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等。
陈华扬手打的,胡睿忙说:“我们可以坐公交车的,别浪费了。”
“没事,哥不能让你们累着啊,今天是周末,公交车挤s人,你们上不去,s市挤公交的能力是要训练过的,没训练过的连来三部都挤不上。”
胡睿听了这话,也就咽下了想继续劝陈华不要打的的话语,是啊,现在的s市,挤公交真是要挤破头才能上,和前世的挤地铁似的,都是后面的人推着前面的人走。
的士很快把他们送到了陈华的店门口,陈华付了钱,打开后车门让他们三人下来。胡睿抬头一看:“睿睿快餐店”,觉得很惊讶。
“华哥,你怎么用我的名字作店名?”
“这名字好啊,朗朗上口又好记!”陈歌知道胡睿在想什么,直接用这话堵了胡睿。
胡睿一肚子话被堵了回来,又不能说这名字不好,说了不就是说自己的名字烂?
陈华笑道:“你们三人,快来给这店提提意见。”
三人又是一通乱看,胡睿和陈歌还跑到店外面,沿着街走了一圈回来,留下黄卫在店里吃东西。
“嗯,这位置不错啊,离交易所很近,附近也没有小吃店来抢生意。”陈歌说道。
胡睿赞许的点点头,不错,陈歌在他的调教之下也能说个子丑寅卯来了。
“睿睿,你呢?”陈华问。
“嗯,位置不错,但是这个快餐店没有特点。”
“怎么说?”
“你看,你的招牌不够亮。”陈华的店直接就是在门框上写着睿睿快餐店。
“还有,你的店也没有特色,如果等你生意红火了,周围开了同样的店,那这店就会被淹没。”
陈华陷入了沉思,嗯,是的,他在前期为了省钱,也同时参考了其他小吃店的做法,其他小吃店,直接写或者不写名字的,有也是写了个“小吃店”算数了。而他还取了个名字,比他们可好多了。现在让胡睿一针见血的指出了这二个问题,他真有点汗颜了。
“那你看怎么弄?”
“重新装修,工装很快的,不会超过七天,可以明天开始装修,反正明天是国庆,交易所放假不开门的。”
“那怎么装?”
“首先,招牌要醒目,最好是白底的;第二,店里要整洁,桌椅能固定的就一定要固定,而且也要整洁美观,还有地面,一定要光洁如新,这是重中之重;第三,店里要亮堂,这是餐饮店,不亮堂会感觉很脏。”
“嗯,你说得对。”陈华赞许的说,心里又是一番感叹,唉,这胡睿,真是妖孽来的,也没看他出过几趟门,可是对这些,仿佛是天生一样,一看就知道哪里有问题,哪里要整改。
“华哥去过国外的快餐店吗?”胡睿问。
“没有。”陈华说。国外的快餐店到了中国之后就变了味,在美国二三美元的东西,在中国就要卖上10多20多元,而现在的工资收入有个几百元就很好了,上千元的更是凤毛麟角。
“那我们今晚去吃吧。”胡睿说。
陈华无语,想不通刚刚还在谈装修,怎么会转到吃晚餐身上去。不过也没有反驳胡睿,对他来说,胡睿是弟弟,弟弟想在哪吃,就在哪吃。
其实胡睿不喜欢吃洋快餐,前世各种门层出不穷,他实在对洋外餐无感,但是为了装修,让陈华他们有更直观的认识,只能去吃。
这下店里也不待了,直接杀到洋快餐店去,反正洋外餐店下午也经营,现在去喝点饮料,饮料喝完正好吃晚饭。
他们一走进洋外餐店,就觉得非常整洁,店门口就是这样的感觉,一下子就让人认为这很干净,这里的食物一定很新鲜,进了门,桌椅都是定制且固定在一定范围内,基本都是白色的,店里的基调也是白色为主,菜单直接印在收银机上方,还带有灯箱,晚上也能看清。
点餐的时候,胡睿泰然自如,其他三个人像刘姥姥进大观园似的,东看西看,想不好要吃什么。因为菜单上的图片看起来都好好吃噢。
胡睿看到他们的样子,笑了笑了,直接做主点了招牌套餐,还有特色饮料,又点了三个大汉堡,估计了一下应该够吃,付掉了100元,过了二分钟,套餐马上就弄好,他们直接拿走找位置吃。
他们找了个四人位坐下来吃东西,陈歌和黄卫都饿了,胡睿其实也饿了,但是对洋外餐无感,也就没有吃的想法,直接拿一杯饮料喝。
“你是想让我来看看这里的装修?”陈华直接说,对弟弟也没有什么迂回的想法。
“嗯,是的。”胡睿说,“如果按这样装修,第一是卫生,整洁,第二可以有自己的招牌,以后开起连锁,直接copy就行了。”
陈华一听很激动,连锁,这想法真好,他也是这个想法,所以虽然现在赚了点钱,他也不想投入到装修上去浪费。
“所以现在要弄个样板,以后的连锁店都按这么装修,要让大家从远处一看就是我们的店!”胡睿豪气的说。
“嗯,很对,那怎么装修呢?”
“当然不能照搬照抄了,要不然就是另一个洋外餐,给洋外餐打牌子去了,这种为他人做嫁衣的事我们可不能干!”
“那要怎么装修?”
“当然是要有我们自己的特色!”
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作者有话要说:谢谢汪汪的地雷,么么哒
47第47章
吃完洋外餐;胡睿提议去外滩,因为现在天还不太晚;外滩人肯定少点,要是再晚去;就不是去看景;而是去看人了。
到了外滩天还没有黑,外滩只有小猫两三只;他们选了个好位子看黄浦江;黄浦江其实一点儿也不好看,胡睿觉得江水比黄河还要黄;当然,他并没有亲眼看到过黄河;只是在电视上观赏过。他们就傻愣愣的看着这江水流啊流啊;黄卫很失望,还不如h市的q江呢,唉,失策啊失策。
等到天黑,外滩的灯亮起来了之后,外滩著名的夜景就显现出来,端庄大气,把民国时的建筑和新时代的建筑浑然一体的展现,一点儿也不突兀,反而很有几分旧时夜上海的模样。
看完了夜景,他们去陈华订好的旅馆休息,陈华原本是要回学校住宿的,但是下午听了胡睿说的之后心痒的不行,可是胡睿又不往下说了,真是让人着急,所以也不回学校了,打了电话给舍友说不回去了,让他们在老师来检查时帮忙掩护一下,就和胡睿他们一起住在了旅馆,打算和胡睿来个秉烛夜谈。
胡睿他们三人一到旅馆,就倒在床上不想起来,大家都有点累,今天都在赶场了,等到现在能坐下时才发现自己累了。
房间开了二间,陈歌和陈华一间,黄卫和胡睿一间。可是陈华和陈歌根本不去他们房间,直接都到胡睿房间了。
胡睿和陈歌挤在一张床上躺着休息,陈华去给他们烧水泡茶,他想着要想胡睿精神好,茶叶不可少。
他们三人躺了一会儿,觉得力气回来了,就都起身坐起来,如果没有陈华在,他们估计都会继续躺着。
这时水已经烧好了,茶叶也泡了,陈华为了卫生,还把旅馆的杯子里里外外洗了好多遍,外加开水烫了一下,保证没有病菌,才泡茶。
胡睿看着陈华仔细泡茶的样子,不由的笑了,发自内心的笑。
陈歌觉得陈华磨磨叽叽的,一个杯子要洗那么久,唉,不干不净,吃了没病啊。你洗那么干净,反而惹上病呢?
陈华还把他们房间的两个杯子也拿来洗了,泡了茶,这样人手一杯,正好。
“外滩好看吗?”陈华问黄卫。
“嗯,开头挺失望的,觉得还没q江好看,可是灯光一打出来,就比q江好看,还有旧上海的建筑,一打上灯光,马上夜上海的味道就出来了,难怪那么电视剧取景都到s市来。”黄卫认真的说。
“胡睿你呢,觉得怎么样?”
“不错,灯光设计的很好。”胡睿边说边喝了一口茶,这茶叶是旅馆赠送的袋泡茶,味道实在好不到哪里去,可是他们手边没有茶叶,只能聊胜于无了。
“小歌子,你呢?”陈华最后问陈歌。
“嗯,还可以。”陈歌用他一贯简洁版回答应对。
“明天要不要去锦江乐园?”陈华问。
“那里是干吗的?”黄卫问。
“是一个游乐园,很多好玩的。不过玩每项都要排队,如果要去,就要起早,因为地址很偏。”
“哦,那就不去了吧,我们都不是小孩子了。”黄卫一听是游乐园,马上兴致缺缺,也是,现在他们都是高中生了,对游乐园早就没了兴趣,看电影都比去游乐园排队玩海盗船好。
胡睿说:“嗯,我们就不去游乐园了,明天想去淮海路逛一下,不是有说外地人逛南京路,本地人逛淮海路吗?我们明天就去做一回本地人!”说着向上握了握拳。
其他三人都被他孩子气的举动给弄笑了。
“那继续明天是去逛街,那晚点起来也可以,反正那里很晚才开门。”陈华说。
“华哥,你去过吗?”胡睿问。
“没有,没时间,也没想法去。”陈华老老实实的说。
胡睿一想,陈华第一学期忙着参加社团,这学期忙着开店,哪有时间啊。
“嗯,既然这样,你今天也不用那么早睡了,我们来个剪烛却话巴山夜语时。”胡睿打趣的说道。
“嗯,好啊。”陈华高兴的说道。
陈歌也点头,反正他们做什么,他都要参与,不管听不听得懂。
“那我们去你房间吧,这房间让黄卫好好休息。”胡睿说道,他不想影响黄卫休息,毕竟走了一路也累的,而且也不知道黄卫想不想听这些。
黄卫点头,“行,你们就去吧,我一个人没事。”他挺善解人意的说。
于是他们三人转移阵地,到了陈华陈歌房间,三只茶杯也一同转移。
胡睿挑了一个沙发坐,陈华坐他对面,陈歌就只能坐床上了。
“嗯,下午我说了我们要有自己的特色,其实呢,就是每个人经过,就知道这是一家餐饮店,是一家独特的餐饮店。”胡睿说。
“对,很对。”陈华说。
“所以我们内部环境要像洋外餐的内部环境一样整洁,但是外立面就要有自己的想法了,不能照搬,要不然就是给洋外餐打招牌了。”胡睿又说。
“嗯。”
“外观必须让人印象深刻,一见难忘。”
“所以?”陈华问。
“所以我们应该找回我们本国的特色。”
“你的意思走古风化?”
胡睿点头,“是的,我们既然是中餐,就要有中餐的特色,打古风化不仅让人印象深刻,也不容易模仿,第一别的小餐饮店没那么大的实力,第二有实力的大店现在还不屑中国古代风,现在他们想要的是洋气,照搬照抄外国的设计,而没有自己的特色。第三,现在奠定第一家的形象基础,以后开第二家,第三家直接copy就行,不用再花心思,而且风格也一致。所以第一家店的装修设计很重要。”
陈华听得连连点头,是啊,现在餐饮都追求外国风,恨不得把自己的店装修的越现代越好。现在我们反其道而行,不仅可以杀出一条血路,还可以有自己的风格,让人一见就记住,真是一举两得。
说是杀出一条血路真是不为过的,因为餐饮的门槛很低,阿狗阿猫都可以来开店的,至于有没有生意,则是各凭本事,而高档的酒店,拼的是装修奢侈,菜贵不贵,好不好吃则在其次。
其实胡睿原来是想装修成前世那种农家乐风格的,毕竟那种钱花得少,后来一想,现在的人都对农场乐不太感兴趣的,毕竟现在人的生活水平才刚好起来,都想吃点好吃的,做点奢侈