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但刘旭又不靠这个吃饭,而且么,又是自家姐姐酒店里的厨师,假若他们有那个能力靠着看他展示如何做就能悟出一些东西来,那他也就不算是白白展示了,可以说是一举几得了,所以他何乐而不为呢?
就连郑外公这个半个门外汉,也看出了自家外孙露出来的这一手,真的是看着简单而其实并不简单了,这就好似传说中的返璞归真一样,如果没有千锤百炼的练习是做不到他这般行云流水的,以至于郑外公都有点儿怀疑自家外孙是打娘胎里就开始学做饭了!!!
要不然,他这个又是上学(年年都拿第一的尖子生),又是拍戏(拍了好几部品质相当不错的电影和微电影)的孩子,怎么可能会有这样好的厨艺呢?再说了,平时家里做饭的,可都是他女儿,外孙他妈妈呢,以她那宠孩子的性子,真会让自家儿子天天做饭?可得了吧,她宠这孩子还来不及呢,定不会让他做!
那么问题就来了,这孩子是从哪儿学来的这一手?要说紫凝那孩子做饭做得好,他是信的,毕竟那孩子自幼就会做,他也吃过,味道相当好,只可惜啊,她有多少年没回来,他就有多少年没有吃到那让人回味无穷的饭菜了,难不成,是紫凝那孩子教这孩子的?
事实上还真是没错,虽然刘旭的动作看起来像是经过了千锤百炼的练习之后才学得会的样子,但实际上并非如此,只不过刘旭是有修炼基础的人,所以尽管做饭的次数真心少得有些可怜,但他的厨艺却真不是盖的,那可是请教了自家姐姐,并且还让姐姐亲自给他一步步演示了之后,在自家姐姐的监督之下做了好几次之后才学会的呢。
于是,如总厨这般厨艺达到一定境界的,如欧厨那样达到了瓶颈期的,还有如李厨那般学的古厨艺,需要结合新厨艺碰撞出新鲜的火花来的人,都不自觉的就往刘旭身边走,至于手头上的事情,亏得现在不算多,有下头的厨师们顶着,暂时还能顶得住。
郑外公也不制止他们围观,毕竟,他们的厨艺越好,那对于他们双湖酒店来说也是一件好事儿,身为管理者,他自然是希望自家的生意越来越好,而酒店饭菜的味道也算是很重要的一个因素了。
第557章,征服味蕾()
所以当刘旭以极快的速度,极漂亮的技艺,做出一道色、香、味俱全且肉质鲜嫩爽口的水煮鱼后,在水煮鱼出锅一瞬间,围观的众位在厨都下意识的咽了咽口水,其实这段时间,一些人走进了厨艺的误区,总是想尽一切办法让菜品味道更好,品相更好,但却有些忽略了食材们本身的味道。
而刘旭这一道看着简单到极致的水煮鱼,可以说是狠狠的一锤砸在了他们心坎儿上,让他们的心狠狠的一抽,恍然大悟的想道:原来,自己走入了一些自己给自己挖的坑儿,进入了一种对美食的认知的误区,其实,越是平凡简单的东西,才是越考验人的!
然后,接下来,他们有幸观看了刘旭的花样式做菜,这次刘旭选择的,都是相对来说比较家常的菜品,他不似他姐那般总爱做大餐,因为他觉得要做好大餐,需要的时间太多,而且太复杂,他并不喜欢,所以他反而比较喜欢做农家菜,并且把做菜的速度提升到极致,把菜品的味道也提升到极致。
而郑外公闻到这诱人的香气之后,就开始有些蠢蠢欲动了,他又不是厨师,虽然觉得自家外孙做菜的动作挺好看的,也挺像是大厨的,但这貌似都跟他自己没啥关系,他现在只关心一个问题,那就是——吃!
所以,他趁着众人都聚精会神的看自家外孙做菜,悄悄的拿了一幅碗筷,就伸向了那道他最期待的水煮鱼,毕竟,这鱼的食材可是他亲自钓上来的,又是第一道成品,闻着味道就馋极了,他要是不先尝尝这鱼,那岂不是对不起他拿的这幅碗筷?
然后,肉质鲜美嫩滑的鱼肉入口,那滑嫩多汁,又鲜又带着带感的辣味儿的鱼肉就这样征服了郑外公的味蕾,使得原本只想浅尝即止的郑外公,根本不想停下手里的筷子,事实上,他也真的并没有停下来,反正外孙做了一大盘呢,足够他吃的了!大不了,吃完了再让外孙做一盘儿呗,反正他今儿啊,钓的鱼多!
郑外公的动作虽然不大,但却瞒不过刘旭,刘旭看着自家外公一筷又一筷的夹着水煮鱼,嘴角就有点儿发僵,且心里都有点儿疑惑了,他虽然对自己的厨艺很有信心,但,也没好吃到让人根本停不下来的节奏吧?可他家外公这动作,又是肿么一回事儿?
再有,这次的水煮鱼,因为考虑到自家姐姐爱吃辣,所以他放的花椒和辣椒比较多,所以,这道菜算得上是比较辣的了吧,所以他家外公吃得这样猛,真的好吗?只是,这会儿他也是不好开口败了自家外公的兴致的,所以赶紧把刚出锅的开水白菜放在了自家外公面前,好歹缓缓口哇。
不过,也因为他的动作,所以把众人的注意力都给带到了郑外公的身上,一些本来就味着香气儿在暗自咽口水的人,这会儿便把目光齐刷刷的落在了他们郑总身上,一瞬间收到二十多道注目礼,郑外公下得欢快的筷子就有点儿落不下去了。
抽出外孙女儿给他们绣的帕子抹了抹嘴巴,清咳了两声,这才道:“咳,你们一个个的看着我干什么?我不过就是尝尝这道菜品的味道怎么样而已,嗯,话说这菜味道着实不错,你们要是有看不懂的或者是什么疑惑,或许可以问问他。”他说着,指了指还在忙碌着的刘旭。
反正外孙回来的时间不多,这次既然抓到他来这厨房里做菜,那就物尽其用好了,他瞧着这些个厨师们对自家外孙的做菜方式还挺感兴趣的,所以现在不趁着他还在,赶紧跟他学着,还想等到什么时候啊?既然你们都没能主动开口问,那我就暂且把这话先说在前头了。
至于你们要做出怎样的选择,那可就不管我老人家的事儿了,嗯,不过,他会把这些厨师们的表现都记在心里的小本本儿上,他们双湖岛品牌经营得一向好,但也正是因为这样,所以对于员工们的要求才会更好,这也要求他们必须要有不断学习与创新,否则,就会跟不上他们酒店的脚步。
“郑总,我能尝尝这水煮鱼么?”之前问李厨的小伙子,早不知不觉的挤了进来,并且离郑外公的距离挺近的,他还很年轻,不过二十出头,还有点儿愣头青的感觉,所以听得郑总这样一说,根本就没想太多,马上就开口问了。
呃,这算是自己给自己挖了个坑儿么?郑外公听了这小伙子的话,差点儿翻了个白眼儿,但想到人家学艺的确是要尝尝菜品味道的,看了看一脸希冀的看着自己的小伙子,再扫了一眼边儿上露出与他一样神情的众大厨们,郑外公终于意识到,他自己真给自己挖了个大坑儿,好吃的就要飞走了!
但他还不得不认下这个果,只能道:“呃,想尝这水煮鱼也不是不行,这样吧,今天尝过这鱼的人,给你们一个月的时间提或自己的厨艺,一个月之后如果有进步呢,就能有奖励,反之,就得有惩罚,这个,没有问题吧?”
“没问题!”两道异口同声的声音传了出来,一道自然是那小伙子的,而另一道么,则是紫清竹的,虽然紫凝清来这里上班并非是因为爱好,但在这里呆的时间越长,他越觉得这里很好,自然,那是除了个别人之外的,而他又离刘旭最近,所以在看到他的一举一动之后,心就亮了,原来,做菜还可以这样?
于是在听到郑总的话后,马上就开口斩钉截铁的答道,他相信自己一定可以通过品尝以及观摩加上请教这少年,提升自己的厨艺,虽然他现在还只能算是个打杂的,但总有一天,他会学艺有成,到时候,他会凭自己的实力去打拼出一翻事业来的!
紧接着,其他人才反应过来,随后也开始回道:“没有问题。”然后,众人才在期待中品尝起这道水煮鱼来,亏得刘旭动作比较快,郑外公并没有吃得太多,所以让众人品尝的份儿还是有的,只是中午的份量么,却是没有了的。
第558章,请求()
也就是说,自己还得再做一份儿水煮鱼才成了?刘旭轻轻摇了摇头,有些无奈的看着自家外公这‘大方’的行为,算了,就当是为自家姐姐的酒店做贡献了!于是,接下来的菜品,刘旭都做了两份儿,一份儿给这里的厨师们品尝,一份儿则是他们中午自己吃的。
而众厨师们,却是珍而重之的开始品尝刘旭做出来的那道闻之便让人流口水的水煮鱼,而刘旭则以超快的速度,在众人还没来得及一一品尝完之前,就把他今儿想做给家人吃的菜统统做了出来,随后再以最快的速度,让郑外公招呼了几个人把这些菜都送去别墅,这才拉着自家外公出了大厨房,准备回家吃饭。
“郑总您好,这位同学您好,请问,您认识刘紫凝刘总么?”但就在他俩准备回去的时候,紫清竹却是赶紧跟了出来,不待他离开,就赶紧开口问道,他声音有点儿小紧张,来了这双湖岛这么久,虽然听说郑总人很和善,但他还真没见过。
再者说,他想请求人办事儿,可如今要不是有双湖岛那位好心的经理收留,他都得流落街头了,更是拿不出什么东西来请人家帮他给奶奶看病,所以这一切对这个善良的小伙子来说,真的有些不好意思,但奶奶的情况却并不乐观,他虽然稳定下来后就把奶奶接了过来,租了个房子让她住着,而他只要下班就回家照顾奶奶,可是,还是没有任何好转。
不过,也不知道是不是他的错觉,他总感觉到自家奶奶的病在来了这个县城之后,恶化得没有以前那般严重了,所以即便是房租花了他薪水的一半儿,食物又花了他薪水的三分之一,其他杂七杂八的费用基本就把他的薪水花光了,所以现在,他可以说是身无分文的。
刘旭从一开始就看出这小青年主动跑来帮他是有事儿,只是没有想到他如此沉得住气,而且还颇有点儿小心机,胆子也不小,不过,一上来就问自己,自家姐姐的情况又是个什么鬼?他疑惑的看了一眼这小青年,又看了看自家外公,见他一脸疑惑,正准备说话便开口道:“你有事儿?”
他既没有否认,也没有承认认识自家姐姐,自然,这小青年应该是知道自家外公与自家姐姐的关系的吧?只是为什么这么久都没有找自家外公问,而是在他来的时候,才跑来问呢?他哪里知道,像紫清竹这样的小人物,想要跟他家外公搭上话,其实是很有难度的。
虽说郑外公时不时的往厨房里跑,但紫清竹却没那个机会看到,而他去别墅外面等,却被保安拦了,虽然他费尽了口舌,但人家保安就是不让他进,也不给他传话,保安们也并非成心的,只不过吧,如果每个去求见郑重的人他们都放行,那郑总还不得忙死哦?
所以说,紫清竹花了这么长时间,也没有找到时间和机会同郑外公搭上话,而这一次,他也是豁出去了的,也不管自己会不会丢了这份儿工作,就这么跟着跑了出来,拦住了两人,开口询问起来。
紫清竹人又不傻,一听刘旭这般说,眼里就燃起了一股希望之光,直道:“是这样