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只见杨南先往大锅里倒进凉水，他要把水烧开，水烧开后，就把面条下了下去，再等面煮熟的同时，杨南拿出一个大碗，在大碗里盛了半碗凉开水。然后在盛面的盘子里，倒了些许生抽，放了一点白糖。
等了一会，面煮熟了，杨南用筷子把面捞了出来，放入刚才盛了半碗凉开水的大碗里，“这样可以面吃起来更劲道。”杨南解释道。
然后杨南把大锅里的水倒掉，拿布擦干锅里的水，倒入了一点点菜油，让菜油加热。倒好菜油，杨南就把刚放入凉开水没多久的面重新捞出装入倒了生抽的盘内，在面上面洒了早已切好的葱花。
这时候锅里的油也已经热了，杨南拿抹布裹着锅耳，把烧热的菜油浇在了面的上面，发出了“滋滋”的声音，葱花在热油的灌溉下，散发出了清香的味道。
“对对，就是这个味道。”福爷终于明白过来，这面怎么会这么香。
杨南拿起筷子，把面拌了几下，“好了，可以端给客人了。”
“这就好了？不用放盐和味精？”福爷问道。
“不用。”杨南微微一笑。
福爷在云里雾里的把面端给了客人，脑子里却在想着，我从来没有见过烧面不放盐的。
客人三口两口就把面吃完了，“掌柜的，这面可真好吃啊，以后我每天都来，给，这是面前。”客人说着拿出一锭银子丢在桌上，然后起身而去。
“哎，客官，这钱给多了！”福爷拿起银子冲出门外。
“多了，就存你那，我以后吃面的钱。”客人的声音从大街上传来，人却早已看不见了。
“杨南，今天早饭你包了，就烧这个面，来三碗，不！来四碗！我也要吃两碗。”福爷对刚走进大堂的杨南说道。
四六也在旁边小声说道，“杨爷，您辛苦一下，再多烧一碗，我也要吃两碗。”
“呵呵，好，那我这就去烧。”杨南笑着走回了后厨。
……
“啊——这面果然要吃两碗才过瘾啊！”四六舔着盘子说道。
“是啊，杨南，没想到你还有这手！之前都不烧给我吃，怪你！”福爷摸着肚子说道。
“好好好，怪我！”杨南说道。
“等下等彭捷师傅来了后，我要好好和他说说，杨爷烧的菜比他好吃多了，看他以后还嚣不嚣张。”四六说着道。
“四六，不得无礼！”福爷批评道。
“哼。”四六撅着小嘴，把头歪向一边，“反正就是杨爷烧得好吃。”
彭捷是福爷店里的另一位伙夫，在福爷店里已经做了十多年了，手艺也不错，在福满楼里也积累了很多回头客，福爷对他很是满意，给的工钱也比较高。彭捷就在福满楼的边上买了一间屋子，快到中午饭点的时候，才会来福满楼干活，稍完了晚饭，就会回自己的屋子里睡觉。
由于技术好，客人多，彭捷渐渐心里膨胀了起来，遇见四六这样的小楞头，除非干活时的接触，不然是理都不会理他，所以四六心里很是不舒服。福爷见到这样的状况，觉得也不太好，有次说了彭捷几句，彭捷结果就装病不来干活了，一连几天，客人反应太多，要吃彭捷师傅做的菜，没办法，福爷只好亲自上面去道歉，又承诺会加工钱，彭捷才肯回来继续烧菜。
这不，福爷三人都吃过了早餐，都快日上三竿了，彭捷师傅还没来店里。
“没事的，福爷，到时候早饭都由我来做，等彭师傅来了，我给他打下手好了。”杨南说道。
“他给你打下手还差不多。”四六在边上那个嘀嘀咕咕说道。
“哎，杨南，那就委屈你了。”福爷是挺想杨南来做伙夫，但是当杨南真正来了后，他也没想好，杨南和彭捷怎么分工的一个问题，算了，只能走一步看一步了，幸亏杨南性子好，也不去争什么。
“掌柜的！听我兄弟说你这里拌面很好吃啊！快！给我们三人各上一碗！”
大门进来三个人，其中一人开口说道，看来是刚才那位客人回去后，和他兄弟几个说了发现这边有美食的事，哥几个就兴冲冲的来尝试了。
“几位客官请坐，我这就为客官做去！”杨南起身向后厨走去。
“我去帮忙！”四六说着也跑了过去。
“慢点！”福爷看着四六跑来跑去的，深怕他一不小心把店里的东西给打碎了。
“客官清坐哈，拌面马上就上来，您几位要喝点茶不？”福爷又转身对着客人说道。
“不了，我们就等拌面了！要是不好吃，我可回去揍那孙子去！”一位客人说道。
“包您满意，包您满意！”福爷很是自信得说道。
……
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第五十八章 彭捷师傅（）
当听说“福满楼”有好吃的拌面，越来越多的人涌了进来，就为了尝这一尝别人口中热捧的拌面。
众人正忙活着，彭捷在这个时候摇摇晃晃走了进来。
“哟，今天生意那么好啊，那么多人等着我的菜啊，得一个个排队啊！我烧菜可没那么快！”彭捷这边还拿捏着脾气呢！
“彭师傅，他们可不是来等着吃你的菜的！”四六眼尖，一下子就看见彭捷师傅来了。
“不是吃我的菜，难道等着吃你的菜啊？你个小兔崽子！一边去！”彭捷一脚踹向四六。
“切！”四六灵敏得躲了开去，心里嘀咕道，“杨爷来了，谁还鸟你，还不知道谁小兔崽子呢！”
彭捷进得大堂，自然也看到了、闻到了每人面前一碗的拌面，这时候福爷正端着两碗面从后厨走了出来
“哟，掌柜的，你亲自下厨开发了新菜式啊？”彭捷问道。
“哦，彭捷，你来啦，你快去后厨帮忙，我忙不过来了！”福爷赶紧把面端给客户，招呼起客户来，没想到啊，早餐时段可以做得那么火爆，这人来人往的，比一些中餐时段的人还多嘞。
“我去帮忙？我没听错吧？”彭捷疑惑得往后厨走去。
“哎，你谁啊？你干嘛呢？在我的灶台前干嘛？”彭捷来到后厨，看见一个身影在灶台前忙活着，便大声嚷嚷道。
“你一定是彭捷师傅吧？你好，我是新来的伙夫，我叫杨南。”杨南自我介绍道。
“不是，你这家伙是谁啊，福爷这人年纪大了是有病了吧？怎么什么人都往里带啊！”彭捷继续骂骂咧咧道。
“不好意思，彭捷师傅，我现在有点忙，没空和你争论，您要是没事，您要不外面歇一会，等忙完了，我再和你聊行么？”杨南一边烧面一边说道。
“我去，胆够肥啊！”彭捷师傅说道，“我倒是要瞧瞧你在忙点什么！”
说着，彭捷就靠在一边，看着杨南烧面，不得不说，这个拌面是真的香，自己以前可从没闻过。
这烧好的面怎么还要浸凉水呢？这人做面怎么不放盐呢？这浇油是怎么个意思？彭捷在一边看着，觉得杨南的烧面流程很奇怪，一定是乱七八糟做的，掌柜的不会被骗了吧？等下一定要去和他说说。
……
“呼——早上这一拨终于忙过去啦！真是累坏小爷我啦！”当最后一个客人吃完面，付完钱走了的时候，四六忍不住感慨道。
“掌柜的，这后厨那人谁啊？什么来路你清楚吗？别被坏人骗啦！到时候可别怪我没提醒过你啊！”彭捷跑到福爷面前说道。
“来来来，彭捷，我给你介绍一下，这是我认识多年的小友杨南，”福爷又转头对着杨南说，“杨南，这就是我和你提到过的彭捷师傅。”
“彭捷师傅好！”杨南双手抱了抱拳。
众人看向了彭捷，彭捷被看得不好意思，双手微微且快速地抬了抬，就当打过招呼了。
杨南当然不会在意，可福爷看到了，心里“咯噔”一下，不是很舒服，当然他也不会开口说出来。
“杨南是吧？既然你是福爷认识的，我也就不多说什么了，以后，我烧菜，你给我打下手，也就中饭和晚饭的时间，早饭，还是你来做，这样安排，你有意见吗？”彭捷要睡懒觉，早上起不来，于是便如此安排道。
“我没问题，以后就请彭捷师傅多照顾照顾了。”杨南并不在意，本来也是如此得打算。
四六心里在想“谁给谁打下手都不知道呢！切！”
福爷看见杨南并不反对，也就不再多说什么了，毕竟彭杨二人，都是他的人。
“好，既然你没问题，那你跟我来吧，我们要准备中午吃的菜了。”彭捷说完，扭头向后厨走去。
“那我先去忙了，”杨南对福爷说道。
“要是他欺负你，你要立即告诉我！”福爷还是不放心得叮嘱道。
“嗯，没事的，放心吧。”杨南笑了笑。
……
彭杨二人来到了后厨。
“来，这盆土豆，先帮我把皮全削了。”彭捷吩咐道。
“这……”杨南犹豫了下。
“怎么？是不会还是不肯啊？我安排的第一个活就不愿意做吗？”彭捷提高了嗓音。
“不是，我就是想问一下，这么多土豆，今天都用的到吗？”杨南提出了疑义。
“这里我说了算，我让你削，你就削，别说废话！”彭捷有点蛮横。
“没事，听你的。”杨南找了张小板凳，坐在一边削起土豆来。
“皮要削的薄一点，别随便削啊，削好我好检查，要是削多了浪费土豆，我让掌柜的扣你工钱。”彭捷以为杨南就是一般伙夫，要是告诉掌柜的要扣他工钱，他一定怕的要死，这样以后杨南就会被彭捷拿捏得死死的，哪知道杨南根本就不在乎这些。
“没问题，我一定仔细削，削完了叫你。”杨南说道。
“嗯，这还差不多。”彭捷看杨南比较老实，没有反驳，就也不多说什么，忙自己的活去了。
……
“彭师傅，土豆削完了。”杨南没一会儿就把土豆都削好了，削好的土豆都放在了放了凉水的木盆里。
“那么快？我看看！”彭捷几步赶了过来，一把夺过装土豆皮的盆。他拿起几张土豆皮看了一下，又规整皮又薄，根本没有一点多余的土豆附着在土豆皮上。
“小子可以啊，刀工不错啊！跟着我好好干，以后有的是前途！”彭捷夸赞道。
“那就多谢彭师傅了。”杨南笑了笑。
“行了，土豆削好就放一边吧，去那边把胡萝卜给切丝。”彭捷又安排了另一个活给杨南，一点都不让他空下来。
“行。”杨南也干脆，也不多说什么。
……
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