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心中计议已定,顾爽也就放松下来,专心陪郑老爷子散步,一老一少很快将话题转到了西关县,谈起那里严重的沙漠化,谈及种植园种植的甘草成活率达到了95%以上,那些枣树、胡杨等树木也都成活率很高的时候,郑老爷子也真正开心起来,连连说要趁着还能走动去西关看看,也尝一下甘甜的沙漠西瓜和枣子。
顾爽也笑:“您老身体眼瞅着越来越康健了,您别急,咱们种植园正在修路呢,最多再等半个月就能贯通了,到时,我一定带您去看看。”
说着,顾爽又俏皮道:“再说了,这个季节去,可没有西瓜给您吃,怎么也得等到西瓜熟了,您去才有西瓜吃呐!”
“你个臭丫头,敢笑话起我来了,哼,看我到时候不带上千八百个人去,一定把你给吃穷喽。”郑老爷子抬手给了顾爽一个排头,佯嗔道。
顾爽揉揉脑门儿,装作委屈道:“爷爷,您就欺负我……”
话未说完,连顾爽自己都撑不住嘻嘻笑起来:“爷爷,您就是带多少人去,我也不怕。到时候,吃完一块儿算账,正好不用我们找销路了。也算是帮了我们家卓然了!”
郑老爷子听顾爽说‘我们家卓然’不由瞪了她一眼,这当着人家老爷子的面儿,就把人家孙子划归自家私有财产了……不过,郑老爷子心里可熨帖着呢,顾爽能够这么说,就说明她是真的将郑卓然当成自己家一份子了。经过长期的相处了解,郑老爷子可是发现,顾爽的真实性格并不像她表面上这样温婉柔顺,这个女人是标准的外柔内刚型,而且,还有一个非常让他老人家喜欢的个性:护短!
只要被她划归个人所有范围内的,不论是人或物,她都会将护短这件事进行到底。
只要是她家的,欺负了别人也是别人自找的。被别人欺负了那就更是别人蛮横不讲理……嘿嘿,这个个性可是颇得郑老爷子的欢心。要知道,他自己本就个特别护短的人!
她既然把郑卓然划归到了自己名下,那就标明,在以后,不论什么事情,她都会全力以赴地扶持和维护郑卓然。
这个丫头或许自己还不清楚,郑老爷子却看得非常明白,就顾爽手里握着的资源,只要她肯全力维护和扶持郑卓然,那就不愁郑卓然有所大成。
顾爽手里握着的机密和底牌郑老爷子不知道,但仅看她养殖、种植无所不成,连人都能延年益寿,这种力量,已经足够逆天!
试想,人类不论科技发展到何种地步,归根结底总要吃饭,总会生老病死,那么,这个丫头手中掌握的一切,可以说丝毫不比掌握着核武器的分量小!
第二天一早,顾爽把宝宝送往幼儿园后,开车上班。
因为上一周已经将积压的工作处理完毕,接下来的工作就比较轻松了。
顾爽到公司开了个小的碰头会后,就驱车离开了写字楼,直奔一品居。
十点多,不到十一点,对于大多数酒楼餐馆来说,还正是厨师准备菜品原料,服务生打理餐厅各处布置,准备迎接午餐客人的时间,可一品居内,却已经坐了几桌客人。
南市茶园今年采摘的一线雪春茶已经做出成茶,一品居作为内部唯一的餐饮部门,自然获得了专供一线雪的资格。不过,因为一线雪产量太小,远未形成规模,所以一品居内的一线雪只内部供应饮用,却不外卖,任你千金一掷,也别想在这里买到哪怕一两一线雪。这也引得众多人来到一品居不单单是为了品尝这里的佳肴,更是提前过来,喝一壶好茶,享片刻清逸闲适之乐。
一品居这样一个几乎不入流的小餐馆,不但有绝品佳肴,还有这等堪称珍品的一线雪茶,不是不会引人觊觎。不过,能在京城这片地上混的,你可以长眼不看路,那不过是出个车祸,断个胳膊断个腿儿的。可若是不学会看清形势,一旦一不小心招惹了哪一个大势力,只怕整个家族被人间蒸发也不过弹指之间。
在有那么两三只小虾米看不清形势触了霉头,就此在四九城里销声匿迹之后,大部分人也就学乖了。反正人家一品居摆明了是做生意的,你不能买回家,大可以定个餐位,来这里坐上半日细细品尝么。
时值春日四月,一品居中的海棠花已经谢了,却又几株蔷薇攀援在叠石院墙之上,翠绿的叶片趁着点点繁星般的白色小花,有一种别样的清雅之意。那些早来的客人,也大都分散在院落中的树下、回廊之上,沏一壶新茶,赏着春日艳阳下的美景,细细品来,与三两好友清谈细语,别有一份闲适滋味。
顾爽走进一品居,虽说容貌出众,那些人也见多了美女,倒也没有出现什么异动。顾爽见过熊有福夫妇,了解了一品居的情况后,也很是欣慰。她此次前来,是想将王家熏鸡的事情和熊有福商量一下的。
王家熏鸡虽然手艺一绝,但想要在汇聚了天下美食的京城打下一片天地,也不是一件容易事儿。相对于其他人,熊有福毕竟是做餐饮出身,对于王家熏鸡的销售和推广更有发言权。
顾爽并没有多说,只是把配货车带过来的王家熏鸡给熊有福品尝。
熊有福分别从一整只鸡的不同部位取下肉来细细品尝,之后,再抬起头,已是一脸喜色:“顾总,若是我没猜错,这种熏鸡的来源是宫廷的挂炉烤猪。而挂炉烤猪的来源,则是关外的烤全羊演化而来……”
顾爽默默地听着,不时地点点头,待熊有福评价完,微微一笑道:“尝也尝过了,你觉得咱们这种熏鸡能够在京城抢占一块市场份额么?我们怎么做,才能又快又好地达到这一点?”
提到营销策略,熊有福没有急着回答,而是低头思索起来。
之前,他空有一手绝技,却因资金不足不能将祖传的手艺发扬光大。可自从顾爽出资收购一品居,并大量注入活力之后,一品居一天的营业额几乎就能赶得上之前他那个小餐馆一个月的所得。这让他这个老实人,也学到了许多。如今,顾爽专程为了王家熏鸡的销售推广过来问询,他也就把自己这段时间所学所想归结出来,又进一步整理之后,说了出来。
“顾总,我觉得,这样的产品,若是走专卖连锁固然也可以迅速地抢占市场,但势必会沦落到与多如牛毛的各种熟食产品拼抢份额的境地。换个方式,我们将王家熏鸡放在一家或者两三家知名的特色菜馆挂牌销售,虽然开始的时候受众会比较少,但只要名声打响了之后,就不愁销路了……嗯,就像一线雪茶一样,物以稀为贵,在成为餐馆的一个新的增长点的同时,也同样可以树立王家熏鸡自己的招牌。王家熏鸡和餐馆两者之间,是相辅相成的双赢局面。届时,我们可以根据情况限量允许外带……”
听着熊有福将自己的建议说出来,顾爽眼睛也越来越亮。可以说,熊有福完全和她想到了一起!
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这几天一直莫名地头疼,一抽一抽的,本来准备今天多码一些,也没能实现,就先发这些,希望明天头疼轻一些,然后会尽力多码……
一百二十章 未雨绸缪
一百二十章 未雨绸缪
看到熊有福说到‘限量外带’时,眼中闪过的一丝狡黠,顾爽都忍不住笑了。一直以来,熊有福在她和众人心目中就是憨厚朴实,拙朴少言的代名词,他今天露出的这丝狡黠,实在是让人太出乎意料了,难道说,之前的拙朴少言都是假象,这才是他的真实面目?
不过,熊有福眼中的狡黠不过一闪,随即就是一脸憨厚的笑容了。
顾爽也会心地笑笑:“熊大哥这个计划甚合我意,那我们就试行一个月看看……若是,效果真的好,我可是还有后续的好东西推出哦!”
一个月,许家咸蛋也该腌制好了,到时候,借着王家熏鸡的东风推出,就会两两叠加,对一品居和陆续推出的各项特色美食,都能起到市场联动效应。
商量确定了王家熏鸡的营销策略,顾爽又问了一下熊小颖的病情。一提起女儿,熊有福脸上的笑意也不由自主地深了许多。
“小颖的病情已经完全稳定住,医生说只要控制住目前的状态,一年后复检不再出现反复,就说明病痊愈了。”说到这里,熊有福眼睛里也蒙上了一层薄薄的泪光,看着顾爽感激道,“小颖能够有今天,多亏了顾总您……”
一听他要发表致谢感言,顾爽连忙伸手止住了熊有福,笑道:“熊大哥别这么说,小颖能够好起来,是小颖丫头的福气。小颖又聪明又孝顺,大难之后必有后福,你和嫂子就安安心心地等着享女儿的福吧!”
熊有福微微一愣,随即憨厚地笑起来,摸着后脑勺咧嘴道:“嘿嘿,承您吉言,我就等着享丫头的福啦!”
随后,顾爽又询问了一下小颖的学习情况。小颖因为生病休学快两年了,原来的同学已经上了高中,小颖病愈后再回学校,却比同龄人低了两个年级……
熊有福提起小颖的学习,却更是露出一脸的自豪。原来小颖虽然生病休学,却从没有放弃自学。这一次回校之后,主动要求参加了程度摸底考试,居然成绩优异,获准参加今年的中考。而依据小颖的成绩,顺利进入重点高中基本不成问题。
顾爽听到这个消息,也跟着欢喜不已,又向熊有福道贺,后者却只是笑着摇摇头,“那丫头太过好强,每晚都学到很晚……其实她的病刚好,我和她妈妈倒是希望她能注意身体,多休息休息……”
顾爽看着熊有福一脸的自豪中,透出的一缕担心,也只能感慨天下父母心了。
马上就要到午餐时间,熊有福作为厨师长也到了最忙碌的时候,顾爽也就三言两语结束了谈话,跟在熊有福后边走出厢房后,再看前后两个院的几个房间早已经坐满了客人,也暗暗地点了点头。
一品居,凭借美味的菜肴和珍品好茶,已经在餐馆多如牛毛的京城立住了脚。如今,想要在一品居吃顿饭,至少要提前一个月预定。这还是普通席面,只有几个主菜是一品系列产品作原料。要想预定整桌席面都是一品菜肴的,那就至少要提前预定两个月,还要看一品系列食材的供应情况了。
从一品居走出来,顾爽也没急着回家,就在街上逛起来。
既然想要把王家熏鸡打入京城市场,那么她也要了解一下京城同类产品的情况。偌大一个京城,卖熏制肉类产品的足有几百家,个个都宣称秘制配料,祖传手艺。
顾爽随意找了几个比较大的居民聚集区,停下车,拦住几个拎着菜的老太老头询问周围有没有好吃的熏肉熏鸡之类,然后就挑着口碑最好的去买上一些,林林总总逛了小半个京城后,顾爽的行李箱里堆满了各色的熏肉熏鸡。
看着足有上百斤的各色肉食,顾爽都有些震惊,最后,只好苦笑一声,看看表,也该去接宝宝放学了。
晚上,顾爽就让钱萍将她买回来的各色熏肉、熏鸡分别片制装盘,每一盘中摆放几种,最后,偌大一张餐桌上,竟摆了十几个大餐盘。有这些熏肉,晚饭也不用做菜了,只做了个清淡的绿豆粥搭配,然后发动一家人品尝各色熏肉。
其实,熏制肉食并不新鲜,几乎