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霰茸约业艿芑剐×剿甑男÷懿吠罚谷恢滥敲炊啵蛔衷鲋盗四敲炊啾叮辉偃缓笫锹蛏唐獭⑷盟趕市开餐饮，还雄心壮志的和他说一定要开连锁，一直到现在的家具维修制造。
他想着胡睿的外公外婆，现在也是他的外公外婆了，看起来也是正常人，没有什么不正常的地方，怎么能养出一个那么逆天的胡睿呢他常常想看看胡睿的脑子是怎么长的，怎么会有那么多想法出来，可这些想法都是切实可行的，而且也是抢占市场的头口水。
他已经知道他们家都搬到胡睿买给新房子里去了，陈妈妈还在电话里感慨了一番胡睿的孝顺，严令他一定要好好照顾胡睿，因为胡睿是他最小的弟弟，让他牢牢记住这一点。这点还用妈妈说吗？他早就把胡睿当成弟弟了，没有私心，没有杂念，只是作为一个哥哥爱护弟弟，弟弟的天份好，成绩好，商业触觉好，并不影响他是弟弟需要照顾的本质，所以他要照顾好弟弟，也要帮助弟弟实现他的商业理想。
想到这，他就干劲十足，并不是每一个人都能吃到头口水的，也并不是每个人都能站在高处，他想他在实现胡睿的商业理想之时，也能实现自己的理想，等到会当凌绝顶，一览众山小之时，会是如何？他十分想看看了。
这边陈华在s市轰轰烈烈的印家具传单，发家具传单，那边胡睿和陈歌正在复习准备期中考，胡睿和陈歌认认真真的复习，外公已经说了，让他好好复习，成绩并不重要，最重要的是态度，所以胡睿收起了心思，不像以前那么刁而郎当，而是认认真真的按老师的要求复习，前所未有的认真态度让陈歌一时很不习惯，胡睿一向来是在复习中看其他书，从来没有不看其他书的时候的，现在却是复习一门就是看一门的书，不再乱看。
而胡睿打算在期中考好之后，如果成绩出来让外公满意，就再去s市一趟，这次去是想要参观了解一下中医学院，以免在高考填志愿时考虑是否填这所大学。
53一更
期中考是在周五考的；考完后，胡睿和陈歌又去上海了；原来也不用那么急，只是陈华又从上海打来电话说店已经装修好了；让他们来剪彩。胡睿很开心；说剪彩就不用了，反正也不是啥名人，去参观一下新店倒是非常乐意。
这次他们把外公外婆也带上了；胡睿自从知道了外公外婆年轻时的故事；就一直想让外公外婆旧梦重温，再回到上海去体验一下；所以趁这次机会，好说歹说；终于说服了外公外婆一起去了上海。
在火车上，外公外婆就坐不住了，望着窗外的风景一路讨论，说和以前不一样啊，原来这里是什么什么的，像刚出门的小孩子一样，比胡睿第一次出门还要兴奋。
胡睿脸上浮起淡淡的笑容，真的很少能看到外公外婆那么兴奋的样子，外公外婆一向来都是温和稳重，从不高声说话，也不发怒生气，一向细声细气的，难得能看到他们那么激动的样子。
这次的旅途是很轻松的，怀着愉快的心情下了车，他们招了出租车直奔陈华的新店，这次胡睿不让陈华去接他们，让他在新店等他们。
很快出租车就把他们带到了陈华的店门口，胡睿付了钱，他们下了车，一下子就被震撼了。店的外观全部改了，用木头和砖瓦营造出历史的沉重感，青瓦青瓦，述说着历史的进程，店的最上面是一块木头做的招牌：陋室斋，这个名字取代了原来的睿睿小吃店，和装修更加符合。
走进店里，也是一派古色古香的氛围，那些现代化的桌椅也经过的修饰，和店堂的装修一致。
胡睿非常满意，做为了一家小吃店，其实是个小小的铺子，经过王师傅和李师傅的妙手回春，变成了一家有历史韵味的百年老店，水平实在是高啊。
这店的装修也引起了外公外婆的感怀，毕竟他们也是从那个时代过来的，虽然是长在新中国，但是当时还是有很多很多的建筑都是民国时期的，带有历史长远的痕迹。
在这家店，你能感受到温馨、轻松、也能感受到家的味道，还能感受到历史。
陈华在一边看着他们，从他的脸上神情可以看出，他对装修也非常满意，就看胡睿编年和陈歌他们是怎么看的了。
胡睿转头问陈歌：“你觉得这店怎么样？”
陈歌抓抓头，说：“我觉得这家店看起来应该很有历史了，来这家店吃东西会感觉可能是百年老店，有秘方的那种。”
胡睿被陈歌说的话逗笑了，什么秘方啊，这什么跟什么啊。
胡睿又去问外公外婆，外公外婆说：“很好，这家店装修看起来就和他们小时候去过的有些房子感觉差不多，很有历史感。”
他满意的点点头，要的就是这个效果。
陈华听到外公外婆这么说，终于把心里最后一块石头放下来了。因为虽然他觉得装修的不错，但是他没有见过老房子，即使见过也是挺破的，没有那么考究，所以他心里还是很忐忑不安的，而经过外公外婆这么一说，也就肯定了这装修是真的不错。
陈华拿过菜单递给胡睿，“你看看新的菜单。”这是在电话里胡睿提醒陈华的，装修上去了，菜单如果还是一张纸，那太掉价了。
胡睿拿过来一看，哟，鸟枪换炮啊，陈华把招牌菜全拍成照片，放在最前面，大家一看就很有食欲；后面是大众菜，就不放照片了，整个菜单变成好几页，他做成一本书的样子，封面也换成古色古香的样子，和装修步调一致，这么一弄，菜单的身价也上去了，不像传单了，变成了菜谱，每个菜下面简单的点明了菜的材料，做到顾客一目了然。
其实小吃店这几天也在营业，只不过是送外卖而堂吃就不做，因为没地方，所以生意也不是影响很大，因为原来这店针对的就是交易所而不是堂吃客人。现在装修弄好了，就两手都要抓，外卖也送，堂吃也要精心做。这样这店才走到长远，要不然，大家都看到他们做交易所的生意，直接跑去发几个传单，压一下价，很快他们就会少很多客户的，所以为了长远考虑，他们也只能转型，立足小吃店本身，而不是靠只靠单一的顾客，这样如果顾客流失很大，那这家店也就完了。
今天这家是正式营业，其实前几天就装修好了，投入了试营业，这也是胡睿提醒陈华的，告诉他可以试营业一下，看看顾客的反映，再做些调整。
试营业下来的效果让人惊叹，好多人是看这装修进来的，进来看到菜单又是一阵惊喜，然后点菜吃饭，吃到的菜味道正，量大，价优，陈华没有涨价，还是按原来的价格，但是原材料用的更好了，所以回头客非常非常多，每天都要排队，很多客人都说以前就看到过这里有家店，但是是家普通的店，所以他们也不想进来了，那种小吃店到处都是，激不起他们进来尝一下的欲望，而这家不同，一下子就抓住了他们的眼球，然后进来就抓住了他们的胃，让他们大快朵颐，一吃再吃，欲罢不能。
试营业这几天的营业额比之前的睿睿小吃店的营业额高了n倍，陈华每天算帐的时候都笑得见牙不见眼，直呼胡睿的主意真棒。
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胡睿他们全部参观了一遍，就坐下来准备吃中饭，在火车上他们没吃，因为火车的快餐太难吃了。
陈华给他们上了几道招牌菜，尤其还按着外公外婆的喜好上了几个他们爱吃的菜，陈华也坐在一旁一起再吃点。
大家其乐融融，不时的点评一下这菜味道如何，那菜菜色一流等等，有好几个菜得到了外公外婆高度的表扬，陈华不禁喜上眉梢，他按胡睿说的给厨师加了工资，又给他招了两个配菜的当助理，把厨师安安心心的留下来。
在他们吃饭的时候陈华把这事说给胡睿听，胡睿觉得这只能一时把厨师留下来，难保别家有更好的待遇来挖墙角，这样就比较被动了，所以建议陈华再开一家分店的时候就去注册公司，然后和厨师签订劳动合同，注明工资、合同年限以及违约责任，这样也就有了制度，如果只是加工资，并不能完全保证厨师一心留在这，对员工并不能仅仅只讲钱，也要讲其他的，比如责任、岗位职责、职业道德等等，还要有合同的拘束、制度的规范，这样才能保证每个人都清楚自己的责任和义务以及权利。
这制度，从大里说就是公司文化，从小里说，就是员工该做的事，每个岗位都有自己该做的事，没有完成就是失职。岗位工资要定得高，但是要拿到必须该员工做到自己岗位所应该做到的事，做不到就只能走路或者降工资。
那厨师可以胜任自己的工作，高工资无可厚非，但是只是高工资并不能留住他的心啊，人心是最难留的，所以要靠合同来制约，双方约定责任和义务，这样有棒子，有甜枣，员工才能更好的扮演好自己的角色，做好自己的工作。
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作者有话要说：这一更补昨天的
54第二更
陈华越听胡睿的话觉得越紧张；他本来觉得自己给厨师加了工资，又配了助手；厨师应该不可能跳槽去其他家的，但是听胡睿这么一说；他又不确定了；是啊，现在他和厨师没有法律上的约束，如果别家待遇好；厨师完全可以抛下这家店跳槽。唉；这注册餐饮公司的事得赶紧办了。胡睿还提醒他要多招几个厨师，以免有厨师跳槽而造成整家店瘫痪；最好给厨师每人一本菜谱，每个菜的盐放多少；糖放多少都量化，这样即使有厨师走了或者生病，菜的味道也不会变。
陈华一边在纸上奋笔疾书，一边觉得自己有点误上贼船，早知道有那么多事，还开什么店啊，当什么老板啊，直接打工不挺好。
胡睿看出了他的想法，说：“华哥，你别这么想啊，老板就是担最大责任的人，打工虽然好，但是没有承担，而老板，是最大的承担者，打工没有压力，只要做好自己份内的事，就有一份薪水可以拿，或者还有提成，但是也只有那么多了，而老板就不同了，要通盘考虑，全局布局，一步错，步步错，所以没有承担能力的人是不能做老板的，我相信你是一个有承担的人，华哥做老板一级棒、”这么一说，把陈华说得热血沸腾，自己感觉自我形象高大起来，全身充满力量。
陈歌低头闷笑，陈华被胡睿没几句话就激起了斗志，不得不说胡睿的说服功力又大涨了。胡睿佯怒的瞪了陈歌一眼，转头招呼外公外婆多多吃菜去了，这番话，他希望陈华能多听进去一点。这样对他未来的发展是非常有力的。
吃完了迟来的午饭，胡睿陈歌要跟着外公外婆去他们以前住过的地方看看，如果时间允许的话，再去中医学院看看，如果时间不够，那中医学院就明天再去，反正也不急。而陈华，就留在店里把刚才谈的整理一下，做个记录以及菜谱明细，所以陈华只能眼睁睁的看着他们走了，暗里咬碎了银牙。
他们又招了一辆出租车，上车之后，外公外婆报了地名，可是这地名是老的地名，幸好司机是s市本地人，愣了一下以后说：“你说是xx路吧，那里以前叫你说的那个。”外公说：“那就到xx路去，谢谢了。”
那司机把出租车开得像坦克一样，飞速的开往xx路，一路上，外公外婆看着外面的街道，都有点认不出来了，变化太大了。
很快就到了xx路，胡睿付了钱，他们下车了，一路走过去，过去的痕迹很少很少，外公认出�