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“怎么啦?你们要查我家底?”吕芳看了看炫炫儿和杨南。
“没有的事!”炫炫儿转头看别的地方。
“哼,江湖险恶,你不要以为我不知道你们在想什么,你们要把我想成坏人也是很正常的事。”吕芳扭头不理炫炫儿。
“没有,没有,芳姐你千万别多想。”杨南解释道。
“哼!”炫炫儿也扭头不看吕芳。
杨南看看两人,笑笑也不说什么。
“救命啊!救命啊!”前面不远处传来一个女人呼救的声音。
“去看看。”杨南说道。
“不要多管闲事!”炫炫儿说道。“我们快走!”
“去看看呗!”吕芳不嫌事多。
“我不能见死不救!我们去看看!”说着杨南带头走去。
吕芳看了一眼炫炫儿,“你要是怕死就可以不用去!”说着跟着杨南走去。
“这……哎!”炫炫儿也只好跟了上去。
“救命!救命啊!”只见小路上,一个强盗正在拽一个女子的包裹。
“放开她!”杨南出声阻止道,吕芳和炫炫儿一起出现在他的身后。
“哈哈!果然被引过来了!”强盗松开了女子的手,和她一起哈哈大笑,“兄弟们!出来!”
在杨南三人的身后,又出现了五、六个强盗。
“哼,拙劣的伎俩!”吕芳说道。
“瞧,我说吧,别多管闲事。”炫炫儿翻翻白眼道。
“现在知道别多管闲事,晚了点吧!”那女子哈哈大笑道。
“作死!”吕芳骂道。
“你敢骂我?当家的,给我杀了她!”那女子愤愤道。
“不急,长得还有点姿色,不如先让我……嘿嘿!”那个被称为当家的男子道。
杨南三人后面的兄弟几个,听到大哥这么说也哈哈大笑,“大哥,你舒服完了也便宜下我们几个呗!”
“好说,好说!”强盗大哥说道。
“你们男人,没个好东西!”那个婆娘说道。
“禽兽!”吕芳甩着大葫芦就朝强盗头子杀了过去。
杨南也紧跟着要上,炫炫儿拉住他,轻声说道,“先等等,看看她的功夫。”
杨南看了炫炫儿一眼,停下脚步,犹豫着要不要上,而这时吕芳已经和强盗头子交起手来。
强盗都是一些穷苦人被这苍凉世道改变的,被迫入伙做了强盗,山野村夫的本事当然没有这些武林人士的本领高。
没几下子,强盗头子和他婆娘都被吕芳的大葫芦闷翻在地。后面几人见大哥被瞬间打倒,都不敢乱动。
吕芳回头一看,“滚!”
一下子,这几个当小弟的就跑得无影无踪,他们可从来没见过有哪个女人可以打人打得那么凶的。
“占老娘便宜是吧!想劫财又劫色是吧?”吕芳骑在强盗头子的身上,拿着大葫芦一下又一下得砸着强盗头子的脑袋,把刚才炫炫儿怀疑她的那股委屈都发泄在了这强盗头子的身上。
也可怜这伙强盗,恰好在这个时候出现。
“够啦!再砸就要出人命啦!”杨南冲过去,拉起吕芳。
“出人命才好!敢调戏老娘!呸!”吕芳一口唾沫吐强盗头子的脸上,他的头上已经被吕芳砸得鲜血直流。
“快滚!”杨南冲着那婆娘道。
“是是是!多谢大侠饶命!”那婆娘连滚带爬。
“回来!把你男人带走!”杨南又说道。
“哎!哎!”那婆娘爬回来,拉住强盗头子一起跑。
“以后别再做强盗了!你们不适合!”杨南说道。
“哎!哎!好!”婆娘哭着说,“多谢大侠!多谢大侠!”
“你打人的时候还蛮凶的啊!”杨南对吕芳说道。
“谁让那禽兽调戏我!”吕芳还在忿忿不平。
“我还以为他杀你全家呢!”炫炫儿旁边说道。
吕芳瞪了炫炫儿一眼,“要你多事!”
“嘿!我这爆脾气……”炫炫儿说着,挽起袖子。
杨南伸手制止了他再说下去。“好啦!你们两个人别闹啦!赶路要紧!”
“我这……哎!”炫炫儿拿杨南没办法。“这可是看在你的面子上,我就不和她争了。”
“我也懒得理你!”吕芳对炫炫儿说道。
哎……这两人!要是这一路上没有这两人,杨南的旅途可能就没那么有意思吧。
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第四十二章 武昌鱼()
“好饿啊!杨南,你欠我的那顿饭,什么时候兑现啊!”一路走来,吕芳饿得要命,一直抱怨着。
“对,对,杨南小娃娃,你什么时候再烧点给我老头子吃吃啊?”炫炫儿听到有吃的,有联想到之前吃过杨南烧的东西,顿时口水直流。
正所谓人生必备之事,“吃喝拉撒睡”,“吃”排在最前面,“吃”真的是乃人生中很重要的一件事。
“前面有个湖了,要不我们再去捞点鱼吃吃?”杨南看着前方的路说道。
“好啊好啊!”炫炫儿想起上回吃杨南做的鱼肉条,真的是好吃得差点连舌头都要往下咽呀!
“我们应该到鄂州了吧。”吕芳看了看周边说道。
“鄂州?那你们有口福了!”杨南说道。
“哦?什么意思?”炫炫儿问。
“我听人说过,鄂州有个湖叫梁子湖,而这梁子湖中最有名的就是武昌鱼。”杨南解释道。
“武昌鱼?是那肉质非常鲜香,肉身肥美的武昌鱼吗?”炫炫儿说。
“是啊,武昌鱼不仅好吃,还有补虚、益脾、养血、祛风、健胃之功,更有调治脏腑、开胃健脾、增进食欲之效。”杨南说道。
“哇哦,没想到小小的一条鱼,还有那么好的功效。”吕芳在边上听到。
“正所谓药补不如食补,好的食物确实非常有好处的。”杨南笑着说。
“那还等什么,哥儿几个,赶紧的吧。”炫炫儿欢快得向河边跑去。
“杨南,这鱼不好抓啊!”过了许久,炫炫儿都没捞到这个武昌鱼。
“武昌鱼生活在水的中下层,炫炫儿前辈,你这样捞是捞不到的啊,必须得钓。”杨南笑着说。
“嘿,你不早说。”炫炫儿悻悻然得上岸。
杨南去湖边人家里借了三根鱼竿来,交给其他两人一人一根,各自找了位置钓起鱼来。
半个时辰过去了,吕芳钓起一条,杨南钓了三条,而心无定性的炫炫儿,别说钓起鱼,鱼竿都被他扔哪去了都不知道。
“好在钓起了几条,不然要饿肚子了。”吕芳悠悠得说着,瞥了炫炫儿一眼。
炫炫儿闭着嘴不好说什么,毕竟自己没钓起来。
“既然钓起了那么多条,我多做几种烧法给你们吃吧。”杨南说道。
“好!好!”炫炫儿开心得哈哈大笑。
三人收拾了下鱼竿,把鱼竿还了后,再问人家借一下厨房,杨南开始烧鱼了。
清蒸。
武昌鱼成菜鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉;鱼身缀以红、白、黑配料,更显出素雅绚丽。菜品口感鱼肉鲜美,汤汁清澈,原汁原味,淡爽鲜香,外带姜丝麻油,鼻子闻来,香气扑鼻。
杨南在把鱼的内脏全部清洗干净后,为了使鱼更入味,在鱼身上斜的划了两刀,加入盐和料酒腌制了片刻,才入锅清蒸,想必味道一定非常鲜美。
红烧。
红烧武昌鱼,色泽金黄,脂肪肥厚,肉质细糯,油润爽滑,味道非常鲜美。以武昌鱼为主,配以葱、姜、精盐等辅料制作而成,味道香美、老少皆宜。
红烧和清蒸的鱼身划法不同,红烧的作法,鱼身表面划菱形块,再辅之葱切大段,姜切片,香菜保留香菜叶,将铁锅烧热后,放入油,待油变温,放入鱼,煎至两面金黄,而后把鱼出锅,再锅内放入少许油,放入葱姜蒜花椒大料煸炒出香味,放入鱼加入足量的水,倒入酱油、醋、料酒,大火烧开后放入盐、糖,转小火慢炖,最后大火收汁,装盘撒上香菜叶。色香味俱全。
油焖。
武昌鱼一尾,肥膘猪肉一两,猪油一两半,白糖半两,酱油一两,精盐半钱,姜末三钱,水发玉兰片一两,味精半钱,料酒三钱,红辣椒半两,小葱半两,芝麻油二斤(约耗一两)。
烧的时候,将鱼去鳞去腮,去内脏,洗净,在鱼身上两面划斜十字纹数个。用酱油半两涂抹鱼身,腌制一会,肥膘猪肉、红辣椒、小葱、玉兰片都切成一寸长的粗丝。
炒锅置于旺火上,倒入麻油烧至八成熟,将鱼下锅,两面炸成淡黄色时捞出。原炒锅倒去余油后置旺火上,放入肥膘猪肉、红辣椒、小葱、玉兰片翻炒,直到葱散发出香味时,再将鱼下锅,加入料酒,姜末、酱油半两、白糖、味精、精盐、清水八两,闷烧些许时间,待鱼汁渐浓,立即移锅置微火上,加盖焖一会,再置旺火上,下猪油继续小闷一挥,起锅盛入盘中即可。
武昌鱼用三种烧法都烧了个遍,杨南把三碗鱼装盘后一齐端了出来。
“哇!好香!”吕芳闻着香味就来抢杨南手中的菜。
“快!快端来!”炫炫儿抓起筷子!
“妈妈,那个大哥哥烧得好香啊!”农家的小孩抓着妈妈的手,小鼻子绣着说道。
“嗯,乖,下次妈妈也烧给你吃。”农妇也觉得这样烧不错,等下问问杨南怎么个烧法。
“都尝尝,看看我烧的如何,大婶,小弟弟,你们也一起来吃吧!”杨南看着小孩可怜兮兮得盯着盘子中的鱼。
“这……这怎么好意思呢!”农妇难为情得说道。
“来吧,没事的,鱼也多。”吕芳也说道。
“真哒?太好啦!谢谢大哥哥!谢谢大姐姐!妈妈,我们快去吃吧!”小男孩开心得说道,拉着妈妈的手向桌子跑去。
炫炫儿不接话,一个人吃得不亦乐乎。
“真好吃!我打饭去!”炫炫儿起身去打饭,跑进厨房,没一会端着饭桶出来,“我把饭桶一起拿出来了,省得跑进跑出麻烦。哎!鱼给我留一点哎!你们别吃那么快!”
几个人吃这顿饭,用风卷残云来形容真的一点不夸张,就连红烧的酱汁,都被小男孩舔得一干二净。
“大哥哥,你烧得真好吃!”
“是啊,这位小伙子,你这鱼怎么烧的?我也会烧鱼,可没你烧得那么好吃!”农妇在一边夸赞道。
“没事,这位大婶,等下我教你。”杨南不好意思得挠挠头,“我也只是随便烧烧。”
大家吃饱了就坐着聊聊天,惬意得喝着茶。
……
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第四十三章 不养闲人()
“你接下来怎么打算?”吃过饭后,吕芳和杨南二人坐在农家前的空地上,炫炫儿在屋子里休息,吕芳头歪着问杨南。
“我?我只想平平淡淡的生活,做简单的事,烧好吃的菜。”杨南想了想说道。
“你烧的菜还真好吃!”吕芳夸道。