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爱并到谈婚论嫁的地步。我的老岳丈舍不得自家独生女但是根据传统习俗，女儿出嫁必须跟着夫家一起住，所以我的妻子在那时候完全是一个左右为难的情况。为了我的挚爱妻子，再加上我的父母很早就已经去世，所以我便来到韩国这里和妻子一起组织家庭。”周大忠感慨地说道，看样子似乎陷入了过去的回忆。
“原来周师傅和我的曾祖父一样，都是为爱来到韩国这个国家啊。”黎威说起自己的‘家族史’，但事实上他的家族史完全就是由他自己所谱写。
“哈哈哈……难怪我和你那么投缘，原来是我们身上的炎黄子孙血液。”周大忠大笑着说道。
“准备录制！！！”这时，场记大喊道。
“周师傅，待会多多担待了。”黎威对周大忠说道。
“哈哈哈！没问题！”周大忠爽快地应道。
“所谓的指定菜式就是两位嘉宾必须做出一道由节目组指定好的菜式，至于菜式的做法，两位嘉宾有十分钟的时间向周师傅请教。做菜期间。两位嘉宾可以利用一次要求各自邀请过来的嘉宾评委协助自己，不过时间限制是十五分钟，所以请利用好这一个机会。不过因为这一期只有一位嘉宾评委，而且黎威也答应同时担任韩佳人一方的嘉宾评委，所以两位在利用这一个机会时得看准时机。第一个环节是不计分的方式，算是给两位嘉宾的热身环节。”刘在石一口气地介绍着第一环节的规矩和设定，虽然不少观众都已经能背下这些但是嘉宾们却是第一次上节目，就算是在上节目之前有突击一下，想必也是一知半解的状态。
“接下来给大家介绍一下这一次的指定菜式！”随着刘在石的话语一落，一个面容姣好的女子捧着一个托盘从后台走出来，托盘上有盖子，不过相信应该是刘在石口中的指定菜式，
刚才的休息时间，道具组已经架起了两个临时的灶台和厨房，分别是给李孝利和韩佳人使用。而在两人的后方则有三个巨型的桌台，不过上面并没有放任何东西。不过黎威从周大忠的口中得知，这些桌台待会就会堆满一些食材，是给第二环节使用的。
“这一次的指定菜式是……什锦辣炒海鲜！！！”刘在石掀起托盘上的盖子，然后大喊道。作为主持人，他是肯定知道节目的指定菜式，要不然主持节目途中说不定会卡壳。
“现在有请我们的周大忠师傅亲自为两位做一次的示范。”随即，刘在石邀请周大忠上前做示范。
“pd，这里需要一瓶烧酒！周师傅，下酒菜别炒得太辣！”黎威这时突然冒出这么一出点菜的一幕，不过周师傅的艺能反应也是蛮迅速的。
“你这小子，下酒菜自然得辣点才够味！pd，一瓶烧酒不够，拿够三瓶来！”
“…………”
“哈哈哈！！！”观众们反应过来后，纷纷发出大笑声。而闵pd看到黎威和周大忠的互动之后，点了点头认可了黎威的艺能感。作为被邀请过来的嘉宾评委本身的镜头分量就不多，通常都得靠主持人丢出话题帮助才行，不过黎威并不需要刘在石的帮助就已经确保了自己的镜头分量。
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***九黎有罪……为了帮自家那位通关《美女厨房》这个小游戏，这几天都是边开游戏边码字，造成这几章都被小游戏影响了……话说回来，不知道这几章的读后感如何？书友们不妨在书评区留下一两个字点评一下，算是小游戏给九黎的灵感。
第95章：明星厨房（五）（）
周大忠走到比较接近他的灶台，跟着工作人员则连忙送上已经准备好的食材和材料。【全文字阅读。。】同时，《明星厨房》的收视率也会在这一段时间内飙高，因为有不少家庭主妇会在这一个环节转过来这里看周大忠……的煮食示范，学上一招半式。
“什锦辣炒海鲜的主要食材有鱿鱼、剥壳鲜虾、鱼糕、大葱、洋葱，泡菜和平菇；另外需要的调料有香油、蒜粒，辣酱作料和辣椒粉。”周大忠介绍着菜式需要的食材和调料。
“首先得将鱿鱼切成适合大小的块状，当然你想保持原状也行；鲜虾则保持不变，如果你的鲜虾太过大只，想要切成块状也行；鱼糕切成一指厚的片状；平菇泡在水中；大葱切段；洋葱切成四边并剥成片状；泡菜则切成适合的大小。”周大忠是别着耳提式的麦克风，所以他的双手随着口中的解说将食材准备成备用状态。
“周师傅，如果不要放泡菜会影响味道吗？”李孝利这时突然问道，不过没有人明白她为什么会如此问道，除了她自己知道。
“不要放泡菜也可以的，不过味道会比较淡。”周大忠答道。
“首先是将蒜粒和洋葱片爆香，用大火翻炒了二十秒左右，然后将鱼糕和平菇一起下锅。将这两样食材一同下锅的原故是因为平菇本身的味道没有什么味道，和鱼糕一起炒能够让平菇本身的香味可以吸收鱼糕的特有味道，在香味和味道上互相配合。接着是将切好的鱿鱼块，鲜虾和泡菜一起下锅，跟着是调好的辣酱作料全部倒进锅里，翻炒四十秒左右。如果你看到鱿鱼块的边角开始卷起来，那么应该是差不多熟了，不过还不能起锅。先将切段的大葱下锅，然后倒入少许的香油，记得别太多香油，要不然香油的味道会掩盖完所有的味道；如果觉得不够辣，也可以在这时加入辣椒粉或者青阳辣椒，这里我就不放了。开猛火炒上十秒左右，将大葱的香味和香油融入整道菜里，上碟，完成！”什锦辣炒海鲜对周大忠来说根本就是小菜一碟，就算他关着眼睛也能做出来，不到五分钟的时间，一碟色香味俱全的什锦辣炒海鲜就好了。
“啪~啪~啪~！”观众们，嘉宾及主持人纷纷鼓掌。
周大忠礼貌性地向前方鞠躬表示感谢之后，便拿着自己炒好的什锦辣炒海鲜走回自己的座位。
“pd！！！烧酒呢？！！！”黎威突然大喊道。
“哈哈哈！！！”观众们被黎威这么一喊，楞了一下，回神过后才明白这是之前他和周大忠的话题，纷纷大笑起来。
“每次看到周师傅下厨就像是在欣赏艺术一样，完全是赏心悦目。”刘在石感叹地说道。
“中菜有一个别名叫【火之艺术】，意思就是中菜在准备时间上占据了九成，剩下的一成的时间才是用在烹调上。利用不同的火候和食材的特性，将食材的味道发挥到极致，这就是中菜被称作火候控制之最的原因。”黎威开口说道，这些知识部分是系统补充，部分则是黎威数千年下来的累积。
“啪~啪~啪~！”很多人还是第一次听到这样的原理，纷纷为给他们增广见闻的黎威鼓掌。
“好了！在见过周师傅的厨艺和黎威的原理说明之后，重头戏来了！现在轮到我们的两位女神，李孝利和韩佳人的表演时间！”随着刘在石的话语一落，他也来到黎威和周大忠坐着的地方，坐在他们的一旁继续主持，而接下来的镜头大部分会放在台上的两位嘉宾那里，间隙之中才会插上刘在石，周大忠和黎威的镜头。
“呀~~~~看李孝利和韩佳人的手势就知道两位平时都有自己下厨的习惯。”周大忠感叹地说道，他的话一半是为了节目反应，一半倒是真心。身为艺人，平时自己动手下厨的时间不多，而看李孝利和韩佳人拿刀的姿势就知道两人在刀工上算是合格线上的水准，起码直切不会切到手，切出来的成果也是大小差不多一样。
不过到了下锅的时候，韩佳人则是呼叫支援，让黎威下来帮忙，倒是李孝利由始至终没有召唤支援。
“想不到李孝利本身对火候的控制还蛮到位的。”周大忠看到李孝利将食材下锅的时机抓得还蛮准的，这一点可不是初次看示范就能学会的。
“哦？周师傅，这个怎么说呢？”刘在石问道。
“李孝利刚才在前半段处理，也就是爆香的时候，可能是因为害怕油爆，错过了最佳的下锅时机。不过李孝利经过初期的紧张之后，在接下来翻炒和下锅的时机都是相当娴熟；如果用我们厨房掌锅的分级，李孝利起码能够负责简单菜式的厨师学徒。”周大忠肯定地说道。
“原来如此……呀~~~~想不到李孝利你可是深藏不露啊！”刘在石发出感叹的语助词后说道。
“嘻嘻嘻……你们忘了我的‘前男友’是谁吗？我可从他的那里学到了不少下厨的心得和厨艺。”李孝利笑嘻嘻地说道，眼睛则是望向黎威那里。
“哦~~~~~”众人听到李孝利的暧。昧话语，不由地发出心知肚明的怪叫声。
“那么周师傅又怎么看韩佳人的厨艺呢？”刘在石见流程又开始进入粉红状态，立即开口转移话题。适量的粉红话题可以提升收视率，但过犹不及，太多的粉红会让另一位嘉宾，也就是韩佳人失去镜头分量而他就是必须时时刻刻维持着分量，做到一碗水持平的水准。
比起周大忠的行云流水，李孝利和韩佳人曾在中间的时段有过手忙脚乱，好在她们都基本完成到最后一步，并且也做出相当不错的水准。
“pd！这里要一碗白饭！周师傅要吗？”黎威这时又对着闵pd大喊道，过后又很麻吉地向周大忠问道。
周大忠没有回答，只是伸出两根手指，意思就是他要两碗饭。
“哈哈哈！！！”两人的配合再次引起观众们的大笑。
“在两位等待工作人员去买白饭的同时，请试一试两位嘉宾的手艺如何。”刘在石也很配合地说道，而且还不忘给闵pd来一记神补刀。这一期的节目除了收视率狂升之外，闵pd的样子更在每一次叫唤的时候，都被摄影机拍下并通过编辑放送出来，让他小出名一把。
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第96章：明星厨房（六）（）
“那么先来试试韩佳人的这一碟吧。【全文字阅读。。】”周大忠说道。
“嗯……”三个坐着的男人拿起一早预备好的筷子，分别夹起碟中的鱿鱼块或鲜虾再配上炒热的泡菜，然后送入口中仔细品尝。
“嗯~~~~！真是艺术啊！”刘在石首先发出感叹的声音并给出相当高的评语，其实他这个主持人就是在节目中担任‘托’的角色，无论好坏都会给出‘良好’的夸张反应，除非是真的难吃到无法下咽的程度。
“似乎炒的时间有些过了……可能是为了让食材全熟透了，虽然比较难咀嚼但是味道还蛮不错。除了鱼类，贝类或软体类的海鲜在下锅后的处理时间不可以太久。”周大忠的评语较为中肯，同时也给观众们科普一下烹煮小常识。
“我的口味比较偏向清淡，所以一向来对重味道的菜式不是那么喜欢。不过这一碟什锦辣炒海鲜还是值得喝上几杯的下酒菜，等等！闵pd！我和周师傅的白饭呢？！要知道我可是空肚子来上节目的，现在有菜有酒，就差你的白饭而已！”黎威起初的话倒是说的蛮认真，只是后来又开始玩起之前的话题。
“对啊！想饿死我们这些嘉宾吗？”周大忠也很配合地跟上队形。
“呃……闵pd，这里也要一个白饭……”刘在石弱弱地说了这么一句，在他看来，今天的话题梗是绕在黎威和周大忠的身上了。
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