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“不用担心,小天,天生我材必有用意,千金散尽还会回来,我这一招叫釜底抽薪,等到白骨沙埋那家伙输了,叫他连本带利的赔给我。”八宝山诗化后,还出现了用词奇怪的翻译诗词行为。
“……”好吧,黄土血染承认自己想的太多了,八宝山这纯粹是因为一次性掏了太多的银子而在肉痛吧?
黄土血染想了想,刚刚在门口聚着的会员,大约也有个二三百人,按每十人一桌,一桌六菜,15份的菜根本不够,怎么也得再追加个10桌左右,好在天香楼的包厢是按时缴纳一次性的包厢的使用费,没有限制使用人数,反正游戏空间是无限的,在使用时间里,只要交一份包厢使用费,在包厢里加个三四百桌都不成问题。
黄土血染皱眉想了一会,通过商店管理向牛掌柜发布了一条新的规定:
凡在包厢就餐者,每增加一桌都需要加收5%的服务费。
发完新指令,黄土血染也就安心等着八宝山请客了。
虽然有点同情八宝山被手下抛弃,不得不用银子拉选票的可耻行为。但每个人都有自己的追求,黄土血染绝无可能因为同情而使自己酒楼的进帐减少,他反而要感谢,八宝山的行为让他提前杜绝了缴一次包厢费开几百桌酒宴的偷税漏税行为。
第一百二十三章 厨艺学徒
黄土血染本来把牛掌柜抓进来,是想探讨一下招工和员工工资休假的问题,结果被八宝山一打扰,牛掌柜热泪迎框的去准备大酒宴了。黄土血染把心思放到了如何加强管理、杜绝玩家利用系统规则上,八宝山在肉痛他的银子,天生奶妈帮他一起肉痛,征途不归是看热闹的路人甲,一时间,也就没有人再提到为酒楼里的NPC加帮手的事了。
最终根据聚集而来的会员人数,开宴的酒席追加到了32桌。
天香楼设定宴席为十人桌,每桌十个菜,一般来说,当玩家点满六个招牌菜之后、会由酒楼赠送2个凉菜、1盘水果、1盘点心,看上去相当像那么一回事。这也是当初酒楼生意惨淡时,黄土血染设定的赠送服务,后来酒楼生意上了轨道,黄土血染却一直忙于公会任务,没有将赠送服务取消掉,现在看着赠送的凉菜水果点心,不要钱如流水线一般的的往上端,黄土血染才想起这件事。于是紧随八宝山之后,他也体会到了肉痛的滋味。
黄土血染已经在看到凉菜的第一时间取消了赠送服务,酒楼也开始打出停止赠送的公告了,但系统规定游戏中营业场所,除了实物商品价格之外,其它各种附加服务需提前一天进行公告,所以取消赠送的时效是从第二天开始,今天来酒店就餐的玩家,还是可以享受到这些赠品的。现在黄土血染才明白为成都大小酒楼一堆,自己天香楼的生意格外兴隆了,敢情自己当了这么久的冤大头。
一桌酒宴,点六个菜送四个菜,这个优惠力度可以说受到了食客们的高度赞扬,天香楼做为成都几家大酒店之一,就是借着这活动第一个打响了知名度,被成都玩家称为平民消费的五星级酒楼,要不然一个300平的大酒楼总共就只有6个菜色。也太寒碜人了。只是这一来,NPC员工的工作量也水涨船高了。可想而知,最后这包厢里的几百道菜的负担最终还是落在了酒楼原有的这些NPC员工身上,除了牛掌柜为此而高兴了好一会儿之外。其它所有的人都恨黄土血染恨不得生吞活剥了他。
包括小桥流水。
八宝山这32桌的大单一递下来,最先疯掉的就是厨房了。
天香楼这一群NPC里,牛掌柜的喊苦,是因为他是掌柜,这酒楼也没个打杂的,结果就他给顶上了,他一掌柜的兼任打杂。他那么自重身份的人,比起累,他更觉得掉价。
杨大嫂喊累,是因为负责购物重量过重,每一次出行都会给她的腰伤造成负担,但其实她每天都只出去定点的几次,其实时间也能得到休息,只要有个小推车。她的一切问题都不成问题。
向家三兄弟喊累,是因为他们老是跑来跑去的,一天不得闲。所以总觉得忙得快疯了,但其实送菜并不是什么重体力活。
唯有厨子牛大厨,从食材的清洗、分类、处理到蒸、炖、炒、焖,突然全是他的事,主厨和助理外加厨房打杂小工的工作全得做,而且一个菜一做就是几十份,时时刻刻都是重体力劳动,外加一天十二个时辰不得休息,他一个人的工作量能顶其它五个人的总合,这才是他为什么动不动就得晕一下。而且任务开发比其实人都好的原因。由此也看出,黄土血染当初在雇佣人手时候的不合理性,竟然把主厨和跑堂小二设置了1:3的比例。
“去把豆腐切成块、要长宽高都相等的正四边形,每块的大小也要一样,不许有破损,你要切坏一块。就得让杨嫂再去重卖一回菜,她的腰再是再有损伤你付她药费吗?”
“夫妻肺片的材料要切细,越细越好,切的细看起来体积会大,每盘就可以少放些,要是肉料不够杨嫂又得再去多买一次肉,闪到腰你付药费啊?”
“火锅料要按比例配好,哪一味材料都是不可多不可少,要不然做不出最正统的味道,而且还会给负责采购的杨嫂增加负担。”
“蒜泥捣细一些,这样可以少用些蒜,这可不光是为了省材料,这是……”
“知道了,是为了杨嫂的腰。”小桥流水一边捣蒜一边闷声抢答,满心的不高兴。
马大厨老脸一红道:“胡说什么,这是为了让蒜的辣味更浓。”
“鱼翅一定要……算了还是我来吧。”鱼翅是珍贵的材料,马大厨也不敢放手要小桥流水来做,好在刚才小桥流水把前期的材料处理都接了手过去,马大厨得以好好喘息了一段时间,感觉应该不会再累晕,于是接手了鱼翅的料理工作。
马大厨和小桥流水的协议很简单。
马大厨不能教鲁系的弟子学川菜,但允许小桥流水在旁边帮手处理食材,那么小桥流水在处理食材时“不小心”的看见了这道菜的做法,马大厨也没有办法啊。
小桥流水呢,则许诺帮马大厨处理到不再有人连续点菜为止,就是说,只要一直有人点菜,需要不停的做菜,那么小桥流水就不能离开,如果这个菜做完,暂时不需要再做其它的菜,马大厨自己能空出手来处理食材了,小桥流水就算完成了任务。
这马大厨也不知道哪里天赋异禀,自我开发任务的能力很强,小桥流水答应了马大厨的要求之后,竟然还正而八经的接到了一个任务[厨艺学徒]。而且这个任务并没有带隐藏提示,也不知道是马大厨曾经有过这样的任务,后来有什么原因不再发布了,还是自我开发的任务就是不带隐藏标识的。
本来两个人的协议也算是互惠互利的双赢局面,没想到正赶上了八宝山大摆英雄宴,黄土血染又一心调整着酒楼的运营情况,忘了在第一时间增加人手。结果就是马大厨大呼走运,他天天光应付普通食客就能累晕,更何况是这种一开三百席的大业务,他可没有什么接酒店婚宴订单的经验,如果这三百席都让他自己处理,估计有九条命都得累死在这里。
正赶着今天特别忙。就有了小桥流水这帮手自动找上门来,马大厨反正已经发过任务了,也不客气,真拿着小桥流水当自家的川菜系的学徒用了。一边把食材扔给小桥流水,一边在旁边做指导,这日子当然不可能惬意,但至少保证不会累死了。
因为会累死的是小桥流水。
小桥流水是想不通自己怎么这么倒霉了,她前脚刚接了马大厨的任务,后脚八宝山的英雄宴订单就下来了,32桌啊。主菜192个,小桥流水当场就听傻了。但是任务已经接了,小桥流水自我安慰道这是增加厨艺熟练度的好机会,也就上手开始处理食材。
只是小桥流水一边处理,马大厨还得时不时的来个从旁指导,说好听的是指导,说不好听那是指手划脚,一会嫌小桥流水切肺片的刀功不好、厚薄不一。一会嫌小桥流水切块不匀,影响豆腐美观度,一会嫌小桥流水鱼翅发的不够。浸泡时间不够,要不就是蒜泥砸的不够烂,或者火锅料炒的不够香。
“唉,你这姑娘,盐要适量啊,你砸个蒜就放这么多盐,我一会做菜还要不要放盐?”
“喂,丫头啊,夫妻肺片的精华都在调料里,酱和辣油的比例一定要适中。”
“你这……你这切的是肉片还是肉块。要不叫肉团?话说我还是第一次见到有人能把肉切成金字塔型的呢,你这姑娘有天份啊。”
“你这毛肚再切大一点吧,一会你一个火锅里放一块毛肚就行,这菜也别叫毛肚火锅了,叫水煮毛肚就行,恭喜你发明了新菜式了。”
“你……”马大厨还想说点什么。这一次却被打断了。
“你有完没完啊。”小桥流水彻底爆发了。
不是她说,中国这文化也太博大精深了,什么都讲个只可意会不可言传,调味要放的“适量”,适量是多少?比例要适中,1:1行不行?要切的薄,1毫米还是2毫米?用水浸泡到一定程度,到底是什么程度啊?
小桥流水也明白中国自古以来师徒传承就是这样言传身教,所谓“师父领进门,修行在个人”,这些适量适中程度什么的,就要看每个徒弟自己的理解和努力了,但是但是……这好歹也是游戏吧,厨师系统什么的,本来不就是按着菜谱来设计的吗?小桥流水才不相信游戏运营商为了生成一个厨艺系统,会特意把八大菜系每系都请一个专业大厨来做技术指导呢,马大厨说的这些东西,自然也是菜谱上都写得有的。
小桥流水如果想看菜谱,上网搜索一下能看到几千篇,她想偷师,想的是近距离看一下做菜的步骤和方法,听听做菜的注意事项和秘诀,可如今被马大厨说的这么朦胧梦幻,她完全把握不住要领啊。
“你就不能直接把菜谱给我背一遍吗?然后你就可以去做菜了。”小桥流水真心的说道。言传完了再身教,至少“领进门”的内容你做一遍吧。
没想到马大厨马上严正拒绝道:“菜谱当然有,那不能告诉别的派系的弟子,本系的秘笈怎么可以外传。”别看是厨子,只要分了派系,那也和江湖门派一样,很注重保密的。
“……,那求求你去做菜吧,别管我了。”小桥流水泪汪汪的看着马大厨,诚恳的说道:“我绝对不会浪费材料,给杨大嫂的腰伤增加负担的。”既然言传不行,麻烦你闭嘴去身教吧。
“……”马大厨被人揭破了心思,老脸一红,走开了,其实他这心思本来也表露的太明显,生怕人家看不出来似的。
厨房再次回到了安静中,除了切菜的刀声和炒菜的翻勺声,再没有什么其它的杂音了。
第一百二十四章 招牌菜
马大厨的6道招牌菜,分别是夫妻肺片、毛肚火锅、水煮肉片、麻婆豆腐、绣球鱼翅和蒜泥白肉。
其中夫妻肺片最简单,切好肉料,调好调料,把两者拌到一起就行了,可是小桥流水最相不中的就是这道菜,因为这菜需要的肉料和调料都太多了。牛肺牛筋牛肉牛肚一大批,拌上数不清的辣油香料,制作工序倒是简单,但前期工作