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所以，总而言之，京城的餐饮行业，就是一块巨大无比的蛋糕。而有蛋糕的地方，就有江湖，就有拿着刀叉专门划分这一块蛋糕的势力。
作为一个城市，京城很大，好几个区，几千万人口，一个个的cbd商务区，一个个的旅游风景区，这些人流量是什么？都是钱呀！
因此，每一片区域之下，表面上看起来各个店铺互相之间没有关系，生意相互兴荣。但实际上，这些店铺也都是在明争暗斗，在他们的背后，更是投靠了一些主管这些区域的势力。
在京城这么错综复杂的关系网络之下，这些掌握着京城各项具体经济经营形式的势力，不仅仅是一些有头有脸的世家。其实，更多的却是一些没有世家背景，却抱团成立的各种组织和机构。
很不巧，京城美食协会，就是整个京城最大的一个餐饮业机构。可以说，并不是一个正规的国家部门和团体，只是民间成立的社团类型组织。
但是，这个协会的成员都是京城餐饮界各大领域的一些大佬和资深的大厨，他们控制着整个京城百分之七十以上著名的餐厅和饭馆。如果是外地过来的餐馆，都必须在他们协会登记注册缴纳被称作“会员年会”的保护费。
按理来说，饭店和餐馆开业，只需要到工商、税务等部门做好税务和食品安全卫生检查和登记便可，但是，在京城开的饭店，除非你是那种京城美食协会根本就看不上的苍蝇小饭馆和烧烤摊，不然的话，就必须到京城美食协会去注册成为会员。
否则的话，京城美食协会的那些人一旦发现了，分分钟有一百种方法教你做人，弄垮你的饭店。没办法，谁让他们是本地人呢？
而现在，林茂盛所主导的这一家英雄食府，在马上就要开业的最后关头，就碰到了这样的问题。
（不好意思！这个第三更早就写完的，本来十一点多就点了发出去的。但是不知道为什么，网站卡顿了，显示发出去，却根本没有发出去。幸亏刚才热心的读者发消息问我第三更呢？于是我才重新开电脑，把这一章再传一遍！）
第1804章 开业前的难题（）
王府井，林茂盛靠着自己多年在陈家积累下来的人脉关系和经商能力，好不容易盘下了王府井附近的一栋酒楼门面，经过两个多月的装修和筹备，这几天终于要准备定日子开业大吉了。
然而，就在他的各项营业执照都办下来不久，便有一伙人直接找上门来了。这伙人自称是京城美食协会的，强行要求林茂盛加入这个协会，并且缴纳一年几十万的高昂会费。
如果不缴纳这些费用的话，就休想在京城开饭店。那些人的气势非常凶，大有一种一言不合就将整个店给砸了的意思。
一开始的时候，林茂盛并不清楚京城餐饮业的这些潜规则，以为这些人可能就是那些小混混和地痞恶霸，专门来用各种各样的名头收保护费的。
但是，后来他调查了一番才发现，这些人竟然真的是京城美食协会的，而且这个协会还真的就是公然这么垄断和敲诈新饭店，强迫入会缴纳高昂的会费。
“怎么办？林总，我们真的要缴纳这么高昂的会费么？他们这明显就是欺人太甚啊！”
在英雄食府王府井店，还没有开张，就遇到了这样的难题，让并没有餐饮业经验的林茂盛十分头疼，身边招聘过来的来副总经理叶雄也是气愤地说道。
“那能怎么办？你又不是不知道，在京城，只要上了规模的餐厅饭馆，都必须是这个京城美食协会的会员，不然的话，他们有一百种方法可以让你的店开不下去……”
一只手撑在桌子上，林茂盛也感觉到压力很大。毕竟，他自从芝安市回来之后，就已经和陈家彻底地决裂了，虽然还没有和妻子陈慧离婚，但是基本上和陈家已经划清了界限，不再依靠陈家的任何人脉和财力支持了。
为了开这个英雄食府，他已经花光了上百万的积蓄，还外借了一百多万，才勉强将酒楼租下来并且装修好。剩下的那些钱，也就是一个启动资金而已，如果再缴纳这么一笔大几十万的会费的话，恐怕前期需要投入的资金就又要去筹借了。
但是，如果不交这个钱的话，一旦饭店开业了，那京城美食协会的人，肯定会来找麻烦的。
“林总，那……实在不行的话，我们只能先把这个钱交了。今天好像就是他们说的最后的交钱日期，如果不交的话……”
副总经理叶雄也是叹了一口气，摇头道，“我之前在的几家饭店，也都碰到过这样的问题。而且，现在已经几乎形成了整个京城餐营业的潜规则了，不交这一笔钱根本没办法在京城开店。”
“是呀！没有办法，看来……我们只能够先把这一笔钱交了，然后开业以后再说。至于以后是不是每一年要交这一笔钱，再说吧！但是只要英雄食府开起来，凭借我们的菜肴菜谱，一定可以在京城站稳脚跟的。”
这两个月来，林茂盛忙前忙后，几乎开店的所有东西，都是他东跑西跑，包括人员的招聘，也都是他一个一个招进来的。这个副总经理叶雄，有过很多年的餐饮业从业经验，并且他本身就是英雄食府的忠实顾客，曾经一次偶然的机会到芝安市旅游吃过英雄食府的美味佳肴后，一直想要在京城开一家分店。
但是可惜的是，英雄食府是不会轻易对外授权的，所以叶雄的这个想法便一直作罢。知道他听说林茂盛作为林烽的大伯，拥有了英雄食府京城分店的连锁经营资格，便立刻辞掉了原来的饭店总经理工作，跟了过来。
不过，即便是叶雄这样的京城餐饮行业的老油条，面对那京城美食协会也没有丝毫的办法。
“是的！林总，英雄食府的每一道菜我都吃过，真的是无比美味，甩那些什么星级饭店几条街。只要开起来了，绝对可以在短时间内将口碑打出去的……”叶雄也很有信心地说道。
“好！既然如此，那我今天就去将那四十万的会费交给京城美食协会的人，希望他们短时间之间不会再过来捣乱……”
当林茂盛刚打算出门去京城美食协会的总部缴费的时候，突然手机就响了起来，他拿起手机一看，便立刻一喜，急忙接到：“喂！胜利啊！你怎么有空给我打电话啊？我刚打算最近几天要给你们打电话，通知你们京城分店开业的时间呢！到时候邀请你们来京城玩几天，参加我们新店的开业典礼啊！”
“大哥，我和贵珠都已经到京城了，小烽在京城给我们置办了别墅，所以将我们都给接过来了。”林胜利在电话那头笑着说道。
“什么？你和弟妹都已经到京城这么多天了？怎么都不先跟我说一声呀！”林茂盛也是一脸惊喜地说道，如今他幡然醒悟，兄弟几个的感情也恢复到了从前。
“这不是怕你在忙么？毕竟在京城筹备一家新店，可不是像我们芝安市那么容易。今天刚好我和贵珠没事干，你那店的地址是在哪里？我和贵珠现在过去参观参观，顺道看看……能不能给你帮上什么忙……”
林父笑呵呵地说道，他也好几个月没有见到自己的大哥了，自从重修于好之后，便一直没有见面，兄弟之间也越发的想念。
“是呀！大哥，毕竟之前芝安市的英雄食府就是我和老林一起筹备起来的，多少能帮你一点……”林母也在一旁说道。
“好呀！胜利，贵珠，我们新店的地址在王府井大街315号，你们现在住在哪里？要不还是我开车去接你们吧？”林茂盛说道。
“不用！不用！我们自己开车过去就行，小烽的车也开京城来了。你那距离我们这也不是很远，那先这样，大哥，我们一会儿见。”
约好时间之后，林胜利便挂了电话。而在王府井店里的林茂盛却是刚出了店门又赶紧转了回来，手下的叶雄便奇怪问道：“林总，怎么回事？您不是出门要去缴纳会费么？怎么又回来了？”
第1805章 找上门来！（）
“老叶！我弟弟和弟妹马上就要过来，所以我稍微等晚一点再去，你赶紧将我们的厨师都给叫到店里来，还有服务员们，也都叫过来……”
一转身，林茂盛看看被自己装修得丝毫不亚于芝安市英雄食府的酒楼，脸上也是挂着乐滋滋的笑容说道。毕竟，自己的弟弟将英雄鱼羹在京城的连锁经营权放心的托付给他，他也应该争一口气，将英雄食府的这个品牌在京城给打响了。
更重要的是，可不止他一个人能在京城开英雄食府呢！还有他的小妹林宝怡和她的老公杨莫奇，虽然就都是一家人，但是林茂盛这个身为大哥的总想要争一下脸面，一定要将英雄食府做得最好。
这也是为什么他会花了上百万的租金，在王府井这么繁华的地界租下了这么一个酒楼店面的原因。而且，这上百万的租金，其实都还算是便宜的了，是他走了许多关系才拿下来的，如果是普通人，这样大的店面，没有个两三百万租金是绝对下不来的。
“啊？怎么回事？林总，怎么突然要让我们的厨师们来店里啊？我们不是和他们都说好了么？最快也要下周一才开业，加上开业之前的准备，后天才让他们来店里熟悉环境和菜单菜谱的么？”
对于林茂盛突然做的决定，叶雄一脸奇怪地问道。
“老叶！嘿嘿……你没听我说么？我弟弟妹妹要来呀！”林茂盛笑着说道。
“您的弟弟妹妹？呀！是……是芝安市英雄食府的那个林总和他的夫人么？”
愣了一下之后，叶雄才彻底地明白过来，立刻就慌忙地说道，“这敢情好啊！如果能够让他们俩来指导一下我们的厨师和工作人员，一定可以让京城店完美的还原芝安市英雄食府的风味的……”
之前的叶雄还有点忧心忡忡，生怕京城的这一家英雄食府无法做出芝安市那家英雄食府的美味来。要知道，同样的餐厅品牌，同样的菜谱和秘方，有时候就会因为地界和厨师人手的不同，导致各种招牌的饭菜不能做到原汁原味。
但是，现在如果有芝安市英雄食府的林父林母过来亲自指导一番的话，就更有可能得到英雄食府菜肴的精髓了。
所以，叶雄立刻就拿起了办公室的电话座机，按照招聘的通讯录一个个赶紧打电话去通知厨师们以及餐厅的服务员们回英雄食府来。
“喂！是王大厨么？对对对……我是叶雄，不好意思！原先定好让您后天来上班的，但是现在有突发情况，对……我们英雄食府总店的老板和老板娘来了，好的……最好尽快赶过来！”
“秦大厨！不好意思，现在方便回店里来么？恩，好的……”
……
一连打了几十通的电话，叶雄把那些招聘来的厨师全都给叫了回来，同时他自己也是热血澎湃，不由得嘴巴有些干了起来。
“林总，这次你弟弟和弟妹过来，那么……他们会下厨么？我能迟到最正宗的英雄鱼羹么？说实在话，我之前为了吃英雄鱼羹，特意飞到芝安市去好几次了……”叶雄舔了舔嘴唇，咽了下口水问道。
“那肯定能行。我弟弟倒是不会下厨，可是我弟妹一向是厨房里面的一把手，厨艺十分了得，尤其是最近半年在英雄