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“小哥你叫什么名字?”
“小哥是店里的帮工吗?”
一帮子年轻女孩凑成堆,叽叽喳喳的公然调戏。饶是小团体里也有几个男孩,却并不加以劝阻,反而都是一脸的兴致勃勃。
斯诺脸色不变,对女孩儿们的调戏置若罔闻。
“我是凌家私房菜馆的后厨帮工,斯诺。”他一本正经的自我介绍道。
介绍完了,斯诺走到柜台边,从柜台后面拿出一块电子板。
这块电子板也就是凌家私房菜馆的菜单,是凌薇提前便备好的。本来该是是店面开始营业的时候便摆出来的,但大概是因为小团体来得实在有些早也有些突然,凌薇忙于应付一时之间便给忘记了。
电子板一摆出来,瞬时便吸引了所有团体成员的目光。
只见电子板上显示:
今日菜单:三菜一汤(附赠免费餐前小菜以及开业免费糕点饮料)
单人套餐 1666信用点
双人套餐 3000信用点
四人套餐 5555信用点
八人套餐 10000信用点(推荐)
店主祝大家用餐愉快,天天开心!
众人粗略浏览完电子板上的内容,心思各异。
从定价方面来说,比较具有代表性的是单人套餐的定价。因为一般世家餐厅都只提供单人餐的点单服务,用凌薇的方式来解释的话,就是类似于西餐厅的那种点单模式。点菜按份来算,一般都各吃各的,和中餐馆的点菜模式大相径庭。
三餐一汤加餐前小菜和糕点、饮料,定价1666信用点,在不清楚饭菜分量的前提下,这个定价该怎么说呢……与真正的世家餐厅相比肯定算便宜,但与星网凌家小铺的一贯定价相比却显然贵了,而且还贵了不少。
在小团体成员都在看电子板上的内容时,斯诺已经有条不紊的将手上托盘里的四个拼盘依次端上桌。
这种四格小拼盘的容量自然不能跟乔迁宴那天凌薇待客用的大拼盘相提并论,拼盘里盛装的四个小菜的量也不多,毕竟是免费的餐前小菜,要真都实打实的装满,那凌薇这店开着不亏才怪了。
研究完与小团体成员们来说颇有些莫名的电子板菜单,一回头却发现桌上多了个拼盘,切成小薄片的卤鸡胗,香油肚丝,酱豆芽,酸萝卜条,吸溜溜的口水声瞬间四起。
“那个,斯诺小哥,菜单上八人套餐后面那个推荐是什么意思?”少有还能保持理智的小团体成员扬声问。
斯诺尽职敬业的耐心解释道:“大家应该都已经发现了,店里的餐桌都是八仙桌,一桌总共可以做八人。凌薇说为了避免出现浪费的情况,一二四三种套餐的量都会比较适中,只有八人套餐的量最大,当然大家也看到了,八人套餐的定价也是其中最划算的。另外,需要提醒大家的一点是,除了一人套餐,其余三种套餐菜式都不按人头分装而是直接一份上桌,所以也就是说大家需一起共食。对于那些无法接受吃别人吃过的菜品的朋友,凌薇还是诚心建议你点单人套餐。”
斯诺在说话时的语气有点像私人家政,也就是没有语气,平铺直叙的仅仅只是把凌薇提前教给她的话念给在座的众人听而已。
斯诺的话音一落,厅堂里又是一阵议论纷纷。
“一起吃,好奇怪啊!”
“我好像受不了呢,会吃到别人的口水什么的。”
“是啊,除非是特别亲密的人,不然真的受不了!”
“其实我倒觉得这样也挺好的,大家凑在一块儿吃,谁也不嫌弃谁,还热闹。”
“呃,反正我是不行。”
“我也……”
“那个、我说大家难道没有发现吗,我们现在不正是一起吃着餐前小菜吗,好像也没那么无法让人接受吧?”
此言一出,议论纷纷的小团体瞬时便静了下来。
确实自从四个拼盘分别上桌,属性吃货的小团体成员便自发自动的扎堆凑上桌开吃,甚至就是在刚刚说话的档口也是一边说着话,一边不忘朝嘴巴里这个塞上一口那个塞上一口。
嘴里还嚼着餐前小菜的小团体成员们相顾无言,久久。
好像、大概、确实没那么让人无法接受没错……
斯诺在这时适时开口提醒道:“烦请各位客人点餐,我也好报给后厨的凌薇。”
最终,除了两个稍有洁癖实在没办法同人一块儿吃的女孩选择了点一人套餐,她们也确实都没有碰餐前小菜,剩下的小团体成员们刚好七人一桌凑了三桌,全部都点了八人套餐。
两个点一人套餐的女孩被单独安排了一桌,这样饭馆总计六张餐桌一下便被占去了四张。
收到点单之后,斯诺简单和众人招呼了一声便打算回后厨。
“那个,我们点一份二人套餐。”斯诺的脚步还没迈动,就听店门口传来一道男音。
之前同凌薇搭话的那一对年轻男女,一直都未离开,本只是想看看热闹也没想着要进门,结果最终还是被自己的从众心理作了祟。
两人的年纪和小团体成员们的相仿,眼见这二十多人的小团体对这家突然开起来的小餐厅如此热捧,不免心生好奇。
于是,相互对看一眼,终究还是好奇心大过天的踏进了店门。
作者有话要说: 啦啦啦,啦啦啦,我是日更的小行家~
哦,谢谢给我投地雷和手榴弹的姑娘们,破费了!
第100章 100()
斯诺拎着空托盘回到后厨,甫一踏进后厨的门便嗅到一股浓郁的菜香味。这一股扑面而来的菜香味中糅杂着许多不同的味道,按理说不该是那么好闻的。想象一下用来盛装各种残羹冷炙的泔水桶便可知,单一菜品的味道或许馥郁动人,然而一旦多种混合在一起,特别是在菜品种含有特殊气味的食材时,那种油腻腻的无论如何交融都无法散发香氛的令人作呕的气味。
但是此刻斯诺嗅到的后厨里的菜香味却又是不同的,冷菜、热菜、油腥以及生鲜所释放的不同气味或许难以融合,却互不影响。伴随着凌薇一次次的颠勺,即将出锅的菜品的香味才是主角。再往里走一些,将出锅菜品的香味渐渐被冲淡,转而替换上糕点丝丝缕缕的甜蜜芬芳。
斯诺不清楚凌薇是怎么做到的,仿佛所有气味都自带着鲜明的层次感。
后厨和厅堂仅有一门之隔,如果侧耳仔细倾听的话,厅堂里的声音能够听得一清二楚。只不过凌薇这会儿正噼噼啪啪的翻炒着菜,自然无暇兼听厅堂里的声音。所以,斯诺一走进来,凌薇便偏头问道:“客人们的情况还好吧?”
“嗯,都点单了,三份八人套餐,一份二人套餐,还有两份单人套餐。”斯诺有条不紊的汇报道。
凌薇听了略微一诧,原本担忧着沉默寡言的斯诺会怠慢了客人的心,终于放了下来。
“辛苦你了,先歇会儿,把小胖叫进来,茶水好了!”
“我可以去倒茶。”斯诺道。
凌薇却已经用身份识别器召唤了小胖过来,摇着头朝一边努了努嘴,“倒茶就交给小胖去做,你的任务在那里,帮我去尝尝味道怎么样。”
斯诺循着凌薇努嘴的方向看去,就只见一边放食材的吧台上摆了个小碟子,碟子里盛放着的正是方才引得他口水大肆蔓延的淡果绿色糕点。
斯诺走过去端起托盘,碟子里青不青黄不黄的一小角糕点,随着他端起的动作轻晃了晃。完全没有料到这种糕点竟然会如此脆弱柔软的斯诺被惊了一下,立时便小心翼翼的放轻了动作。
“尝尝看。”凌薇轻声催促。
斯诺拿起碟子上横放着的长柄小勺,勺尖轻触糕点挖下一小勺。没有见过果冻亦未尝过布丁的斯诺不知道该怎么形容眼前这一勺糕点,仿佛在空气中细微的抖动软弹着一般。
糕点入口,仿若棉花般的口感却又不乏弹性,浓郁的果味清香与淡淡的奶香相互交融,萦绕在鼻尖久久不散。
“怎么样?”凌薇见斯诺在尝了一口之后久久都不吭声,便出声询问道。
“好吃。”好不容易回过味来的斯诺,回答得简明扼要。
听到答案的凌薇不着痕迹的撇了撇嘴,似乎有些无奈,又问:“还有呢,除了好吃以外就没什么缺点吗?”
斯诺迷茫地看向她,然后不明所以的摇了摇头。
要知道在斯诺的心里,凌薇做的食物从来都是最好吃的,哪还能有什么缺点。不得不说单就这一点来看的话,斯诺和莉莎倒是难得的契合。
“怎么了,凌薇?”察觉到凌薇眼中涌现出的无力,斯诺只以为自己说错了什么,颇有些紧张地问。
凌薇又好气又好笑地摇头,道:“没事,你吃吧!”
老实说,在斯诺进后厨前凌薇就已经尝过这种她试做的苹果奶糕。原本她是想做苹果发糕,然后用作免费糕点的。也不知怎么的,在做发糕的中途脑中灵光乍现,便做成了眼下这种苹果奶糕。
要说这种苹果奶糕吧,尝起来无论是味道还是口感都还不错,质地介于轻乳酪蛋糕和天使蛋糕之间,从初次试做的角度来评判的话,已经可以算作是成功了。
只是如果从蒸糕改换为用烤箱烤制的话,味道也许会变得更好些。毕竟用蒸笼蒸出来的糕点都会带有浓重的水汽,这种水汽之于更加硬实的发糕或许可以起到软化润泽口感的作用,利大于弊,但之于这种本就已经足够绵软的奶糕却不免画蛇添足,水汽太重了。
凌薇倒也不是没有想过用烤箱的,只不过无论上辈子还是这辈子的她都没怎么触碰过烤箱这一厨房用具。主要凌家的食谱传自于祖上,那会儿还没有烤箱,凌薇这个山里丫头在还没有进入大城市之前更没有机会接触烤箱。等进了大城市以后,因为学历问题都只在一些小饭馆打下手的凌薇,对烤箱这玩意儿至多也就是见过没用过的程度。
如今到了这个世界,科技着实优越,却无奈针对厨房用具的开发着实少之又少。附带烤箱功能的厨具是有的,比如型号较新的厨房一体机,比如某些型号的加热器、煲汤机等等,就是可惜没有单一的烤箱售卖。当然,就算有凌薇她也用不熟练,还得看书名书。
虽然苹果奶糕的试做尚算成功,不过它却并非为今天的免费糕点。其实想想凌薇那过于稳妥的性子就知道,她绝不是那种会拿初次试做的糕点给客人们吃的店主。
所以今天开业的免费糕点,凌薇另有准备。
得了凌薇传唤的小胖很快进到后厨,拿了个大茶壶后又出去了。
凌家私房菜馆今日的特供饮料——大麦茶。
吃完苹果奶糕的斯诺被凌薇支使着端菜出去。
这时候还不到十点,远未到开午饭的时间,不过厅堂里的众位客人们在被餐前小菜勾起旺盛的食欲后显然都已经化身为饿狼。他们才不管时间不时间呢,再不上菜,他们就该造反了。
斯诺先端出去的是两份单人套餐。
精致的青白瓷餐盘上分布着大大小小的格子凹槽,这种餐盘是凌薇仿照学校、工厂食堂里的金属餐盘定制的。餐盘的格子里盛装着主食和三菜,汤另用配套的小碗盛装。整个餐盘并没有装满,还空余着两个格子凹槽,显然是凌薇备着以后不时之需的。