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赵王氏按照赵晴儿说的,把猪肺用水冲洗几次,然后放在盛满水的水盆里泡上;用水瓢对着猪肺气管把里面灌满水,等到猪肺膨胀起来以后用手使劲挤压,把灌进去的水通过小气管挤出来,反复多做几次,然后把猪肺切片,放少许白、面和水,用手反复揉搓把附着在猪肺表面的脏东西搓掉,再用水冲洗干净,盆里放清水淹过猪肺片,又倒了些醋进去去腥;趁猪肺去腥的时候把猪肝冲洗干净,剥去薄皮,放入水中浸泡。大肠的清洗就比较麻烦了,先把大肠翻过来,把里面的油及脏东西全部摘干净,然后把猪大肠放到一个盆里,加入少量面粉、食盐,用手慢慢抓,大概三、四分钟以后把猪大肠清洗干净,再放入面粉、食盐和少许醋,用手搓洗三、四分钟,然后把猪大肠翻过来再搓洗几遍,最后用清水把面粉和食盐冲洗干净才算是大功告成。
趁着赵王氏在清洗猪下水的时候,赵晴儿跑到菜园子里去扯了几棵葱,又在辣椒丛里翻了半天,才找到了几个比手指稍微长一点的青椒。唉,没办法呀,谁让现在还不到辣椒成熟的时候呢?不过,这也算是聊胜于无吧!
等所有材料都准备好了,赵王氏按照赵晴儿的指导开始一道一道的料理这些从来都没有接触过的东西。
最后,等到赵王氏叫大家准备开饭的时候,赵家人都被摆在饭桌上的丰盛美食吓到了。
“娃他娘,今儿个是啥日子啊,咋准备了这么多的东西哩?”赵全福连着看了好几眼,才抬起头来有些疑惑又有些不解的问着赵王氏,他瞅着,咋这些菜都这么像是肉做的哩?
“就是啊,娘,这一桌子菜,得花多少钱啊?”老大赵传忠也担心的问赵王氏,平时他家可是难得吃到一点荤腥,这下子可好,一下子端上来这么多盘!他家的家底可不厚哩,就算是这次爹爹和娘上集市卖了一些钱,可是也禁不住这么个浪费法吧?
赵传仁赵传义和赵传礼这几个小子才不管家里有钱没钱呢,这下子看到满桌子的肉菜,眼珠子都恨不得黏在饭桌上了,要不是还有赵全福和赵王氏两个人在场看着,估计这几个小子早就扯开腮帮子胡吃海塞上了。
“哈哈,咋样?闻到香吧?”赵王氏得意的看着赵全福和几个娃儿。
看到他们齐齐点头,赵王氏才好心的为他们揭晓答案:“其实这些菜也没花多少钱,别看着这些东西现在看着好看,闻着香,在它们没做之前,只怕你们连看都不愿意看它们一眼哩!”
看着几个人脸上迷惑的样子,赵王氏说道:“这些菜都是用那些猪下水做的哩!”
什么?众人不敢相信的看了看桌子上那几盘色香味俱全的菜,然后又想了一下那些恶心人的猪下水,忍不住有些呆住了。这根本就不像嘛!
“娃他娘,你说的是真的?这些菜,真的全都是用猪下水做的?”赵全福惊讶的问赵王氏,忍不仔了一筷子炒猪心送到嘴里,又鲜又嫩,滋味儿比肉差不到哪去哩!
“俺骗你干啥?”赵王氏瞅了自家男人一眼,笑呵呵的说道:“说实话,本来俺也没想到这些东西做出来竟然跟变了一个样似的哩v不得之前晴儿一直嚷着要吃猪下水哩,看来不是这东西不好吃,而是咱根本就不会做。”
赵全福点了点头,一把把坐在自己身边的赵晴儿抱起来,放到自己腿上,笑着在她白嫩的小脸上亲了一口,说道:“还是咱们家的晴儿最厉害了!”
赵王氏也笑着说道:“谁说不是哩?之前俺对着那一堆猪下水一点办法也没有,还是晴儿教俺咋洗、咋炒的哩。也不知道她的小脑袋瓜里究竟塞了些啥,咋就尽能想出一些稀奇古怪的事情哩?”
赵全福抱着赵晴儿呵呵直乐。赵晴儿有些不好意思的把脸埋在赵全福的怀中,心里暗道我都是活了两辈子加起来都快要小三十的人了,如果连这些基本的东西都不会的话,岂不是丢光了广大穿越人士的脸?
看几个孩子都已经等不及的样子,赵王氏赶紧招呼开饭。赵全福突然想起来说道:“今儿个咱家做了这么多菜,是不是给娃他爷爷奶奶也送些去尝尝?毕竟这些菜之前没人做过。”
赵王氏想想也对,说道:“你要是不提的话俺都差点忘记了,等俺把这些菜都夹些出来,给他爷爷奶奶送过去尝尝鲜。”说完,赵王氏就起身准备去灶房拿碗。
“娘,咱干脆把爷爷奶奶请到咱家来吃不就好了么?干啥还要给爷爷奶奶送过去?”赵传礼一听要给爷爷奶奶送菜,忍不住撅起了小嘴,几个孩子的脸上也有些不好看。
“咋了?给爷爷奶奶送去不是一样么?干啥非得要爷爷奶奶来咱家吃?”赵王氏纳闷的看着几个孩子。
“就算是咱给爷爷奶奶送去,爷爷奶奶肯定也吃不到多少。娘,你忘了,现在爷爷奶奶可是和大娘在一个锅里吃饭哩,你要是给爷爷奶奶送去的话,肯定大部分都进了大娘的肚子里了。”赵晴儿对赵王氏说道,而且今天中午他们兄妹几个去奶奶家吃饭的时候,大娘对他们冷嘲热讽,大哥和二哥一人才吃了一个窝头,刚想伸手去拿第二个,大娘就在一边鼻子不是鼻子脸不是脸的,气得哥哥们索性也不吃了,还是后来吃完饭后奶奶偷偷把大哥和二哥叫到屋里,一人塞了几块糕点,如果不是有爷爷奶奶护着他们,估计这顿饭他们连个半饱都吃不上。
大娘一直都是那种见到好东西就拼命往自己怀里扒拉的人,才不会管自己的胃能不能盛得下,反正她已经有多次被撑到吐出来的光辉记录了;也不会管是不是还有老人和孩子,反正对她来说,天大地大自己最大。而爷爷奶奶,因为一些特别的原因,也无法对她说一些重话,因此大娘就一次比一次过分。
所以赵晴儿不想让自己家辛辛苦苦做出来孝敬爷爷奶奶的东西最后却都进了大娘的肚子。
=============================上官碎碎念=======================
今晚大概还是一更吧?就算是还有,估计也会是很晚的了,各位亲就不要等了……
038 吃饭()
赵全福和赵王氏想了一下自家大嫂的性子,觉得闺女的话说的有道理,如果送过去的话,指不定老太太和老爷子能吃到多少呢!
“也行。传忠,你去一趟你奶奶家,把你爷爷奶奶请来吃饭。”赵全福吩咐大儿子。
赵传忠答应了一声,站起来就要往外走。
赵晴儿见状,赶紧出声叫住大哥,说道:“等一下,大哥,要是碰到大娘,她问你的话,你就跟她说是爹爹和娘有事想要找爷爷奶奶商量,其他的话就不要说了。”要是对大娘实话实说的话,谁知道她又会弄出什么幺蛾子来?所以,赵晴儿不得不防。
等赵传忠到爷爷奶奶家的时候,一家人已经准备好了晚饭,正准备上桌吃饭呢!赵李氏见大孙子过来了,赶紧问了一句吃饭了没,知道大孙子还没吃饭,便让赵宋氏再去灶房拿一双碗筷,准备留赵传忠在这里吃饭。
赵传忠瞅了一眼桌上摆着的几盘菜,清炒白菜、水煮菠菜,还有一碟咸菜丝,唯一一盘可以称得上是荤菜的大概就是那盘韭菜炒鸡蛋了。赵传忠忍不住撇了撇嘴,大娘一向抠的要死,这菜一看就是清汤寡水的,连点油花都没有。再想想自己家那一桌好吃的,赵传忠只想赶紧把爷爷奶奶请回去,然后好好的大吃一顿。
“不了,奶奶,俺娘也在准备晚饭哩,一会儿俺回家吃就行。”看赵宋氏拉着脸有些不乐意的起身,赵传忠赶紧说道。他可不想再经历一次午饭时候的经历了。
赵宋氏一听,很麻利的一屁股坐下了,径自拿起筷子自己吃饭,看也不看一旁站着的赵传忠。老赵头看着大二媳妇儿的这个样子,忍不住皱了皱眉头,但还是忍下了没有说什么。
“哦,那你这么晚了过来,是不是有啥事儿啊?”赵李氏问道。
“恩。俺爹说有点事儿想要和爷爷奶奶商量商量哩,所以特意叫俺来请你们过去,顺便在俺家吃晚饭。”赵传忠回答道。
“这样啊,到底是啥急事啊,还特意让你跑这一趟?”老赵头也有些疑惑的问。
“这个,俺也不知道哩。爹也没跟俺说。等会儿爷爷奶奶去了不就知道了么。”赵传忠摸了摸脑袋回答道。守着大娘,他可不敢把实话说出来。
听了大孙子的话,老赵头和赵李氏还以为是二儿子真的有什么急事找他们呢,急急忙忙的丢下饭碗,赶到了二儿子家。
等老赵头三个人离开以后,赵宋氏有些好奇的捣了捣老大赵全贵的胳膊,小声问道:“你说老二家找咱爹和咱娘到底是啥事儿啊?”
赵全贵狠狠地瞪了媳妇儿一眼,说道:“二弟找咱爹娘有啥事儿干你啥事儿?赶紧吃你的饭吧!吃饭还堵不上你的嘴!”说完,狠狠地咬了一口手中的窝窝头,混着一大筷子清炒白菜咽了下去。
赵宋氏在自家男人那里碰了个钉子,也不当作一回事儿,一边一个劲儿的往自个嘴里扒拉着从韭菜炒鸡蛋里挑出来的鸡蛋,一边在心里暗想:前几天曾经听村里有些人说老二家做出了什么新鲜的吃食,拿到集市上去卖,据说生意还挺红火的,也不知道那究竟是啥东西。还有就是上次老二家的送来的那碗汤,远远地闻着就香,好像还夹杂着肉味哩,可惜老二家送来的太少,自己也没捞得上尝上一口。
难道老二家的真的发财了?赵宋氏心道,看来改天她还是得去老二家看一眼才是。打定了主意,赵宋氏的心里宽敞多了,回过神来正好看到两个孩子正把筷子伸向那盘韭菜炒鸡蛋,赵宋氏赶紧先下手为强,几下就把里面剩下的为数不多的鸡蛋挑拣了个干净。
“爹、娘,爷爷奶奶来了!”刚一进家门,赵传忠就朝屋子里喊道。
赵王氏一听赶紧到门口迎接,笑着说道:“爹、娘,你们过来了!”
“桂花啊,到底是出了啥事儿啊,让你们这么急急忙忙的把俺们叫过来?”一看到自己二儿媳妇儿,赵李氏就赶紧开口问道。
“娘,没出啥事儿,就是今天家里做了几道好菜,想要请你们二老过来吃顿饭罢了。”赵王氏看自家公公婆婆着急的样子,赶紧解释道。
“真没出啥事儿?”虽然赵王氏脸上的表情看起来还是蛮轻松地,确实不像是出了啥大事儿的样子,但是赵李氏有些不相信似的又向赵王氏确认了一遍。
“真没啥事儿。媳妇儿还能骗您二老不成?对了,爹、娘,你们别在门口站着呀,赶紧进屋来。”赵王氏这才发现原来几个人一直站在门口说话,赶紧把老赵头和赵李氏请到屋里。
等到老赵头和赵王氏在饭桌边坐下,看到面前摆了满满一桌子的肉菜的时候,两位老人都有些惊讶。
“哎呀,这些菜得花多少钱啊?桂花啊,俺跟你说,就算是有钱也不能这么个花法啊,还是得留起来的好,以后万一有个急用哩?”赵王氏看着这一桌子菜,忍不住有些心疼,便有些责怪的对赵王氏说道。不节不令的,好端端的干啥整这么一桌子菜哩,还每一盘菜里都有肉,就算是农忙时候,偶尔能吃上一两道大菜就不错了,也用不着这么铺张。
“娘,您放心