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细润瘦肉。说是瘦肉,但被烟渍长熏,已经熏出了细小的孔,塞满了润口的油脂;说是肥肉,但长日的熏制,早已将内里的油脂大部熏出,细透清明,刀片一下,便水滑般的化开,绝不沾腻。
鱼是熏制过的野生青鱼,选取最好的肉,切成一段段,再被轻油一煎,加自制的辣椒末微炒,便是一道绝佳美味。
周易是不喜欢吃鱼皮的,至少不喜欢吃那样滑腻腻的鱼皮,但喜欢吃鱼皮的大有人在。他也不浪费,早将滑腻的鱼皮小心滑下,摆在盘底,再放上鱼肉,淋上最后的汤汁。
在这地方设宴,一般有三大碗离不开。
一碗“胖肉”,也就是猪大腿上的那一块,连皮带肉割下来,加了盐,或蒸或煮——只要是一整块,显得大方大气就行。
这肉好做,现将肥肉带皮向下煮制一段时间,而后翻转过来,皮肉朝上,煮制到能轻易插下半根筷子为之,就成了。
吃的时候,就在筵席上,在众人眼前,用刀子将肉切开,看着那蓬鼓鼓的热气香气冒出来,爱怎么吃就怎么吃。
一大碗鸡肉,最好用当地火红的干辣椒炒制。
一碗油汪汪、火辣辣、红滋滋的辣椒鸡一上,满门都是红红火火,好不热闹!
最后还有一碗清润的猪肚汤是少不了的。结婚的就往里面加“早(枣)生贵(桂)子”狠炖;生小孩的就加进去几个染红的虎皮鸡蛋;至于建新房么,就爱怎么着怎么来了。
除了这几道费心的菜,其他的倒随意一些,随意炒几个青菜、咸菜,或者再做个汤弄个鱼都是易事。
待到两桌子二十余人在院子里坐定,一盘盘大菜就如流水般上来了。
一个个吃的,那叫一个满嘴流油。
莫提周易费心制作的几道肉菜,便是那几盘素菜,都差点让几个小朋友掐起来,空中筷子与青菜乱飞、汤汁共鸡肉一色,进嘴的只有一半,另一半反倒全洒在了桌面上,也亏得周易赶紧承诺加菜,再加上周围大人劝阻,这才稍稍作罢,但还是免不了蹬鼻子瞪眼的。
周大虎家最小的男孩,才几岁大,吃得那叫一个欢欣鼓舞。
他啥菜也不吃,就在众人没注意的当口,盯着一个蒸蛋狠-干。
很快,他的口中食就被他那个号称“无所不吃”的吃货姐姐给发现了。
温润嫩黄的蒸蛋在这一桌子大鱼大肉、大青大红的菜色中极不显眼,被众多好菜香菜吸引的众人,并未将这一道菜放在眼里,只有尝过味道的小周浩将之放在了心尖。
“你怎么只吃这一个菜?”周颖稍稍填了肚子,才有心思关心她这个小老弟。
小周浩小小的眼珠子一转,舔了舔嘴边上的蛋茸,稚声道:“我也抢不过你们,只能吃这个蛋了……”好似一脸可怜相。
周颖不为所动。
她并不是真正的关心她这个小老弟,只是觉得奇怪而已——他这个弟弟因着周家小叔小婶婶老来得子,最是受宠,寻常吃不得亏,怎么今日坐在这里这么久了,没人给他夹菜、也没人喂他吃,就这么安静?
她看了看小周浩,略微疑惑的将“魔爪”伸向了那一碗蒸蛋。
周颖伸出的恶魔之爪尚未达到目的,立刻被一只稚幼的小手隔离开去。
一个白生生、脸上还留着蛋色痕迹的小人,用力的一把将看似平平无奇的蒸蛋抱住,大声的宣布主权,“我的!”
他一双小眼睛紧紧的如见天敌的盯着周颖,以防不测。
“好,你要得。这么大一碗,你就自己一个人吃了。”周颖声音不大不小,刚好让周围人听到。
这般的动静,也引起了另一桌的大人们的注意。
“周颖你作死啊!吃饭的时候也不管好你弟弟!”周家婶婶首先将周颖狠骂了几句,看周围人都看着,也觉自家小儿子行为不好,又将小周浩狠狠的批了一顿。
这样重男轻女的做法,在这样的村镇,所有人都习以为常,连周颖也习以为常了。
她总能用自己的方式回击。
比如,现在,她正得意洋洋的用小勺将鲜嫩的蒸蛋挑起,而后在自家弟弟一脸悲催的目光中,将水嫩的蛋,小心的放入嘴中。
不待她继续得意,一股奇异的珍香便在她舌尖爆炸,打了她一个措手不及!
这股鲜香来得快去的也快,随着蛋液的滑落,慢慢的流逝,只在鼻间,留下一股淡淡的回味,便是那天上流星,炫目至极,给人以震撼,却又极快流逝。
或许也正是这种不易得的短促的炫目,才能给人以强烈的震撼罢!
周围人也看中了周颖的表情,看过了姐弟俩的笑闹,不由好奇的将勺子伸向那一碗蒸蛋……
当周颖再一次将勺子伸向鸡蛋的时候,碗中,早已空无一物……
小周浩看着转眼间就见了底的蛋末欲哭有泪,大声惨嗷起来,当真是“闻者伤心见者落泪”。
周家小婶子连忙跑了过来,狠狠的瞪了周颖一眼,目无表情的抱着儿子,好一阵哄。
小周浩吃别的不行,一定要吃蒸蛋,不然就“哭给你看”!
周家婶婶也没办法,她想着另一桌的蒸蛋似乎还没有人吃,便抱着小儿子过去……
谁也不知道发生了什么,只能看到几个叔伯那一张张讪讪的脸,随之而来的,是一阵凄惨百倍的嗷哭……
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第二十四章 乐()
周家诸位叔伯长辈,逡巡于山野林际,感受着飒飒自然之息,安逸而清净,不由生出,若是老了,在这山间建一栋房子,养老,那是再好不过的。
当然,这只是想象而已。
毕竟这山林再好,但交通不便、医疗条件几等于无,即便他们愿意,他们的子女也不会同意的。
至于几位成了家的哥哥姐姐,看着周易新屋的清妙,看着周围“碧草琼花现玉树”,心中也不由生出一丝向往和意动——若能在这里建一栋房子就好了……
他们一个个都有工作,容不得清闲,若一年来此住上几日,便建一栋房子,未免太过奢侈!
很快,这一丝不切实际的想象便打散在脑海。
“哥哥,你楼上有两个房间,你要给我留一个啊!”周颖抓住周易的手,撒娇道。
“我也要、我也要。”周蓉听了,不由附和道。
“楼上就两个房间,我要了一个,你再要的话,我哥哥住哪里?”周颖娇嗔道。
“让她睡沙发上去!”周蓉“狠”声道。
“不行、不行,这是我哥哥的房子,怎么能让他睡沙发呢?以后娶了嫂子该怎么办?”周颖担心的说道。
“那就让他再起一栋。”
“那要好多钱呢……”
周易看着两人,只觉好笑,他一句话没说,两人就将他的新屋的未来给决定了。
周妈也是好笑得紧,不由插话道:“等你们结了婚,让你们哥哥每人给你们在旁边建一栋。”
“哎呀——那还不知道要多久呢~我现在连男朋友都没有——”周颖依旧拖长了音,嗲声道。
周蓉斜看了周易一眼,状似不屑道:“我结了婚,还要住他家?”
几个成了家的老姐老兄到底是精力不济,爬山上来,吃过午饭,就累得瘫倒在沙发上。
周婷湿了的裤子,拧干之后,在夏日的暖风下,很快就干了。
寻常时候,她还是一个安静的女孩子,并不像周颖、周蓉那样的闹,一个人躺在外面长廊的躺椅上,慢慢的摇,摇过了时间、摇过了清风,摇出了一段岁月静好的夏。
王群姐也躺倒在沙发上。
表姐夫钱良倒显得无事可做,拉着周易道:“有什么玩的吗?”他是喜欢玩闹的性子,常能与周易玩到一起。
周易想了想,道:“钓鱼怎么样?”
“钓鱼?这么大的太阳……”
“没事,我知道有一个地方,凉快得很!”
洞天之所以称为“洞天”,并不仅仅是因为在进来的时候,需要经过一个大长的溶洞,更是因为这边溶洞极多。
周易很容易找着了一个和几人并坐的石洞。
沿着新屋向左下方去,那里有一个黑咚咚的溶洞。溶洞沿大部而走,拐过几道弯,感觉愈加凉爽到发寒的时候,向左上方而去,不久便可见得一线天光,很快,眼前豁然一开,一片平湖正在眼皮底下慢慢升起。
左右一看,可不是到了湖边上某个未知名的半露天的石洞中?
周易小时候,经常和小伙伴们来这样的石洞中探险。
当然,他们并不是莽撞的不要命,往往带着一根长绳或者拿一块黄色的石头划定标记,这样才能安全的走进走出。
大人之所以还算放心,全是因为,一般的石洞,里面是个什么样子,有多少岔道,每一条路到什么地方,基本上在这样地方生活了一辈子的乡人都能说个明白,也不会有太大的危险,真正的那些深不见底的洞穴,早已留下了“凶恶的传说”,比如说什么魔、什么鬼、什么妖之类的,这些故老相传的东西流传下来,莫说小孩子,大人一般都不敢过去。
“宁可信其有,不可信其无”,谁知道那里面有什么东西?
水边这个石洞,正是周易小时候玩乐发现的秘密基地。
它宽敞得很,足够四五个人平躺下来;凉快得紧,洞后面鼓荡出来的,就是自然空调,无论冬夏,都不冷不热。
太阳被旁边石崖上横生出来的一怪树给遮住了,留下一片碎光。
唯一能从外面沁过来的,是拂过湖面的轻轻的风和氤氲的水汽。
“还有这样的好地方!”钱良一出了溶洞,躺在水边半露的平坦巨石洞中,长长的伸了个懒腰。
他将鱼饵挂上,将鱼线掷出,将鱼竿固定,随后再一次躺下,懒声道:“我先睡一觉,有鱼来了叫我……”
在这湖中钓鱼,已大不易。
或许是常有空间水注入的原因,本来就精怪的野鱼,似乎更加聪明了,寻常不咬钩,只偶尔才能瞎猫碰上死耗子的钓上一条,那便是莫大的欣喜!
周易已经不再用空间里的饵食作弊了。
对于钓鱼,他早已进入了另一种境界:哥钓的不是鱼,是寂寞……
作弊的快感,远没有真正凭本事钓上一条鱼来得高兴,哪怕只是几日才钩上一条,哪怕只是手指粗长的一条,也能让周易美美的做上一碗鱼汤吃了。
因着空间灵泉的缘故,周易的精神远比寻常人来得好。
他钓了一会儿,眼看躺在旁边的姐夫已经打起了呼噜,颇觉无趣的他,干脆收了鱼竿,听着一阵阵从湖面传开、在群山回响的明朗笑声,准备回去看看,看看那群小弟弟小妹妹们又在闹些什么。
不知什么时候,山林里的牛羊们被发现了踪迹。
小女孩们是不敢太接近这群有角的怪物的。
但对于男孩子们,这是一群有趣的东西。
以大伯家的小孙儿为首的几个男孩,带着小周浩这个还需要妈妈喂饭的小屁孩,一路浩浩汤汤的抓羊去了。
羊才养几月,还不大,被几个孩子追得嘚嘚的跑。
虽然小,但被周易这个无良的主人放养着,喝着沟渠里稀释的灵水,跑得倒是极快,极其灵巧。