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把酒杯侧斜45度来观察，此时，酒与杯壁结合部有一层水状体，它越宽则表明酒的酒精度越高。在这个水状体与酒体结合部，能出现不同的颜色，从而显示出酒的酒龄。蓝色和淡紫色等于3至5年酒龄；红砖色等于5至6年；琥珀色等于8至10年；橘红色说明已经过期了。
在大多数正常的情况下，干红葡萄酒的颜色呈现鲜红色，代表着酒龄颇浅，通常在1至4岁之间；干红葡萄酒的颜色呈现紫色，代表酒已到中年，约4至8岁；当干红葡萄酒的颜色呈现咖啡色，代表酒已到达壮年或老年，通常在9或10岁以上。不同的造酒程序，不同的造酒风格，对酒的颜色变化起着不同程度的影响。
B 摇晃。
手握酒杯底托，不停地摇晃杯中酒熓咕铺骞矣诒壁上。摇晃会使酒中的酯、醚和乙醛释放出来，使氧气与红葡萄酒充分融合，最大程度地释放出红葡萄酒的独特香气，从而使品者根据酒的香气来判断酒的优劣和特色。从酒杯正侧方的水平方向看，摇动酒杯，看酒从杯壁均匀流下时的速度。酒越黏稠，速度流得越慢，酒质越好。
C 闻香。
鼻子是我们试酒时最敏感的器官。实际上，鼻闻的气息和口尝的味道关系密切，口腔感觉会证实鼻闻的经历。在没有摇动酒的情况下闻酒，所感知的气味为酒的“第一气味”，也叫“前香”。闻酒前最好先呼吸一口室外的新鲜空气，然后紧握杯脚，把杯子倾斜45度，鼻尖探入杯内闻酒的原始气味，此刻细腻悦人、幽雅浓郁的香气会扑鼻而至。短促地轻闻几下，不可长长地深吸，因为嗅觉容易钝化，尤其是当你要评试几种较浅嫩的红葡萄酒时。自问是否喜欢这种气味，是清淡？是清新？是酸或是甜？浓厚或甜腻？是强劲还是婉约？
将酒杯旋转摇动后，迅速闻酒中释放出的气味，此为酒的“第二气味”，也叫“后香”。记住，红葡萄酒的气味如同颜色一样，能反映红葡萄酒品种及红葡萄酒本身的成熟程度，部分源于酿制方法。新酒会释放出其酿制所用葡萄特有的“异香”。“异香”传统上是指人们从浅嫩红葡萄酒中闻到的气味，而“醇香”一词通常用于藏酿红葡萄酒。对于藏酿红葡萄酒，其香气是持久而丰富的，有花草香、果实香、泥土香、橡木香、毛皮香、烤肉香等诸多风味。
D 品尝。
品尝红葡萄酒前不要吃过甜的食物，否则会有酸、苦、涩之感。对大部分人来说，品酒指的是啜一口酒并快速吞下去，但这不叫品酒。品酒是一件用味蕾去从事的事情。记住，让酒布满你口腔四周、舌头两侧、舌背、舌尖，并延伸到喉头底部。舌头上的味蕾能分辨四种基本味道：甜、咸、酸、苦。舌尖尝甜味，舌两旁边沿尝咸味，舌上部两旁尝酸味，舌根尝苦味。
简单而言，好酒应该有以下特性：香味浓淡适中，要够丰富、够复杂；酒味同样要够风富、够复杂；回味要够长；酒味及橡木味要平衡。以上四点是好酒的基本条件，缺一不可。
将酒液啜入一小口放于口腔前部，让舌头及相关部分把酒液温热，使各种香味缓缓逸出，渐入佳境。通常会感到下列味道相互糅合：甜味煵惶鸬某莆“干”，提前终止发酵的酒会留下一些天然糖分，舌头若明显感触到糖分，便属于微甜至十分甜的酒；酸味，可于舌头两侧和颚部感觉到；涩味，红葡萄酒丹宁酸含量最高，干涩的感觉也较强；酒精味，酒液流进喉咙里时，会弥漫一股暖气。酒精越多，温暖度越强。
品尝感觉的是红葡萄酒对口腔的刺激以及入口的质感，不同的酒因其酿制方法各异，有的柔滑，有的刚烈，有的妩媚。。。。。
真是酒如人，人如酒，个中滋味，只有细细品尝方能领略。
E 回味。
此刻，品尝者可以安静地体会奇妙的酒香、滋味和特性：协调、醇和、甘洌、细腻、丰满、绵延、纯正……真正的好酒醇美无瑕，令人回味无穷。酒是否清淡熓侵卸扰ㄓ簦还是比较浓郁？红葡萄酒丹宁酸太强或太涩？令人感到愉快吗？余味持续多久？最重要的是你喜不喜欢这瓶酒？品尝佳酿后给人的感觉是奇妙而温馨的。
第六十五章黄金千两与赌上性命的承诺（）
来和周瑜搭讪的不是别人，正是刚和钟无艳决斗完的橘右京，橘右京嘴角还带有一丝血迹，不是受伤了，而是因为肺病犯了，长时间咳嗽导致的血丝。周瑜回身看了一眼跟他讲话的剑士，周瑜并没有像钟无艳一样小看橘右京，虽然橘右京表面看上去是一个病恹恹的人，但是外表的病弱也掩盖不了橘右京眼中的锐气，顶尖剑客的锐气，对剑领悟到一定境界才会出现的这种情况，从眼睛里也可以清晰看到的剑气。
周瑜点了点头“你是什么人，为什么在这里？”周瑜谨慎的问着橘右京，这种级别的剑士不可能平白无故的出现在这里，一定有什么目的。
橘右京看着周瑜，显而易见他面前的这个男人是附近的当权者，身着军服还带着大批的军队，橘右京恭敬地施了一礼回到“我从扶桑而来，到京都、、不、、到长安去寻药，因为我的恋人得了一种病，这种病和此处村民得的病十分相同，我听说长安城附近有一种花可以治疗这种怪病，所以不远万里前来长安城寻药，但是、、、我迷路了、、”
说道自己迷路橘右京苍白的脸上露出了一丝红晕仿佛是有些不好意思了，这莫大的人了出一次们还会迷路，但是也不怪橘右京，橘右京从小体弱不常出门，更别说这么远的远门了，第一次出门就走到了大唐，找不到路也实属正常，和宫本武藏不同，宫本武藏常年游历四海挑战天下名家，但是迷路的习惯始终改不了。
宫本武藏常常挂在口边的一句话就是，“无敌的我、、、、、又迷路了、、、、、、、、”但是橘右京并不会和宫本武藏这个路痴一样会永远迷路，橘右京顿了顿又说道，“这里到底是什么地方？好像这里的病毒也和我家乡哪里的一样，我听说这个病毒是从一个小岛飘过来的，我发现这里的村民虽然都染了病毒，并且无法痊愈但是都已经减轻了，最为重要的是这里的空气中已经没有一点病毒的影子了，只要找到那朵花就可以治好这里所有村民和我恋人的病了、、、、、可惜我不知道那朵花到底长什么样子，究竟在哪里，甚至连长安城都没有走到就已经迷路了、、、、我真是太没用了、、、、咳咳、、咳咳额咳、咳咳咳咳、、、”
橘右京越说情绪越激动，并且猛烈地咳嗽起来，此时周瑜的心也活络起来，“这里的村民和小乔的关系都非常的好，如果把这些村民都全部治好小乔一定非常的开心，就在那个时候向小乔求婚她一定会同意的、、、、对就这么定了，这样还能卖橘右京一个人情，周瑜不知道橘右京真正的实力，但是周瑜觉得如果正面生死对决他绝对活不过十招，没有什么其他的预感只是觉得橘右京发自内心的强，只有一个人可以和橘右京给他的感觉一样那就是蜀国的军师诸葛亮、、、、”
周瑜觉得有必要好好拉拢眼前这个年轻的剑士，还有毕竟吴国他还得坐镇根本走不开，更别说去找做解药得花了，周瑜突然转了一下他那万年老二的头脑，周宇想到了一个十分好的主意，协助橘右京去寻找那朵花，这样即交了橘右京这个朋友，还可以博得小乔的好感以至于求婚、、、、、、
怎么协助呢、、、当然是经济上和请报上的啦、、、、、
“走了折磨长时间，恐怕是没有钱了吧！我叫人给你拿一千两金票用于寻找解药的路费，还有一张大唐的地图，这下就不会再走错路了，还有、、你到了长安城找一个叫李元芳的小孩子，他是长安城、、甚至整个大唐最大的情报贩子，虽然现在做的是大唐首席搜查官狄仁杰手下的密探，但是干的也是收集情报的老本行，这些钱在他那里买情报也够了，我只能帮到你这里了，剩下的只能靠你自己了、、、、、、、”周瑜挥手叫一名军官取来整整一打的金票，正好是一千两，周瑜接过金票亲自送到橘右京的手中、、、、、、、、、
一千两金票意味着什么，整整一千两黄金。一千两黄金可以做什么？一千两黄金可以买下一座城池，一千两黄金可以养一支一万人武装精良的骑兵一年，一千两黄金可以让一家十口人潇洒的活五百年。
【金钱比例：1000文=1两白银；100两白银=1两黄金；一两白银大约可以买大概200斤的大米。】
橘右京低头不言，也并不接过周瑜手中递过来的整整一千两的金票，只是不解的看着周瑜，到底为什么把这么多的钱交给他，一千两可不是个小数字，如果这一千两给李白，李白能在醉仙楼整整吃喝玩乐，衣食住行，整整一千年。
周瑜看着橘右京没有接过这些金票，顿时心中橘右京的地位有提升了一大截，无功不受禄，君子不食嗟来之食，有风度，有骨气。身为剑客剑士，只有这样有骨气受得住诱惑恪守本心的人才可以达到剑术的巅峰吧？青莲剑仙李白？无极剑圣宫本武藏？他们都是一样的人，为了自己的剑士之道所不惧任何挑战的活着，真是令人羡慕呀！
周瑜硬是把金票推给橘右京，“这不是白给你的，从这里到长安城路程可不近需要花销大量的金钱，到了长安城在李元芳哪里买情报还得花销大笔的银子，就算找到了制作解药的花，寻找医师炼药和买药引和其他的材料又是一大笔开销，这次你去并不是为了你自己，这个村庄的老百姓还在等着你呢，我有公务在身必须得守护着吴国，走不开只能麻烦你一趟了，剩下的就算是给你忙碌的佣金，我只为了交你一个朋友没有其他的意思，这样这些钱你可以收了吧！橘右京先生、、、、”
“我一定把药带回来，哪怕赌上性命也不会辜负你对我的信任、、、、、、、、、、、”
“等着我的好消息吧！”
“我第一个朋友！”
橘右京走了，只留下了一个郑重的承诺、、、、、、、、、、
第六十六章周瑜的表白与李白的诗（）
周瑜和橘右京愉快的决定了寻药的具体事宜，两人相视一笑。橘右京走了，开始前往大唐长安城寻药的路程，此时钟无艳和小乔聊得，特别开心真是相见恨晚呀，小乔的天真开朗善良的性格，深深地吸引着钟无艳，钟无艳把所有知道相关病毒的事情都告诉了小乔，两人很快就已姐妹相称。
周瑜十分不明白，为什么小乔会和这个摧毁她庄园的女人关系这么好，女人心海底针，无论多么天才的男人也摸不透女人的心呀！这一点我也是，孔明也是，哪怕是哪个叫张良的也是一样。
周瑜带着小乔和钟无艳回到府中休息，在大厅中只有周瑜小乔钟无艳三人时，周瑜从小乔那里得知，钟无艳是因为发现建造庄园的木头里掺杂了病毒的孢子，所以才会一下子把玫瑰庄园给砸了的，只是怕住在庄园里的人被病毒所感染而已，“你看我说她没有恶意吧，你还要抓钟无艳姐姐呢，真是太糊涂了也不判断好对错就随便抓人，简直是一个大笨蛋、、、、、、”小乔十分开心的在训着，唐唐水军大都督吴国的守