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福陈瑶学着灵儿的样子,也装出一副对这些菜肴很感兴趣的样子,开动起来。
富贵鸡其实就是蒸的整鸡,橙黄的鸡汤上面漂浮着几粒枸杞和几片绿茶,成功地掩盖掉了鸡本身的那种惨白。清酒鸭的样子虽然有点像白斩鸭的做法,但味道却跟那个时空的啤酒鸭差不过,只是少了点甜,却多了点酒的清香,刚好去掉了一般白斩鸭的腥味儿。鱼用的是清蒸的方法,原滋原味,果然鲜。肉虽然还是一大片一大片的,却是有点像那个时空里的梅干扣肉,吃上去肥而不腻。
而那四个素菜,名字虽然叫得雅,在福陈瑶的眼里,也就是几样普通的东西。那粉金瓜,应该是南瓜拌上米粉子,上笼蒸的。黑木耳就是凉拌的黑木耳,俏丫头其实就是一碟水煮花生米,福陈瑶还特意问了一句伙计,此道菜名的来历,他笑着说,花生米红红的外衣不就像是一个害羞的俏丫头吗,福陈瑶有点无语,灵儿倒是大笑起来。零点看 书 至于那个春蚕丝,其实就是竹荪切成的细丝。
至于那彪悍的八仙过海,实际上就是八种荤素的菜分别弄了一点在一盆汤水里,福陈瑶把这荤素汤都稍稍尝了尝,不得不说,再品香的东西,确实做得还不错。
至于酒,福陈瑶和灵儿都吃过酒的亏,根本就没有要伙计开坛。
两人略微动了一下筷子,就装着酒足饭饱的样子要伙计结帐,伙计装模做样的算了算桌上的菜价,飞快地报出三个银币八个铜币一个角子数字。
“什么?”福陈瑶听了伙计报上的价钱,吼了一声,伸手就抓住伙计的衣领,道:“你把我们当肥羊啊,就这点菜,竟然值三个银币八个铜币还要算上一个角子?”
估计伙计也没有想到福陈瑶一个文文弱弱地俏佳人竟然会发飙。有些心虚地说道:“夫人。小人不敢啊,我们这里地菜都是明码标价地。刚才不都已经给你看过菜单了吗?”
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刚才还在灵儿地面前夸这里地大厨不错,伙计也热情。难怪生意红火什么的。做文盲果然有被人卖了还给人数钱的危险。
伙计见福陈瑶手软了。立即溜出她地魔爪。惊恐的白脸换成职业的笑脸。对灵儿说道:“公子。请跟我一起去管事那儿结账。”
灵儿倒没有福陈瑶那么激动。真真跟着管事地下楼去结账。过了一会儿。笑嘻嘻地回来。对福陈瑶挤眉弄眼。一副非奸即盗地怪模样。然后拉着她一起出了再品香。在街上溜达了半圈。见没有可疑之人跟踪之后。两人才绕到景秀楼地侧门。闪了进去。
一进景秀楼地地盘。灵儿哈哈哈大笑起来。福陈瑶被他那花枝乱颤的样子吓了一跳。忙道:“你不是也被再品香地高价消费气昏了吧?”想着自己一开始地不纯洁动机。更加觉得对不起面前地这个金猪小正太。于是摸出腰间的钱袋。有点心痛地拿出一个金币,递到灵儿地面前。一脸沮丧地说:“不要生气,这餐算婶子请你就是!”
这可是五嫂一家人可以过一年的钱啊,一时心绪来潮,到再品香晃荡了一圈,金子就化成了水!
“哈哈哈……”灵儿不接福陈瑶的金币,反而笑得更甚,把福陈瑶弄得一头雾水,但见灵儿一时也刹车不住,她也只能骂了一声“臭小子”是由着他笑去了。
“婶子,你真真……不知道……这里面的鬼!”看来,花枝乱颤也是一项不错的有氧运动,灵儿感觉自己有点心力衰竭的征兆后,结结巴巴地说起话来。
“哦,有鬼?”福陈瑶好奇地问:“什么鬼!”
“你知道,我刚才真正花了多少钱吗?”灵儿故作神秘地凑到福陈瑶的耳边,道:“才一个银币!”
“啊?!”福陈瑶还真是被惊到了。虽说,一个银币也不算少,但那伙计不是说三个银币八个铜币一个角子吗,就算是管事的觉得赚得太多,良心不安,打个对折,也应该要花近两个银币啊,何况,这种能狮子大开口的人一般都是无良奸商,他们又怎么会良心不安!
“哈哈哈……”灵儿见福陈瑶目瞪口呆的样子,又哈哈大笑了起来,然后摇头晃脑道:“其实,他们这里面本来就有鬼,那个菜单就是鬼引子!”
“菜单就是鬼引子,此话怎讲?”女人天生好八卦,福陈瑶是女人,当然不例外。
“你刚才注意到没有,伙计给我们菜单的时候,是一人一份,”灵儿仿佛是福尔摩斯一般,慢慢跺着,慢慢分析开来:“其实,那菜单是有主客之分的,给客人的那份菜单,标价要比真正的菜价高一到两倍,而主人手里的那份菜单,是写好了客价和实价的,因此就算是最后算出来的价钱奇高,主人也会很豪爽地去结账,让客人产生一种被主人款待的错觉。而,你也知道,到这里来请客吃饭的,一般都是想跟人做生意的商贾,商人虽然重利,但吃人家的总是嘴软,这一顿吃下来,生意也就成了十之**,所以,他们的生意才会这样红火啊!”
原来如此,又是心理学的成功运用案例!
第三十一章 闯祸
听了灵儿的一番话,福陈瑶冷笑道:“呵,还有这样玩心理战术的!”不禁为自己刚才的冲动行为感到好笑,原来人家并不是把自己当肥羊,而是当笨驴!
虽然搞清了再品香的营销策略,但福陈瑶却有点不知是该哭还是该笑,心里暗道:“这再品香的老板还真自恋,以为天底下就他一个聪明人,别人都是白痴,竟然玩这样的把戏,难道他就不知道纸包不住火的道理?靠这个,生意怎么能长久!”
“婶子这是怎么了?”灵儿走了过来,饶有兴趣地看着福陈瑶哭笑不得的脸,摇头道:“婶子行事说话还真有趣,昨天见马飞奔而来,也不知躲闪,还在那儿如孩童般踢着纸片玩,今天在再品香里,竟然跟个伙计大发雷霆,也不怕跌了自己的身份!不过,那个心理战术又是什么东西?”
“啊?!”福陈瑶立即瀑布汗,不小心露出了一点狐狸尾巴,却好死不死地被这万事好奇的小正太抓了正着。零点看 书“这个……那个……”福陈瑶顾左右而言他,跟灵儿玩起了太极:“灵儿,不如我们把刚打探到的这些事告诉东方老板的,看他能不能想出什么对策,如果景秀楼能起死回生,你可就是大功臣一个了!”
“哦,那我们快点去吧!”听得自己有可能成为景秀楼中兴的大功臣,灵儿赶紧屁颠屁颠地跑上了一条小径。
小孩子就是小孩子,注意力果然容易分散,福陈瑶松了口气,学过心理学的人就是不一样啊!随即跟在灵儿的后面,沿着小径行去。
小径的尽头,却见景秀楼的管事一幅垂头丧气的样子,蹲在一个门口,见福陈瑶和灵儿过来,赶紧起身迎了上来,一脸惊讶道:“夫人,公子,你们怎么到这里来了?”
福陈瑶看了看门内,原来这就是景秀楼的后厨。零点看 书来到这个时空也有十多天了,每天吃的东西不是野味就是腐菜,就是昨天和今天在所谓大酒楼里,吃的菜肴品种跟那个时空品种繁多,花样百出的美食比较起来,简直是小巫见大巫,因此心里蠢蠢欲动,想到高级酒楼的后厨里去探个究竟。
心念一动,就对管事笑道:“我们酒足饭饱,出来走走,不知这后厨可否让我们看看?”
“你们是少老板请来地贵客,这后厨有什么不可以看的。”管事虽然不知福陈瑶葫芦里卖地是什么药。但刚才少老板对她客气有加。而且,福陈瑶提地这个要求也不算过分。因此也没有推辞。对两人做了一个请的手势。
灵儿本来就是个对什么新鲜事务都感兴趣地少年,酒楼的后厨。他以前也没见过,现在见管事有请。立即一声不吭地闯了进去。眼睛里充满了兴奋的光芒。
景秀楼地厨房很大。想必以前的生意应该是很红火。光是大厨、副厨就有十几个。再算上端菜送酒。择菜洗碗。劈柴烧火的伙计。估计也够一个加强排了。现在虽然是饭时。但这个加强排地人马却没有各司其职地忙碌,而是焉焉地守在厨房里。
福陈瑶随意走了走。因为没有生意。厨房里地环境卫生倒可以算得上是优秀单位。锅碗瓢盆。都摆放得整整齐齐。再看了看厨房里准备地菜食。却连鸡鸭鱼肉都没有多少。不由得皱了皱眉头。问道:“管事,景秀楼这么大一个酒楼。怎么才这么一点菜食,如果来得几桌客人。岂不是都招待不来?”
“夫人有所不知啊。现在生意不好。菜食准备多了。我怕又像雪糯香一样。最后卖不掉被糟蹋了。所以……”管事有些汗颜。
“但也不能因为没有什么客人。就连菜也不准备啊。那些死的少准备点还说得过去,但鸡鸭鱼可以养活的。多弄一点。应该不会糟蹋吧!”福陈瑶还真有点晕。这管事做事也太循规蹈矩了吧。
“这……”管事嚅嗫道:“活鸡活鸭不也得要喂食,鱼怎么还能养活的啊?”
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福陈瑶又一次被管事雷倒了,做生意的人竟然这样斤斤计较,当管事的人竟然这样没有远见,难怪景秀楼的生意会在超短的时间里被再品香抢了去!
“你这管事,做事怎么这样婆婆妈妈,”一旁的灵儿听了管事的话,忍不住斥责起来:“养点鸡鸭又能要了你多少粮食,如果来了客人,没有菜食招待,你怎么做生意?生意出了问题,只知道一味唉声叹气,也不知想办法应对,难怪人家开张不久,就可以把景秀楼的生意全部抢走,我都怀疑,你是不是跟再品香的管事狼狈为奸!”
“公子冤枉啊!”那管事听灵儿于是说,脸上的颜色就丰富了起来,由白到红,由红又变到了黑,最后忍不住辨白道:“在下在永盛行从伙计到管事,做了二十多年,一直对老板忠心耿耿,天地可鉴。我如此行事,也不过是想减少一些损失,公子说在下与外人狼狈为奸,实在是冤枉在下了!”
眼睛是心灵的窗口,看管事快喷出火来的眼神,福陈瑶觉得灵儿的话确实冤枉他了,于是赶紧打圆场道:“管事休要动怒,灵儿不过是个孩子,说话口无遮拦,我想东方老板定然不会这样想你的。”
“哼!”灵儿不知天高地厚,还火上浇油道:“这样无用的管事,要我是东方兄,不用也罢!”
“罢,罢,罢,景秀楼到在下手里被弄成这样,在下也难辞其咎,这就跟少老板告罪,请辞!”管事一脸羞愤欲绝状,跌跌撞撞闯出门,直奔前面的大堂。
福陈瑶也没有想到,自己只不过是想随意参观一下厨房,最后竟然把经理给得罪了,人还有点呆,想着该怎么跟东方铭交代,却发现厨房里突然变得很冷。
掉过头来,定睛一看,我的乖乖,刚才还无所事事的加强排,此刻都用冷冷的目光盯着灵儿和她,还有两个伙计,竟然提着切菜的刀,不知想要干什么?
“这个……那个……”福陈瑶本想再玩玩太极,哪知灵儿不知莫犯众怒的道理,竟然手按虹如剑,一副刀来剑挡的架势。
饶是在这大冬天里,福陈瑶也被吓出了一身冷汗!
第三十二章 宏
福陈瑶和灵儿在后厨跟那帮大厨伙计们弩张剑拔的时候,几个大男人正在前堂上大块吃肉,大口喝酒,觥光交错,好不快活!
原来王师傅刚才来永盛行货栈的时候,路