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直接导致了,这铺子里的人一个个傻愣愣地站着望着铺子外的,直勾勾地看着路人,恨不得将路人一个个地都拖进来。
“恭喜恭喜啊,给您贺喜了。”一个中年人进了铺子,说着贺喜的话。这铺子也站着忒多的人了,他也分不出哪个是东家。
铺子外,鞭炮声,噼里啪啦地想起来。
“咚咚咚,咚咚咚”一阵锣鼓响起来,两只狮子在铺子前逗弄起来,挠痒痒、舔毛、抓耳挠腮、打滚、跳跃,表演地活灵活现,围观的人越来越多。
“哟,这家铺子刚开张呢,排场弄得倒是挺大啊,咱西市开张鲜少还有舞狮子的,晚点儿咱去尝尝,可有啥新鲜吃食。”
“瞧这招牌,倒是新奇,透心凉?这是不是说凉冰冰的意思啊?这要真是,咱天气热了,倒是有个好去处呢。”
一段舞狮子结束,强子窜了出来。“大海哥,这狮子舞得可好?”
唐大海正给那中年人分了点儿赏钱,见到强子来了。“我道是谁呢,原来是你这小子呢,倒是为了咱这铺子贴了不少人气儿。”
“哪是我啊,是咱东家,听说你家铺子开张了,就让掌柜的找个舞狮子的给热闹热闹。我哪想得到这么多啊。”强子有些不好意思,不过提起他家东家的时候,却是满满的敬佩。
唐大海一惊,原本以为是朱掌柜给请的。“替我好好谢谢你家东家,托他的福了……”
“嘿嘿,我今儿个就在你家铺子里待着了,掌柜的允许了。掌柜的说了,晚些时候,他也会来一趟的,亲自给你道个恭喜。”
“这使不得,使不得,朱掌柜是个大忙人,哪有空儿。强子,你等会儿回去,替我谢谢掌柜的,帮我回了,这啥时候有空的时候来就好了,今儿个也不是什么大日子。”唐大海忙忙婉拒,毕竟朱掌柜的上头也是有东家的。唐大海不想他为难。
一上午,虽说三三两两地进来些人,尝试着点了些吃食,有的进来一看,就转身出去了,任凭唐大海一家子怎么说,怎么介绍,还是走了。
虽说谁也没说什么,只是都急了。准备了这么些吃食,这怕是要浪费了。虽说这都是自家的,可是卖不出去,心里总是有些憋屈地慌。
朱掌柜趁着饭点儿前,还是来了一趟。看着这铺子里没啥人气,让吕氏给样样东西给上了一盘。
倒不是他装的,只是他确实一早上来不及吃点儿东西,这会儿一路走过来,确实有些饿了。也尝尝这手艺,做吃食的,对新鲜的吃食总是好奇的。
越吃越快,最后一口仙草冻入口,朱掌柜抹了抹嘴。“啊,真是满足啊,这一路走来,日头有些大了,吃着甚是舒爽!”
朱掌柜暗忖了半晌,“你这铺子可能只是新开的,这别人还不知道这些是啥呢,你家这铺子位置也甚是不错,会慢慢好起来的。眼下的话……”
朱掌柜招呼强子过来。“掌柜的不愧是掌柜的,这注意甚妙!”拍完马屁,走跑了。
朱掌柜老神在在地扮假仙,唐大海问可有法子。
“等着瞧便好了,我也不晓得,这招可有效果。”虽说话是这般说的,只是难掩的笑意,想来是定能成的。唐大海一家子不免又满含信心。
“就是这家了,今儿个新开的可是这家?”强子咋呼地问着路人,逮着好几个人问道。
“强子哥,就是这家了,可让咱们好找。咱听雨阁的贵客指明要的可就是这家的吃食?”另一个小二哥儿煞有介事地问着。
“可不是就是这家了,今儿个西市开市的也就这家了,听说这可是新鲜吃食,要不是东市那儿没有个铺面,也不会开在这西市!累了咱还特意给那些客人打包吃食来着。”
“嘘,轻些说话,被旁人听去了可咋办?咱自家清楚就好了,咱听雨阁也是做吃食的,没的一家小铺子影响了咱啥的?”强子让那几人小声着点儿说话。只是越是这样遮遮掩掩,这路人的好奇心就更重。
强子几人大手笔地打包了每个样式的吃食,放下一锭银子,说是贵人赏的。就大摇大摆地出去了。
人的八卦心是无法估量的,一传十十传百,这新开的铺子就充满了传奇的色彩。什么原是大官后院的主厨,被赶了出来,可惜在东市没找到铺子,才勉强地在西市落脚,这价儿也甚是平民,因为人家图的是客人爱吃这口,没想着挣钱!
据说版本很多。
八卦心的带动下,好奇心使然,铺子里还没到饭点,便迎来了一*地客人。手头宽裕的,点了好几个吃食。
第一一五章 紧张的一天
案板前放着一溜儿地几个菜,凉皮、仙草冻、泡菜炸酱面、肉末凉拌面、排骨煲仔饭、鸭血粉丝汤,案板的木架子上架着一口锅,放着满满地一锅大骨头汤,香气瓢出去好远。
这鸭血粉丝汤也是听雨阁东家允了的,唐大海自家决定了每日,鸭血粉丝汤只三十份,卖完就等第二天了。唐大海还特意去听雨阁报备了,照理说,自家的铺子想怎么卖粉条就这怎么卖,契约也不作数了,就算卖给镇上其他的铺子,也是合情合理。
只是唐大海想着总得跟听雨阁的打声招呼,将自家铺子也卖粉条的事儿说上一说。只是唐大海念着听雨阁的情,规定了一日只卖30份。
这才有了开业的这幕,听雨阁东家的请了舞狮子来庆贺。特意还嘱咐了朱掌柜,当日来瞧瞧,能帮上忙的就搭把手。
也亏了听雨阁的帮忙,铺子里也终于能忙碌开了。
唐大海受过方氏的指导,虽说不算熟练,但是好在力道大,做起来的面也有嚼劲。方氏在一旁指导,唐大柱也揉起了面团,揉面团不算啥技术活,最多只是力气活。
“凉皮十文,还有这两个面,都是十二文钱一份,这排骨煲仔饭十五文,这鸭血粉丝汤是三十文一份,每日供三十份。这仙草冻是五分钱一份儿,这口锅上的大骨头汤是免费的。”夏竹麻利地介绍着,嘴皮子快速地翻动着。
想着,明儿个可得弄个标签来,写上价儿,否则一天说下来,这嗓子怕是要冒烟了。
“这个凉皮、还那什么饭的给我来一份,这汤闻着也够香。”付了二十五文,找了个空位坐了下来。“快些啊,忙了一早上了。”
因着这突然忙起来,这店里人手也不够。唐大路就充当了跑堂的。
“小哥儿,怎么那人比我来的晚,都吃上的了,我的怎么还没弄好?”
“错了,我要的不是这个……你们怎么咋弄错了?”
“那大骨头汤也给我弄点儿……闻着老香了……”
铺子里乱了,这越是说错了,唐大路这会儿记住地就更少了,凌乱了。
方氏干咳了一声,“各位乡亲,铺子新开。都自家人在忙活。有不周到的地方就对不住了。每人送一碗仙草冻,解解暑气……”
夏竹将方氏从后院给请出来,镇场子的。
方氏话落,引起了在吃的、等着吃的客官。一阵叫好。
“听听这老太太话说的,咱心里可就舒坦多了。谢谢小哥儿,咱就先吃着这仙草冻……”
“这名字听着就惯大气的,挺解暑气的,也不知尝起来味道咋样?唔……还别说,这有那么凉丝丝的。”
“嗯嗯,这天气热了,吃起来更是舒畅!”
局面稳住了,听着铺子里的议论声。想来也不用担心接下来的几日生意了。
“娘,你说咱就在这案板上多放几盘做好的,立马就能结了付银子,还不会弄错了。咱也省心点儿……”就像快餐店里的一样,随取随走。
唐大路也在一旁听着夏竹说的话。“小竹子这法子妙极了,我就做了这么一会儿的跑堂,脑子都快不够用了,还出了纰漏……”
要说,这铺子开了生意来了,最紧张地莫过于唐大路了。虽说平日里动动嘴皮子倒是利索,做活也是干脆,只是这一旦得记住哪个客人点了哪些个菜,可真真是要了他的命了。看起来人都差不多,只是衣衫各有不同罢了,幸亏,也就那么几道吃食。
“噗嗤,小叔叔这是受不住了,娘,咱就这么试试看吧,这上菜又快,这天气慢慢热了,还等着菜,要是我,心里也冒火……”夏竹看着唐大路汗涔涔的模样儿,忍不住笑了。
“你这小丫头,知道你叔叔脑子不好使,记不住,还来笑我。”
唐三婶的独子唐大路,因着他家人口少,唐三婶那会子可是省吃俭用地抠出银子来送唐大路去书院,无奈,唐大路并不好这口,静静地坐个一上午,对于他来说可是个折磨。去了书院两年,不知被先生揍了多少下手心。
每次他不肯去书院,唐三婶就在那儿默默地哭泣,啥也不说,也不要求唐大路去书院。只是,这眼泪攻势,唐大路实在吃不住,默默地去书院了。唐三婶因为生唐大路那会儿有些难产,身子骨就一直没养好,是以,他家就唐大路一个儿子。
经过改良,这上菜的速度倒是快上不少。唐大路也恢复了爱说笑的性子,不管跟那个客人都能说上个一两句。越做越熟悉。
春兰一直在后院洗碗,这越来越多,不断送过来的碗盘,让她有些手忙脚乱的。不过,春兰还是坚持一口一口地洗干净,还用热水冲洗干净。
见着铺子里差不多进入正轨了,唐大路这个跑堂越来越称职,吕氏收铜板,虽说算不上数得手抽筋,但是忙得也乐呵。
只春兰独独地在洗碗,这灶房的碗就快不够了。倒不是不给春兰做些轻声的活儿,只是吕氏思量着春兰年纪也大了,不好抛头露面。望着堆得越来越高的碗,李土生挽起袖子去洗碗了。
“土生叔,让我来洗碗吧,你帮我打些水吧……”春兰不好意思让一个李土生一个大男人洗碗,打发了李土生去打水,自个儿洗起碗来。
夏竹瞅着空档,去了后院,跟着春兰一道洗碗去了。
虽说置办了不少碗碟,吕氏到底没敢置办太多,只能算得上将将好。所以这洗碗的活儿就显得更加重要了,这手上速度一慢,怕是前头铺子上就接不上了。
午饭的那波已经过去了,趁着空档,众人也终于能歇歇,吃点东西,缓上一缓。
没成想原本有些冷清的铺子,朱掌柜使人闹了这一番动静,这铺子里便算是热闹起来了。虽说一家子都盼着这生意能好,只是没想到还忙不过来。也幸亏唐大柱几人来帮忙,否则真的够呛了。
忙了一早上了,原本小河村一般人家都是不吃午饭的,没像镇子上得这般讲究一日三餐。吃饱饭都成问题了,哪用得上吃午饭,一般也就是下半晌早早地吃饭。
唐大柱三人都没吃过凉皮啥的,就算现如今自家也有粉条了,也舍不得,这可是换银子的,也就几个小孩子嘴馋了。能吃上几口。不过穷人家的孩子大多都是乖巧的。也晓得这粉条是换钱的。馋得狠了也不会张嘴要。
这案板还有好几份凉皮、煲仔饭的,吕氏又重新做了几份煲仔饭,让大家伙儿挑着喜欢的吃。
“嫂子,哪用得上这么多吃的。这又没做什么活儿,哪用得上这个点儿吃饭。”唐大柱看着吕氏整出的满桌子的吃的,这都能卖上好多铜板了。他们这是吃的都是铜板啊,下不去嘴。
方氏执起竹筷子,挑了喜欢吃的凉皮。“怎么就没做活了,这一早上的脚不沾地的,怎么会不能。要说你不累,我瞧着大路可是累坏了……”方氏看着唐大路瘫在凳子上,毫无坐姿可言。指着唐大路笑在道。
唐大路这会儿可真的不管别人咋笑,他都不愿意动了,这跑堂也太考验人了。
“喏,咱大