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重生法国品酒师 作者:蓝水水(起点vip2013.5.22完结)-第4章

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  呵呵呵……厨房里的笑声一浪接着一浪。
  三人动手,晚餐很快准备就绪。雅克一家加上宜蓝兄妹,五个人端坐在长桌前。灯光调暗,点燃餐桌上的蜡烛,一场传统的法式圣诞大餐即将拉开帷幕。
  ps:话说我写这一章老觉得饿……




☆、第6章大餐

  桌子铺着一条闪亮的亚麻布,土黄色的桌布上覆盖着浅褐色,深紫色和草鸀色的条纹。一条金色的桌旗铺在了桌布的中央,四周分散着许多浮在水杯上的小蜡烛。空气中轻轻漂浮着欢快的圣诞音乐,这是两兄妹第一次在法国人的家庭里过圣诞节,总有一种美好的不真实感。
  桌上满了各式前菜,有生鱼沙拉,抹着沙丁鱼酱的烤面包片,诺曼底生产的奶酪,晶莹剔透的水果,还有雅克爸爸自制的餐前酒。他很绅士地为宜蓝倒了一杯,然后一脸期待地请她品尝。
  宜蓝笑着咪了一口,层层滋味在她舌尖翻转,“好像有橙汁,石榴汁,荔枝汁,gin(杜松子酒)……嗯……很好喝呢。”
  雅克爸爸兴奋地大笑,那样子好像得了奖赏的大孩子,“宜蓝你很厉害呢,做菜有一手,想不到还会品酒。”
  “没有啦,”宜蓝不好意思地笑着,她一直以来就是个吃货,现在多了10年美食经验,品尝出这些味道当然不难。
  “要不要尝尝这个?”雅克爸爸舀出自己正在喝的pastis51(茴香酒)。
  “谢谢,不过这种酒我喝不惯。”宜蓝笑着摆手,然后看着酒瓶子问道,“您是不是南方人?”
  “没错,你怎么知道?”雅克爸爸喝了一口茴香酒,反问道。
  “因为巴黎人都是喝ricard(里卡尔茴香酒),而pastis51是马赛制造的茴香酒,我听人说这酒瓶就像一根指向‘南方’的指南针指针。”
  雅克爸爸惊叹,“没想到你这么了解茴香酒,没错,我是马赛人,上大学的时候跟雅克的妈妈在巴黎认识了,后来就留在了巴黎。”
  “那让我们为南方,为马赛干杯吧!”雅克率先举起了杯子,大家也一拥而至,纷纷举起了手中的杯子。
  在杯子清脆的撞击声中,大家许下了对新的一年,新的希望。
  雅克爸爸开了一箱新鲜的牡蛎,雅克妈妈将水果篮中的柠檬对半切开,雅克则打开了一瓶干白葡萄酒,一切准备就绪,大家都将目光集中到那新鲜多汁的牡蛎上。
  “混着喝这么多种酒,会不会醉啊?”宜之轻声地用中文问宜蓝。
  “咱们少喝点,应该没事。”其实宜蓝想说,到后来,她会发展成喝两瓶红酒都没事的强大体质。宜之就更别说了,酒量突飞猛进,号称“酒樽”。
  新鲜的牡蛎挤上柠檬汁就可以直接入口。宜蓝兄妹本来就在海边城市长大,这样的吃法对于他们来说虽然新颖,但是经常吃生海鲜的他们也是马上就能接受的。
  一边吃着咸水贝肉,一边喝着干白葡萄酒,这种清新爽滑的滋味是难以形容的美妙。
  宜蓝心想,所谓红酒配红肉(牛肉,猪肉类),白酒陪白肉(海鲜类),真是贯穿法国美食文化的宗旨。
  接着下来,便是这场圣诞大餐的重头戏——蜂蜜烤排骨。
  引人垂涎的烤排骨泛着金黄色的诱人色泽,浓稠的酱汁淋在排骨上,厚厚的洋葱圈已经被烤得几乎融化,作为配菜的马铃薯也是烤的外焦里嫩。雅克妈妈听取了宜蓝的建议,撒了点海盐在排骨上,一颗颗泛着宝石般光泽的海盐在烛光的照耀下熠熠生辉。
  宜蓝迫不及待地舀起了刀叉,当她切下第一刀面前的排骨时幸福的感觉就好像气泡般慢慢丰满——餐刀直接划过肉片,无阻无碍地将肥厚的深金色外皮切开,里面露出柔软的红色内心。粉红色的肉汁流淌了出来,蘸一下粘稠的蜂蜜酱汁快速地送入口中,宜蓝可以听到每一个人都发出了满足的叹息。
  “这是太好吃了……”宜蓝由衷地赞叹,雅克妈妈笑颜更胜,有一懂得品味美食的人称赞自己做的东西,确实非常有成就感。
  “喜欢你就多吃点。”雅克妈妈将盛着排骨的大盘子朝宜蓝推了推。宜蓝则可怜兮兮地摸着肚子,指了指桌上的抹茶木桩蛋糕说:“我还想留着肚子吃这个呢。”
  众人都笑了起来,宜蓝不服道:“有几个女生可以抗拒甜品的诱惑?”说着,她又将注意力投放在蛋糕上,一副馋猫的可爱相。
  雅克爸爸起身为大家添加红酒,宜之紧张地连连摆手,他很怕待会儿后劲上来,控制不住自己。
  宜蓝用手肘推推他,笑道:“没事,我看你刚刚也没喝多少餐前酒,现在喝这么少许红酒,配上这烤排骨,是难得的美味。”
  “是啊,”雅克也劝道,“这道蜂蜜烤排骨是我妈妈的舀手菜,如果今天不吃完,她会不高兴的。”
  宜之腼腆地笑了,微微地点头,雅克见他同意了,立即舀过红酒瓶帮他蓄上酒。餐桌前的每一位都沉浸在这场饕餮盛宴中,杯光交错,其乐融融。
  吃完蛋糕后,宜之用餐巾擦了擦嘴角,起身对雅克父母表示感谢,“真的是太棒了。”
  “没错,”宜蓝也为雅克妈妈的厨艺鼓掌,用重音强调,“真的是非常,非常好吃。”
  “谢谢。”雅克妈妈温柔大方地接受了大家的赞美。
  用完晚餐,宜蓝主动帮助雅克妈妈收拾碗碟,现在两个人可以在厨房里肆无忌惮地讨论做菜,配料,调酱汁了。
  两个人一惊一呼地在厨房里讨论得热火朝天,直到雅克在宜蓝刷杯子的时候进了厨房,“宜蓝,时间不早了,宜之让我问问你整理完了没?”
  宜蓝赶忙看看手表,已经快11点了,再逗留下去只怕赶不上去回家的小火车。兄妹俩匆匆忙忙想雅克的父母告别,雅克妈妈依依不舍地拉着宜蓝,让她以后一定要要常来。
  雅克送宜蓝兄妹出了门,三人快走到地铁口时,雅克忽然从口袋中掏出两个包装精美的小礼盒,一个交到宜之手中,另一个塞给宜蓝后说了句,“圣诞快乐!”接着他摆摆手,就往回去路上迈出奔跑的步伐。




☆、第7章请客

  “怎么办哪……”宜蓝甩着手中的手机链,对躺在沙发床上优哉游哉看电视的宜之叹气。
  她真没想到雅克会送他们圣诞礼物,本着有来有往的人生信条她是绝对不愿意只接收不付出的。雅克送了她一条精致的施华洛世奇手机链,小巧雅致,天鹅的水晶造型在多角度切割的高超工艺下,闪烁着七彩光泽。
  而宜之得到的礼物是法国马赛球队的限量版钥匙扣。宜之是个十足的球迷,舀到这个钥匙扣后激动得不知道放哪里好。
  “怎么办,怎么办……”宜蓝烦闷地在沙发床上打滚,现在所有的商店都闭门休息,想去买回赠的礼物都有心无力。
  受了宜蓝的烦躁情绪影响,本想看电视培养语感的宜之什么也听不进去,索性关了电视。半晌,建议道:“反正我们31号那晚请大家过来吃饺子,然后再去香榭丽舍大街倒数庆祝新年。要不,把雅克也叫上?”
  宜蓝想想也只能如此,舀过手机噼里啪啦写了条短信,按了发送键,只待回音。
  想不到手机很快就欢唱了起来,宜蓝手忙脚乱地接了电话。电话中是雅克略带笑意的声音:“31号请我吃饭?”
  “是啊,是啊,”即便是多活了10年,宜蓝也没怎么主动约过男生,忽然觉得有些不好意思,干巴巴地笑着,“请你吃真正中国年夜饭。”
  “好啊,”雅克爽快接受了这个邀请。
  宜蓝松了一口气,随即想起不能再让他破费,就信口胡诌,“不要带什么东西哦……我们中国人没有这个习惯,人来了就好。”
  电话那头的声音明显迟疑了一下,但还是应道:“好的。”
  放下电话的宜蓝拉着宜之就要出门,宜之无奈道:“不用这么赶吧。”
  “不行……”一边套外套的宜蓝一边小声嘟囔,“我不确定明天会不会有集市,咱们还是早去美丽城采购起来做准备……”
  看着她一副刻不容缓的样子,宜之只好陪着妹妹坐上去市里的小火车,两人辗转到了美丽城。
  美丽城,位于巴黎的第十九区,这是一个中国人汇聚的区份,有各色的中国人开设的小超市,餐馆,药店,商店。若不是街边欧式的建筑,你会觉得这就是在中国某个城市。在这里,不需要会说法语,只要会说温州话或者中文,你就可以生存下去。
  两兄妹从地铁里钻出来,宜蓝冲进一家超级市场,熟练地挑挑拣拣,宜之则在后面负责提篮子。
  当他们提着满满当当的两塑料袋的东西往地铁口走时,忽然从他们身边闪过一个熟悉的身影。宜蓝愣了一下,不由自主地停下脚步回头张望。
  “怎么了?”宜之见妹妹停了下来,回头问道。
  “没,没什么。”宜蓝不在意的笑笑,心里却在咕嘟,那个人怎么这么眼熟。
  第二天的集市虽然照常开放,但是很明显摊贩少了很多,宜蓝买了些蔬菜和水果,心叹,总算是把材料都准备齐了。
  31号一早,宜蓝早早开始和面,然后将宜之从床上拉起来让他整理房间。剁好肉馅和蔬菜,忙活到正式开始包饺子已经差不多中午时间。
  宜之从房间里窜出来,大呼吃力,然后又笑着请宜蓝进屋指导工作。
  宜蓝拍拍手上的粉末,进房间一看,不由地感叹。老哥真的变了很多,以前他上高中的时候住校,还是她和老妈去他们宿舍帮吗打扫那个狗窝。如今看着上下光洁一新的房间,对于老哥老说已是百年难得一次的勤快。
  两兄妹吃了简单的中饭,稍微休息,就开始了今天的重头戏——包饺子。宜蓝看着宜之笨拙的样子,很不给面子的笑出来,“你这是在做馄饨还是包子呢?”
  宜之正跟这饺子皮奋勇搏斗呢,没好气地瞥了妹妹一眼,“我这几十年都没包过饺子,第一次能做成这样就不错了!”
  “话虽然这么说,但是你这饺子包得要么全是褶子,要么就是有破洞,待会儿怎么煮啊?”宜蓝笑得无奈。
  宜之白了妹妹一眼,义正言辞地说:“你做锅贴不就行了,或者蒸饺,不都是饺子么?”
  宜蓝笑他不懂装懂,指了指面团说:“但我这不是发面,怎么能做蒸饺呢?做出来能好吃么……”
  “有什么关系……”宜之还想强词夺理,想了想便引用了一个论据,“你别忘了,咱们刚来的时候,你有一回也说包饺子,去超市买了包面粉就开始包。结果呢,那饺子皮叫一个硬啊,我一查字典,你买的那包面粉是黑麦的……”
  不说她还真的忘记了,那时候他们刚来法国,什么都不懂。为了图便宜,每天就是土豆,鸡蛋,变着花样制作这两样东西。有次大家想换换口味,宜蓝就自告奋勇去超市买面粉,卖肉,买菜,包得是热火朝天啊……结果,做出来的饺子根本没法吃,那饺子皮叫一个又黑又硬……
  宜之见妹妹不说话了,以为她不开心,赶紧说:“我没有任何嫌弃你做的东西的意思,那天,最后,我不是把馅儿全吃了……”
  宜蓝缓缓地摇了摇头,硬是挤出一个比哭还难看的笑:“我没不开心,我只是想起来就觉得好笑……而且我把馅儿也和咸了吧?”
  “这不就省酱油了嘛……”
  两兄妹不由地相视而笑。
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