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美食为媒-第26章

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识?”

我不是个善于撒谎的孩子,更何况我又没有做些什么不光明磊落的事情。

“当然,我们认识。”

“那起初我问你是不是烹香园的人,你为何说不是?”她立刻叫起了真,连手上的菜铲都拿不稳了,“真是个骗子。”

“我不是骗子。”我也是个很较真的人,“我是一个人来参赛的,不是代表烹香园。还有……我跟膳祖大师只是认识,并没有什么过深的接触。”

她的眉头立刻挑了起来,本来就有些上扬的眉毛就越发的上扬了。我有些纳闷,根本不会料到她会对烹香园有这么大的意见。

大概这就叫做同行是冤家吧,我微微点头劝服自己,她也快人快语道:“姑娘,既然您跟膳祖不是深交,那我便同你说清楚了罢,以免她会再把不好的东西不自觉的教给了你。”

我被听的一愣一愣,眼睁睁的看着她锅中的芹菜渐渐泛着黑边,刚要伸出手来提醒着她,她却立刻讲道:“膳祖是个老妖精,她勾引别人的男人,还怀上了那个人的孩子,最后……被那个男人的大老婆知道了,气的那个女人自杀了。”

“啊?哈哈哈哈哈。”控制不住的我大笑起来,“这真是太搞笑了。”

“这是真事,你没看烹香园里没有女弟子嘛,那是因为女弟子都不会去她那个地方学习厨艺,以免沾上一身狐狸骚味。”

她愣头愣脑的对我讲着这些不靠谱的事情,我却有些不敢相信,但是却又感觉有几分属真。要不然烹香园里为何都是男弟子?不是膳祖不欣赏女厨师,而是因为女厨师都不会去膳祖那里学习厨艺。越想,我的心里就越慌。连看着膳祖大师对我善意的笑容也变得陌生起来。我虽然不想上心,但是还会不由自主的想到些什么,难过的我渐渐泛起了抽搐。

“啊~怎么办,怎么办?我的菜都炒糊了,都怪你,都是因为和你说这些事情,才把菜搞糊的。”

“怎么会呢?”我的理性还是大过了她的任性,毕竟我是21世纪的新新人类,小三的事情已经见怪不怪了,“明明是你喜欢快言快语,在别人的背后嚼舌根。”

“你……”

“不用干瞪眼了,敢说膳祖大师的坏话,你还真是头一回。有本事就把名字告诉我,我可好去找你认认理。”赶鸭子上架,我撸起袖子来一副盛气凌人的模样,“我,柏子仁,在长安城打听打听去,我的名声可不是盖的!还有,膳祖大师在长安可是有一定威望的,你讲的那些唬不住我。”

眼下的她连糊了的菜都顾不及了,眼看着又差一点儿在台上打了起来,还好被主持人看到,立刻制止了我们。她口不服,心更不服的冲我挤眉弄眼,趾高气扬的大声喊着:“我也敢,我叫穆易含,也是条好汉!”

第四十四章 通关现场

“时间到!现在我宣布,第一回合的比赛,到现在为止结束,大家都停下手中的动作。”

随着主持人的一声令下,大家纷纷听话的放下了菜刀,静默的转回了身子。和那个叫穆易含的女人四眼相对时,我伸出舌头来冲她教着刚才那股劲儿。她也看得出来是个天不怕,地不怕的女子,性格泼皮和我有几分相似,都带着些顽劣。她睥睨的眼睛扫视过我去,还冲我嗤之以鼻。

我去!这个小妮子还真是不好甩开的。一般经过我第一次的恐吓惊吓后,大部分人都会被我吓得退让三分,而这个穆易含却是知难而进,越发的激涌,不是一般的牛脾气。

我喜欢,起码感觉是有玩头了,有意思多了,相对来说也有了干劲,只不过是她第一回合就要面临着淘汰出局,那道肉末芹菜都有了糊味。她撇撇嘴,根本就不在乎,说道:“第一回合轮不到我。”

果然,白胡子老爷爷评委慢悠悠的拿起筷子来挑起一块肉末后,他吃的也憋红了脸。

“好!味道不错,可以感觉的到你是一个身经百战的厨子,做菜的技术炉火纯青,但是,唯有一点不足那便是有些糊味。”一脸晢子满嘴白花花的胡子老头,捋了捋自己的胡须,乐呵呵吟道:“肉味细腻不肥不油,芹菜清香多汁,清脆爽口,各取得各的优点……只是,只是这个糊味……”

我能感觉到穆易含的心都提到了嗓子眼,担惊受怕着,脚尖不稳的矗立在原地,迟迟挪不开脚。

虽说她讲了膳祖大师的坏话,毕竟也是因为我而造成的。二话不说,我立刻抢在前面插了个队,把我那一盘子等待考核的西红柿炒鸡蛋放在桌子上,手也冲着穆易含的盘子伸去。

一个长条的芹菜塞进我的嘴里,一直咀嚼咀嚼,果然好吃,但是其中夹杂着一丝丝糊味,一般人不会太容易察觉。但是我很是享受的模样仰天长笑了一下,嬉皮笑脸道:“老爷爷,怎么可能嘛!肯定是您之前吃的东西太多,串了味罢,我觉的这个肉末芹菜很好啊,一点儿糊味都没有。真是绝妙的味道,绝妙呀!”

穆易含被我的举动吓了一跳,故意捅了捅我的大腿。

“老爷爷,这肯定是因为你之前吃的串了味罢,否则,就是怀疑我的味觉有了问题吗?”我信誓旦旦的反问着他,还有些调戏他老人家的意味。

白胡子老爷爷眯着眼睛一笑,眼睛都被埋在了晢子里,他老人家就喜欢说话嗲声嗲气的小姑娘,还正是芳华正茂的年纪。他连忙笑着点着头,捋着胡子说道:“那是那是,姑娘们都是厨子,味觉都比我这个老头子要好。”

哼,古代的美食评论家也就是这么一回事,没有什么特殊的才干,也没有什么特殊的品味能力。

老爷爷话一说完,身旁那个年纪五十来岁左右的大叔却一直板着脸,默默无语的夹起一根肉条。

“味道还可以,但是糊味的确是带了些。这道菜按理说是不允许通过,但是看在你们都是女子军的份上,我得过且过饶了你们罢。”

穆易含一听,立刻眉开眼笑,连忙弯腰三鞠躬,道谢着。

剩下的一个评委不管反对还是不反对,穆易含的第一关都算是过去了。那个评委看起来古怪刁钻,闷着脑袋一声也不吱,因为这件事情已经跟他没有了任何的关系。场下的欢呼声,祝贺声不绝于耳,沸沸扬扬,好不热闹。看着连山药都激动的站起了身,我也得意的看了看穆易含。

“怎么样?”得意洋洋地我给她一个笑容,让她顺时佩服我的油嘴滑舌。

“用不着,本来我就可以过关的。”

她丝毫没有感谢我的意思,敌对我的感觉越来越强,甚至抢过了我的风头,恨气的对我咬牙切齿,生气道:“你还是好好管好自己吧,省的好心办坏事。”

真是的,费力不讨好,还最后怪在了我的头上。不过,这个小妮子的脾气还真是倔,的确和我有些相似,是个好汉姑娘。

“姑娘,你的菜呢?”

白胡子老爷爷乐呵呵的冲我挤眉弄眼,笑嘻嘻的跟我打起了招呼。我也立刻放下了刚才仇视穆易含的坏心情,嘻笑盈盈的端起了桌子上的那一盘西红柿炒鸡蛋。

他又是游神一样的对我一笑,慢悠悠的夹起了一块鸡蛋。

“还真是一般的家常菜,这才是老百姓们都能真正吃得起的。虽说这鸡蛋有些老了,过火太重了,不是特别的嫩,但是还能感觉到你的用心良苦。通过。”

他绘声绘色的跟我讲说着,我也正有此意的感谢着。没错,虽然我的技术不是最好的,有很多方面的缺失,但是那的确是我的心声啊。

“之前所有的选手,在做家常菜当中都会选择荤菜。可是,真正能有哪个家庭能吃得起肉,有哪个家庭能吃的上好肉?现在这一道西红柿炒鸡蛋,那就是一道绝佳的现实写照。这才是这次题目最好的答案。”

山药在台下尖声大呼:“好,好!真好!柏子仁威武~柏子仁威武~”

“过奖过奖。”我双手抱拳向台下道谢,“这真的是我用心浇灌的一道菜,或许大家都会有这样的经历,人在成长的过程中,都会得到母亲的帮助,比如会做的第一道菜。这是我的母亲教会我的第一道菜,也是我满含深情的一道菜,现在能得到大家的理解和支持,那就是我最高兴的事情。”

深深鞠躬,场下响起了轰动的掌声。侧目一看到膳祖大师看我的眼神,和当时选定山药的时候一模一样。胡一刀激动的掩饰不住自己的情绪,尖叫道:“柏子仁,我们都支持你~”

“支持,支持,支持!”

不管老的少的,男的女的,不管哪个地方的亲友团,他们都齐声高喊:“支持,支持,支持。”

过了良久,我算是进入到了下一关。我似乎已经找到了这个厨艺大赛能够投机取巧的窍门。带有一些侥幸的我看了看身旁的穆易含,她也没有心情理会我。

“现在进入第二回合,进入选手抽题环节。”

我伸手一摸面前的一个竹筒,拿出来一看:“绝味美食。”

绝味美食?哼哼哼,除了剁椒鱼头,那还有什么美食称的上是绝味呢?

第四十五章 各路大厨显神通

俄而,众席人纷纷快刀快手,把菜板切的砰砰直响。因为有了第一回合的经验,我的脑袋也变得自然而然灵光起来,盯着菜筐子中早前准备好的食材,又吩咐了场下的山药拿最新鲜的鲢鱼头材料来,湖南特制的剁椒等加上各色调味制品。一路花花绿绿的食材整齐的摆在我的跟前,脑海中过滤到山药叮嘱我的每一个步骤。

首先,将鲢鱼头洗净切成两半,再切碎剁椒,葱,姜块,蒜成细末。接连把鱼头放进碗里,抹上油,撒上刚刚切碎的剁椒,姜末,盐,豆豉,料酒。

一系列的前序准备活动完成,另一边我也已把蒸锅收拾完架好。待锅中加入水烧沸以后,将鱼头连碗一起放入蒸锅中蒸熟。

等待的空档里,我也偷瞄了身旁穆易含的菜肴,她竟然做的是辣子鸡丁,香味已经迅速的蔓延到我的鼻子里。于是,我偷偷的瞄看着,想要偷学点她的技艺。香味不一般的辣子鸡丁是要先用盐,料酒等各种食材腌制,还用到了荸荠这种材料。鸡丁里面的拿味调料关键在于调配。穆易含的巧手先把荸荠去皮,切丁,再把葱、姜、蒜洗净切末,把蛋清,水,淀粉调成糊状。

大部分的地方我已经观察完毕,想必也是自然佩服穆易含的巧手。此刻我烹制的鱼头也已经蒸好可以进行下一步,等待掀开锅盖,那香味也是顺着远方飘了过去。我看到穆易含已经被我的鱼头香味有些触动了,也经不起诱惑的偷瞄开我,在心里得意的笑着,进行着下一个步骤。把蒜茸和葱碎均匀铺在鱼头上,盖上锅盖蒸上一分钟。

剁椒鱼头的香味锅盖再也抑制不住了,都争先恐后的从锅的缝隙中飘蹿出来。清新鲜嫩的鱼肉香味伴随着调味的材料恰到好处的从锅中溢出,就连做饭的我都被震撼的想要吃上一口。现在,我能想像得到鱼肉丝丝剥开,肉丝与肉丝之间连带着,飘着热气,散着香气,鲜嫩可口,赞不绝口。

终于,锅中的鱼头已经蒸好,本来鱼头还带着腥味,但是已经蒸的尽带新嫩鱼肉味道。我从锅中小心翼翼的取出碗来,把蒸锅拿下来放上炒锅,倒上油后烧制十成热,进行着最后一项步骤。

穆易含这边的辣子鸡丁也已经到了尾声的阶段,把面糊抹在鸡丁上下油锅滑散至熟后,加入不知何时准备好的泡椒,急速翻炒鸡丁,等到鸡丁肉色全部成了好看的辣椒红色。呛人的辣椒味道钻的我鼻孔痒痒,惹不住打了个喷嚏,继续看着
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