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饭厅的桌上已经放了数十碟精美糕点,和几碟时令瓜果。
饭菜陆续上桌,除了家常菜肴,还有两道特色菜烤全羊和粉蒸牛肉。
这烤全羊是把当年羔羊用温水洗净,刮掉羊毛,在腹内装入红枣,外面裹上草帘,再涂湿粘土炙烤。等粘土变干后去除、洗净,再糊以米粉调制的稠糊,油炸后切片配料,入锅炖三天三夜。食用时拌以酱、醋、胡椒粉、香油和制的佐料,酥脆可口。为了这道菜,厨子三天前就开始准备了。
还有粉蒸牛肉。它选用上等牛肉和面粉,以花椒、茴香等十三种香料磨粉腌制入味后,经武火、文火蒸制而成。油而不腻,软绵润口,风味独特。
每一道菜都比他们在沙漠中吃的干粮好太多了,可江南一直阴沉着脸,食不知味的样子。
〃没事吧?〃方子山担心地问。
江南摇摇头。
〃江少爷不喜欢这些菜吗?那尝尝热冬果吧!〃秋月叫来一个婢女,吩咐几句。过了一会儿,婢女端来两碗色如黄玉、香气四溢的东西,放在方子山和江南面前。
〃冬果梨是这里的特产。这个热冬果就是把冬果梨去核,加入冰糖在沙锅里封口炖煮而成。除了味道鲜美,还有清水润肺的功效。〃秋月介绍道。
〃如果你们是冬天来就更好了。〃 冬雪突然插嘴道,〃严冬时分把软儿梨冻成冰球,吃的时候放入凉水中,待脱出一层薄冰壳后,梨肉变软。剥皮吮食,果肉为泥,香甜无比,就好比那琼浆玉液。〃
〃呵呵呵……你们这几个鬼灵精怪的小妮子啊!想要我冬天来直说便是,何必如此拐弯抹角呢?〃冷亦秋笑着说。
春华掩嘴一笑:〃冷爷您知道就好。我们姐妹都晓得您生意繁忙,京城还有姐姐们在,实在不敢奢望什么。只要您能够在闲暇时刻抽空来看看我们,我们就满足了。〃
晚膳就在暧昧不清的气氛中结束。
〃对不起,别馆只有一间客房,委屈你们了……〃春华面带歉意地说。
〃没什么……今天,真是谢谢了。〃在条件恶劣的大漠他们只能以天为被地为床,现在的条件和那时候比好太多了。
〃嗯,一路上辛苦了,好好歇息吧,我先告退了。〃春华走出房间,把门轻轻关上。
房间布置精致简约,墙上挂了一幅字,笔法飞逸奇浑,却没有署名。屏风后有一张大床,两个人睡绰绰有余。
方子山径直走过去倒在床上。
〃好舒服……〃最近都睡在厚实的沙上,他都快忘记睡在床上的感觉了。江南坐在床边,静静地看着他。
〃嗯……刚才说的事你真的不考虑一下吗?我们也算是有缘……〃
江南张张嘴,却什么也没说,低下头不知道在想什么。
〃既然你不愿意,就算了吧。〃 方子山心里有点不是滋味。
江南摇摇头,欲言又止。最后他脱下鞋子上床,和方子山并排躺着。和之前一样,他把头埋在方子山怀里。
可这里不是寒冷的大漠,方子山不习惯地移动了一下,和江南保持一定的距离。少年脸上立刻挂着落寞的神情,可怜兮兮地蜷缩着身体,实在让人不忍。
于是大手一伸,将他搂了过来。
〃早点睡吧。〃
他们实在是累坏了,这一睡直到日上三竿才醒。起床就有奴婢侍候,方子山实在是不习惯。
洗漱完毕来到大厅,冷亦秋正在等他们。
〃休息得还好吧?〃
〃嗯,谢谢。〃
〃你在看什么?〃
〃啊?〃莫名其妙地应了一声,才发现冷亦秋问的是站在自己身后的江南。
江南看着园中的菊花,颇有兴趣的样子。大概是一直生活在大漠,很少有机会看见这样美丽的花吧?
〃喜欢吗?'季秋之月,菊有黄华'。黄|色的菊花金光灿灿、华贵雍容……不过我不喜欢。〃冷亦秋一边说一边走进花圃。
〃正所谓'仙人披雪氅,素女不红妆。粉蝶来相见,麻衣拂更香。' 我喜欢的是白菊的淡妆素裹,洁雅宜人。〃
园内的菊花花形各异、千姿百态,有的亭亭玉立、如龙飞凤舞,有的繁花多多、耀人眼目。正如冷亦秋所说,所有的菊花都是白色。
〃你喜欢花,那一定会喜欢我在京城的家。那里有专门的花圃,一年四季五彩绚烂,让人流连忘返。〃
江南轻轻点了点头,这是他第一次对冷亦秋的话有反应。
午膳后他们再次动身,阿铁已经备好马车,接下来的旅程会很轻松。春华四姐妹依依不舍,却又不能挽留,直到冷亦秋许诺春节前会再来这里,才面露喜色。
从马车的车窗望出去,青山绿水,和大漠截然不同的景象。继续东行便是京城,他们离江南又更近了。
从西边的安定城门进入,竟然没有受到任何人的盘查,而且士兵对他们都是毕恭毕敬。
方子山知道受到这样的待遇是因为冷亦秋。等等!冷亦秋……他终于想起来了!大概是离开中原的时间太久他才一直没有想到有〃天下首富〃之称的冷亦秋,据说他的家产富可敌国,连皇帝都忌惮他三分。
居然认识这样厉害的人……方子山忍不住后怕地拍拍胸口。
只是,这么富有的人有必要亲自去西域吗?毕竟那是危险之旅,随时有可能丢失性命。
或许,有钱人的想法就是这么与众不同吧?
这真的是……人住的地方吗?
打一跨进冷府,方子山的嘴就没有合上。树荫蔽天,亭台瑰丽,殿宇轩昂,楼阁起伏,庑深廊回。府中有一湖泊,碧波清澈,亭台楼阁倒映成趣。湖中有一小巧雅致的凉亭,红柱挺立,雕梁画栋。穿过九曲回廊,就看见一群女子迎了过来。方子山顿时觉得一阵香气袭来,顿时进也不是退也不是,只得定定站着,一动不动。
〃爷。〃为首的女子轻唤一声。她风采如仙,仿若不食人间烟火的仙子。再仔细一看,其余女子也生得华容绝代、秀艳风韵。
〃这两位就是您在大漠结识的朋友吧。〃
冷亦秋点点头:〃这位是方子山,他身后的小孩就是江南。子山,这些都是内人。〃
〃呃?呃……嫂子好,打扰了。〃方子山一抱拳。这,这太夸张了吧?
虽然男子三妻四妾很正常,但是这……十三位娘子,冷亦秋应付得过来么?
〃有朋至远方来,不亦说乎。〃女子答得大方得体,反而方子山有点难为情,不停擦着额头的汗大概是不习惯一时看见这么多美人吧?
不过还好,被关注的人不是他……众女子都围在江南身边。
〃哇,好可爱。皮肤好好噢!〃
〃多大年纪了?〃
〃来,让姐姐摸一摸好么?〃
涂着蔻丹的手指在少年身上又捏又摸。
江南比方子山还要手足无措,他低着头连连后退,差一点跌进湖里,这又引得她们哈哈大笑。
〃好了,你们别逗他了。阿四,这孩子喜欢花,带他去你的花圃看看吧。〃
〃是,爷。〃一个清姿雅质的女子走出来。
〃来,姐姐带你去看花。〃她牵起江南的手,柔声道。
走了两步,江南又倒回来,拉拉方子山的衣袖。
〃啊?要我和你一起吗?〃
少年点点头。
方子山看向冷亦秋。男人笑着说:〃你们一起去吧。顺便叫阿四带你们四处看看。〃
〃嗯。〃
〃谢谢夫人。〃
〃方爷不必拘束。对了,我叫桂芳,排行第四,叫我阿四好了。〃女子宛然一笑,〃花圃就在前面。〃
转过弯就看见一片花海,万紫千红、绚丽多姿。
这个宅子到底有多大啊?居然有这么大一个花圃。想必皇宫也不过如此吧?
可能现在菊花正当季,园里大多是菊花。颜色绚丽缤纷,赏心悦目,花形更是千姿百态。有的幽雅古朴,有的清新活泼,还有的花瓣好似龙飞凤舞,珠帘飞瀑,美丽壮观。
〃冷爷独爱白菊,不过这花圃是我的,想种什么都可以。你们看,那边的 '绿牡丹',是我好不容易得到的。〃 阿四介绍道。
妩媚含娇的花朵碧绿如玉,晶莹欲滴,方子山也是第一次见到绿色的菊花。
不过最奇特的还是不远处的一盆紫黑秾艳的墨菊。 说是墨菊,其实它的颜色并不是纯粹的黑,而是紫中透墨。黄|色的花心外露,加以绿叶衬托,犹如墨色的荷花亭亭玉立。确实是花中极品。
除了菊花,还有色泽娇艳的月月红,雍容华丽、香气袅袅;姿态高雅的兰花,含青孕碧、芊蔚独秀……方子山并非爱花之人,所以除了初时的震惊,他对这些花实在没什么感触。
可是江南不一样,他紧紧跟着阿四,听她介绍。什么〃银丝串珠〃、 〃玉泻冰盘〃,什么〃黄莺出谷〃、〃沉香托桂〃,什么〃嫦娥奔月〃、〃湘妃鼓瑟〃,什么〃月涌江流〃、〃空谷清泉〃……直到月上柳梢头,冷亦秋亲自到花圃叫他们吃饭,他才依依不舍地离去。
冷府的饭厅也是美轮美奂,室雅花香。家具皆是梨花紫檀木,四周盆景玲珑,连器皿也是精美绝伦。方子山算是见识到什么是有钱人了。
〃今天是阿三和阿九下厨,来,尝尝她们的手艺。〃冷亦秋挥挥手,婢女开始上菜。
第一道菜是酿金钱发菜。因为发菜与〃发财〃同音,所以以它作头菜。这道菜是把鸡脯糅斩成茸,加蛋清、熟猪油用力搅拌制成〃酿子〃,将事先烙好鸡蛋皮摊开,抹一层酿子,摊一层发菜,再抹一层酿子,加上一层黄蛋糕,卷好上笼蒸熟。切开犹如铜钱,装入汤碗摆放整齐,浇上鸡汤而成。味道鲜美。
第二道商芝肉,是以猪肉和京城附近商洛镇特产的商芝制作而成。色泽红润,肉烂皮脆,肥而不腻,商芝清香味浓。
第三道菜是波斯羊腿,酥嫩鲜美,醇厚馨香,回味悠长。
第四道莲蓬鸡,是一道工序繁琐的菜肴。汤里的莲蓬、荷花漂浮水面,与白色的鸡肉相映成趣。鸡肉酥烂,鸡酿软嫩,汤清味鲜,香醇宜人。
第五道|乳酿鱼,听说是宫廷菜,用黄河鲤鱼、火腿、玉兰片、香菇和奶汤精心烹制而成。揭开锅盖,香气扑鼻,加入香菜和白胡椒粉,即可食用。鱼汤色白如玉,香浓味醇。
第六道菜,糖醋鱿鱼卷,是把发胀的鱿鱼改刀、剖花纹,油炸后浇汁而成。制作此菜要求刀工、火候、调味并重,相辅相成,尤其是糖醋汁要调和得当,突出其酸甜香味。方子山尝了一个,口感脆嫩,筋韧滑爽,酸甜可口,蒜香宜人。
第七道菜竟然是将花卉入菜的菊花锅。虽然很早就知道有〃夕餐秋菊之落英〃的吟咏,但这是方子山第一次吃菊花。坐在他身边的江南看见阿九亲自把菊花瓣撕成丝投入锅内,更是睁大了双眼。
撒下菊花盖锅焖煮片刻便可食用。锅内除了菊花还有鱼圆、鲜肉、鸡脯、蔬菜等。肉、菜脆嫩,汤鲜味醇,花香宜人,相得益彰。
第八道菜是木棉虾球。相传汉高祖刘邦登基后为给吕皇后用木棉制红衫,冲进求购。后来一位商人在一个小村里发现木棉,买下献给高祖。御厨为了庆贺高祖得到红棉,精心设计