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,毫不累赘。
而顾桐叶也趁这个时间准备过会儿需要的食材。
“顾小姐,您看,怎么样?”大厨献宝似得将处理好的草鱼装在盘子里递给顾桐叶。
顾桐叶拿起鱼看了看,摇头道,“还有样东西你没有拿掉!”
话音刚落,就见顾桐叶用刀在鱼腮下一厘米地方切了一刀,然后又在鱼尾切了一刀,指着鱼鳃处的切口,“看到这个小白点没?这叫腥线,需要去除掉,不然鱼煮熟之后腥味会很重。”
说着就捏住了腥线的头,轻拍鱼身,很轻易的就将那条鱼腥线给抽了出来。反面亦然!
“哦,我做大厨二十几年,居然还不知道鱼身上有这条线,今日真是长见识了!”大厨心悦诚服的说着,脸上满是敬佩之色。
顾桐叶笑了笑,快速的下刀,将鱼两面打成牡丹花刀,切好之后放在盆里,加入酱油,盐,料酒,胡椒等调料腌制入味。
“你帮我把锅烧热吧!”顾桐叶一边准备面粉和淀粉揉成糊,一边不忘吩咐大厨帮忙。
大厨连应几声,赶紧将锅烧热,然后加入油,只等油烧至七成热的时候就喊道,“顾小姐,油按照您的吩咐烧热了,现在怎么做?”
顾桐叶“嗯”了一声,提着已经粘好了面粉糊的鱼尾巴,将鱼头先放入了锅中,然后拿起铁勺,舀起热油往鱼身上淋去!随着“刺啦刺啦”的声音,鱼身上的面粉已经凝固了,这时顾桐叶才将鱼整个放入油锅中。
等鱼炸熟了,也成形了,便将其捞出来,放在准备好的盘子里。
“哇,好漂亮啊!”小二姐正好进厨房,看到白盘子上面炸好的脆皮鱼,顿时两眼冒金光,吧砸着嘴巴赞叹道。
“加柴火!”顾桐叶没时间理她,朝着不知何时已经变身为打杂工的大厨喊道。
大厨闻言,赶紧灶垄里塞柴火,同时还不忘狠狠的瞪了眼小二姐,生怕她一来会抢了自己的位置。
等油烧到了八成熟的模样,顾桐叶再次将鱼下锅油炸,同时不忘用勺子将油浇到鱼身上,等鱼炸到金黄酥脆的时候,再次将鱼打捞出锅。
由于锅里面剩下的油还有许多,顾桐叶便将一部分盛起来,剩下的则加入了葱花,姜末,蒜末爆香,然后倒入先前用糖,醋,清水调成的汁,由于没有番茄,就更别说番茄酱了,所以这一道程序只好剔除了,最后加入少许用淀粉调成的汁收浓。
将弄好的汁水最后起锅,均匀的浇在鱼身上,一盘让人食指大动的糖醋脆皮鱼就完成了!为了美观,顾桐叶还特地寻了朵小菜花放在盘子上面。
“端出去吧!”顾桐叶朝小二姐说道!
第三道菜就比较普通,想到前面两道菜味道都比较浓郁辛辣,所以顾桐叶最后一道菜选择了一道清汤,豆腐香菇汤,不仅味道好,而且还可以清火健脾。
让大厨将食材都清洗干净了,等锅内的油烧开便加入葱花爆香,然后加入香菇翻炒至炒软后便加入高汤,随后加入切成小方块的豆腐和生姜,大火煮沸后加入一些料酒去腥,由于古代没有味精,但好在高汤是鸡汤,虽然加了不少的水,但是鲜味还在,所以汤起锅后还是让顾桐叶非常的满意!
在这个很多材料都不齐全古代,能做到这个程度,她已经觉得很不错了。
“邢捕头,味道怎么样,可还符合你的口味?”顾桐叶洗了手,从厨房出来,看到一群围坐在邢捕头桌前的客人,心里实则已经知晓了答案,但还是故作谦虚的问了一句。
“好,好期,真是太好期了!”邢捕头一边喝着汤,一边大口的吃着水煮肉片,嘴巴被塞满了,说话都有些口齿不清。
“诶诶,顾小姐,顾小姐这边请,咱俩谈谈合作的事情如何?”不等顾桐叶开口,赵冬艳就已经迫不及待的拉着顾桐叶讨好说道。
顾桐叶笑着点头,随着他去了后院。
“十两?!”赵冬艳惊吓的瞪大眼睛,手摇个不停,“不行不行,这也太贵了,一道菜式十两银子,这,这也太贵了!”
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第26章 知识分子()
“十两?!”赵冬艳惊吓的瞪大眼睛,手摇个不停,“不行不行,这也太贵了,一道菜式十两银子,这,这也太贵了!”
顾桐叶也不急,喝口茶,润润嗓子慢慢解释道,“今天那些客人的表现你也看到了,如果能将我所知道的菜式都买过去,我保证此后除了你家,整个九昭国都不会有第二家酒楼有这些菜式,到时候它们的价值可远远不止十两银子啊!当然先前那三道菜只是我所知道菜式中最简单的一部分,如果可以,那三道菜我可以免费给你,就当咱们交个朋友。”
赵冬艳脸上的表情是骗不了人的,她渴望得到这些菜式,但又觉得十两银子太多,得失之间相互忌惮,犹豫不决。
见赵冬艳还在犹豫不决,顾桐叶有些不耐烦了,将手中的杯子往桌上一放,脸色蓦地一沉,“如果掌柜还是觉得十两银子太贵了,我也可以去另寻第二家,相信隔壁街的那家迎风楼应该对这些菜式也很感兴趣。”
“等等!”赵冬艳喊住顾桐叶,当即一咬牙,“好吧,十两就十两!我赵冬艳就赌这一次了!”顾桐叶脸上骤雨转晴,瞬间阳光灿烂,“好,赵掌柜果然是痛快人,既然如此,那么就立字据吧!”
赵冬艳不是什么冒险主义者,所以她也只是买了顾桐叶手里五道菜式,加上白送的那三道,总共八道菜式,付给了顾桐叶五十两银子,扣除这三天的住宿钱和紫袍道长三天的吃饭钱,最后顾桐叶身上只剩下三十五两银子。
“奸商啊!”顾桐叶咬牙切齿的盯着赵冬艳乐呵呵转身离开的背影,一阵捶胸顿足,好歹她还免费送了她三道菜式,她倒好,居然还好意思继续朝她要这三天的食宿钱,真的是,太不要脸了,果然是人至贱则无敌啊!
不过好在因为顾桐叶要教授大厨新的菜式,所以赵冬艳同意了顾桐叶暂时就居住在酒楼,当然,居住的环境自然是从天字房转移到了后院的客房里。
另一边,中正村
日暮西山,秋风瑟瑟,女人们已经结束了一天的劳作,赶着牲畜或牵着老牛回家,男人们则开始洗手做饭,顽皮的孩子也在家人的吆喝声中和小伙伴告别,嘻嘻哈哈的回了家。
山脚下的一间茅草屋内,薛木槿将煮好的红薯粥端到房内,看着躺在床上的慕修担忧的问道,“慕修哥哥,你怎么样,还是很疼吗?”
慕修紧紧皱着眉头,脸色苍白,明明已经是深秋之季了,可他的脸上却布满了层层细汗,“没事!”他咬牙硬声道。
顾桐叶离开后,慕修本来还没觉得怎么样,可眼看着天色越来越晚,顾桐叶还是没有回来,又想着薛婶说的那些话,心里始终觉得不安。
最后,他只好跛着脚去村里四处打听,最后却被告知顾桐叶早就出了村庄,慕修又是气愤又是担心。
想着顾桐叶也不是第一次跑出村庄,他虽然生气,但是也没想着要去寻她回来,毕竟按照顾桐叶以往的性子,在镇里混不了两天就会回来。
可是三天都过去了,顾桐叶还是没有任何消息,从镇里回来的村民也都说没在镇里看到过顾桐叶,慕修这才发觉事情的严重,想起最近两天顾桐叶的奇怪变化,心里越发忐忑起来。
昨天晚上他想要趁夜出去寻找顾桐叶的下落,没想到这双腿那么不争气,本来摔了之后就没敷什么药物,几天下来,更是有发炎的症状,一个晚上的寻找,导致双腿越发严重起来,今早回屋之后,就完全站不起来了。
握紧了手中刚刚收到的纸条,慕修心里越发烦躁起来。但愿她没事,否则他就只能以死谢罪了!
“慕修哥哥,我给你煮了些红薯粥,我扶你起来喝一点吧!”薛木槿不知道慕修的心思,只觉得此刻的慕修哥哥太可怜了,而那个顾桐叶真真是太可恨了,慕修哥哥都病成这样了,她居然还不回来,太坏太过分了!
慕修任由着薛木槿扶他起来,然后靠在身后的墙壁上。
“木槿,你能帮我把那柜子里面的纸和毛笔拿给我吗?”慕修艰难的说着,声音也不复以往的浑厚有力。
薛木槿点头,放下手中粗糙的瓷碗,然后在慕修所指的柜子里寻到了几张白纸,还有一方砚台和毛笔。
“咦,慕修哥哥会识字啊?”薛木槿惊讶的问道,眼中满是羡慕和崇拜。
慕修没力气和薛木槿解释,撑着身子让薛木槿给他研磨,双手几乎是哆哆嗦嗦的拿起毛笔,一字一顿,几个字写完,几乎耗尽了他全部的力气。
“黎 花楼后 性大变 望速查”
薛木槿并不识字,所以慕修并没有隐瞒他,写完了这几个字,慕修这才朝薛木槿说道,“我有些口渴了,木槿能帮我倒杯水过来吗?”
薛木槿呆呆的点头,“哦,好的,你等一下啊!”说完就飞快的跑出了房间。
慕修见薛木槿已经离开,这才曲起食指,轻轻吹了一声,发出一声清脆的哨声。
“扑扑扑“
一只浑身漆黑的怪鸟飞了进来,停在慕修的窗前。
慕修将手中卷好的纸条塞进了怪鸟腿上的竹筒里面,拍了拍它的羽毛,“去吧,别让人发现了。”
怪鸟似乎能听懂人言,转眼就飞了出去,不见踪迹。
“慕修哥哥,水,是冷的,行吗?”薛木槿端着一碗水走了进来,有些自责的问道。
慕修点头,“谢谢!”
“慕修哥哥居然会识字啊,好厉害啊,我们村里都只有杨秀才一家会识字呢,我娘就一个字都不会写!”薛木槿端着瓷碗,看着慕修一口一口的喝着水,笑嘻嘻说道。
慕修抬眼看向薛木槿,表情严肃,“木槿,哥哥会识字这件事你一定不要告诉别人,知道吗!”
第27章 清早遇尸体()
慕修抬眼看向薛木槿,表情严肃,“木槿,哥哥会识字这件事你一定不要告诉别人,知道吗!”
薛木槿虽然不解,但是他知道慕修哥哥不是普通人,他会武功,又会写字,长得又好看,有秘密一点都不奇怪。况且娘说了,每个人都有自己的秘密,就像他也有自己的秘密一样,所以他很理解的点头,闪着清亮的黑眸子,“嗯,我知道,我绝对不和别人说,这是我俩的秘密!”
慕修欣慰的点头,又吃了一些红薯粥,和薛木槿说了一些话,然后才沉沉的睡过去了,迷糊之间想着明天早上一定要早些起床,再去镇里找一下顾桐叶的下落,她可千万不能有事。
清晨的山路上,空气带着清冷的寒意,四周的草木上都染上了一层白霜,林间的鸟儿早早就开始忙碌起来,叽叽喳喳说个不停。
一辆青蓝色的马车在山路上颠簸着慢慢前行,赶车人手里挥舞着鞭子,时不时“啪”的一声打在棕色的马背上,铜铃声“叮叮当当”,在寂静的山路上回荡着。
突然轮子撞上了一块石子,马车用力的颠簸了一下,“砰!”什么东西撞在了车门上。
“哎哟,我这一把老骨头啊,都快散架了哟!”一个满头白发,身穿青色罗裙的老婆婆捂着额头,满是皱纹的脸因为疼痛皱成