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带着厨房去晋朝 作者:云卷风舒(起点2012-10-19完结,空间、种田)-第96章

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    玉兔仰躺在床上,用牙齿咬着脚趾头搔痒,木香呆呆坐在窗前,凝视着幽蓝的天空,没有像过去那样和玉兔拌嘴聊天。

    玉兔问:“明天王衍要去辰溪酒楼了,你可有胜算没有?”

    她垂下头,长长的睫毛遮住了眼睑:“我如今只有两样东西可赌。一样是厨艺,一样是墨云对我的占有欲。”

    玉兔说:“你说厨艺我懂,可是你说什么占有欲,我可不懂。”

    她起身伸出手拉了下菱花形窗板,关了窗,走到床边坐在软软的床上,说:“纪墨云对自己喜。欢的人向来占有欲极强,这点他和他妻子关辰溪很相像。我想赌他对我的占有欲。若是 
他对我的占有欲达到了我希望看到的那种地步,他是无论如何也不可能让王衍买走我的。哪怕对他不利他也不会。”

    玉兔说:“原来是这样。可是若是纪墨云明天不让你去,那怎么样呢?”

    她摇摇头,自信而从容地说:“他不敢这样。因为,如今,已是王衍指名道姓为了我,而才辰溪酒楼的。他必然不敢得罪王衍,而将我扣留于家里。”

    第二日,锣鼓声喧,红色毛毯铺了长长一条街。

    王衍在广陵巡查了一日后,中午顺道拐入辰溪酒楼用膳。

    长长的仪仗队整齐来到酒楼门口,车轿停了下来,几个奴才七手八脚地扶着王衍走下轿来,墨云早就带着阿水和店里的酒保隆重迎接。

    木香在厨房里静静地来回走动,仔细查看这些副厨的做菜步骤。

    她已为猜到王衍大体应该吃些什么,提前要人买了食材,洗好切好,只等菜单子上来,便下锅。

    不一会儿,锣鼓声音小了一点,酒保送上来一张菜单,上面却是空白一片,一个字也没有。

    “主厨,王大人说只要能让他满意,烧什么菜都行。”酒保说。

    木香说:“知道了。”

    她对副厨们说:“你们开始下锅吧。”

    她早就料到王衍会这样点菜来考她。

    王衍是北方人,北方人不一定知得惯江南的菜肴,而辰溪酒楼是以江南人的口味来做菜的,所以,不能照搬原先的菜肴。

    可是又不能完全按着北方菜系的做法。

    王衍在北方想必已是品尽了山珍海味了,她在这个时代没去过北方,所以对此时的北方菜还没有太大把握。

    她不想打没把握的仗,但又要务必使他吃得欢喜,能让他吃得习惯。

    主打菜凤舞香罗是不能少的,但是要适当变一下味。凤舞香罗是由木耳炒蛋、炒牛乳、桐花糖组成,本就是南北通用菜,但是北方人重口味,木香于是将木耳用盐腌过了再下锅,并适当加点辣。至 
于炒牛乳则配上一碗热滚滚的牛杂汤,而桐花糖则加上香精,让口味更加浓一点。

    在副厨们精心制作凤舞香罗的时候,木香令人先送上一碗开胃汤给王衍。

    这是她亲自调制的汤,食材很简单,是番茄加肉丝,再放上一丝榨菜和山楂片,放点料酒和盐煮开便好。

    她故意放了番茄,就是为她的蕃茄打响知名度。

    这番茄既然是空间得来不花成本的东西,已经在周太守那里轻松为她赚到了钱,也一定能在王衍这里赚到钱,甚至推向全国,推向世界,赚取大钱。

    这开胃汤略带点酸,可是口感极好,喝完这碗汤,王衍会对接下来的菜肴更加开胃。

    接下来便是凤舞香罗呈上。

    木香正在下令开始下一系列菜肴,有人掀开碎花布帘走了进来:“主厨,王大人要主厨过去说话。”

    木香一怔,随即明白了王衍的意思。

    她叫了桂儿过来,说:“接下来要上的菜我都已教过你们了,记得,要将我昨日新制作出来的烤全羊连同我制作的酱一同送去。”

    桂儿点头揖是。

    木香于是走到王衍所在的厢房门口,隔着垂帘看到王衍一个人坐在里面,他身后站了一个婢女,墨云没有在里面。

    “奴婢见过王太傅。”木香在门口跪拜行礼。

    “快进来。”王衍声音里透着急切。

    木香垂头进去,又待要下跪,王衍却摆摆手:“不必多礼了,你过来。”

    木香看到王衍坐的地方放了一个蒲团,应该就是给她坐的。

    “奴婢只是下人,不敢与大人同座。”木香婉拒。

    王衍脸一沉:“我要你坐,你便坐。”

    木香没有坐,只是再揖了一下,淡淡地说:“多谢大人好意,只是,酒楼也中公众之地,若是让人看到大人和奴婢同座,奴婢被人口水唾弃倒也无妨,辱没了大人一世英名,奴婢可是罪该万死的了 
。”

    “你——”王衍极为生气,下巴微沉,眼睛逼视,“你竟敢忤逆我”

    木香面无惧色:“大人勿怒。奴婢虽只是一介奴族,地位卑微,可是奴婢也懂得尊卑有分。今日若是胆敢与大人同座,辱没了大人一世英名,奴婢如何复有颜面再为众人掌勺?”

    这一席话说得声泪惧下,王衍想怒也怒不起来。

    “那好,那你就跪着吧。”王衍赌气说道。

    “谢大人。”木香松了口气。

    与其和他坐得那么近,还不如让她跪在地上,也舒坦些。

    至少,不会害怕色狼的揩油。

    王衍边上的婢女为王衍舀了一勺开胃汤,王衍指了指汤里的番茄说:“老夫吃过天下美食,今日在你辰溪酒楼吃的这汤,还有一个叫什么凤舞香罗的,委实没吃过。甚至于,此物是从未见过。”

    木香说:“想是江南和北方大有不同罢了。”

    王衍摇摇头,捋须:“你想必不知道,京城皇宫的御厨乃是北方人,他做的菜肴也都是北方佳肴,乃是为了符合当今圣上的口味。所以,虽然老夫在京城呆了一辈子了,可是吃的看的还都是北方菜 
肴。但对于江南美食,也颇有接触,就是没见过这种东西的。你叫它什么?”

    木香说:“奴婢叫它番茄。”

    “番茄?”王衍绕口地重复了一句。

    木香说:“此物的来历说来话长,乃是奴婢一次偶然拾得它的种子,种下,结果便长出鲜嫩的果实来,用这果实做的菜肴,酸甜可口,十分美味,所以,便拿来用了。”

    “偶然所拾?”王衍听得一愣一愣的,他唇边的短胡须也跟着他一颤一颤的,“你的意思是,别处还没有的?”

    木香说:“奴婢也寻了好些地方,可能奴婢能力有限,就是没有找到。”

    王衍沉思了一会儿,说:“老夫就不怕寻不到,莫非这番茄还真的是天上掉下来不成?回头我即刻去寻,必要寻到番茄不可。”

    木香心里偷笑:只怕你怎么寻也寻不到,它就是天上掉下来的又怎么样?因为连我也都是天上掉下来的

    王衍又吃着凤舞香罗,不断点头:“这辣味来得很微妙,沁入腹中全身一热,令人好舒坦。只是这种辣味是如何调制的?必不会是生姜茱萸之类的。”

    木香笑道:“回大人,这就是我们干这一行的机密了,这可不能外传,这一外传,我这饭碗可端不上了。”

    王衍见木香机灵的样子,指着她笑个不停,眼中闪着宠溺:“真是个机灵的丫头好,好,那老夫不问了”

    他又夹起炸牛乳来不断称叹:“这牛乳竟也能用油炸着吃,可真是头一回见若是当今皇上知道有这玩意,必定会大喜呀”

    怎么说到皇上上面去了?

    不过王衍这话可让木香心里有了别的盘算。

    这王衍若真的能将她的厨艺打广告打到京城皇帝老爷那里去,那她还怕自己的奴籍变不了么?

    到时候就算一百个墨云也不必怕他了,皇上说了算

    而且,说不定还能当上御厨,这可是国家公务员级别,坐享国家劳保和高薪,多好呀

    木香虽有这个盘算,可是毕竟眼下担忧的事也委实太多,这个念头一闪而过,帘子高高挑了起来,几个酒保上菜了。

    端上来的菜都是各系列主打菜肴,首先是一品鲍鱼和游龙戏凤,选自系列“龙凤呈祥”。

    王衍看着淋上黄色酱汁鲜嫩多汁的鲍鱼,吃了一口,大为赞赏。

    又指了指边上那个海参和鸡肉相拌而制作成的菜肴,问:“为何此菜肴叫游龙戏凤?”

    木香微微一笑:“大人且看这海参像不像一条龙,这鸡肉像不像一条凤?”

    王衍仔细一看,这弯弯曲曲的海参,蜷缩着的样子倒真像一条龙,这鸡肉也像凤凰,只是这海参就是海参,这鸡就是鸡,怎么可以鱼目混珠,用这样档次低的东西来充当档次高的东西呢?

    木香看着王衍一惊一乍的神情,知道他在想什么,只是她等着他先说。

    果然,他眉毛一拧,生气地说:“你好大的胆子,竟敢妄称一条海虫为龙”

    的确,这游龙戏凤这道菜是来自于明代,晋代根本就没有这道菜,二十一世纪却在一般酒楼都会有这盘菜。

    但是古代对“龙”字很忌讳,是不能随意叫的,如今还将吃的东西叫为龙,不是意味着要将天子这条龙给吃了

    木香说:“大人休要发怒,且听奴婢一一道来。自古以来,商无不狡,话说这道菜肴若不有个如此攀龙附凤的雅名,怕吸引力必然大大打折。”

    “可是龙是你可以随意取名的么?”王衍气得胡须抽动不已。

    木香淡淡一笑,说:“大人且细看,这盘菜里,这海参是整个的,而这鸡却是被切成肉块的,暗示着一条龙正在调戏无数凤凰,这岂不意味着,这后宫佳丽三千,个个都等着皇上宠幸么?”

    王衍一怔。想不到这丫头胆子大到,连皇上也敢编排了

    他很想大怒,可是看着这盘游龙戏凤,忽然噗嗤一声笑了。

    这丫头竟能将黑说成白的,厉害的一张嘴

    木香看到王衍笑了,松了口气。自己的嘴巴当然厉害了,怎么说前世在职场上混,口才不好早被挤下去了。除了能干,还要会吹牛,还要口才好,这样才能当上总监。

    “好你个木香,哪天让你做御厨去,让你到皇上面前献上这道菜,让你将方才这段话讲给皇上听去”王衍佯装生气道。

    “多谢大人,大人可不许食言,奴婢在心里已记下大人这句话了。”木香说,逼着王衍真的想到了让她当御厨这事上去。

    王衍想到了什么,点点头说:“的确,如今是皇宫里的御厨,颇来合皇上心意,这菜肴总是那几种口味,南方的本土菜,皇上又不要吃,可是北方菜,又没有任何创新。皇上也要我物色好的厨司呢 
。”

    木香这会儿却不言语了。

    言进于此,王衍却忽然提出皇上要他物色厨司,这分明就是想要诱惑她。

    哼,王衍怎么可能白折推荐她当御厨呢?肯定又想要挟她什么,所以,她干脆就别过了话题。

    “大人且看,这儿还有呢。”她指了指其它菜肴。

    接下来上来的是美人如玉系列的貂蝉豆腐。

    貂蝉豆腐的做法在前文已经介绍过,不再介绍了。

    说简单点貂蝉豆腐就是泥鳅和豆腐同煮。

    王衍不解:“为何叫貂蝉豆腐呢?”

    木香指了指这嫩白如雪的豆腐:“大人看这些豆腐是否嫩白胜雪,好像美人貂蝉的肌肤呢?”

    
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