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心里有了计较,谭云的心也总算是放下了些。
不过放下了古婆婆的事之后,另外一件事又浮现在了谭云的心头。
蒜茄子,这东西到底要怎么卖,才能让人尽快的接受呢?
那东西毕竟和野菜不同,茄子毕竟还是人们心目中的毒物,若是就这么摆出来卖,怕是还没等开张呢,就先被人请进牢房喝茶了。
单卖蒜茄子是肯定不行了,不茄子拿东西虽说放时间长了也是坏的,却可以晒成干,冬天自己家继续吃。
但那些大蒜,又该怎么处理呢?
一想到谭有昌采的那些蒜头,谭云突然觉得安氏的话也许是对的。至少不该让谭有昌一下子采这么多回来。
现在可好,那么多的蒜摆在家里,蒜头晒一晒倒是可以保存好长时间,但那些蒜苗,怕是只有扔的结局了。
这穷苦的日子过得时间长了,谭云也变得见不得糟蹋吃的东西。更何况蒜苗那东西又不是什么没有营养的东西,相反的,蒜苗可是一道相当不错的东西,吃的多了,对身体也是有好处的。
如此一来,谭云就更加舍不得把它们都放坏了,然后再扔了。
蒜头……
蒜苗……
这两样东西就像是两个磁铁一般,牢牢的刻在了谭云的脑海里,使得谭云根本无法安眠。
想她堂堂的一个穿越人士,怎么能如此容易的被两样吃的所打败?
谭云反复的想了想,心里猛的想到了前世的时候常吃的另外一样小菜。
糖醋蒜!
对,没错,就是糖醋蒜了!
谭云心里忍不住一阵雀跃,整个人也猛的从炕上坐了起来。
她现在想要立刻看看家里还有多少糖醋酱油,对,还有咸盐。
就算晚上不能做糖醋蒜,谭云至少也要弄清楚明天早上能不能做上。
如果家里的糖醋酱油都不够了,那明天一早,就必须让爹爹去镇里买一些回来。
这糖醋蒜可和蒜茄子不同,即便是温度稍稍高一些,也是可以存上好一阵子的。
加上被腌制之后的蒜在味道上会消除一部分蒜味,对于那些不喜欢蒜味的人来说,在味道上也更加容易被接受。
说做就做,谭云起身点了蜡烛,一手拿着蜡烛,连外衣都来不及披上,便去了厨房,翻箱倒柜的检查自家糖醋酱油的数量。
再说安氏才刚躺下,正迷迷糊糊要睡着,就突然听见厨房传来一阵翻东西的声音,当即被吓醒,连忙推醒刚刚才睡着没多会儿的谭有昌,紧张兮兮的说道:“孩儿他爹,厨房,厨房好像有人。”
谭有昌迷迷糊糊的没当回事,鼻音颇重的哼了一句,“能有啥人,是云儿那丫头回来了吧!”
“云儿早回来了,估计这会儿都睡了。你赶紧起来,看看外面到底咋回事。”安氏有些急了,不由分说的拉着谭有昌的胳膊起来。
一听谭云早回来了,谭有昌的睡意也瞬间消散,不等安氏把自己拉起来,他一个骨碌就从炕上爬了起来,连鞋都来不及穿,直接朝着房门口跑去。
而此时的谭云正埋头翻找自家的醋坛子。
醋这种东西在谭有昌家并不常吃,所以安氏便将放醋的坛子放在了碗柜下面,只有用的时候才会拿出来,等用完了,再塞进去。
加上谭有昌家的坛子又都差不多,夜里的烛光又不甚明亮,谭云如此找起来,当真是很费劲。
谭有昌操起放在屋门口里面的一根棍子,悄悄的掀开门帘,结果看到的却是一个猫着腰在自家碗柜底下忙着的身影。
因为光线的问题,再加上有碗柜的柜门遮挡,谭有昌竟然没看出来那身影是自己的闺女的。
举着棍子走到那黑影的身后,猛的扬起,眼瞧着就要朝着那黑影打下去,结果却听那黑影呼的松了口气,自言自语道:“妈呀,可算找到了。”
亏了谭云这句话说得有够及时,谭有昌手里的棍子刚要打下去,又赶忙停住了,否则按照他这力量打下去,谭云即便是不会被打死,怕也得打晕过去了。
“云儿?”谭有昌一身的冷汗,他不是被黑影突然说话吓得,而是被黑影的身份吓得。
“啊!”谭云没想到这时候爹娘还没睡,突然在身后出现的声音吓得她忍不住一声惊呼,两条腿猛的一软,直接坐在了地上。
“爹,你干啥啊?”谭云拍着自己的胸口,感觉自己的小心脏都要蹦出来了,“这大半夜的你不睡觉,你站我身后干啥啊?”
安氏刚刚也跟着谭有昌起身下了炕,不过她穿了鞋,所以比谭有昌的速度稍稍慢了些。
等到她走到门口的时候,却已经听到了谭云的埋怨声。
“云儿,你,你这大半夜的在厨房忙道啥呢?”安氏也有些埋怨,刚刚厨房里的声响当真是吓到她了。
一看自己的娘亲也起来了,谭云翻了翻眼,“我来厨房找点东西。爹,娘,你们两个大半夜的不睡觉干啥?”
说话的功夫,谭云终于看到了谭有昌手里拿着的棍子,心下猛的了然,一脸无奈的笑道:“爹,你不会以为咱家进贼了吧!”
这话说得谭有昌脸一热,顿时显得很是不好意思。
“你这孩子,大半夜的厨房有了声响,你爹能不警醒着点吗?快点起来,这大半夜的坐在地上,万一着凉了可咋办?”安氏说着,忙上前拉着谭云从地上起来。
而就在这一刻,谭云的心思却是一阵恍惚。
如此的画面,似乎自己经历过。
谭云的脑海里突然想起了在前阵子,在村子的古井旁边,那个伸手拉自己起来,还叮嘱自己不要着凉的少年。
安氏和谭有昌并没有注意到谭云的恍惚,一个忙着拉谭云从地上起来,一个则是进了屋将棍子放好,又穿了鞋。
“云儿,你是不是饿了?娘给你热点东西吃吧!”安氏轻轻拍了拍谭云的屁股,将亵衣上面沾的尘土拍掉,又很是体贴的提出做些宵夜。
被安氏这么一打岔,谭云的思绪方才恢复过来,“娘,你别忙了,我不饿,我就是起来看点东西。”
“啥东西非得晚上才能看?”安氏一怔,显然没想到谭云大半夜的在厨房,竟然是看东西。
谭云也没有隐瞒的意思,直接将自己的打算告诉给了安氏。
“啥玩意儿?糖醋蒜?那东西味儿那么大,能行吗?别败坏了糖醋调料,那些东西也不少钱呢!”安氏从未听说过糖醋蒜这东西,自然是不看好的。
“娘,明儿我就做出来,估摸着一两天的功夫就能吃了。到时候你尝尝,要是觉得好了,我再多做些,回头和蒜茄子一起拿镇上卖去。要是卖了得了钱,那不是很好嘛!就算卖不掉,那东西也是可以存放好长一段时间的,到时候就当是给咱家饭桌上加餐了呗!”
谭云笑得有些没心没肺,在她看来,无论是蒜茄子还是糖醋蒜,都是只赚不亏,顶多保本的买卖。
想着今天晚上吃的那些从未吃过的东西,安氏最终还是同意了谭云的话。
就算赚不了钱,至少家里人也能吃,这就是安氏的底线了。
正如谭云说的那般,第二天一早,她便开始忙活起糖醋蒜的腌制工作。
当然了,安氏也没闲着,谭云让安氏将那些外形看起来还算说得过去的茄子洗干净,然后切成了片,趁着这些天的日头刚好,全部摆在太阳底下晒着。
对于这样的工作,安氏倒是做得得心应手。
将菜晒成干,留着冬天吃,这对于安氏来说本来也不是什么新鲜事,就在前几天,她还晒了不少野菜干呢!
野菜干虽说不太好吃,不过在漫长的冬季,那也绝对是一道相当不错的菜式了。
谭云干活也很麻利,才一小上午的功夫,她便腌了两坛子的蒜。
一坛子是用糖醋腌制的,而另外一坛子,则是以酱油为主。
两种口味,两种风格,就连那些切下来的蒜苗,也都被谭云切成了段,扔在蒜坛子里一起腌着。
娘俩这一上午的功夫,就只忙活了腌蒜,再有就是晒茄子。
等着中午谭有昌从地里回来的时候,那些原本堆在厨房角落里的茄子和蒜头,早就已经消失不见,剩下的,也不过是些卖相不太好的,这都是这两天准备吃的菜。
时间转眼过去了两天,在这两天里,谭云“重症”情况没有改善的消息依旧在月生村里流传着。
不过在谭云家,谭云腌制的两坛子糖醋蒜和咸蒜却已经摆上了餐桌。
因为之前拜托了古婆婆的关系,再加上谭云也算是变相答应了古婆婆的要求,所以今天尝蒜,谭云特意请了古婆婆来自己家一起用餐。
安氏和谭有昌都以为古婆婆会拒绝的,哪成想古婆婆却一口应下来了,而且还摘了一把她家院子里摘的小白菜过来。
对于古婆婆的到来,谭有昌和安氏自然是很欢喜,对于这个教自己儿子习字,教女儿针线的老人,安氏和谭有昌的心里满满的都是感激。
因为有了蒜茄子做了铺垫,这一次,当大家看着碗里放着的黑黑红红,又或者是泛着黄红色的蒜头时,脸上的表情已经淡然了许多。
“尝尝,看看味道怎么样。”谭云笑着让大家尝试,这一次,她可是信心满满。
就在刚刚捞蒜头出坛子的时候,谭云已经尝过了一头,虽说还是有些辛辣,不过那酸甜的味道却已经浸入了不少,那味道,颇有点前世的感觉。
“嗯,不错。”古婆婆最先给出了评价。
之所以古婆婆会是第一个,原因无他,就只因为她是桌上最年长的一个,所以这第一口,理所应当的由她吃了。
有了古婆婆的“不错”,下面自然进行的更加顺利。
谭云本来是不准谭雨和谭月吃太多辛辣的东西的,可今天却禁不住他们的哀求,竟让他们各自吃了两头糖醋蒜,吃的他们辣得止不住的倒吸凉气,猛劲灌了好些稀粥之后,方才恋恋不舍的作罢。
“姐姐,咱们以后能经常吃这种东西吗?”谭雨还叫不准糖醋蒜的名字,只能用东西来代替。
谭云宠溺的刮了刮他的小鼻子,笑着应道:“能!只要还有蒜,姐姐就给你们做出来吃,好不好?”
“好!”这一次回答的可不只是谭雨一个人,就连谭月也扬着小脑袋,点头称好。
糊弄了两个小娃娃,谭云这才看向安氏和谭有昌,“爹,娘,你们说,这蒜,可卖得?”
安氏此时也吃了两头蒜了,一头糖醋,一头酱油,相比之下,她更喜欢糖醋的味道,这会儿正琢磨着要不要再来一头。
一听谭云和自己说话,安氏这才应道:“这味道倒是不错。不过,这蒜的腌制方法看起来似乎并不太难,若是大家都模仿起来,那咱们做的这些还能有谁买啊?”
不得不说,安氏想的还有够长远的。
“娘,咱们只要能卖到钱就可以了,回头若是有人模仿了,那就让他们模仿去呗!我们有了银子,到时候再想着做别的东西就是了。”谭云笑着为安氏又拿了一头糖醋口味的蒜,她也看出来了,自己的娘亲偏爱酸甜口,而之前的那头酱油口味的,安氏在吃了两瓣之后,就放在了谭有昌的碗边儿上。
“嗯,云儿这丫头,脑