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别说田老爷,周围那些丫鬟婆子们一个个都听得有点儿呆了!无不暗暗咋舌。
心中均道:素日里我们家老爷对吃食已经够讲究的了,家常一顿饭吃掉上百上千两银子眼睛都不带眨一下!吃豇豆切成一段段,将中间掏空灌上以冬笋、香菇、瑶柱等合着肉沫剁碎的馅儿炒了出来,我们瞧见已是咂舌,谁知听这丫头说,那柳姑娘竟还要刁钻,真正是——南京城里的有钱人比扬州还多吗?
田老爷听得不由怦然心动,他是扬州数一数二的大盐商,又是扬州知府的亲戚,除此之外上头更有一个天大的靠山,手中的银钱海水似的花也花不完。在吃食上便格外的有兴趣。
这些年来罕见的不罕见的,不知吃过多少好东西,可是陆小暑所说的这几样,他竟听都没有听过。
鸡汁鱼唇倒好理解,至于另外两样么——
田老爷便“哦”了一声,装模作样淡淡的问道:“那玛瑙碎片、核桃油松茸腰子又有什么名堂?你家姑娘要怎么个吃法?”
陆小暑暗笑,也不去拆穿他,垂着眼眸低眉顺眼的解释道:“玛瑙碎片就是麻雀大腿上的那一点肉啊,用上好的江瑶柱、冬笋、陈年的金华火腿、小花菇、野蜂蜜调汁与盐、黄酒等腌制,加当季制成的海鲜酱一炒即可;核桃油松茸腰子主要是核桃油得慢慢的熬制,将核桃仁放入锅中,用小火慢慢的炒,直到碾碎炒出油来,用纱网过滤,再用这核桃油将剁碎腌制过的腰子炒熟,将松茸切薄片两面煎黄,晾得稍凉了便将炒熟的腰子做馅一个个卷起来,用牙签插住,在蒸锅中蒸上半柱香时间……”
陆小暑信口捏来,却是听得田老爷目瞪口呆,馋虫不由得被勾了起来。
陆小暑仿佛还嫌不过瘾似的,又随口说了几道别的稀奇古怪的菜式,听得田老爷那叫一个如痴如醉,恨不得立刻找来品尝。
陆小暑心中暗暗好笑,心道民以食为天这句话在本国那是从古至今的至理名言,吃食一道经过一代代的传承和发展,到了现代的时候又融会贯通了中西,能说的东西那就多了去了!随随便便弄些东西来糊弄古人,还不是轻而易举之事?这个笨蛋不会真的笨到将她的话句句都当真了吧……
“田老爷,我家姑娘只怕真要饿肚子了呢……”陆小暑说了半响有些为难的说道。别说师娘,就是她自个,这会儿肚子里也咕咕的叫唤了好几声了!
“哦哦!”听得如痴如醉的田老爷如梦初醒,看向陆小暑的目光也多了些不一样的东西,他做梦也没有想到,一个花楼中做下人的小丫头,居然还懂得这么多东西。
“嗯,你先回去吧!”田老爷清清嗓子咳了一下,做出端庄的样子挥了挥手,说道:“等会儿我叫人再给你们主仆送吃的去!”
该死的田大厨!要不是看在他手艺超群的份上,他才不会让他跟着自己姓自己的姓氏,没想到这回叫他丢脸丢到家了,做出来的东西连个花楼中出来的小丫头都看不上!
真是岂有此理!
还好,这丢脸是丢在家里,如果传到了外头,他的脸面也不用要了,扬州那些人还不得把他笑话死!
他发誓,这回田大厨非要使出浑身解数做出两道令那柳姑娘主仆满意的菜肴来,否则他就剁了他的双手!
可是那丫头说的都是些什么菜式啊,听着很好吃的样子,无论如何,他都得要设法尝尝……
“是,田老爷!”陆小暑规规矩矩的躬身答应着,低眉顺眼的退了出去。
离开田老爷跟前,陆小暑心里好笑,暗暗松了口气,这下子这暴发户想必没有闲工夫纠缠师娘了,至少,这几天不会。而有了这几天的功夫,周释之可以做很多事情了。
☆、219。第219章 这个丫头我买了
陆小暑离开之后,田老爷将田大厨传了来,将陆小暑说的那几道菜拿来问田大厨,田大厨一问摇头三不知,惹得田老爷大怒,将他骂了个狗血喷头。
田大厨知道自家老爷这是受那小丫头刺激了,慌忙跪下说道:“老爷息怒!普天之下菜谱菜式哪怕穷其一生也学不完啊,奴才虽然有几分好手艺得老爷赏识,可哪儿有本事样样都会、样样都知道呢?老爷,奴才对您是忠心耿耿的,这些年学习新菜更从没落下过功夫,请老爷明鉴啊!”
田老爷一听也是,天下之大,谁敢说自己无所不通?便放缓了脸色道:“你说的也有几分道理,但切不可因此而松懈了!好了,你且起来,就刚才老爷我说的那几道菜,你好好的试一试,不管试到什么时候,总之,老爷我一定要尝到,听明白了没有?”
“是,老爷!”田大厨感激零涕的磕了个头答应,从地上爬了起来,心中却是暗暗叫苦,心道这叫个什么事儿呀,谁知那丫头是不是信口开河?说的这么含糊,这若无人指点,想要自个试验出来,运气好呢也就罢了,若是运气不好,三年五载不能成也说不定……
“别的先搁一旁,你速速做两道拿手的好菜,亲自给柳姑娘主仆送去!若这一回做的菜再被退回去,田家你也不用待了!快去吧!”田老爷哼了一声说道。
田大厨更吓了一跳,脸色都变了,连声答应。
田大厨冥思苦想,也不知该做什么,只得硬着头皮偷偷去那小院子拜见了柳三娘和陆小暑,苦哈哈的恳求她们指点、给一条活路。
柳三娘听了陆小暑戏弄田老爷一番话,笑得都要止不住,见田大厨来也不吱声,只让陆小暑去应付。
陆小暑同他磨叽了一阵将他连哄带吓忽悠一番,最后勉为其难点了一个玉子虾仁、一个一品鸭丝。
两道菜虽然坐起来有点麻烦琐碎,但好在并非做不出来的。可田大厨一听她随随便便便报出这么两道菜来,心中松了口气的同时半点也不敢小看了,连连答应,又陪笑着请陆小暑明日上厨房指点一二做她今日在田老爷跟前说的菜。
那傻瓜还真的当真了?陆小暑心中好笑,面上却反而显出两三分不耐烦来,只说道:“准备好了材料再来叫我吧!”
田大厨见她似有不耐的样子,也不敢再啰嗦,点头哈腰的陪着笑去了。
陆小暑跟着他出了屋子,在院子里叫住了他。
“有件事我很好奇,田大叔能不能告诉我一声,好教我心里也明白明白!”陆小暑笑着仰头问道。
“姑娘但说无妨!”田大厨有求于人哪儿敢拿架子,反倒听见陆小暑这么说心中一振,心道我帮了你的忙回头你总不好意思不帮我的忙吧?
陆小暑微微一笑,便说道:“我家姑娘明明是毁了容貌的,就算在醉春楼里做的也是教习歌舞之事,从不露面。田老爷这个——胃口也有点太特别了吧?”
田大厨一怔,微微张嘴。
“我只是好奇想知道而已,我想,就算你不说,这似乎也不难打听得到吧?”陆小暑又淡淡说道。
田大厨一想也是,在外人看来百思不得其解,在田府人看来,的确算不得什么秘密。
他轻声一叹,便压低了声音说道:“姑娘也许不知道,我家三姨娘皮肤很黑、鼻子头上还长了拇指盖那么大一颗黑痣;还有我家四姨娘,塌鼻子、绿豆眼睛,眉头上也有一道伤痕;五姨娘的下巴连着脸颊有鸡蛋大小一块紫红色胎记……我家老爷,就是喜欢这样的女子做妾。不过据小人看来,几位姨娘风姿气度都比柳姑娘差远了……”
换句话说,也就是柳姑娘想要逃离,没门儿。
“……”这回换陆小暑张了张嘴,半响说不出话来。晴天霹雳!闹了半天敢情师娘遇上了个审美特别的变态!
“那么你们大姨娘和二姨娘呢?”陆小暑问道。
田大厨面上顿时露出厌恶的神情,说道:“还不如下边三位姨娘呢,大姨娘、二姨娘都是番邦人,一个黄头发、高鼻梁、蓝眼睛,一个眼珠子倒是黑的,就是黑的怪,跟透明似的,头发跟麻布颜色一样……”
居然连外国妞都搞上了!还真是——兼容包并、中西通吃啊!
“多谢田大叔!”陆小暑勉强挤出一丝笑意送客。
转身推门,才发现柳三娘就站在窗沿向外望着,显然将刚才她和田大厨的对话听得差不多了。见她回来,柳三娘朝她微微一笑点了点头。
“柳姑姑不用担心,周大哥一定会有办法的!”陆小暑心头一紧,关上门上前说道。
柳三娘微微一笑,朝她柔声说道:“如果实在不行,你赶紧走吧!你没有必要跟我一块留下来冒险的!”
“不行!”陆小暑撅了撅嘴,说道:“如果不是为了赴约,你也不会出事,我怎么能这么不讲义气?再说了,还有白先生呢,难道,你不打算去见白先生、改变主意要做这个暴发户的第几位姨娘了?”
提到白先生,柳三娘身子微微震了震,这么多年了,她当然想他、念他,盼着见他,可是——
“这也许是命中注定,跟你们真的没有关系。”柳三娘轻轻一叹,神情却十分冷静而淡然:“我当然不会给别人做姨娘,能走则走,不能走,这儿也困不住我的。”
陆小暑撇撇嘴道:“你不就想着一死一了百了么,死了可就活不过来了,白先生知道了岂不太残忍?放心吧,周大哥会有办法的!”
柳三娘沉默了,片刻轻轻问道:“你们究竟,是什么人?”
陆小暑心里生出一股冲动很想告诉他一切,好不容易又忍住了。
柳三娘见她没有回答轻轻一笑,柔声道:“好了,既然你如此坚持,我再说什么便显得矫情了,你呀,虽然鬼主意多,可我看那田老爷也不像是个好惹的,跟他做对手你要多加小心!”
陆小暑抬头一笑,“放心!”
好大的功夫,田大厨那边才从了晚饭来,两人此时都已经饥肠辘辘,哪里还管送上来的是什么?更顾不上挑错了。
田大厨见了暗暗松了口气,同时也暗自心惊,心道这两道菜我可是使出浑身解数给做出来的,老爷平日里吃了都要赞上几句,她们倒好,吃在嘴里的表情跟吃萝卜白菜没什么两样,连个“好”字都不曾说出口,看来真是,真是——
他哪儿知道,陆小暑是饿坏了,柳三娘是习惯了喜怒不形于色!
接下来的四天里,果然不出陆小暑所料,这位田老爷满腹心思都放在美食上,又叫陆小暑去厨房帮忙,又不时忍不住将她叫去问她各种各样的美食,在陆小暑一通糊弄玄虚、半真半假的说法下如痴如醉,陆小暑差点儿没把肚子笑痛。
周释之那边动作也很快,就在第五天的时候,胡师爷投了拜帖亲自上门来拜见了田老爷。话说得很隐晦,只说知府大人的父亲最喜柳三娘编排的歌舞,再有就是三年一度的花魁大赛很快就要开始了,若没有柳三娘的歌舞势必失色不少……
田老爷在扬州的话跟扬州知府是十分亲近的表兄弟,自然不会将区区一个师爷放在眼中,可在南京就不一样了。他不便不给知府大人的面子,要知道知府大人肯让胡师爷来这么一趟,表示是给了他足够的面子了,他得识趣。
再者,他之所以这个时候来到南京,也是冲着花魁大赛而来的,就更不能扣下柳三娘了。
再说了,这柳三娘是醉春楼的人,自己只要派人好好盯着便是,还能跑了她不成?
田老爷便立刻满脸堆笑很上道的表示自己只是请柳姑娘小住几天而已,