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这面团的干湿程度是可以了,但是成团的情况还不够,连青山将袖子高高的挽了起来,用水桶里头剩下的水将胳膊洗了个干干净净,这才将两只手伸进了缸里头,用力的和起面来。
连青山的手劲儿大,缸里头的面团湿软中带着劲道,这一来一去之间,可是费力气的很,不一会儿的功夫,连青山的头上就见了汗了。翠儿忙不迭的将袖子里头的手帕拿出来,替连青山擦着汗。
足足一刻钟以后,连青山才算是将面团和好了,将缸移到了炕头边上热乎的地方。翠儿又将一块打湿了的笼屉布盖在大缸上头,这才算是把和面的事儿弄好了。
下午的时候,钱夫人和翠儿两个带着孩子们一边说话一边捡豆子,等到要做晚饭的时候。豆子也都捡好了。
钱夫人怕翠儿累着了,将捡好了的豆子拿回老院子去,趁着晚饭后的一段时间,把红小豆煮的软烂了,又用勺子压成了豆沙馅儿,倒是省了翠儿好一番的功夫。
第二天一大早,钱夫人便拖家带口的端着做好了的豆沙馅儿来到了翠儿家,正好翠儿看着那大缸里头的黄米面也发好了,两人一合计,趁着这上午的功夫包出些粘豆包来。中午的时候也好吃些新鲜的。
包粘豆包,最开心的莫过于孩子们了,玉贵一大早上跑到翠儿家以后,就再也没回自己家,黏在大妞身后头。带着小虎围着那黄米面的大缸团团转,乐得眉开眼笑的。
因为两家一共就只有两个女人,却要包一大缸的粘豆包,连青山心疼翠儿怀了身孕,虽然自己是个男人,也不避嫌的过来帮忙,还有躺在炕上养伤的钱掌柜还有闷在屋子里头读书的玉富也被钱夫人叫了来。两大家子一起包粘豆包,说说笑笑的倒是十分的热闹。
粘豆包的面团本来就比较软比较黏,再加上醒了一宿,发酵了些,就显得越发的粘软了。连青山洒了一大把面在那发的鼓起来了的大缸里头,然后伸出手来用力一捞。就捞了一大坨的黄米面在手上,运到了桌子边上,细致的分割成小团儿。
翠儿手里头握着软软的面团子,舀上一大勺的豆沙馅儿,然后两手一团一团的。就将那黄米面团给握上了,将收口的地方向下,放在特意准备出来的叶子上,这一个软和和金灿灿的粘豆包就新鲜出炉啦!
连青山分割面团子的速度很快,钱夫人跟翠儿两个人包粘豆包的速度也不慢,三个人配合的倒还不错,不过旁边的钱掌柜和钱玉富两个,显然是没怎么做过家务活儿的,扎着两只手坐在炕上,有心帮忙,却不知道应该怎么帮忙好。
连青山看着两人的样子,快速的做出了十来个面剂子了以后,便捞出一大团面放在了钱掌柜和钱玉富跟前,慢慢的演示了几次,那钱玉富便学会了,跟着连青山的样子学起来,不一会也能做的有模有样的了。
钱掌柜虽然身上有着伤,如今看到这样的情景,也忍不住握起了一个面团子,自己如今已经不是赫赫有名的钱家铺子的掌柜的了,家里头该是男人干的活儿,自己也要重头捡起来。
这么做着做着,钱掌柜似乎找回了些当年年轻的时候,帮着夫人做活儿的感觉,手里头的动作越发利落起来,脸上那不自然的表情也缓和多了。
翠儿看着粘豆包包了够一顿饭的了,便去厨房生了火,烧了水,装了满满一笼屉的粘豆包上锅蒸了起来。
有了钱掌柜他们的帮忙,做面剂子的速度更快了,翠儿和钱夫人两个包粘豆包,钱玉富帮着做面剂子,时不时的送一蒸帘子包好的粘豆包去外头冻着,孩子们负责运送垫粘豆包的叶子和包好的粘豆包,不时的还能偷吃一口甜甜的豆沙馅儿,屋子里头的每个人,脸上都带着笑容。
等到两家人把粘豆包都包好了的时候,先前上锅蒸的粘豆包都已经好了。将热气腾腾的粘豆包端出来,两家人围坐在一起吃着晌午饭,其乐融融的气氛让大家的心情都极好。
翠儿手里头托着那金灿灿热气腾腾的粘豆包,心里头高兴的很,轻轻的咬开那又软又糯还十分弹牙的表皮,一股子豆沙馅儿的清甜夹杂着热气就冲进了翠儿的鼻子里头,让翠儿忍不住食指大动,顾不得粘豆包还在烫着,就一口一口的吃了起来。
屋子里头到处弥漫着粘豆包的香味儿,屋子外头的冰天雪地里头,一片片金黄的粘豆包在阳光下熠熠生辉,这是淳朴的山里人冬天最为喜爱的美食。
第154章 卖断货了
日子过得飞快,转眼间就进了腊月,这一进腊月就算是到了年根底下了,家家户户为了过年的事儿忙碌了起来。
山里人一年到头忙碌着,忙着下地忙着干活忙着挣钱,这到了年根儿底下了,不管是家里头富有的,还是没那么有钱的,家家户户的都张罗着吃顿丰盛的年夜饭,因为大家相信,要是年夜饭吃的好了,明年的日子一定会红红火火。
而为了准备过个好年而购置的年货,就成了进入腊月以后,所有人心里头最为重要的事情。
“翠儿,车弄好了,你还有啥需要带的?”连青山套好了牛车,走进屋里头看翠儿准备的怎么样了。入了腊月了,家里头的东西准备了不少,不过还是要出去购置一趟年货。
“没啥需要带的了,咱们带上银子就出发吧。”翠儿将厚厚的斗篷给大妞和小虎穿上,自己也披好了以后,拎着个小包袱就出门了。
这出去买年货对于连家人来说,也就是去买个新鲜,家里头过冬的吃食不缺,就算是年夜饭餐桌上的吃食,也是尽够的,去置办年货,不过是为了让闷了许久的翠儿出门转转,再给孩子们买些新鲜玩意儿罢了。
“好嘞!”连青山看见翠儿出了屋子,忙不迭的扶着翠儿的手,让她走的更加稳当些,两人便来到了牛车跟前。
入了冬,连青山在家里头没事儿做,便从山上放了两棵树回来,仿照着钱家马车的样子,自己打了个牛车的车棚子出来。这车棚子虽然没有钱家的马车漂亮,却胜在结实耐用能够遮风挡雨的,就算是冬天出门,也不用担心太冷了冻坏了。
走在往镇上去的路上,翠儿盘算着购置年货需要买的是什么,翠儿家养了猪养了鸡和兔子。大年二十六是要杀年猪的,已经跟隔壁村子的一个屠户订好了,到时候自家的三口肥猪,杀一口。卖两口,不但能有丰沛的猪肉过年,连银子也能落下个三五两。
翠儿家里头有猪,这猪肉肯定缺不了,又因为养了鸡和兔子,鸡肉和兔子肉也不会少,但年年有余的鱼,翠儿家却是没有的,要是能遇上,就买上几尾鱼存起来。年夜饭的时候好做上吃。
至于青菜一类的,翠儿就算想买,在这山村里头也是买不到的,索性不去想这事儿,只惦记着夏秋时候存下来的菜干、咸菜一类的。可以多弄上几种,给孩子们换换口味。
再比方说好吃的糕点糖果一类的,翠儿家里头也没有,翠儿为了让家里头的孩子高兴,便也想着要是镇上有糖果点心,也要多买上一些回来。
除了吃食以外,必须要买的还有香烛纸钱这些。翠儿是第一年嫁到连家,初嫁的时候,连青山断了腿躺在炕上,就没能上山拜过公婆的坟,等到过年的时候,家里头祭祀先祖的时候。还是要烧些纸钱,告慰下他们的在天之灵的。
除了香烛纸钱以外,过年用的对联福字也必不可少,还有给大妞的绢花、给小虎的拨浪鼓,连青山想要偷偷买给翠儿的银簪子……
一家人怀着兴奋的心情到了镇上的时候。看着这镇上熙熙攘攘的人群,却是很有些傻了眼。若说这平时的十里镇是热闹非凡,那今天这十里镇上就是人山人海呀!
“呦,青山大哥,你也来镇上买东西?”连青山正坐在牛车上发愣的时候,旁边一个年轻的汉子挤过来,跟着他打招呼。
“是杜明呀?你带着花枝也来镇上买东西?”连青山回头一看,来人不是别人,正是花枝的夫君杜明,他的身后正是一脸羞涩被拉着的花枝。
“连大哥,翠儿姐姐在车里头么?”花枝看到连青山以后,惊喜的问道。
“是花枝?快上来,咱们一起说说话!”翠儿听到外头花枝的声音,激动的不得了,忙不迭的把牛车上的棉帘子撩开,让出车门口的一块地方对着花枝说道。
“哎,翠儿姐姐!”花枝也不见外,一片腿儿就上了牛车,钻进车厢里头去,跟翠儿亲亲热热的拉着说话去了。
杜明看着自家娘子麻溜的上了连家的牛车,一时之间有些进退两难起来,要是跟着花枝一起上牛车里头坐着吧,里头还坐着连家的嫂子呢,男女授受不亲的,可不能到里头去。
但要是跟在牛车后头走,又显得不是那么回事,杜明闷闷的抱着怀凑到牛车跟前,却想不好要怎么办。
“杜明兄弟,来坐这!”连青山看到杜明尴尬的样子,指了指车辕的另一边说道。
“好嘞!”杜明本就对连青山亲近的很,如今看他主动给自己找了坐着的地方,哪里还有不应的,脸上带笑的坐到了连青山的身边,笑嘻嘻的跟连青山搭着话。
“连大哥,你也是听说了消息,来镇上买年货呢?要我说,还是咱们这些人消息灵通,早点来早点买完年货好放心,要是再晚上个几天过来,看着架势是啥都买不着了。”杜明看着眼前熙熙攘攘的人群说道。
“什么消息?”连青山却有些丈二和尚摸不着头脑,自己不过是无事出来逛逛,怎么还跟什么消息挂上钩了?
“这也是听我们村里头人说的,说这镇上的钱掌柜不是被赶走了么?新来的管事的办事不牢靠,这镇上的杂货铺里头的货进不来山里头,马上就要卖空了。”马车里头的花枝也在跟翠儿说着同一件事,这也是他们提早往镇上来买年货的原因。
“货物进不来?那咱们这附近十里八村的,岂不是过年的时候要少买不少东西,少赚不少钱?”翠儿这么一听,皱着眉头思量道,要是货物进不来,卖的肯定就少,货物卖的少,钱家杂货铺子肯定会少赚不少钱的。
不过翠儿一想钱掌柜一家子的遭遇,替钱家杂货铺子担心的那点儿心情就彻底没有了,钱家本家做事做的这么绝,“要不是他们心狠把钱大哥一家赶出来,让他们连铺子都没法管,哪里有这事儿,哼,他们是咎由自取!不过要是杂货铺子里头没东西卖,那咱们这过年的时候年货可怎么办?”
“就是说,昨个明哥他大哥来镇上买了两块料子回去,我看那花色都不咋地,就这听说还是好不容易抢到的呢……要是这么的,今年我就不买布了,那些布料比我嫁妆里头的差多了。”花枝想到自家大嫂在自己面前炫耀那两块布的情形,不由自主的撇撇嘴说道。
“咱们先别下定论,到了杂货铺子里头看看再说。”翠儿刚才撩开车帘子看向外头的时候,就觉得这镇上的人比平日里头多了不少,如今看起来,许是因为钱家杂货铺子出事故了,迫不得已的提前来镇上置办年货的吧?
连青山将牛车往前赶了一会儿,刚进杂货铺子那条街,就看到这街上是人挨人人挤人,别说是牛车了,就是个瘦小的孩子都不容易过去。