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别再弄这个了,回头让人报官抓起来就麻烦了。”说着少年就伸手关门。
池莲蓬听得挑眉,看着关上的大门,想着他们这不是有得卖了,都到自己送到门口了,竟然还是被挡在门外,难不成这酒楼跟他们不对付?
孙得安绕了路过来,却见池莲蓬他们站在酒楼后门口等着,有些奇怪的问道:“没人在?”怎么不进去?
池莲蓬直接撒丫子上车,坐着总舒服些,“有人在,开了门又关了,说我们是卖假货的。我们再敲门,就没人开了。”不开便不开,他们找其他的酒楼卖去好了,镇上又不是只有这家。
人家不愿搭理他们,他们也不强求,池康平招呼池莲花也上车,一行人朝着下一个酒楼而去。
下一个酒楼,他们选的是先前去问过他们甜酱这事的云来酒楼,位于镇上最大的一条街,是镇上数一数二的大酒楼。
池莲蓬他们的牛车直接停在了酒楼大门旁不远,由池莲蓬和池康平带着三罐不同品质的甜酱,直接进酒楼寻人。
酒楼的小二看着他们的装扮,并没说什么,只是询问他们需要住宿还是打尖。
池康平带着池莲蓬过去:“小二哥,我们是卖池家甜酱的,上回掌柜的留过话,说有时间让我们过来商谈。”说着提起手里的甜酱罐子,让小二看看。
小二将信将疑,因为甜酱这事他当时并没有参与,他只知道掌柜的有一阵子似乎在跟管事的商量着什么酱料的事,或许就是这个?
小二不敢擅自决定,还是将两人领了进去,见掌柜在二楼招呼上边的贵客,就将池莲蓬他们领到了后院的一个小间,招呼他们在这稍等下,自己出去寻掌柜的。
云掌柜的知道有人过来售卖甜酱,将那边的事处理好,想着还是过去看看,没准真是那池家的人,那可得好好的跟他们商量下了。
池莲蓬正坐在椅子上,去过沈府,如今再来这里,便没有先前的不适应感,自在的坐在那里,并不因为自个穿了一身连小二都不如的麻布衣服而感到尴尬,云掌柜进来一瞧,就瞧见池莲蓬坐得比池康平还自在,想着还是小丫头更天真不惧。
池康平看见云掌柜便站起来,云掌柜自是认出了池康平,虽然他比当初初见面时少了副拐杖,但是人还是那般,就是瞧着更精神了些。
“云掌柜别来无恙。”
“哈哈,可算是让我等到你们了。”云掌柜等池家再次售卖甜酱已经有一段日子了。
当初他让人去张青麻的茶馆买了份小笼包子,得了些甜酱回来,让大厨一尝,得了大厨的夸赞,直说那甜酱要是多了,还能试着拿来做菜,没准能成了酒楼的一大特色。
当时他听了,心里头自然是心动的,到春节那会传出甜酱是池家做的,便让人找上门去,只可惜池家根本就没甜酱卖,让他还可惜了好一阵。
“听小二的说,你们这是有甜酱卖了?”云掌柜过去,指指椅子让池康平坐,“咱们坐下说话。”
池康平坐下,对着掌柜的说道:“是这般,今天这不是有了甜酱,想着掌柜的先前留话说,有了甜酱得给掌柜的留一份,这下一有了,我们就带上镇来了。”
池莲蓬收到池康平的示意,从放在旁边的甜酱里选了中等的那坛子,搬到云掌柜面前的桌子上。
池康平伸手将那甜酱的密封打开,今日带了一部分特意装的加小罐的甜酱,为了就是用来试用。
“掌柜的看看,这是我们中等的甜酱。”
“喔?中等的。”掌柜的将那罐甜酱搬到面前,往里头看了下,见跟自己上回弄回来的差不多,便找了小二去寻大厨过来,“我这做掌柜的,分好坏我也不如大厨眼睛鼻子嘴的好使,便让他过来试试。”他倒忘了那味道了,就是大厨至今仍旧念叨着。
“掌柜的尽管试。”试了直接订货就更好了。
池莲蓬已经坐在旁边,摸索着小包的甜酱,准备着待会大厨要是给力,她就多给两包,好歹贿赂下,嘿嘿。
大厨被招过来,池莲蓬瞧着大厨那身材,真心觉得很给力啊,这明显就是她心目中的标准伙夫身材,瞧那肚子大的。
大厨知道是掌柜的让他过来试甜酱,登时就把自己做到一半的菜交给徒弟弄去,自个兴奋的奔过来,池莲蓬坐在旁边似乎都能闻到大厨身上来不及散去的油烟味。
这是用了多少油才有的啊,她如今做菜都还得找着省油的法子做,真是闻得她鼻子没红,眼要红了。
不过想想大厨做的菜都不是他自己能吃的,只能干看着,池莲蓬平衡了。
“掌柜的,甜酱在哪?”大厨一进来,就面上抑制不住兴奋的红了,瞧见桌上的罐子,两步子过去,将那罐子抱起来就闻了下:“是这个吧?哈哈,对对对,就是这个。”说着着急的抽走小二刚拿来的勺子,沾了些就放嘴里细细的尝。
云掌柜知道大厨的性子,他只要面对做菜的事就很兴奋,顾不得其他的,习惯了他也就坐在那里,端起茶来抿一口,等着大厨的结果。
大厨一尝,舌尖就顿时覆满甜酱酸甜的滋味,整个人眼睛亮起来,“就是这甜酱,就是这个,掌柜的,这个绝对正宗。”比之前那几次的假货好太多了,先前那就是颜色对了,味道都是乱七八糟的,明显跟这个原材料就不一样。
大厨兴奋了,池莲蓬乐了,赶紧抱出另外两小罐甜酱出来,放那桌上,将两个的密封都打开,跟大厨推销起来:“大厨师傅,你尝尝这两种甜酱吧,有些差别的。”
大厨闻言,又打小儿那抽了两根新的勺子,一罐试了一次,“呃,浓度有差,直接尝还是第一罐这个更刚好。”
池莲蓬竖起大拇指,开始夸人了:“掌柜的慧眼,酒楼寻的这位大厨师傅真心厉害。这第一罐的甜酱是中等的,正好适合直接当蘸料吃,浓度就是专门做来直接食用的。”又指指另外两罐,“这罐是普通的,浓度比中等的稍微低些,价格相比中等的更便宜,要是用这种是最划算的。剩下这罐是上等的,浓度最高,可以用来做蘸料,最好的用处是用来做菜。当然,价格也是三种中最高的。”
大厨一听用来做菜,眼睛就亮了,研究新菜式可是他的最爱!
“对对,是这样,不过普通的这种还是没中等的好吃。小姑娘,你说这甜酱如何用来做菜?快说快说。”
“啊……”
池莲蓬眨巴下眼,嘴巴发出一声“啊”就没了下文,这大厨好热情,这样问是不是不太好,他们总不能甜酱没卖出去,就把菜式给送了吧?
云掌柜的瞧见池莲蓬一副被吓到的样子,笑着让大厨先回厨房去,免得稍后二楼的客人点菜却没人做。
大厨依依不舍的看了下那几罐甜酱,顺道眼神关照了下池莲蓬,这才在云掌柜的催促下出去了。
池莲蓬汗颜,继续装小白兔,大厨你的眼神不要太怨念啊,她又不是负心汉。
云掌柜刚刚自然听到了大厨的肯定,这大厨是他们酒楼重金聘来的,虽然有时候激动了些的,但是在做菜这事上,那是实打实的实力,绝不含糊,如今既然这甜酱得了他肯定,那自然是可以买下来。
是以大厨出去后,云掌柜便与池康平商议起甜酱的价格。
池莲蓬坐在旁边等着他们呢商议完,这次他们开的价格,相较于先前与张青麻商谈的价格差不多,毕竟这东西要销量高,就不能在一开始就挑战顾客的底线,先推广了,回头人家不能不用了,他们就几乎可以说是出于甜酱行业的垄断地位,稍微涨点价也不是不可以。
池莲蓬听着那边各种理由的不能降价、不能太贵的理由,悄悄的在旁边打个哈欠,这里头因为掌柜带着,所以点起了炭盆,倒是暖和得很,池莲蓬就想着什么时候她能睡个午觉呢,那样多好,特别是这大冬天的,被窝里舒服。
“莲蓬,莲蓬。”池康平叫了池莲蓬两声,吩咐道:“你去外头,让你小舅舅把中等和上等的甜酱都搬三罐进来。”
云掌柜的嘱咐道:“小姑娘搬不动,就让外头的小二帮忙。”
“哦,好。”应了声,池莲蓬蹦下椅子往外走去,出了酒楼,门口的小二问了,知道她是要搬东西,跟着过去帮忙。
孙得安依旧呆在车上,毕竟车上还有不少甜酱,不看着回头丢了,给池莲蓬他们搬了甜酱,便继续坐那里守着。而池莲花则帮忙将甜酱搬进去。
池莲蓬进去不久,池康平就跟掌柜的谈好了后续,掌柜的领着他们过去账房,写了契约,签下之前,又确定般问了句:“真不能只卖我们这一家?三十两的价钱可不低了。”不过要是买断了货源,那过后赚的银子会更多。
池康平还是拒绝了:“抱歉云掌柜,这个实在是没办法了。”如今给了三十两,那就是讲他们过后做大生意的路给断了。
不行了也没办法了,总不能拿把刀架着人脖子要人家答应吧,他尚且没那么凶残,“签吧。”
契约一签,池家就拿到了云来酒楼甜酱先期每月五两银子的生意,池莲蓬粗略的算着,除掉成本,他们至少还能赚上三两。
云掌柜又叫来了大厨,池莲蓬就将甜酱做菜的方法跟他提了大概的,大厨悟性好,池莲蓬提了点滴,他就能随之扩展出许多,直说得池莲蓬真心的竖起大拇指,当真是三百六十行行行出状元。
最后池莲蓬又摸出几包味精送给大厨,同样粗略的说了用处,大厨兴奋得不行,等池莲蓬说完了,直接抛弃了她奔回厨房研究去了。
从云来酒楼出来,池家一行人又转站了好几家酒楼,池莲蓬瞧着各家掌柜和大厨们不同的态度,心里头想着这就是做大和做小的细微差别吗,从一个个小小的态度足以大致判断他们未来的潜力。
这般下来,有些人打听到他们似乎做成了云来酒楼的生意,想着云来酒楼都下手了,他们也跟着来试试,有些定了一个月的分量,有些干脆先来几罐试试。
池莲蓬他们从最后一家酒楼出来,今日的生意算是谈完了,收获的订单加现金的总额共十二两银子,这般一个月下来,他们的利润怎么也有好几两,总算能有些高点的收入了。
池莲蓬一边跟池莲花低声念叨着刚刚酒楼小二的态度,一边往孙得安那边走去,却见孙得安身旁站了个人,正跟他说着话。
那人正跟孙得安说着话:“的确是这样。我们这酒楼在这边才开了一个月,生意倒是还行,毕竟接的是普通人,饭菜还过得去就好。只不过我们东家说,好歹弄好点,也不用好到哪去,就有点新的玩意出来,多招些过路客人就成。”
孙得安点点头:“嗯,这般也好。”瞧见池莲蓬他们过来,便停下了对话。
池莲蓬跑过去,站在孙得安旁边,瞄了眼那人,回头跟孙得安打招呼:“小舅舅,都弄好了,咱们回去吧。”半路跟她小舅舅搭讪的只要是性别男,就会让她担心未来会不会有小舅母。
那人看见有人过来了,看样子是一起了,遂说道:“几位,我是对面客家酒楼的管事,姓卢,负责酒楼的采买事宜,今日瞧见你们在卖这甜酱,想请几位过去商谈下,我们客家酒楼也需要这甜酱。”