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《舌尖上的华国》就像叶秋说的，讲的不是美食，而是情怀。
当一种美食被摆到桌子上的时候，或许有人会关心一下，这是什么东西做出来的，主要食材是什么，是怎么做出来的。
但是更多的时候，却除了品尝味道，觉得好吃不好吃以外，其他的真心没什么。
他们不会去真的关心，这道美食，是通过多少道工序，是从哪里，从谁的手上获取的食材。
而《舌尖上的华国》却是赋予了一道，可以说很普通的美食一种情怀，让原本一道普通的菜肴，变得有深度起来。
对于吃，华国人说第一没谁敢说第二，一种食材在华国，可以通过各种烹饪手法，变成无数道美食。
拿豆腐来举例，有油炸豆腐，有麻婆豆腐，有焖豆腐，有花蛤豆腐汤，有炖豆腐，等等等等。
作为一个华国人，别的不说，起码，在吃的方面是任何国家的人都无法比拟的。
舌尖上的华国，第一集里面，大自然的馈赠，没有去说那些“秀色可餐”的美食，而是最朴素，最原始的东西。
五千年历史的沉淀，老祖宗给我们留下来的都是精华，尤其在现在这样物质丰裕的时代，人人都爱吃，人人都讲究吃，随处可见精美菜品的图片四处流传，教授人做美食的相册教学贴，美食节目，比比皆是。可是大家眼中更多的是这五颜六色，卖相极佳的成品，却很少有人关注这些食物背后的故事。
而《舌尖上的华国》却用最朴素的，最平凡的人的故事来讲述，一种种美食背后的故事，哪怕这些故事未必感人，未必精彩，但是却能够走进人们的心底，让人发自内心的产生一种，情怀。
第一集《舌尖上的华国》播出之后，华国的吃货们奔走相告。
网络上也几乎都被吃货们攻城略地。
网友陶家阿三：“身在异乡为异客，出国多年，本以为自己已经习惯了，可是昨晚看了央视国际频道播出的《舌尖上的华国》，虽然讲述的是美食，可是不知道为什么，我没有流口水，却是莫名的感到一阵鼻酸，或许是因为身在异乡，每天见到的都是金发碧眼的外国人，在开篇看到那一个个朴实的黄色的面孔，不自觉地就会感动甚至流泪。”
网友魔在人间：“看完《舌尖上的华国》第一集，哪怕只是第一集，突然有些能够理解，一个在美帝的留学的朋友曾经说过的‘半夜想起羊肉汤，想的睡不着觉’，这不仅仅是美食，还是一种情怀。”
网友宇氏三千：“作为一个资深吃货，平时也喜欢看一些美食节目，关注不少美食家的微讯，平时也会做一些菜，然后拍照发上去，原以为那些“秀色可餐”的菜肴就是美食，可是看了《舌尖上的华国》之后，突然觉得，自己这个吃货当的很不称职，想起儿时家里穷，妈妈用剩饭做的蛋炒饭，如今自己的厨艺见长，食材也都是上上之选，可是却再也吃不出当初的味道了，以前不明白是为什么，现在知道了，因为那看起来不好看的蛋炒饭，是妈妈的蛋炒饭，而我做的蛋炒饭，只是蛋炒饭。因为里面没有了妈妈的味道。”
网友风之天云灵：“身为一个吃货，各种美食不拒的人，真的看舌尖上的华国简直是一大享受，但是也是一大煎熬，因为只能看不能吃。所以或许我也该来一场说走就走的旅行，去品尝，去领略那些被埋藏在各个不起眼的角落里的美食。”
网友扎拉里王爷：“结合各地风土人情，与各地食材制作过程。不一道道讲诉菜的做法，却也能牵动吃货的神经。更多的是起到情感上的共鸣，记忆中，总有那么些无法忘记的味道，片中的描述总能让人一下勾起思乡之情，就是记忆中的那一抹味儿。为《舌尖上的华国》点个赞！”
不但网友们争相点赞，一些美食家，名人们也都纷纷对这部纪录片发表自己的感受。
著名美食家蓝蓝：“我算是一个标准的吃货了吧，这些年走南闯北，吃过的美食多不胜数，然而昨夜看了《舌尖上的华国》之后，突然间发现，自己引以为傲的吃过的那么多丰富多彩的美食的经历，真的是不值一提。因为我吃到了味道，味蕾得到了愉悦的享受，可是也仅仅如此了。”
“从香格里拉的松茸，到遂昌县的冬笋，再到柳州的大头甜笋，到诺邓井盐和诺邓火腿，湘北的莲藕，查干湖的捕鱼祭祀，远航的渔船……《舌尖上的华国》从获取食材的角度切入，展现了人与自然最本真的关系，以及食材背后流淌出的浓浓的人情味和生活气息。印象比较深的是莲藕那一段，一叶扁舟穿行在淡紫色的晨雾中，船工执桨划开水面，那画面像极了一幅中国山水画。
我也做过不少的美食视频，但是却从未有过如此深的感触，看到采藕工们就在淡紫色的清晨中开始了艰辛劳动的一天。我从来不知道原来采集莲藕是这样的不易，要挖开层层的淤泥，小心翼翼避免伤及莲藕，好一阵忙活才得到了一截完整的莲藕，还是黑的！和我们在餐桌上看到的洁白如玉的莲藕差太多了。
吃着香煎藕合，莲藕炖排骨的我，却从未去深究过这莲藕背后的故事，那句人人都会背的小学古诗“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，现今读来怕是会有更多感触了。
或许我应该改变一下自己的行程了，《舌尖》里提到的那些地方，或许都应该去走一走，做为一个美食家，或许只有品尝过那些带有特别情怀，特别味道的食物，才能算是一个美食家。”
著名剧评人韩冬：“对于叶秋耗子过亿去拍摄的纪录大片，一开始我只觉得这是一个噱头，因为这是创意大师，广告大师叶秋最为擅长的东西，可是看了《舌尖上的华国》我发现，我深深地爱上了这部纪录片，我批判批评过不少节目，电视剧集，特别是美食类的节目，我记得前段时间有一个比较火的节目，《美女厨房》，当时的感觉就是，这完全是对美食的玷污，美食类的节目，推陈出新，可是却渐渐地脱离了原有的质朴，转而为了吸引眼球，卖点从原本的美食开始转移到人身上，靠卖肉赚取眼球，却偏偏要带上美食的外衣。”
“《舌尖上的华国》却是拍出了满满的诚意，它没有像《美女厨房》那样有着华丽的厨房，价格昂贵的厨具，养眼的美女，但是带给人的却是最真实的情怀。”
“或许在色上，无法和那些精心雕琢过的美食相比，但是独有的情怀和人文却是任何美食无法比拟的。期待下一集的播出。”
第六百五十六章 吃货的力量（）
《舌尖上的华国》带来的影响，出人意料的大。
不仅仅在国内的网络上引起了一众以吃货自居的网友的热议，在海外华人圈子里，更是受到了一致的好评。
甚至于，不少外国人在看了《舌尖上的华国》之后，也纷纷对这些华国的美食产生了浓厚的兴趣。
《舌尖上的华国》的收视率也再创纪录片新高，甚至于秒杀了同一时段的所有的电视剧综艺节目。
和《大国崛起》不同的是，《舌尖上的华国》受众更为广泛，上到老人，下到小孩，都是这部纪录片的潜在观众。
第一集播出之后，经过口口相传，第二集的《舌尖上的华国》的收视率再创新高。
而《舌尖上的华国》播出后，最直观的影响就是，许多地方的那些《舌尖上的华国》提到的松茸，莲藕等等食材的销量大涨。
一些饭店里面的有包含这几种东西的菜品也成为了这两天最多人点的菜品。
《舌尖上的华国》火了，彻底地火了，在网络上的点击率甚至高过了许多大热的电视剧集，而要知道，《舌尖上的华国》可是一部纪录片啊。
纪录片不仅仅在电视台上播出的时候，受众少，在互联网上更是冷门到了极点的一个类别，可是《舌尖上的华国》却继《大国崛起》之后，在一度打破了这个传统。
而且仅仅用了一天的时间，就打破了《大国崛起》此前创造的纪录。
同时，有好几家电视台，在看到《舌尖》大火之后，都纷纷开始策划美食节目，当然，这一次他们搞的美食节目不再像此前那样，靠美色诱人，靠厨师的“功夫”厨艺吸引人，而是也开始讲起了故事。
当然，《舌尖上的华国》的火爆，比起那一亿的天价投资来，盈利方面却还是力有不逮的。
因为《舌尖上的华国》并没有任何的植入广告，要知道，时下的电影，电视剧，植入广告已经成为了这些影视作品的一大块收益，甚至占比极高。
基本上只要成本高过亿的大制作，如果不植入广告的话，都很难收回成本，可是在《舌尖上的华国》当中，因为远离都市的喧嚣，从最基础的地方，最原始的地方开始，所以不能也没有植入广告。
这就导致了，很多人都在好奇，《舌尖上的华国》到底要如何增加收入。
难道和《大国崛起》一样吗？虽然很火，但是却不是一个好的赚钱的项目。
很快地叶秋就告诉了他们，《舌尖上的华国》如何创收。
不错，《舌尖上的华国》的确没有植入广告，但是事实上，《舌尖上的华国》里面提到的那些美食，本身就是一个绝佳的广告载体。
这一点看全国各地的那些食材涨价就知道了。
在《舌尖上的华国》播出之后，一家名为《舌尖上的华国》的同名美食旗舰店在天下商城上开业。
在《舌尖上的华国》当中，提到的任何一种食材，美食，在同名旗舰店当中都可以买到。
很多人都低估了华国吃货们的力量和购买力。
《舌尖上的华国》旗舰店才刚刚开业当天，在天下商城的推广和《舌尖上的华国》的贴片广告的宣传下。
《舌尖上的华国》开业一天，就卖出了超过千万华币的各种食材美食套餐的订单。
而随着《舌尖上的华国》陆续走红，甚至于《舌尖上的华国》的天下商城国际站旗舰店当中，每天都有超过百万美金的来自海外华人和外国客户的订单。
在国内，很多知名饭店都在争取获得《舌尖上的华国》的品牌授权。
在《舌尖上的华国》播出之后，许多饭店的门口都摆出了《舌尖上的华国》的招牌。
《舌尖上的华国》没有植入广告，但是这本身就是一个最大的广告。
《舌尖》品牌，也成为一个家喻户晓的食品品牌，在全国各地的超市，都摆上了《舌尖上的华国》的专属货架，提供的都是《舌尖上的华国》当中提到的那些美食的食材，以及半成品的食材。
单单是《舌尖》这个品牌的授权，叶秋就差不多收回了过半的成本。
同时，《舌尖上的华国》甚至还上了官方媒体，官媒高度称赞了《舌尖上的华国》这部三观正，内容丰富，诚意十足的大型纪录片。
华国的吃货们的力量无疑超过了人们的认知，谁也没想到，一部纪录片竟然可以做到如此程度，竟然可以将纪录片本身变成一个知名品牌。
甚至某种程度上来说，和当初叶秋被所有人认为最经典的运作的《第一次亲密接触》有异曲同工之妙。
不同的是，一个是即时通讯软件，而