、我便做得十五’,大恒的老板是我朋友,说不得我要和岩田师傅在厨道上比试一番了,你我立个君子约定如何?”

“君子之间的约定?当然可以……”岩田点头道:“但不知周施主要如何约定呢?”

“很简单,如果我输了,自然不会干涉岩田师傅继续帮助日神队。您曾经是岛国天皇御膳房的顾问,日神队能请动您,必然有其原因,我也不做强人所难的事情……”

周易笑道:“不过我也会为大恒队做些美妙的食物,如果他们因此赢了日神队,那么也请岩田师傅今后不要再做这种有违体育精神的事情。虽说这并不违反亚洲足联的规定,却违反了公平原则,你我都知道,这一碗关东煮对日神队员的影响有多大,是么?”

“好,那就一言为定。”岩田和尚眼中精光闪烁,似乎也是极为兴奋:“贫僧能否问一下,周施主准备做什么呢?”

“事无不可对人言,否则倒成了鬼蜮伎俩。既然岩田师傅做了关东煮,那我也
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