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早上吃过早饭后,吴凡和吴娟就没回住处,两人各自弄了张小板凳,坐在收银台附近玩。
店里要到十点才开始营业,秦晓彤也没事,看着两个小的问孙兰:“孙婶,他们不去上学吗?”吴凡得上小学了,吴娟还得去幼儿园。
“正找着呢。”提起这个孙兰就有点烦,“你吴叔说,这附近有两所民工子弟小学,一所叫育人,另一所叫成才。听说育人学费贵,成才便宜,你钱姨的儿子就在育人读。婶也想让凡凡读好点的学校,可不能像我们俩一样没文化,只能做这种起早贪黑的累活。他要是能好好学,考上大学,坐办公室吹空调,那我们也不算白给他读书了!可育人的学费实在贵了点……”
“孙婶,现在小学学费都免了,你说的应该是书费等杂费吧?”秦晓彤想了想道,“我今天晨练的时候听人说,育人的学风没有成才好。育人贵在教室都是新的,伙食也很好。贵的不一定好,孙婶,我看让凡凡读成才也很好。”
秦晓彤跟秦嘉凯差了十三岁,到秦嘉凯读小学的时候,她也帮着参谋过,那时候他们家的位置处于两所小学的交叉学区,读哪一边都可以选,不过名额有限,要提早报名。她那时候不但研究了那两所小学,还扩大研究范围,将江城大大小小的小学进行各种对比,所以现在还记得育人和成才的差别。再后来,当嘉凯读六年级的时候,她又开始研究初中,对比秦嘉凯的成绩,考哪所初中比较好。只是没等到秦嘉凯考上初中,她就“死”了。
秦晓彤没让自己沉浸在难过的思绪里太久。
孙兰听了秦晓彤的话有些激动:“真的?你是听谁说的?”
秦晓彤做出回忆的模样:“好像是……两个退休老教师。”
如果只是她说的,可信度自然不够,要是冠上“老师”的名号,可信度就会大大增强了。
孙兰点点头道:“行!既然有老师那么说了,就让凡凡读成才!”
她突然压低了声音,小声对秦晓彤道:“晓彤啊,刚才你的话可不能跟钱姨说。能让她儿子读育人,她很骄傲的,要是听你说育人的坏话,她心里肯定会有疙瘩。”
秦晓彤懂事地点头:“我明白的。”钱姨人是很好的,但不代表就不会因为某些话而心里不舒服。
其实学风这种东西,比较飘渺,一般的学校都差不多。育人和成才,两所学校的教学方面不相上下,只不过孙兰考虑着要给自己的儿子比较好的学习环境,同时也受制于经济因素,这才烦恼。秦晓彤的话等于是给了她一个台阶下。
现在这个社会,“贵”已经等同于“好”,但这是个误区。秦晓彤从来不会被眼花缭乱的价格所迷惑,总能对应着自己的需求选择买的东西。比如一个人的目的是为了炫耀,那么买东西就要买贵的、出名的,越贵越好,logo越大越好,这样才方便昭告天下;可要是只为了这样东西的实用价值,那就要看重它的性价比了。
因为快到开学时间了,吴凡要上学的事也耽误不得。过了两天,按照以往的经验,选了一天生意比较少的,孙兰就自己带着吴凡出去了。好在店里人手本就充盈,钱芬顶替了孙兰的位置,再兼端菜,也不会有什么影响。
不过,也因此,秦晓彤有时还得帮着端粉丝出来。好在这倒不是什么困难事。
晚上的客人比中午多,秦晓彤刚端了一碗粉丝出去,就被一个满脸不耐烦的客人拦住了:“我说,我比他先来的,怎么先给他上?我的呢?”
秦晓彤愣了愣,收银的是钱芬,她端了粉丝出来,都是钱芬指谁她给谁,所以也不知道这情况。
不过她忙道歉道:“对不起,请您稍等,您的马上就来。”
“还要我等多久啊?吃个饭都受气,以后不来了!”客人显然是等久了,有点生气。
“十分抱歉,是我们疏忽了,我马上去催他们。”秦晓彤柔声道。
这个客人也不是不讲理的,见秦晓彤一个小姑娘这么低声下气地说话,气也发不出来了,只道:“那快点!”
“好的,一定尽快!”
秦晓彤松了口气,忙来到收银台边,小声问钱芬那位客人点了什么,同时又问他是不是早就到了。钱芬想了会儿,点头,秦晓彤明白那位客人果然没乱说,这才又来到后厨,让吴铁柱先做那个客人的。
这只是个小插曲,不过秦晓彤却记在了心里。
之前她只在后厨帮忙,所以前面怎样并不清楚,现在才发现这管理也够混乱的。她毕竟被孙兰收留照顾,也希望吴市粉丝生意兴隆。下午,她就在想该怎么改进。店里没有收银机,不然直接有编号就方便多了,不过既然没机器,就手工好了,也不麻烦,还能统计一天的销售量。
孙兰四点前就带着吴凡回来了,吴凡回来的时候,背上还有个新书包,他看上去高兴极了。而被留在店里的吴娟则眼巴巴地看着吴凡的新书包,满脸的羡慕。
“9月2号开学,到时候直接带着凡凡去报道就行了。”孙兰高兴地说。
“兰姐,凡凡跟我家杰杰是一个学校吗?”钱芬好奇地问。
孙兰走之前说两所学校都去看看,所以钱芬也不知道孙兰其实一开始就打定主意让吴凡去读成才。
“不是,那边没报上。”孙兰故意叹了口气道,“不过成才也挺好的,反正吧,就看我家凡凡自己怎样了。”她低头看着吴凡道,“凡凡,一定要好好读书知道吗?考上大学给我们争光!”
吴凡现在还不懂考大学意味着什么,只是懵懂地点头。
钱芬还以为孙兰没能报上育人很难过,便也识相地不再提育人的事。
晚上又是一阵忙碌,等几人吃饭的时候,秦晓彤就把自己的想法提了出来。
“叔,婶,我觉得店里现在这种收银点单方式有点乱。”秦晓彤道,“今天就让一个客人等了很久,比他后来的都上了,他的还没上。他看样子很生气,很可能以后都不会来了。”
秦晓彤以前看过一点关于市场营销的书,作为课外读物看的。里面说了一点,顾客到店里来吃东西,除了食物的好坏味道之外,其余的周边体验也会非常影响他此次的消费观感。比如粉丝很好吃,服务员态度很差,那么顾客下次很可能不会再来了;而粉丝很一般,但服务员态度很好,那么顾客就会忽略粉丝的普通味道,记得在店里受到优待的愉悦。
吴铁柱烧的粉丝,秦晓彤也吃过,味道很好。但今天那个客人,可能只记得这家店让他等了很久,先给比他后来的人上而把他晾一边,让他一肚子气,那么粉丝再好吃也不会让他记得这家店的好,他只会简单粗暴地告诉别人:这家店态度太差,别去!在这个网络异常发达的世界,客户评价是相当重要的东西,就算吴记粉丝在网上没有专门的介绍,可学校内部的相关论坛很可能会谈论这条美食街上的店面,一个负面评价产生的影响,很可能是十分巨大的。
“那也没办法啊。人太多,有时就记不住了。”钱芬无奈道。
孙兰点头:“是啊。人少的时候还好,人一多,肯定就乱了。”
“我们可以登记啊。”秦晓彤道,“收银的时候给顾客一张带编号的纸,另一张给后厨,每次就按顺序做,按纸条取粉丝,就不会乱了。也不会产生后来先上的问题。”
“这个办法好。”孙兰眼前一亮。
“这纸,得花多少钱啊?”吴铁柱关心的是成本。
秦晓彤将她下午计算的结果娓娓道来:“一张a4纸大小可以裁成三十二张小纸条。我们总共有六种口味的粉丝,每张小纸条上将六种都印上,等顾客点单后,就在纸条上勾选口味,手写上编号。我们一天差不多能卖五百碗粉丝,总共需要三十一张a4纸。隔壁那家文印店,打印是两毛,复印是八分。我们先设计一份底稿,打出来后再全部复印,只需要两块六,一个月只要八十块钱。”
正因为算过以后成本低,秦晓彤才会提出这办法。至于为什么要在每张纸条上打印粉丝种类,到时候勾选,而不是直接买更便宜的白纸手写上去……因为虽然效果一样,但手写的总会让人觉得格调不够,打印的看上去档次就高了。如果不是资金不够充裕,她说不定还会用看上去很舒服的浅色彩纸打印。到时候每张小纸条上除了纯文字,再设计一点简洁别致的花纹,看上去就更舒服了。反正只要不是全黑的太费墨,复印的价格跟纸上有多少字无关。
孙兰等人不懂市场营销的各种原理,可他们也明白,只要一个月八十元,就能让客人吃得开心,那么时间久了,回头客以及他们介绍而来的客人所带来的收入,肯定远远超过这八十元钱。
“晓彤,你算的没错,真的只要八十?”吴铁柱还有些犹豫。
“我算过好几遍了,确实只要八十。”秦晓彤肯定道。
吴铁柱表情一松:“那这事儿就你来做好不好?你看,我们这不懂……”
“可以,就交给我吧。”秦晓彤答应下来。
孙兰感叹道:“晓彤,你原来读过多久的书?总觉得让你来后厨帮忙,是浪费了啊。”
“我也没读多久。”秦晓彤微微一笑,“只是我碰上了一个好老师。”
“这样啊。”孙兰也没有追问,只是笑道,“那这事儿就全交给你了!要是做得好,就让你吴叔给你涨工资!”
“应该的,应该的!”吴铁柱笑着应道。虽说一开始他挺不愿意收留秦晓彤的,可几番接触下来,他发现这小姑娘很懂事很聪明,学东西又快,还教他的两个孩子学外国话,一开始的不愉快早就已经烟消云散了。
结束营业也吃过晚饭后,一家子加一个秦晓彤,说笑着回了住处。
几人还没进门,就听楼顶一个女人怒声道:“哪个杀千刀的,又偷老娘的胸罩!”
☆、第32章 把我当姐姐
那个女声一响起,平常不常见的左邻右舍都跑了出来。
吴铁柱租的这地方,属于城中村。之前城市建设的时候,有一批拆迁户就是整村迁移到城区内某个小区内,一家一幢。随着城市房价的上升,这些城中村就变得炙手可热起来,一幢房子可以分割成三四十间小房间,分别出租出去。一间的价格根据房间大小,有无独立卫生间,在300到100浮动。有些条件特别好的,会再贵一些。吴铁柱租住的这个房间,就是每月800,不包水电。
这幢楼总共五层,房东将房间分成大大小小的若干,有些有独立卫生间,有些没有,房租自然也有所差别。各家租户平日里都自己管自己,房租一月一交,房东就在那时露个面,很多租户互相间都不认识,不过就是混个脸熟而已,有些作息与众不同的租客,连个脸熟都混不上。
现在已经九点多了,各家各户都差不多已到家,那女人的一嗓子,顿时将所有人都吼了出来。
“我们的衣服也晒在上面呢!”孙兰惊呼一声,忙向楼上跑去。
吴铁柱赶紧说:“那我就不上去了。”他一个大老爷们,听到胸罩这个词就觉得尴尬了,忙带着吴凡和吴娟开门进屋。
秦晓彤自然是紧跟在孙兰身后上楼。
衣服虽然不值几个钱,可要是经常被偷,就要掏钱买新衣服,也挺糟心的。而且,要是像那个女人喊的那样,是内衣被偷了,就更糟心了,谁知道那个