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苏杭不置可否的挑了挑眉,率先向前走去,今天这么大的场面,山海关酒店自然负责车接车送。
看着这对父女一前一后的离开,憋了许久的厨师们登时松了口气:
“苏师傅这么年轻,真看不出有个这么大的女儿啊!”
“是啊是啊!站在一起简直像是兄妹。”
掌握了最新八卦的林大厨立刻不甘寂寞的跳了出来,毫不犹豫的出卖了好友何其正,“哎哎哎,我跟你们讲哦,那个小的也不简单——”
不简单的苏曼看着和自己隔了一个座位的苏杭,双手抱肩,眼睛看向车窗外,仿佛她不存在一般,知道今天的事情怕是不能善了,不由绞尽脑汁的盘算着,怎么哄得她家老爹开心。
哎,连平时无往不利的老爹叫了出来都没用,苏杭真是越来越难讨好了。
在苏曼的胡思乱想中,车子到了苏记炒饭门口,苏杭率先下了车,苏曼犹豫了一下,赶紧跟了上去,穿过了饭堂,抢在苏杭前面进门,拿出了一双拖鞋,放到了苏杭面前,眼巴巴的看着。
苏杭绷紧的弦一下断掉,脸再也板不起来,他咳了两声,换上拖鞋,坐到了客厅的沙发上,眼皮也不抬的吩咐道:“茶。”
苏曼哪里敢怠慢,颠颠的烧了水,又颠颠的泡了茶,小心翼翼的捧到了苏杭面前,毕恭毕敬的道:“父上大人,请喝茶。”
苏杭一个哆嗦,手里滚热的茶水差点撒了出来,哭笑不得的训斥道:“哪里学的这些乱七八糟的!”
苏曼眉飞色舞的解释道:“我们同学都这么叫,父亲大人到高无上嘛!”
她没有说明的是,其他同学一般叫的都是母上大人,她巧妙的换了个字,用来拍马屁再好不过。
苏杭果然龙心大悦,嘴角明明已经压抑不住的勾起,面上却还在维持着父上大人的尊严,苏曼暗自好笑,小意的弯腰询问着:“我给您铺纸研墨,您练上一会儿?”
苏杭再也忍不住,满腹的恼怒都化做了一声长叹:“你啊!”
“你说,杜先已经颜面扫地了,你做什么还要去补上一脚,他毕竟是长辈!”
苏杭虽然连打了杜先几个耳光,却由于技高一筹,压的杜先无话可说,苏曼到底是小辈,这般咄咄逼人,却很容易招人记恨。
苏曼神色一敛,站直了身体,正色道:“因为这是根本之争,我既然选择了走这样的一条路,无论阻力多大,来自什么人,都必须走下去!”
女厨师之路,注定披荆斩棘!
第1卷 第095章 先生有大才
“何况,”苏曼的声音轻了下去,却十分坚定:“您能帮我一时,也帮不了我一辈子,自己的路总要自己来走。”
苏杭诧异的睁开了眼睛,欣慰的拍了拍苏曼的肩膀,道:“哎,吾家有女初长成啊!看来得开始准备嫁妆了。”
苏曼默然片刻:“那多一点陪嫁!”
苏杭瞬间内流满面,为什么别人家的女儿都是一副羞答答的小女生模样,他家的这么厚脸皮!
时间很快过去,转眼到了四月中旬,再过两天,就是官方宴请各方投资商的日子,苏曼紧跟在苏杭身后,到了山海关大酒店的会议室,除了何其正以外,还有一个中年男子,约莫四十出头,看着颇为精明能干。
何其正伸手为二人介绍,“这位是招商局的陈处长,这位——”
“哈哈,不用说,一定是咱们柳城的厨中圣手,苏先生吧!”陈处长极为热情的伸出了手,和苏杭重重的握了两下,又和颜悦色的对着苏曼点了点头。
几人坐下后,服务生上了几杯热茶,陈处长笑眯眯的开了口:“苏师傅啊,市里的几位领导都非常重视这次晚宴,这可是我们柳城能否成功招商引资的关键!”
他顿了下,转头看向何大厨,善意的提醒着:“何师傅,你看要不要记一下?”
何其正愣了下,很快反应过来:“应该的,应该的。”他出去找人要了纸笔,苏曼当仁不让的成了书记员。
“领导们呢,主要有几个意思,第一,这次来的客人有不少是欧美来的大客户,我们要让他们感到宾至如归,像是回到了自己家一样。”
她瞥了眼苏杭,后者倒是稳如泰山,脸上始终带着恰到好处的笑容,何大厨有些紧张,桌子上的茶水已经灌进去三杯了。
“同时呢,我们也要体现中国特色,不能完全照搬西方的一套,小苏,你说是吧?”
苏曼一怔,抬头看去,发现陈处长看的不是她,而是苏杭,顿时大囧,这么快就从苏先生降级成小苏了,返老还童够快的。
苏杭点了点头,客气的应道:“您说的是。”
陈处长大是满意他的态度,继续道:“除此以外,这次晚宴毕竟还是以交流为主,所以饮食上不能喧宾夺主。”
“酒水可以多备一些,交情都是酒桌上聊出来的嘛!”陈处长呵呵的笑道,随手解开了西装扣子,靠在了椅背上,一脸轻松。
“主要就这么几点,来来,小姑娘,让我看看你记的笔记。”陈处长下了总结陈词,从苏曼手里接过了她记的笔记,看了几眼,露出了满意的神色,“小姑娘的字写得不错嘛!等下把这个给我的助理复印一份,我们存档用。
何其正赶紧应了下来,陈处长这才有空喝了口茶水,“茶不错,就是泡茶的手法不对,等有时间我们交流交流。”
话罢,陈处长站了起来,何其正立刻跟着站了起来,热情的劝道:“您不如吃了饭再走。”
陈处长摆了摆手:“事多,下午还几场会排着呢,我先走了,你们先准备着,不要怕,大胆创新,有我兜着底呢。”
何其正笑着应了,目送这尊大佛远去,回头脸立刻落下了,一脸抱歉的看着苏杭:“苏师傅,这次让您为难了,唉,给政府办事就是麻烦。”
苏杭笑了笑:“麻烦?我觉得还满简单的。”
何其正:“……”
苏杭伸手拽过苏曼面前的笔记本,苏曼猝不及防没拦下来,眼睁睁的看着苏杭翻过了前面的会议记录,到了全新的一页,没忍住,一下笑出了声。
何大厨好奇的凑了过去,笔记本上只画了一个巨大的茶杯,上面雨点密集的落下,旁边配了句广告词——陈处长牌口水茶。
何大厨登时哭笑不得,“亏你想的出来!”
苏曼讪笑两声,她这习惯也是跟着外公学的,没事简单画上两笔,配上言简意赅的短句,自娱自乐,倒也乐在其中。
苏杭咳了两声,把那茶杯翻了过去,拿起笔,快速的写了起来:“他要以洽谈为主,那我们就弄个自动餐,中式的餐桌局限性太大,到处敬酒的话显得场面太乱。”
何其正连连点头:“这个我也想到了。”
他试探着问道:“那菜品怎么弄?要不,中西各一半。”
摆两条长桌,中餐一份,西餐一份,中国特色和宾至如归都有了,横竖挑不出毛病来。
苏杭摆了摆手,把记下来的笔记刷的撕了下来,放到了桌上,何其正和苏曼同时凑过去看,苏曼轻轻念道:“番茄,洋葱,胡萝卜,洋芋,西兰花,西芹——”
何其正诧异的看向了苏杭,“这是?”
苏杭食指轻磕桌面,浅笑道:“你们没发现这些食材都有一个共同点吗?”
共同点?都是蔬菜?
苏曼皱着眉头在菜单上来回扫视,片刻后,她的眼睛一亮:“番,洋,胡,西!”
苏杭给了她一个赞赏的目光,点头笑道:“没错,番,洋,胡,西,在汉语里,指的都是外来之物,这几种食物都是从国外传来的。”
何大厨依然一头雾水,“这和晚宴又有什么关系呢?”
苏杭笑了,“洋芋用了两百年的时间才在中国普遍种植,玉米用了一百多年才繁荣起来,从接触一种全新食材,到爱上这种食材,是一个非常漫长的过程。给欧美来的客人上个红烧猪蹄,爆炒双花,他们肯定欣赏不了。”
苏杭斩钉截铁的下了结论:“所以,我们要用他们熟悉的食材来做菜,这才是宾至如归。”
他伸手弹了弹列出来的菜单:“西芹,胡萝卜和洋葱,是西方菜里最常用的配菜,我们就拿这几样来做学问。”
看何大厨听得连连点头,苏杭兴致颇高的又多说了两句:“中国有一句老话,叫一方水土养一方人,又有一个词语,叫做水土不服,充分说明了人自身中的惯性。”
顿了下,他意味深长的道:“虽然我们喜欢尝鲜,但是事实上,百分之九十的人第一次品尝某种食材时,都不会觉得惊喜,要不怎么说第一个吃螃蟹的人是英雄呢!”
何其正恍然大悟,隐隐的有些明白了:“那中国特色?”
苏杭弹了弹手指,自信的道:“我们就用中式的烹饪手段,对了,我还要这些东西。”
苏杭大笔一挥,又是数种材料列上,何其正慢慢的念道:“干白葡萄酒,白兰地,雪利酒,波特酒,朗姆酒,利口酒——”
苏杭吹了吹墨迹,笑道:“陈处长不是要在酒桌上谈交情么,外国人可不适应国内的敬酒方式,索性在菜里多放点酒,直接吃醉他们。”
何其正听得双眼闪亮,陈处长布下的难题,被苏杭三言两语的解开了,在苏杭口中,根本就不叫个事,简单的不能再简单了。
但何其正也深深的知道,看着三言两语的事,其实远没有这么简单,单就苏杭提到的土豆和玉米的历史,如果不是对各种食材了若指掌,怎么会脱口而出?
还有那一大串的酒单,分明是对西餐造诣极深!
要知道,西餐中什么菜配什么酒,都是极有讲究的,远非中餐所能比拟。
苏杭的厨艺造诣再次让何其正惊叹了,挖到苏曼已经是个宝,拉出萝卜还带了个人参,真是意想不到。
何其正站直身体,恭恭敬敬的弯了下去:“先生有大才,请受我一拜。”
苏杭赶紧伸手扶住了他,“别,千万别,我也是看你照顾我们家苏曼这么长时间了,这孩子给您添了不少麻烦,做点力所能及的事情罢了。”
两人对视一眼,顿时起了惺惺相异之意,同时哈哈大笑起来。
苏曼在一旁抿着嘴,轻轻的笑着,上一次,苏杭其实也曾经如此大出风头过,不过那时他是亲手打造了两家风格迥异又相辅相成的饭店,名镇柳城,只恨自己太年少,生生的把这一份家业败了。
苏杭又要了份山海关酒店的后厨名单,包括上灶,切墩,面点,林林总总一共三十多人。
和苏曼上车前,特特嘱咐了何其正一句:“以我写的菜单上的蔬菜为主,其他的多采购牛肉和海鲜,但是一定要保证新鲜,不新鲜我可不收啊。”
何其正拍着胸脯保证:“放心吧,我亲自采购,包你满意。”
苏杭这才坐回到了车子里,示意司机开车,苏曼凑了过来,看着他手里的名单,一脸兴奋:“老爸,到时候你准备做什么菜?”
苏杭笑了笑,揉了揉苏曼的额头:“做什么菜?难得当一次主厨,自然是指挥别人动手了。”
看着苏曼半张着嘴巴,苏杭放下了手里的厨师名单,好笑的道:“一名厨师,在有帮手的情况下,可以在两个小时之内整治出一桌十人酒席,但是,再厉害的厨子也没办法一个人撑起一个晚宴。”
第1卷 第096章 美丽
苏杭伸了个大大的懒腰,往车座上靠