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跟四子的三家哥嫂说到，以后好好对待四子，将来兄弟才能互相帮扶。”
李平安长这么大，从来没见过这么大锭的银子，拿在手里就和做梦一样。来送别郁小闲的四子娘和四子的二嫂都听懂了郁小鲷话，有钱人家的家奴都比穷人的平民强，现在四子不用里赡养，每天吃的都是白米饭，天天都有鸡蛋吃，谁还敢小瞧他。这下子，家里又托他的福，接下了活计，还得了这么一大锭银子当预付的工钱。李家的嫂子们都不是蠢人，她们生下了一共八个孩子，要是四子被主家太太这么看重，将来他们和儿女们都沾光。
李平安夫妻两个就知道点头，郁小闲说什么他们都听，郁小闲也不吃亏，李家这么十几口人都帮着做石器，木器的活，山里才能更快地把事情干完。说不定等她这趟商路跑完回家，就能看见地窑了。
王家老大赶着车子行驶到一半路程，就遇到了去猎户家拿野鸡和兔子的王小二和小树等人，郁小闲记挂着她从前埋在地里的果酒，就抱着蛐蛐下车了。
王小二拿了不少拔了皮的兔子和颇为完整的山鸡，郁小闲问到：“这些薄兔子皮什么时候能硝好，那几张给我看看。这野鸡毛平时你们是怎么用的？”
王小二说到：“夏天的兔子皮很薄，不能御寒，我们山里人都不留的，烧兔子就只拔毛，连皮带肉一起吃。就是太太你一句话要这夏天的皮子，人家猎户就帮忙硝一下。半个月就能拿回家，太太打算拿皮子做什么用？至于野鸡毛，我们没什么用，最多留一些做掸子，其余的就丢在山坳子里了。”
郁小闲说到：“这些都有些用，我等一会儿和梅家奶奶说。我看你们都拿了不少东西了，就坐车回去吧，不过先要把我埋在山里的两个小坛子挖回去才行。
小树的记性最好，他对郁小闲说到：“竹山太太，你和少爷先等着，把这些兔子和山鸡放在车上，我和小二哥去搬坛子。”
郁小闲和王大山一起找树叶垫在车上，然后才把那些野味都放进了车里。蛐蛐想着黄皮今天能吃到兔子的内脏，也是一脸的兴奋，一直在旁边央求郁小闲。郁小闲和王大山都笑了，这孩子是太关心狗了，不为自己讨兔肉和山鸡肉吃，反而为狗要起东西来了，真真是个小孩子心性。
很快小树和王小二就回来了，他们安置了酒坛子，就赶紧跟郁小闲报告，他们发现了一片成熟的山果，就不坐车回去了，采山果比较重要。两个孩子的兴奋，让跟着郁小闲大半天的蛐蛐也动心了，最后是三个孩子都去采果子了，郁小闲倒像了个采购员，带着所有收获回了山里。
郁小闲到了家里见到了梅张氏，对她说到：“舅母你找人把那十多只野兔子，还有山鸡都收拾一下，野鸡毛都不要扔掉，把漂亮的大羽毛单独拔下来收着，剩余的清洗干净，晾干，用布口袋装了，攒起来，我日后我用处。平日里吃鸡都要这样。那些兔子和鸡，肚子里有不好收拾的内脏都拿去给狗当补养，斧头把黄皮送来了，蛐蛐就吵着要给黄皮吃些肉食。”
梅张氏说到：“太太就是疼蛐蛐，那条狗也是条忠厚的，平时被那只山猫捉弄着，也不会发脾气，真的巡山时，也是老实，不知道偷懒的。锦姨娘和文凤小姐都怕它，它来了，就规规矩矩守在路口，大约是等少爷呢。这个狗养出了还是能护主的。”
郁小闲说到：“照舅母这么说，黄皮还真是一条好狗了。对了，舅母，不知道冰月怕不怕狗？”
梅张氏说到：“瞧你说的，冰月怎么能怕狗，村里，山里都指着狗看家护院，有些人都把狗看成家里的一份子了。山里的人没有怕狗的，只有那娇滴滴的小脚女人才会怕。”
梅张氏对锦娘的印象一直不好，连带着也不喜欢招娣，现在她们都被划在另类的小脚女人里了。山里的这些家奴家的女孩，出了王小溪，没有人愿意和锦娘母女说话。郁小闲心里有数了，她也确实不想蛐蛐和锦娘母女太近乎，她希望冰月和蛐蛐更多接纳自己的人生理念。黄皮就是一个好道具，让锦娘母女可以离蛐蛐远一点。
抱着两个小坛子回到屋子里，郁小闲迫不及待地敲开了上面的封泥，头一坛子还是没最终酿成的葡萄酒，上面浮着葡萄皮，尝上一点，酒味还是淡了些。另一坛子，树樱子酒就有些不一样了，淡红的色泽，浓郁的果香，尝上一口，味道真好。
57 山果酒
郁小闲喜欢树樱子酒的香甜，却有点舍不得喝，于是她把泅坛子盖上，预备带到宣城去。郁小闲又把葡萄酒坛子里浮着的葡萄皮和沉底的葡萄籽给弄干净了。葡萄皮收在一个小泥巴罐子里继续发酵，这可是天然的染色剂，以后做食物也能用上。至于葡萄籽儿，用来发芽，留给给黄金虫做食物，或者试着榨油都是不错的选择。
郁小闲把葡萄酒的坛子收在床底下，让葡萄酒继续二次发酵，过上一个月，酒就可以酿成了，留着做生意或是自家喝都好。今年要是山果的收成多还是可以多酿造些果酒的，秋天的果子多，多酿造些，过年大家就可以喝到自己酿造的酒。
树樱子的产量没有山葡萄的高，可郁小闲就是喜欢那个味道，明天还打算拿这个给金胖子尝一下。这次的商队之行，没有胖子出面，可没办法成行。想打动胖子，光有酒还不成，还要有菜。想到这里，郁小闲又去了厨房，对梅张氏说到：“舅母，把所有的山鸡腿和翅膀，所有的兔子后腿给我剁下来，我要腌制做菜，明天就朋友家送礼。”
梅张氏深知郁小闲做事的不易，赶萦去分割鸡肉和兔肉了。事情太多，郁小闲想到一处是一处，又问梅张氏说到：“舅母，山上原先的两口带盖子的水缸没装什么吧？”
梅张氏说到：“修好了水池之后，现在都是用竹筒直接引水到厨房的石槽里，我们好久都没有用挑水桶和水缸了，都空在那边，外甥女好好地想找水缸做什么？”
郁小闲说到：“舅母别问了，赶紧叫王大山给我在海棠树旁边的地上挖两个大坑，把水缸埋下去，把水缸的盖子也给我洗干净，拿去晾干？提前准备好泥巴，等一会儿，我要用泥巴糊东西。家里还有干净大木盆吗？准备两个给我。对了，家里还有多少冰糖？”
梅张氏看过郁小闲做事？此刻虽然不知道郁小闲到底要干什么，也是一切听指挥，急着帮她找东西，又打发王大山挖坑去。冰糖家里没有多少，只剩下五六斤，郁小闲想到山里的甜果粒粒，也就不打算投进去过多的冰糖了？五六斤就足够了。梅张氏把一切工作准备就绪，郁小闲就去用香料腌制了兔子腿和山鸡腿，还有山鸡翅膀，干完活之后就把小凳子和木盆子都排开，等着孩子们山果运上山。
王大山不是个干灵巧活的人，郁小闲怕他没埋好水缸，趁着等原料的时候又亲自上菜园子边的山地，看着王大山把水缸埋进了土地里。郁小闲好久都没有去看过海棠果了？这次再看，觉得这些果子还真是涨势喜人，个个都有小号戛纳果那么大了？在郁小闲的记忆中，貌似最大的海棠果就只能有这么大。
看来剪枝让所有的营养集中供应少量的果实，确实能让果实长得更好。要是这是美味的苹果就更好了，郁小闲看着海棠果，就想起了红彤彤的大苹果，咽了口水，又想到了一个好主意。
郁小闲走到锦娘的屋里，吩咐锦娘说到：“锦姨娘，你去拿破布给我做四百个窗花一样的写着“福禄寿”之类的小布贴，大约就是这么大。”郁小闲翻出了两个差不多大的布片给锦娘打样？还特意叮嘱必须要做得精细，过一会儿又想到了要做一些流云，花草样子的极小布贴。
锦娘摸不透郁小闲想干什么的时候，郁小闲又找到了招娣和王小溪，对她们说到：“你们跟着锦姨娘做手工，先做布贴？等明天我叫车子在县里买了整块的密罗纱，你们就给我做纱布袋子，大约是团饼大小，还要在两头钉上布条子，可以系上去的。”
招娣很久都没有被嫡母吩咐过要做什么，郁小闲这样突然给她派活，让她心里有种说不出的高兴，能被嫡母使唤就是嫡母放心她干活了，她们母女能为家里出一份力，也省去了好多人的鄙视。锦娘听见了，也是这样想的。虽然郁小闲对她们母女还好，可家里的那些家奴，真是不太尊敬她们。
郁小闲看了看锦娘，然后说到：“这是个要紧的活，你的图样子要画得美，字要写好看。那些破布尽量不要用朽了的。
画好图样子就让孩子们多做些活，千万不要累着了自己的身子。我要你三天做完这些东西，要是你们三个做不完，把冰月拉上，再不然让徐家的媳妇和婆子再搭把手。重阳以后，你就闲不下来了，我们家在县城里的那处买卖，我交给你看着，让招娣和小溪也跟着去见见世面。小溪这个丫头天我就指给招娣做个贴身的丫头，将来招娣要是许了人家她要是愿意就跟去做招娣的陪房。”
锦娘见郁小闲不但派了差事给她们母女，还给招娣派了丫头，还许了将来丫头去做陪房，这是明摆着是给招娣脸面，母女二人都欢喜得很。王小溪听完安排之后，也按规矩拜见了新主子，从此之后，她就是小姐一个人的丫头了。跟着小姐，比桃红，水红那些要做粗活的人要舒服多了，王小溪打心眼里愿意。
郁小闲觉得能给王大奎这个孙女一点体面也是好的，将来要是招娣是个靠不住的，王小溪自然不愿意跟她去服侍，她这个当家主母自然也不会强逼。
因为这个安排，三个女人异常团结起来，锦娘去画图样子，王小溪就帮着整理郁小闲给的各色破布。那些碎绫罗，郁小闲舍不得拿出来，就把那做鞋底的碎布给了一大包，这是全部的存货了，这次去芜湖一定要多采购些过来。
招娣很快就整理出了屋里的一角用于做针线，锦娘还特意跟梅管家说，这几个晚上安排黄有才去和大罗小罗兄弟挤一挤，她们三个女人要忙起来，顾不得照应老爷，有什么事和太太说去。做这些挺费工夫，锦娘也不敢累自己和女人过多，不过就是不够人手，锦娘也不想让秋冰月加入，那丫头是招娣的对头，要是讨了巧，就把招娣比下去了。
实在忙不了，大不了就请徐家的婆媳帮忙把细纱布的套子做一下，灵巧的事情，还是要自己人做。
郁小闲吩咐完事情就不在锦娘那边待着了，在竹林里准备好了工具，就等着山果背上山。王大山早就听她的吩咐把整筐的山葡萄和树樱子等山果先背上了山。山果一到，郁小闲开始用干净的布擦干净各种不同的山果，在所有的三百多斤山果陆续运上山之前，她已经处理完了五十斤的山葡萄。去了那些葡萄的蒂子和把儿，再把那些葡萄晾晒在竹林子里。树樱子到不多，只有不到五斤。
今天的山果是近来收获最多的一次，本来秋冰月害怕家里三十多口人，当饭吃也吃不完，结果郁小闲看了还怕不够做酒的。一口大缸能做一百五十多斤酒，小的那口也有八十多斤的容量，三百五十斤果子分拣完，也就是能做两个大半缸子。郁小闲教孩子们如何处理那些山果，新鲜的果子大家还是要留二十来斤吃。只是这次只能吃，挑出来的次等果子，还有不能做酒的品种。
山葡萄多，有两百多斤，树樱子不过七八十近，糖果粒子七斤，分别可以做大半缸子的酒。，大伙轮流