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云舒合计一番：“春秀姐。辞工人的花名册整理出来了吗？我想看看。”
春秀从后面桌上拿来一个账本儿递给云舒：“喏，都在这里了！”
云舒大致翻看了一下，厨房走的人最多，一共三十五人，现在只剩十六人，制衣房和浆洗房也走了大半，然后就是大院的杂役走得多些。各个主子的院子倒是没有人员出入，可能因为这些院子除了管事就是小丫鬟，而且都是新买来的有卖身契的原因。
云舒轻叹一声，难道非要用那张强制界定身份地位的称为卖身契的纸才能管得住人吗？是自家太失败了？还是这些人太势利了？
她将账册丢到一旁，“算了，走就走吧。春秀姐，我看爹娘院子光小丫鬟都有十个，我娘带走两个，还剩八个，现在娘亲不在家，我爹根本不需要丫鬟伺候，咱们把那剩下的八个小丫鬟调去厨房怎样？”
春秀想了想：“这个……听干娘说那些丫鬟都是为你和二毛三毛准备的，二毛不在家，你和三毛都不要，所以留在了干娘院子里。调去厨房的话可是可以，不过那些小丫鬟……会不会太浪费了些？”
“什么叫浪费，我没太听明白？”
春秀看云舒一眼：“这些个小丫头个个聪明伶俐、相貌端庄、举止大方，只要好好培养，以后……定不亚于小蝶。”
云舒怔了怔，顿时反应过来，仔细想想，那些小丫鬟确实不错，而且个个都识文断字，还有两个算账麻利的。照经验来看，这种丫鬟买进来的价格肯定要比其它人贵，送去厨房确实辱没了她们。不过……
云舒突然咧嘴一笑：“春秀姐，我决定了，把那八个丫鬟全都调到厨房去，专做摘菜、烧火、洗碗这种活儿，只要她们做得好，我就收到身边做贴身丫鬟，以后带她们进京去，否则……就一辈子给我留在厨房。”
春秀略显惊讶，继而又皱起眉头：“带进京和一辈子留在厨房，这两边是不是差的太多了？那些孩子还小，这对她们会不会……”
“暂时这么定而已，只要品性好的，我就收了，免得有些人成天想往我身边塞人。至于表现不好的，暂时让她们历练历练，去去锐气也好啊，你说是不是。春秀姐？”
春秀想了想，点头道：“也有些道理。”
“那当然，就这么定了。来来，咱们再看看，还能把哪些调出来？我看看啊……二毛院子这几个婆子丫鬟全都撤出来，留个看院门的就是，一个空院子，养那么多闲人作甚？还有三毛院子……”
云舒和春秀商量一番，将整个大院的人轮番调动了大半，即便是小管事也不放过。如此一直忙到厨房送晚饭来。云舒问了时间，大概戌时二刻，离自己给洪嫂分派任务的时间相差整好半个时辰。
云舒扫了一眼。见菜色与以往差别不大，她指着那堆盘子道：“春秀姐，瞧，厨房人走了一大半，菜还是做出来了。”
春秀好笑的摇摇头。拿起筷子尝了一口，点头道：“嗯，味道还不错。”
云舒也尝了点儿，跟平时区别不大，感觉似乎还好吃一些？她满意的点点头，赞道：“不错。洪嫂的办事效率确实挺高。”
那送饭来的婆子笑呵呵道：“小姐，您不知道，今晚您的菜色全是我们大管事一手包办的。”
“你们大管事？洪嫂吗？他会做菜？”
“是啊。老奴也是第一次见大管事亲自动手，没想到那手艺、那刀工、那火候，丝毫不必大师傅逊色，啧啧，咱们整个厨房的人都停下来看了好一会儿了。”
“哦？是吗？”
“是啊是啊。真没想到咱们大管事有这等手艺，难怪她能把大厨房管得这么好！”
云舒闻言停下筷子。板着脸道：“你们都去看热闹，谁来做饭？咱们大院还有这么多人了？不会到现在只有我一个人吃上饭吧？”
“不是不是，小姐别误会，老奴……呵呵，老奴只是夸张了些，大家一点儿都没耽搁时间，大管事还把制衣房和浆洗房的人都借了过来，大伙儿的饭早就准备好了，果园那边的也领过去了，只是按咱们大院的规矩，主子吃了咱们才能吃不是？”
云舒点头：“你回去吃饭吧，这里不用你伺候，待会儿我让自己的丫鬟把碗盘送回去。”
那婆子愣了一下，干笑着摆手道：“不用不用，老奴看着小姐吃饭心里都舒服，老奴还是等小姐吃完了，收了碗盘再回去吧！”
云舒顿时拉长脸：“你舒服我不舒服行不行？你看着我吃得不安心行不行？快走快走！”
她毫不留情的婆子赶了出去，回头见春秀正捂嘴偷笑，“春秀姐，怎么了？”
春秀擦擦嘴角：“你这丫头，你没看那婆子巴巴的等着领赏吗？你就这么把人家打发出去了？”
云舒立时瞪大眼：“领赏？领什么赏？送个饭而已。春秀姐，莫非以前我娘吃饭的时候，都要给送饭的发赏钱？”
“这倒不一定，不过只要送饭的人嘴甜，多说些好听话，干娘多少都会赏点儿！”
云舒抽抽眼角，娘亲还真大方，想起方才那婆子流着哈喇子的样子，云舒一阵心烦，放了筷子就去看账本了。春秀好笑的摇摇头，也没说什么，自个儿津津有味的吃着。
次日上午，云舒让人把家里和果园里的所有仆役全部集中到大院门前的空地上，等人都到齐了，她走上几张桌子搭起的临时台子，坐在上面摆放的一张大木椅上，让小蝶把账册和名册放在旁边。
云舒端起茶杯悠闲的押上几口，并时不时拨弄几下，静寂的空地上，那瓷器碰撞的声音清脆响亮，下面整齐排列的一百来号人个个低头垂手、恭恭顺顺的立着，没人敢发一言。云舒的视线缓缓从下方众人身上滑过，不错过任何一人。
如此寂静的过了一刻钟左右，云舒将茶杯一放，轻咳两声：“想必……大家对我们家现在的状况都很清楚了吧？现在……还有人要走吗？”
云舒的视线再次缓缓滑过下方众人，当然，这次依然没人开口。云舒将视线一收，低头看着手中的名册，似自言自语却又让所有人都听得清楚：
“马婆婆的事情我不想解释，马婆婆的外孙女我已经接回来，此处又花去了一百五十两银子，就是说我已经把留来准备摘果子的钱花出去一半，再加上昨天辞工支出去的那些工钱，现在我家账上已经剩不了多少银子了，所以……唉！”
云舒轻叹一声后沉默下来。下方有人开始抬头偷看，见云舒没看下方，便和旁边的人小声议论，没一会儿，空地上便有了如苍蝇飞过的嗡嗡嗡嗡声。
云舒装作愁眉苦脸的低头坐着，好一阵过后，等大家议论得差不多了，云舒道：“虽然……说出来有点儿愧对大家，不过现在是我们家最难的时候，希望大家能理解。
下面我宣布一个决定：从今日起。我们家不论管事杂役，所有工钱一律减半。”
众人一片哗然，继而嘤嘤嗡嗡。声音更大，台子下方站着的老爹和春秀都有些惊讶，他们对望一眼，春秀摇摇头，小声道：“干爹。这事儿昨晚云舒是提过，不过我不知道她今天就要宣布，所以……”
老爹看看台上的云舒，皱起眉头，“没关系，云舒是我的女儿。她这么做肯定有她的道理。”
春秀愣了一下，张张嘴，最终还是把那话吞了回去。再次看向云舒的目光中带着赞赏，还有半分温柔的羡慕。
云舒又等了好一阵，等大家议论得差不多了，她站起来道：“我知道扣大家工钱这事儿，可能大家一时不能理解。不过我承诺只要我们家周转过来，绝不亏待大家。
当然……如果有人觉得这条件实在无法接受。不想再留的，依然可以离开，账房依然按之前的工钱标准支领。这边账房先生们都到了，要走的可以直接过来登记，领了工钱、签了保证书、检查了包袱就可以走人。
还有，我希望是走是留，大家现在就决定好。因为家里马上要摘果子，人手比较紧张，留下来的人都要重新统一安排，今天过后再提出要走的人耽误了我们的安排，工钱就不会再发了。
好了，该说的我都说了，要走的在右边排队吧，愿意留下的站到左边。”
人群哄一声，议论声更大，甚至有些嘈杂，如菜市场一般。芸娘看也不看，毫不犹豫的站到了左边，另几个大管事互相对望，犹豫片刻，也站到了芸娘身旁，接着也开始有人往右边挪动，如此左挪右挪，要走的要留的很快便有了界限。
要走的约有二三十人，且一半多都是果园的长工，这并不意外，因为他们的工钱从一两银子降到五百文的话，比其他地方就要低一些了，一般大户人家的长工都是六百文。
这个关系不大，云舒昨晚已经派人进城，让顺通钱庄的掌柜想办法买些年轻力壮的官奴回来，但数量要不了之前那么多，反正果园是一个需要长期维护的地方，确实需要许多人手，签卖身契的自然比只签用工契的好约束。
等要走要留的人完全分开后，云舒让小蝶拿着张名册开始一个一个的念：“张小玲，从二少爷院子调往大厨房；黄桂花，从夫人院子调往大厨房……”
小蝶每念一个名字，大家都是一番惊讶的面面相觑，继而又议论纷纷，甚至有来找云舒说情的。比如爹娘院子那几个小丫鬟，云舒不待她们说话，直接道：“你们如果觉得我家太刻薄，我马上找人丫子来，你们从哪儿来就给我回哪儿去。”
两个丫鬟吓得立刻跪地求饶，再没人敢来找云舒说情。
如此一上午时间，云舒家大院门前的空地上热闹非凡，要走的排着队伸长脖子等着领工钱，生怕轮到自己就没了；留下来的或喜或悲、或庆幸或懊恼，大家对各自拿到的调动结果反应不一，不多最后小蝶那句却让大家有些激动：
“之后每月会凭表现给部分人调动，而且每调动一次，奖励一百文，当然受罚的不算。另外只要你有能力又表现得好，还有可能当上小管事，甚至大管事、管家都有可能。”
这句话确实让普通的勤勤恳恳干活儿的人激动了，对那些占着现有位置的人自然冲击不小。不过管事毕竟只是少数人不是？又能少干活儿又能涨工钱还能指挥人的差事儿，谁不想做？再加上云舒之前的警告，这些管事没一个敢辞工的，现在的他们是有苦难言，连反对抱怨的机会都没有。
第七三三章 芸娘
云舒家经过大规模的人事调动后，院子里混乱了好几天，一会儿打烂盘子，一会儿衣服成堆，一会儿人手不足，一会儿东西送错地儿，反正随时都能看到窜来窜去、着急着慌匆匆来去的人。
不过三天过后，这样的情况就得到了改善，调动后的大家渐渐开始适应现有的位置。另外，云舒查处了大厨房管碗盘器具的管事钟萍儿，起因就是上次容娘打碎的那套价值十两的茶具。
有证据证明，这钟萍儿时常以器具破碎的名义向账房和仓库支领银钱和多套价值不菲的器具。但这次不是有多人辞工吗？云舒便以此借口搜查了部分人的房间，结果偶然找到几套在账面上已经报销的器具，价值约三十两左右，一查之下，