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张天立的想法是,因为原先是酒吧,那对这酒吧来说,就是个纯粹的酒吧,这酒吧在这里这么多年,肯定已经被这附近的很多人熟记了,这就意味着所有人一想到这里的话,就会想到这里的酒吧,而这里,曾经只有晚上是营业的,而白天一定是不营业的,对此,这是无法逆转的一个过程,也就是说,想让别人知道这里还是个餐馆,这就很难了,于是张天立只好把这个计划放弃了。
另外加上这里的原班人马虽然也会炒菜,但是只会一些简单的,离标准的当餐馆,还是有一定距离的,毕竟喝酒的话,要求还不是那么高,但是吃饭的话,要求就高了,这就意味着还得招上一批厨师,虽说有一定前途,但是谁也不敢保证能走到什么地步,这样相当于是风险投资,万一不能回本的话,那就亏了,所以在这件事情上面的话,张天立其实也是嘀咕的,其实他早就有此想法,但是不敢实施,这就是一件很令人无奈的事情。
张天立虽然也不满足于自己现在的位置,但是无奈自己还只是刚刚来到这圈子,不敢步子迈的太大,就像是那句话说的一样,步子太大了,容易扯着蛋,这句话在以前的时候我其实不是很懂,但是我现在其实是懂了的,在许多的事情上面都是一样,走的快人一步是天才,快人五步这就是疯子了,这话既然说出去了,这就是有道理的,张天立刚刚进入这圈子,也不能太张扬,太张扬的话,也容易被别人想办法打击他,对此我多少是明白一点东西的。
不过关于张天立说到的那些问题,我好像是有一点办法解决,不过他被同行打击这件事情的话,我就没有什么很好的办法了,这是行业里面的规矩什么的,我毕竟也是外来的人,根本就不知道这圈子究竟是有什么规矩什么的,我只能是慢慢的去摸索一下,不过我还是把我的方法告诉了张天立。
告诉张天立的原因和目的也很单纯,就是希望他能好好的,别的不求,毕竟我们以前朋友也当过,敌人也当过,而现在我们也算是和好了,就没必要在以前的事情上面过不去了。
“这样,我的看法是,你可以经营午间的餐馆业务,不过,得换个方法。”我对张天立说。
张天立听到我的话,很奇怪,好像是不明白我的意思,他可能不太相信我会有什么好办法吧。
不过我没有在意他信不信,我只把我想要说的话都说完,这就好了,“这样啊,你看,你也说了,你以前的那些顾客都记住了,你这里是酒吧,只有晚上营业对吧,还有这边住的所有人,也都是这么知道的,这没有什么错吧?”
“是啊,然后呢?你有什么高见?”张天立呆呆地看着我,眼神有了一些转变,他似乎确实是开始认为我可能真的有点什么好办法。
“其实算不上是什么高见,顶多算是一个损招,不过损归损,效果应该是好的,你这里的顾客,虽然都是照常来,但是大部分为的,还是这个招牌,没有错吧?”
“对对对,没错,要不是这家店的招牌在这附近一直有名的话,还真的没谁会来。”张天立很激动,我也大致猜到了,张天立现在的成就,的确,多半就是张天立的老爹给张天立准备下的。
对此我更加确认了这件事情了,“所以呢,现在你该做的第一件事情,就是砸掉这个招牌。”我淡定地说。
“噗,什么鬼,还真的是个损招,给我解释下,这不是寻死吗?”张天立还算冷静,因为他自己清楚,我这么说的话,肯定是有所想法,而不是纯粹在瞎说。
“当然了,我这里说的砸掉招牌,并不是说真的砸掉,而是让你找另外的一个招牌,代替这个招牌,但是呢?这个招牌,并不是要你扔掉,而是归入新的招牌中。”
张天立愣了愣,“咦这办法,好像有点意思啊,只是,怎么砸掉?”
张天立已经上道了,知道了我的意思是什么,只是他不明白我有什么办法来这么做。
“很简单,你现在,只需要用你的名义来重新命名你的酒吧,而不是用你老爹的名号一直用下去,这么说明白了吧?”我解释道,“你这里的常客,都是知道这里是酒吧的,他们都不需要另行通知,因为当他们来的时候,自然会知道这里已经改变,但是那些不来这里的,或者是很长时间不来一次的呢?咱们就是要让她们知道,这里新开了一家餐馆,而你我需要的,就是把这些过来尝鲜的人,留住。”
“高,这招真高。”张天立这次终于明白我说的是什么了。
第一百二十七章 她长什么样来着?()
和张天立说的只是个大致的方向,并没有怎么精确到细节上面,不过他已经知道了自己应该怎么做了,所以我也就没有多说,剩下的让他自己想去吧,毕竟这只是他能不能走远需要的,而不是我需要的,我只需要做好我自己的事情就好了,这件事情,暂时还不需要我去想。
张天立在这里沉思着,似乎就是在思考着这些事情,这件事情虽说有个大致方向,但是应该怎么做却是一个大的问题。
“你有什么办法没?”张天立问我,“怎么让他们知道我们这新的招牌?”
“这事情,其实不难,关键是,现在你需要先准备好新的模式,准备好了以后,剩下的事情,都不难,无非就是广告了,广告的内容,当然就是把原先的招牌收购了,现在是新的招牌,新的模式,但是还在沿袭原先的模式,这么说的话,应该不难理解的,对吗?”
“好像是明白了,这广告我倒是知道,印传单对吧?”张天立未必我。
“对对对,差不多就是这样,不过,最好越大越好,因为是新招牌,那曝光率越高越好。”我想了想,继续说,“这样,不光是招牌要换,这里的布局,门面,最好改动一下,所有的大改动,只是位置不变,换句话说,原来的人,原来的位置,但是牌子换了,但是做的事情不变,但是做的事情更多了,就是这意思,这样周围的人肯定也会好奇这里发生了什么,自然也就能传出去,到时候咱再去发传单,老顾客给请帖,这样的话,不就行了?”
“好,就这么来,我这几天就改方式,先聘厨师。”张天立神色很激动,看来他是做梦都想把自己这家店做大,可是无奈他自己实在是没有什么办法,这次抓住了办法,他能不高兴吗?
想到这里,我不禁感慨,这一次,算是我帮他完成了心愿吧,虽然还没有完成,但是总的来说,这件事情,算是有一定可能性的,至于成不成,还得另外再说,我只是说一点自己的想法而已。
“对了,你现在知道我在想什么吗?”张天立忽然问我。
我有点奇怪,不知道张天立是什么意思,“怎么?你还有什么问题?”
张天立连忙摇头,“不是,我已经知道应该怎么做了,我现在在想的是,我把你请过来,这真的是明智之举啊,要是你去了我对手那里,那我不得哭瞎。”
我擦了一把汗,这家伙,竟然会这么想这件事情,我也是无语了,也是醉了。
“那什么啊,这好像,和我是不是被你请回来的关系不是很大吧,说的好像我不在你的手下就不能帮你一样。”我吐槽了张天立一句。
张天立竟然一愣,“有道理啊,有你这句话,我服你,我是真的服你了。”
我耸了耸肩“好吧,我就是随口一说,行不行看你了,我可不敢打包票一定能成功。”我说道。
这的确就是我随口一说的话,至于成不成,我是真的没有什么把握,要说把握的话,我只有四成的把握能成,而且,这还是得是张天立手上的钱是充足的前提下,所以这件事情,本来是应该从长计议的,但愿这家伙不要那么着急,不过了,我也不知道这家伙手上到底有多少钱,说不定这家伙现在也是个小财主呢?这还真的没准,倘若要真的是那样的话,那还真的没准真的能行。
我说我先回去了,你自己先想着吧,我自己还有事情,他连说好好,自己在那兴奋的不行。
其实我也没有想到我自己能想出这些东西来,可能在以前的时候,自己压根想都没有想到自己适合做些什么东西吧,现在身边已经没有能够拦下我的人,所以我开始动开了脑子去思考那些我从来不曾去思考的东西,也许在这之前,我的眼光都是被蒙蔽起来的,我想,从现在开始,可能我应该独立去思考一下了,就像是张天立一直在强调的,我一直想要的东西是什么,我是不是一直想要往高处走,我想答案,我心里面多少已经有了,尽管不想说出来,但是多多少少的,我自己很清楚。
我从张天立那里出来的时候,遇上了杨潇,杨潇看到我,一点都不觉得惊讶,“这是打算来这里上班了?”杨潇问我。
我说是啊,只是还是试用期,结果杨潇伸出手,“请多指教,以后就是同事了。”
我连忙把手握了上去,说起来,在这地方,其实我认识的,不过也就是张天立和这杨潇了,只不过,这杨潇,我感觉和我很投机,就像是之前说的,他和我,感觉很相似,应该就像是一类人一样。
“抽烟不?杨潇问我。
我摇了摇头,“不抽。”
杨潇点了点头,自己点燃了一根烟,吸了一口,“不抽是好事啊,不然烟瘾上来,生不如死,想戒也戒不掉,再说,这东西一旦依赖了,就离不开了,那时候离了这东西,脑子就和没长一样,不抽最好,不抽最好。”
不知道这是一个老烟鬼的心里话还是什么的,总觉得这家伙是话里有话,在告诫我些什么,又或者是提醒我什么,让我离什么东西远离一些,似乎这东西,容易让我依赖上,而且是一旦依赖上,就会欲罢不能,但是,究竟是什么东西?这世界上,究竟有什么东西是会让我欲罢不能的?我想不出来,要说最接近欲罢不能的,我想,应该就是和林洁漫在一起的时间吧,除此之外,我还真的是短时间之内想不出什么,好像从小到大,我的心结,也就是和林洁漫结下的,再就是和尹夏沙那些实在是说不得对,也说不得错的事情,谁都不敢说有一些事情究竟是对的,还的错的。
“好,我记下了。”因为一时间也是无法想出来,我只好回答了这家伙的话,总觉得,他好像很聪明,而且是这里的人中最聪明的,但是不一样的是,好像他的聪明,他从来不在乎,也没有怎么用,我也是想不出来这家伙是怎么样的一个人。世外高人?在这里隐居?
我摇了摇头,真的是想多了,这能是什么地方,打工仔来的地方,世外高人再怎么样也不会出现在这样的地方啊,可能,那家伙,有什么苦衷吧,我也是想不明白什么了。
离开张天立那里,说起来,我倒不是有什么事情才离开,我只是觉得我留在那里比较尴尬,今天我还不知道自己能做什么,而张天立又在那里琢磨自己怎么把生意扩大,我总不能杵在那里闲看风景吧,所以我还不如回家里面补一觉,要知道昨晚上我可是一晚上没有睡着啊,一个通宵都没睡着啊,我现在都快要到了站在窗口朝着窗外喊上一句,“慕容晓晓我恨你。”这样的话,我想未免有一