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张林在王家茶铺上帮忙招呼生意,王干娘替他买煤炉回来,顺道把那两个丫头的家里长辈给带来了。几人签了卖身契,交了钱,翠玲和瓶花才算正式地卖了身。
那两丫头现在虽然享受不到大户人家丫鬟的待遇,每天还需要下厨帮活,但好歹每顿都能吃到肉,离家又近,哪里还有什么委屈感,把她们爹娘给羡慕的也想来帮工。
张林现在还不需要扩充人手,只敷衍了几句,每人塞个肉夹馍尝鲜就打发他们回去。从饭点忙到午后,等客流量稀疏了,才有吃午饭和休息的功夫。
这厨灶每天三更烧起来,只要肉入了锅就不能停火的,需要一个人不时地盯着火候,现在专门由翠玲负责。
吃完中午饭后,小睡了一会儿,张林趁着武大郎回来,就把他和潘金莲叫到厨房里试做煎饼。
做煎饼不是什么高难度活,重在熟能生巧,主要就是一个速度。把平底锅反过来摊上细面,抹平后烫上鸡蛋再抹匀了,用肉碎代替火腿,撒上些葱花在菜片上,刷一层豆豉酱,卷起来一气呵成。
潘金莲兴奋地第一个试吃,小小咬一口,眯着眼睛咀嚼起来:“蛮好吃的,只是酱味有点淡了,叔叔何不放多点?”
张林笑道:“我怕口味太重,嫂嫂既然说淡,那就多放些豆豉酱吧。”说着,再重新做一个给她试吃。
“咦,这菜看着像是生的,咬到嘴里却有股子鲜味。肉香,菜蔬和豆腐酱咸的味道混在一起,倒让奴家喜欢上了。不知道叔叔打算卖什么价格?”
“这玩意成本主要就花在鸡蛋和肉碎上,成本约莫十二文钱,正常的人一顿能吃三个,饭量大的能吃四五个,就卖二十五文吧。”
武大郎试吃了几口,赞道:“这蛋卷肉饼挑着方便,做的也快,只是做法太简单,咱家一开卖,指不定要被别人给偷学了去。”
张林点头道:“别说偷学了,要是哪家有个什么特质的秘方酱,说不定还能比我们做的好吃。咱们唯一的优势,就是希望别家不会做东坡肉。”
好在天南地北,时代环境限制了信息的传递,才能让东坡肉在阳谷县里立住脚啊。
第15章 武大王婆怼起来()
潘金莲担忧地道:“叔叔说的对,只是这东坡肉其实也不是特难做的菜肴,只是咱们第一个在这阳谷县里卖出来罢了。郓哥儿早上跟大郎去猪肉铺上买肉的时候,正好看见狮子街的狮子楼也在买肉,明显是冲咱家来的。”
武大郎补充道:“兄弟有所不知,那狮子楼向来都是在狮子街的南门城口跟猪肉户单方买肉。早上我买什么样子的肉,那人就学我挑一样的肉。”
尼玛,这么快就有竞争者了,虽然心里早有准备,但还是觉得有点太快了。
张林沉默片刻,沉声道:“没事,咱们卖咱们的,他们学就学吧,这些菜本来就不是什么秘方,管不了别人仿做出来。咱们的目的就是赚些快钱,赚他一两个月等入冬了,我能有本钱把这铺子盘下来就行。”
“昨天我问了王干娘,说要盘下铺子除了找人担保,至少需要一百两银子,林林总总加一起总得一百二十两出头。咱们还得留点本钱买食材周转,怎么手里也的有个一百五十两银子才够。”
哎,愁啊,张林现在手里只有不到二十两的现钱,还特么外欠潘金莲十两私房钱。想在入冬前攒够一百五十两,非常难。
潘金莲听了,只把一双水灵灵的眸子凝视着他,粉润红唇的小嘴动了动,欲言又止,终究没说出话来。
挨到武大傍晚时分挑着担子出门后,趁张林上了趟茅坑去解手,她便在后门堵住路,捏着衣角扭扭地道:“叔叔缺钱周转,奴家这里倒还有四十两私房钱,大郎那里也能凑个十来两。若是还不够,奴家还有些首饰可以”
张林明知她的意思,但也不免感动一番。多看古代里讲一些风尘女子慷慨解囊地救济贫寒书生,想不到潘金莲也是这般女人。若不是心里实在别不过武大郎那道坎,他还真想就入瓮了。
只是他无论如何也不想当书里的西门庆那号人,又不太好直接拒绝刺激到她,定了定神,便宽声道:“小弟心里明白嫂嫂的好,每晚梦里都念着嫂嫂的恩情,只怪缘分天注定,小弟不够福气。我张林但有发家致富的一天,管教嫂嫂衣食无忧,金银不缺。”
潘金莲怔了症,定定地看着他诚恳的面孔,眼里渐渐浮起一层水雾,低下头咽声道:“便只有叔叔心疼嫂嫂的苦,奴家不敢奢求,只要能帮衬到叔叔的买卖,奴家什么都愿意的。”
张林朝后门缝里瞅了一眼,决定趁热打铁地暂时稳住她,伸手将她头上的斜斜欲坠的银簪子扶了一下,笑道:“小弟多谢嫂嫂体谅。”
潘金莲被他动作吓得朝后一跃,慌不迭地往后望了两眼才稍稍安心,回过神来已经是面颊羞红,咽声带着迷醉地道:“奴奴家先去切肉了。”
说着,心神不定地开门而去。
张林瞧着她落荒而逃的羞涩背影,笑喊道:“嫂嫂多休息,别太累着自己。”缓缓松口气,心道这特么算是暧昧了吧,既然把话挑明了,那短时间里潘金莲定然不会红杏往外开。
至于以后的日子,哪能计划那么远,走一步看一步吧。
到了晚上饭点后的夜宵时分,三家人在坐在一起清账,今儿肉夹馍卖出去接近六百个,单卖东坡肉也有二三十盘。刨去本钱,利润共计九千钱,合计八两银子上下。
张林和武大家依旧各分了三两,王婆子一两五钱,余下的都赏了郓哥儿和两个新来的丫头。
他估摸着只要东坡肉没被别家仿做出来之前,等三天试卖期过了,每日的利润应该会达到一万二千钱左右,也就是每天十两银子的纯利。从利润上看,算是相当不错了。
每天一两多银子进项,王婆子哪里还有怀疑,眼巴巴地瞅着张林能再推出几样新品面食,好多赚点钱。
“明天我家那门面就改好,还得劳烦干娘教这两小丫头收拾一番。后天等肉夹馍的价格回到四十钱,我们三家就重新把合伙协议定下来,我已经让杂货路的李老叔写好了条陈。”张林从怀里拿出合作协议,递给王婆子:“若有不满意的地方,尽管跟我提出来,咱们自己人好商量。”
王婆子粗略扫了一眼,递又回去,笑道:“老身哪里是贪得无厌的人,小哥处事公道的很。”
武大郎插嘴道:“只是王干娘平时少嗑些瓜子,多来帮帮我家娘子。眼下虽然有两个丫头做活,但毕竟年幼没力气,张小哥又得招呼客人,厨下还是忙不过来。”
话一出口,张林心说这武大忒也不识趣了,这不是当面打人脸么。潘金莲也是变了神色,忙不迭地端杯敬酒想岔开话题。只是还她还没开腔,王婆子的恼怒话就脱口而出。
只见王婆怒气横生地站起来,把手里还没嗑完的瓜子都泼在武大桌面前,喝道:“瞧你武大也是个男人,怎么这般爱跟我老婆子计较?你家三更起灶,老身便不是五更来帮忙做肉饼,哪里偷闲了?张小哥不曾说我老婆子,你家娘子也不曾说,这满屋子的人就数你武大最能耐!有能耐也只看你每天卖那臭沟里的炊饼,只赚得三五个铜板也敢来消遣老身!”
“王干娘消消气,我武大哥他不是那意思。”
“干娘快请坐,奴家给你赔罪,大郎他人笨嘴粗,见天里在外跑,哪里体谅到干娘的辛苦。”
张林和潘金莲只得在旁劝和,只见武大郎涨红了面皮,酒劲上来,一起身连带着屁股下面的长凳条也翻了,撞的铁盆哐啷一声大响。吓得厨里的两个丫头“啊”地一声惊呼,在帘子缝隙里偷偷探出脑袋看。
王婆子老眼斜觑,冷笑道:“怎么,你武大吃了豹子胆虎狼心,还真敢对老身动粗不成?”
武大满脸通红,映的面上黑红色里带亮堂,结巴地道:“你这婆子好不懂事,赚了这多银钱便是说你两句又怎的?”
“要是张小哥说,老身洗耳恭听着就是了。你武大一个满大街卖炊饼的泼皮粗汉有何能耐教我?老身这几天是赚了几两银子,却不是你武大赏的,三五回拿老身开刷,真当婆子我是泥人捏的!”
“你这婆子好生不讲道理!”
“呵,你武大脑袋里装的全是烂疙瘩,大字不识得三五个,又懂什么道理?”
“别吵了!”
张林听得一阵,往桌面上狠拍一巴掌,啪地声响吓得潘金莲一哆嗦,小心儿惴惴地不安。
第16章 其实不想()
谈正事就谈吧,非得刺人几句话。
张林不耐烦地道:“今夜酒也吃了,都回去歇着吧,没事闲得慌,有这嘴皮子功夫吵架,不如养养精神明天忙活。才赚几个钱就这么闹,都住嘴不许再说了!”
“嫂嫂哥哥也早点休息。”
说罢,他拉着老脸忿然的王婆子出门,送她到茶铺前才道:“干娘也别计较我哥哥的不是,咱三家合伙赚钱的日子还长着呢,以后小子记得干娘的恩情,总不会叫你吃亏。”
王婆子老泪哗哗流下来,哭道:“看在张小哥面上,老身才不与武大那厮计较,只是实在气不过。凭良心说,老婆子我何时偷闲过了。”
“是是是,干娘辛苦,我们都看在眼里。我哥哥今晚喝多了,不着调地说些糊涂话。”
王婆子一边往门里走,一边抱怨叫屈:“他哪里是酒话疯话,只怕他那人本来就是个没心肝的,老身这样操心买卖,还要受他数落消遣,何苦来哉!”
张林一顿好话,把王婆子哄进家里,帮她把门板合上,回过身就看到街对面掩门后面里的潘金莲正翘脚尖望着他呢。
他便走过去,隔门笑道:“嫂嫂怎么还不去休息?”
“叔叔还没把丫头领走,奴家正想说呢。”
“哎呦!”张林一拍脑袋,只在门口把两丫头叫出来,忽然想起来家里今儿忘了给她们买被褥,这晚上总不能谁硬邦邦的床板吧。
潘金莲掩口嗤嗤一笑,媚眼斜飘:“奴家里还有几床旧被褥,都是涮洗过的,凑合用到入冬再换新的罢。丫头哪里要什么讲究?”
“还是嫂嫂想的周全。”
张林便和潘金莲带着两丫头片子从她家里抱了被褥,在自己的租处阁楼偏房里收拾一番,先让两丫头睡一张床上,等明天得空了再多打一张小的放在楼下偏房里。
此时已经是晚上快十点钟了,张林不敢让潘金莲久留,手脚麻利地收拾好房间,便要送她回家。
他本想从正门送,潘金莲却说要从后院门走,说怕人看见了说闲话。
黑灯瞎火的刚出了后院,门还没掩上呢,潘金莲失了疯似的,忽然一头扑进他怀里。吓得他手忙脚乱往外推她,眼观六路耳听八方地四处瞅,生怕被人看到。
潘金莲双臂箍着他腰部紧紧的,嘴里荡漾着声音只不断地低声重复“叔叔只让奴家抱一会儿,就一会儿”的话。
张林见她情绪激动,声音中带着戚戚然的哽咽,也不敢刺激她,让她在怀里温存了好一会才平静下来:“嫂嫂快回家去吧,被人看到就糟糕了。”
潘金莲破涕为笑,脸颊在他胸膛上厮磨,声音颤颤地道:“天色这般黑,哪里有人