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闲女当嫁-第108章

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跟四子的三家哥嫂说到,以后好好对待四子,将来兄弟才能互相帮扶。”

李平安长这么大,从来没见过这么大锭的银子,拿在手里就和做梦一样。来送别郁小闲的四子娘和四子的二嫂都听懂了郁小鲷话,有钱人家的家奴都比穷人的平民强,现在四子不用里赡养,每天吃的都是白米饭,天天都有鸡蛋吃,谁还敢小瞧他。这下子,家里又托他的福,接下了活计,还得了这么一大锭银子当预付的工钱。李家的嫂子们都不是蠢人,她们生下了一共八个孩子,要是四子被主家太太这么看重,将来他们和儿女们都沾光。

李平安夫妻两个就知道点头,郁小闲说什么他们都听,郁小闲也不吃亏,李家这么十几口人都帮着做石器,木器的活,山里才能更快地把事情干完。说不定等她这趟商路跑完回家,就能看见地窑了。

王家老大赶着车子行驶到一半路程,就遇到了去猎户家拿野鸡和兔子的王小二和小树等人,郁小闲记挂着她从前埋在地里的果酒,就抱着蛐蛐下车了。

王小二拿了不少拔了皮的兔子和颇为完整的山鸡,郁小闲问到:“这些薄兔子皮什么时候能硝好,那几张给我看看。这野鸡毛平时你们是怎么用的?”

王小二说到:“夏天的兔子皮很薄,不能御寒,我们山里人都不留的,烧兔子就只拔毛,连皮带肉一起吃。就是太太你一句话要这夏天的皮子,人家猎户就帮忙硝一下。半个月就能拿回家,太太打算拿皮子做什么用?至于野鸡毛,我们没什么用,最多留一些做掸子,其余的就丢在山坳子里了。”

郁小闲说到:“这些都有些用,我等一会儿和梅家奶奶说。我看你们都拿了不少东西了,就坐车回去吧,不过先要把我埋在山里的两个小坛子挖回去才行。

小树的记性最好,他对郁小闲说到:“竹山太太,你和少爷先等着,把这些兔子和山鸡放在车上,我和小二哥去搬坛子。”

郁小闲和王大山一起找树叶垫在车上,然后才把那些野味都放进了车里。蛐蛐想着黄皮今天能吃到兔子的内脏,也是一脸的兴奋,一直在旁边央求郁小闲。郁小闲和王大山都笑了,这孩子是太关心狗了,不为自己讨兔肉和山鸡肉吃,反而为狗要起东西来了,真真是个小孩子心性。

很快小树和王小二就回来了,他们安置了酒坛子,就赶紧跟郁小闲报告,他们发现了一片成熟的山果,就不坐车回去了,采山果比较重要。两个孩子的兴奋,让跟着郁小闲大半天的蛐蛐也动心了,最后是三个孩子都去采果子了,郁小闲倒像了个采购员,带着所有收获回了山里。

郁小闲到了家里见到了梅张氏,对她说到:“舅母你找人把那十多只野兔子,还有山鸡都收拾一下,野鸡毛都不要扔掉,把漂亮的大羽毛单独拔下来收着,剩余的清洗干净,晾干,用布口袋装了,攒起来,我日后我用处。平日里吃鸡都要这样。那些兔子和鸡,肚子里有不好收拾的内脏都拿去给狗当补养,斧头把黄皮送来了,蛐蛐就吵着要给黄皮吃些肉食。”

梅张氏说到:“太太就是疼蛐蛐,那条狗也是条忠厚的,平时被那只山猫捉弄着,也不会发脾气,真的巡山时,也是老实,不知道偷懒的。锦姨娘和文凤小姐都怕它,它来了,就规规矩矩守在路口,大约是等少爷呢。这个狗养出了还是能护主的。”

郁小闲说到:“照舅母这么说,黄皮还真是一条好狗了。对了,舅母,不知道冰月怕不怕狗?”

梅张氏说到:“瞧你说的,冰月怎么能怕狗,村里,山里都指着狗看家护院,有些人都把狗看成家里的一份子了。山里的人没有怕狗的,只有那娇滴滴的小脚女人才会怕。”

梅张氏对锦娘的印象一直不好,连带着也不喜欢招娣,现在她们都被划在另类的小脚女人里了。山里的这些家奴家的女孩,出了王小溪,没有人愿意和锦娘母女说话。郁小闲心里有数了,她也确实不想蛐蛐和锦娘母女太近乎,她希望冰月和蛐蛐更多接纳自己的人生理念。黄皮就是一个好道具,让锦娘母女可以离蛐蛐远一点。

抱着两个小坛子回到屋子里,郁小闲迫不及待地敲开了上面的封泥,头一坛子还是没最终酿成的葡萄酒,上面浮着葡萄皮,尝上一点,酒味还是淡了些。另一坛子,树樱子酒就有些不一样了,淡红的色泽,浓郁的果香,尝上一口,味道真好。

57 山果酒

郁小闲喜欢树樱子酒的香甜,却有点舍不得喝,于是她把泅坛子盖上,预备带到宣城去。郁小闲又把葡萄酒坛子里浮着的葡萄皮和沉底的葡萄籽给弄干净了。葡萄皮收在一个小泥巴罐子里继续发酵,这可是天然的染色剂,以后做食物也能用上。至于葡萄籽儿,用来发芽,留给给黄金虫做食物,或者试着榨油都是不错的选择。

郁小闲把葡萄酒的坛子收在床底下,让葡萄酒继续二次发酵,过上一个月,酒就可以酿成了,留着做生意或是自家喝都好。今年要是山果的收成多还是可以多酿造些果酒的,秋天的果子多,多酿造些,过年大家就可以喝到自己酿造的酒。

树樱子的产量没有山葡萄的高,可郁小闲就是喜欢那个味道,明天还打算拿这个给金胖子尝一下。这次的商队之行,没有胖子出面,可没办法成行。想打动胖子,光有酒还不成,还要有菜。想到这里,郁小闲又去了厨房,对梅张氏说到:“舅母,把所有的山鸡腿和翅膀,所有的兔子后腿给我剁下来,我要腌制做菜,明天就朋友家送礼。”

梅张氏深知郁小闲做事的不易,赶萦去分割鸡肉和兔肉了。事情太多,郁小闲想到一处是一处,又问梅张氏说到:“舅母,山上原先的两口带盖子的水缸没装什么吧?”

梅张氏说到:“修好了水池之后,现在都是用竹筒直接引水到厨房的石槽里,我们好久都没有用挑水桶和水缸了,都空在那边,外甥女好好地想找水缸做什么?”

郁小闲说到:“舅母别问了,赶紧叫王大山给我在海棠树旁边的地上挖两个大坑,把水缸埋下去,把水缸的盖子也给我洗干净,拿去晾干?提前准备好泥巴,等一会儿,我要用泥巴糊东西。家里还有干净大木盆吗?准备两个给我。对了,家里还有多少冰糖?”

梅张氏看过郁小闲做事?此刻虽然不知道郁小闲到底要干什么,也是一切听指挥,急着帮她找东西,又打发王大山挖坑去。冰糖家里没有多少,只剩下五六斤,郁小闲想到山里的甜果粒粒,也就不打算投进去过多的冰糖了?五六斤就足够了。梅张氏把一切工作准备就绪,郁小闲就去用香料腌制了兔子腿和山鸡腿,还有山鸡翅膀,干完活之后就把小凳子和木盆子都排开,等着孩子们山果运上山。

王大山不是个干灵巧活的人,郁小闲怕他没埋好水缸,趁着等原料的时候又亲自上菜园子边的山地,看着王大山把水缸埋进了土地里。郁小闲好久都没有去看过海棠果了?这次再看,觉得这些果子还真是涨势喜人,个个都有小号戛纳果那么大了?在郁小闲的记忆中,貌似最大的海棠果就只能有这么大。

看来剪枝让所有的营养集中供应少量的果实,确实能让果实长得更好。要是这是美味的苹果就更好了,郁小闲看着海棠果,就想起了红彤彤的大苹果,咽了口水,又想到了一个好主意。

郁小闲走到锦娘的屋里,吩咐锦娘说到:“锦姨娘,你去拿破布给我做四百个窗花一样的写着“福禄寿”之类的小布贴,大约就是这么大。”郁小闲翻出了两个差不多大的布片给锦娘打样?还特意叮嘱必须要做得精细,过一会儿又想到了要做一些流云,花草样子的极小布贴。

锦娘摸不透郁小闲想干什么的时候,郁小闲又找到了招娣和王小溪,对她们说到:“你们跟着锦姨娘做手工,先做布贴?等明天我叫车子在县里买了整块的密罗纱,你们就给我做纱布袋子,大约是团饼大小,还要在两头钉上布条子,可以系上去的。”

招娣很久都没有被嫡母吩咐过要做什么,郁小闲这样突然给她派活,让她心里有种说不出的高兴,能被嫡母使唤就是嫡母放心她干活了,她们母女能为家里出一份力,也省去了好多人的鄙视。锦娘听见了,也是这样想的。虽然郁小闲对她们母女还好,可家里的那些家奴,真是不太尊敬她们。

郁小闲看了看锦娘,然后说到:“这是个要紧的活,你的图样子要画得美,字要写好看。那些破布尽量不要用朽了的。

画好图样子就让孩子们多做些活,千万不要累着了自己的身子。我要你三天做完这些东西,要是你们三个做不完,把冰月拉上,再不然让徐家的媳妇和婆子再搭把手。重阳以后,你就闲不下来了,我们家在县城里的那处买卖,我交给你看着,让招娣和小溪也跟着去见见世面。小溪这个丫头天我就指给招娣做个贴身的丫头,将来招娣要是许了人家她要是愿意就跟去做招娣的陪房。”

锦娘见郁小闲不但派了差事给她们母女,还给招娣派了丫头,还许了将来丫头去做陪房,这是明摆着是给招娣脸面,母女二人都欢喜得很。王小溪听完安排之后,也按规矩拜见了新主子,从此之后,她就是小姐一个人的丫头了。跟着小姐,比桃红,水红那些要做粗活的人要舒服多了,王小溪打心眼里愿意。

郁小闲觉得能给王大奎这个孙女一点体面也是好的,将来要是招娣是个靠不住的,王小溪自然不愿意跟她去服侍,她这个当家主母自然也不会强逼。

因为这个安排,三个女人异常团结起来,锦娘去画图样子,王小溪就帮着整理郁小闲给的各色破布。那些碎绫罗,郁小闲舍不得拿出来,就把那做鞋底的碎布给了一大包,这是全部的存货了,这次去芜湖一定要多采购些过来。

招娣很快就整理出了屋里的一角用于做针线,锦娘还特意跟梅管家说,这几个晚上安排黄有才去和大罗小罗兄弟挤一挤,她们三个女人要忙起来,顾不得照应老爷,有什么事和太太说去。做这些挺费工夫,锦娘也不敢累自己和女人过多,不过就是不够人手,锦娘也不想让秋冰月加入,那丫头是招娣的对头,要是讨了巧,就把招娣比下去了。

实在忙不了,大不了就请徐家的婆媳帮忙把细纱布的套子做一下,灵巧的事情,还是要自己人做。

郁小闲吩咐完事情就不在锦娘那边待着了,在竹林里准备好了工具,就等着山果背上山。王大山早就听她的吩咐把整筐的山葡萄和树樱子等山果先背上了山。山果一到,郁小闲开始用干净的布擦干净各种不同的山果,在所有的三百多斤山果陆续运上山之前,她已经处理完了五十斤的山葡萄。去了那些葡萄的蒂子和把儿,再把那些葡萄晾晒在竹林子里。树樱子到不多,只有不到五斤。

今天的山果是近来收获最多的一次,本来秋冰月害怕家里三十多口人,当饭吃也吃不完,结果郁小闲看了还怕不够做酒的。一口大缸能做一百五十多斤酒,小的那口也有八十多斤的容量,三百五十斤果子分拣完,也就是能做两个大半缸子。郁小闲教孩子们如何处理那些山果,新鲜的果子大家还是要留二十来斤吃。只是这次只能吃,挑出来的次等果子,还有不能做酒的品种。

山葡萄多,有两百多斤,树樱子不过七八十近,糖果粒子七斤,分别可以做大半缸子的酒。,大伙轮流
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