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他们对东方美食很了解,瞧瞧这些帖上的名字——龙须面,烩面,裤带面,金丝面,杂酱面,嗯,连朝鲜冷面都出现了,啧啧,看看这里,不知道那个王八羔,居然写上了羊肉泡馍
有几个不流利的,还努力的拼出了奇怪的词:Sunoodle!
张不换一脸黑线,这是全新的面食品种,苏面么
唯一的好消息,大抵就是其他国籍的厨师,可以任由他们支配打下手了。
苏曼很快把各种颜色的面全部煮好,接着,放到了事先准备好的凉水里,过了几遍,直到面放到凉水里,凉水盆摸着不再发烫。
双炉灶,一边烧着 滚的排骨汤,一边开始翻炒糖醋排骨。
苏曼扬起手,紫菜,黄瓜丝,虾仁,沸沸扬扬的落到了排骨汤里,同时,在她另外一只手的翻炒下,排骨迅速的变的两面金黄,分外诱人,她空闲下来的手立刻又拿起了糖醋汁,哗的一下全部浇下。
面汤出锅,糖醋排骨出锅
一旁的休斯顿太太几乎挪不动脚步,她脸颊泛红,陶醉的深深的吸了一口浓郁的海鲜气息,以及那淡淡的糖醋的味道:“太香了,su!”
苏曼笑了笑,请休斯顿太太把面汤和排骨端到饭桌上,她开始做起了蔬菜色拉。
西方人吃的蔬菜色拉,大部分用的都是色拉酱,蛋黄酱,这种酱,自己在家也能做,主要成分就是蛋黄加上植物油
热量很高,所以苏曼凉拌的蔬菜色拉,选择了芝麻椒盐,再加上柠檬汁,酸香可口,又低脂,非常健康
苏曼和休斯顿太太一起,一人端了盘色彩斑斓的蔬菜色拉,分别放到了餐桌的两头,餐桌正,摆放着一大盘诱人的糖醋排骨!
苏曼动手捞面,面泡了冷水,面的温度就不高,高汤却是 ,浇到面上,面是温的,汤是热的,这叫热汤冷面,面不烫嘴,汤却暖胃,夏天吃最合适!
孩们惊奇的看着五颜色的面条,一个个兴致十足,休斯顿先生笑嘻嘻的开起了玩笑:“咱家没有大点的碗了吗?!”
屏幕前响起了整齐的吞咽口水的声音,小安德鲁盯着那一盘金黄泛着光的糖醋排骨,怎么也无法挪开视线。
一个年轻的女士站在他身后不远处,终于下定了决心:“算了,吃完这个再节食吧!”
张不换一脸沉痛的把雪片般新增的帖一股脑的塞到了苏杭怀里:“我错了,苏师弟,我以为不会更辛苦了你把糖醋排骨都做了吧!”
与此同时,其他参赛选手精心烹饪的大餐也纷纷出炉:
高桥东吾制作了一道日式菜系的豪华盛宴,每个人面前都摆满了精致小巧的碗碟,鱼片豆腐,三鱼寿司,豆腐酱汤,烤鳗鱼,看的人目不暇接。
高桥还体贴的搭配上了温过的日本烧酒,堪称一场日式料理的大餐。
詹姆斯抛弃了最先认识苏曼时的奢华法式大餐风格,他奉献上了一顿充分展现了他的高超技艺的晚餐:
水煮蛋熏鲑鱼冻,奶油沙司焖鸡,白葡萄酒酱汁鲈鱼,外加一道主菜,炖小牛肉
几道菜各有不同风情,最重要的,是四道菜用了四种不同的高汤打底,充分展现了他身为米其林厨师的强大实力。
必不可少的饭后甜点也准备了足足两种:栗蛋糕加上慕斯千层塔。
再加上汤和冷盘,一共十余道菜式看的人目不暇接。
杰罗姆走的是意大利家庭路线,他选择了自己最拿手的卷边披萨作为主菜,这种披萨的秘诀是把披萨的边卷起来,里面塞满芝士,吃起来口感比别的披萨更加香浓。
同时还做了满满一大盘的经典意大利面,浇上独门秘方的意大利肉酱,酸甜可口,非常美味。
再煮一大锅意式的海鲜浓汤,香浓的牛奶味道和带着淡淡的海风味道的蛤蜊,简直是绝配。
不过最让人瞩目的,还是韩涛了。
他居然为每个人设计了一套餐点:
——最小的孩,霍比的晚餐是香酥的鹿肉馅饼;
——他的姐姐简得到的是酸甜可口的八宝糯米饭;
——霍斯特太太吃到的,是养颜美容的椰奶雪蛤汤以及 的奶酥面包;
——霍斯特先生的晚餐,是烤的恰到好处的牛排,搭配了口感粗糙的全麦面包。
——刚看完牙医的老霍斯特先生,得到了韩涛的特别照顾,他得到了一碗熬的香甜软糯的白粥,搭配的小菜是鱼酱。
显然,韩涛也考虑到了季节的影响,准备的汤是清爽的番茄鸡蛋汤,里面的调味料用的是白胡椒粉,喝上一口,又酸又辣,十分过瘾。
凉拌了几个传统的国式的小凉菜,老醋花生,杏仁菠菜,泡椒凤爪,加上一个荞麦凉粉,凑足了四个冷盘。
又做了四个热菜,孜然羊肉,香煎燕尾鱼,奶香土豆泥和苦瓜烘蛋,可以说兼顾了霍斯特一家的西式口味。
八个厨师,除了苏曼做的较为简单,就属祝二最为寒酸了,这厮买了两个菠萝,做了一大锅的菠萝饭,然后买了一堆蔬菜,加上一块牛肉,煮了一盆罗宋汤
一饭,一汤,就这么把他服务的家庭给打发了。
晚餐结束,选手们和各自服务的家庭成员们依依惜别,趁着夜色,直接回到了FOOD游轮之上。
第二天睡足了懒觉,苏曼按照服务生的指引,到了甲板之上,一路上,不时的遇到带着蓝色袖标的客人,他们善意的对着苏曼点点头,苏曼摸了摸后脑勺,一天不见,自己的人缘,似乎好了起来。
大部分客人都已经聚集在了甲板之上,老安德鲁迎着海风,一头灰白的头发被风吹起,显得他不若往日那般严肃。
苏曼看到了高桥东吾几人,这一次,他们没有站到一起,在结果公布之前,大家都是隐形的对手,下意识的和彼此保持着距离。
老安德鲁的视线在人群逐一扫过,见八名选手都已经到齐,气十足的开声讲话:“第三关的结果,已经出来了!”
下面的人群一片哗然,众人议论纷纷,开始猜测是谁会通过第三关的比赛
“我看好詹姆斯,他做的菜,很丰盛,看着非常有胃口!”
“我觉得高桥东吾也不错,充满了日式风情!”
议论声,老安德鲁再次开了口:“在公布结果之前,让我们先回顾一下选手们的精彩瞬间!”
不得不说,美厨大会的幕后工作者真是神剪辑,每一个选手的视频,都被配上了优美的配乐。
韩涛是一曲抒情的协奏曲,他和霍斯特家人沟通的情景,优美的像是乡村风景画,搭配了他做的各种美食,分外的有食欲。
高桥东吾的是一首黑人风格的饶舌音乐,尤其是他往那一个个碗碟里装菜的时候,配合节奏感十足的饶舌音乐,别提多逗了——我盛满了一碗又盛了一碗接着盛了一小碟然后又是一碟——
为苏曼准备的背景音乐颇出乎她的意料,居然是一首自然配乐,换句话说,就是用纯自然的背景乐来诠释她的主题。
她和萧凌两个人牵手时,放的是汩汩的流水声,当她和休斯顿太太在超市里教学时,则换成了各种各样的鸟叫,配合她和休斯顿太太交谈的声音,苏曼都忍不住笑了。
等她做饭时,又换成了电闪雷鸣,尤其是两个孩开始撕蔬菜那会,他们的手每撕一下,就是一道闪电咔嚓的声音,分外的带感。
苏曼叹为观止,这个美厨大会的实力真是太雄厚了,也难为他们能想到这样的点。
☆、第332章 惊才绝艳
詹姆斯的视频背景被替换上了西方宫廷式的背景,拖地的红色天鹅绒窗帘,白色的高背椅,洁白的餐具。
他服务的这一家人,男主人换上了燕尾服,女主人则是蛋糕裙,连几个孩子也一本正经的穿着小号西装打着领结,像是看一部西方的宫廷浪漫剧。
苏曼真心的给美厨大会的幕后工作人员跪了,太牛X了。
杰罗姆则走起了卡通风格,除了人和食物以外,包括房子,厨具,甚至炉灶上的火,所有的一切,都被各种卡通造型给替换了,就像是在看一部真人扮演的卡通片。
当冒着热气的披萨饼被从卡通版的橘红色烤箱里拿出来时,苏曼也忍不住睁大了眼睛,在心里再次给强大的幕后们点了个赞。
而人们围着木头餐桌开始用餐时,周遭的一切都是二维卡通背景,只有披萨饼和意大利面是真实的,那感觉,别提多么的魔幻了。
祝二的最有意思,大概这个家伙前一关得罪了太多人,他被幕后制作团队恶搞成了摩登原始人,穿着树叶做成的围裙,挡住了下身,周围是充满了高大的乔木围成的原始森林,煮饭的锅也被弄成了一个没有盖的超大铁锅,下面燃烧着熊熊的篝火。
然后在他转身的一瞬间,所有人都不厚道的笑了,不知道哪一个家伙弄的,竟然给他穿了一条纸尿裤。
欧阳明媚下意识的看了眼祝二,后者一张俊脸绷紧,额头青筋暴突,显然愤怒已极,察觉到欧阳明媚的视线,恶狠狠的瞪了一眼,欧阳明媚不厚道的笑了。
待祝二的任务过程播放完毕,老安德鲁右手成拳,连咳了数声,才把胸口那股笑意压了下去,“好了,大家都看了这些选手的表现,下面,我要公布,通过第三关的人选。”
嘉宾们的笑声渐渐平息,只是脸上的笑容却挥之不去,这第三关实在是太精彩了,选手们的表现本就令人惊艳,加上幕后团队的恶搞,简直让人叹为观止。
尤其是那个祝二,咳咳咳,咳咳——
老安德鲁把手杖敲了敲,大声宣布道:“苏曼小姐,以及祝福先生!”
一片安静中,所有人都瞪大了眼睛,等了半天,见老安德鲁没有继续开口的意思,立刻议论四起:
“什么情况?第三关只有两个选手通过?那下一关不就是决赛么?”
“不是吧?刚刚才觉得渐入高潮,顶多淘汰一半的选手,至少还应该有四个选手吧,怎么还不得再比一次啊!”
“还有,那个SU通过我没意见,可猪先生凭什么通过啊?”
议论纷纷中,一个声音坚定的响了起来:“安德鲁先生!我不服,我做的法国菜,自认为选材火候都妙到豪巅,为什么我被淘汰了?!”
众人纷纷看了过去,苏曼一眼认出,是詹姆斯这个大个子,他本就严肃的脸此时绷得死紧,一双蓝色的眼睛几乎喷出火来。
苏曼还没有从自己通过第三关的震撼中回过神来,立刻就被詹姆斯的话吸引了去,她疑惑的看向了老安德鲁,此时,苏曼也有些好奇,评委们是根据什么来判断的。
老安德鲁轻哼一声,“你们的比试考题,还记得吗?”
苏曼眨了眨眼,你就是人民币,人人都爱你?
老安德鲁的视线在人群中一扫而过,“我们已经给了你们足够的提示,本关是要让一家老小都满意,HAN,你做的很棒,照顾到了每个人的口味,无论是孩子还是老人。”
韩涛的眉头皱起,倒没见多少沮丧,只是也有些困惑,他自认为自己这次的表现无懈可击,一时间也不明白为什么自己会被淘汰了,此时听了老安德鲁的夸赞,越发糊涂。
老安德鲁眯起眼,带了几分得意,像是刚刚偷吃了葡萄的狐狸:“可惜,你做的这顿晚饭严重超出了霍斯特太太家的预算,吃了你这顿晚饭后,他们家接下来的一周,都只能吃黄油面包了!”
老安德鲁的手杖抬起,指向了詹姆斯:“还有你,你为了一顿晚饭做了四道不同的汤底,浪费了多少材料!”
“你!”老安德鲁又指向了杰罗姆,“普通的家庭式披萨,非