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“呵呵，我知道娘的意思，但是这饮食行业可是暴力，而且还是固定产业，这都是底蕴所在，轻易放弃岂不可惜？而且，我虽然不下厨，但是不意味着我不能另辟蹊径。”
扈清心一愣。“另辟蹊径？什么意思？”
“嘿嘿，娘，这厨师可不光会炒菜，只要和吃有关，厨师都会有所涉猎，例如火锅。”
“火锅？”扈清心眼前一亮，旋即眉头又皱了下去。“火锅虽然不错，但是如果没有上好的秘方，很难做成功，而且，我也不喜欢吃火锅，酸不酸甜不甜苦不苦咸不咸的，吃着很没劲！”
“哈哈哈，娘，那是您没吃过我的火锅，你放心，我可以保证，孩儿的火锅秘方绝对是天下第一，而且是独一份的天下第一，更何况，我还有一个超级大王牌，有它在，咱们的火锅店，绝对会火遍大明朝！”
第84章 翻滚的红色（）
扈清心呆愣片刻。“什么火遍大明朝？你要烧谁？”
余墨干咳一声。“呵呵，娘，我的意思是，咱们的火锅生意一定会红红火火的。”
扈清心这才恍然。“哼，俗话说，喊破嗓子，不如甩开膀子，行不行，吃过再说！”
“您放心，不会让您失望的。”余墨答应一声，然后回头喊道：“刀叔？”
“东少。。。”封刀急忙跑过来。
“刀叔，鸳鸯火锅可曾送到？”
“送到了，我已经让小白刷洗去了，估计这会已经装好了。”
“那就好，咱们这边也准备就绪，准备一下，咱们上菜吧！”
“好嘞！”
旋即，在扈清心叫来的几个伙计的帮助下，余墨命人按顺序上菜，他则和扈清心回到了大堂。
“哇咔咔，终于吃饭了，饿死了。。。。。。”
唐星先将余三刀请到了座位上，然后自己一屁股坐了下去。
“臭星星，猴急什么？好歹也是锦衣卫指挥使的公子，注意点礼仪行不行？”
唐星撇撇嘴，看到扈清心出来，有急忙站起身，将扈清心迎上座位，然后才反驳道：“切，这四方客栈就是我家，在家里我还不能随意一些？您说是吧？干娘？”
扈清心眼神一闪，对姜冰雪笑了笑，道：“对，对，冰雪，你也不要拘束，随意就好！”
姜冰雪柔柔一笑，甜甜的答应一声，然后挨着扈清心坐了下去。
随后，秀才、老虎也走了出来，对着余三刀和扈清心问声好后，相继落座。
余墨看着姜冰雪乖巧的样子，心中总感觉很是怪异，当一个人对另一个人起了提防的，就处处会觉得不对经，余墨现在就是这种感觉，如果不是必要，他是真的不想和姜冰雪有太多的接触，这个魔女可是个带刺的玫瑰，轻易惹不得。
“公子。。。。。。”
不一会，胡妖也走了出来，对着余墨躬身一礼。
余墨眼神微眯，这位又是一个大麻烦，他本以为，将胡妖留在身边，总会看出些什么，但是，他终究小瞧了胡妖的城府，看来，这件事，以后的客栈，会很热闹。
“那个谁？狐狸精？额，抱歉，是胡媚娘！”姜冰雪突然冷笑着说道：“你别忘了你的身份，你现在是余公子的侍女，你来这里是做丫鬟的，不是来做大小姐的余墨今天可是忙了这么久，你在哪里？”
胡妖闻言，面不改色，只是淡淡回道：“余墨公子所忙之事，皆是机密，没有公子同意，媚娘岂敢靠近？”
“哼，你这是强词夺理，帮不了余墨，你也可以在客栈找些事做，而且，现在是主人用饭时间，你来这里做什么，难道是想上桌？”
狐妖眼神一凛，面露怒色，但却一闪而逝，立刻被她压了下去。
“我是公子的侍女，只听公子的吩咐。况且，姜捕快，我的事情，是公子的家事，不是衙门的公事，您未免管得有些宽了吧？”
“行了！”
余墨见火候差不多了，出言制止。
“姜小姐。。。。。。”
姜冰雪眼睛一立。“叫我冰雪！”
余墨无奈的摇摇头。“好，冰雪，你就少操些心吧，先吃饭，有什么事，吃完饭再说！”
姜冰雪没好气的瞪了余墨一眼。“不说就不说，不识好人心。”
余墨笑了笑，也不说话，拉着胡妖，在一边坐下，来到唐兴身边，坐下。
众人坐的桌子比较特别，这是八仙桌，正好可以做八个人。八仙桌中央，被掏了一个圆形的洞，洞上放了一个铜锅，铜锅很大，也很特殊，铜锅的中央凸出一个长长的烟筒，直接通道了屋外，而铜锅下面，则是一个炭火盆。
“东哥，咱们今天是吃。。。火锅？”
唐星眨眨眼，有些意外。
“怎么？不愿意吃？”
“额，也不是。”唐星砸了咂嘴。“只不过，火锅这东西，好吃的是真的好吃，不好吃的，是真的一般，在金陵，我只吃水中烟楼的火锅，那个味道，才叫香！”
“嗯，我不喜欢吃。”姜冰雪抽了抽鼻子。“我不喜欢芝麻酱的味道。”
其他人也纷纷出言，令人意外的是，大受欢迎的火锅，众人却没几个人喜欢的。
稍一想，余墨猜出了些许原因，这火锅虽自古就有，但将其发展开来的还是元朝的蒙古族，蒙古族来自北方，对火锅的吃饭自是钟爱，但是南方的饮食偏向细腻精致，对于火锅这种偏向粗犷的吃法，还是有很多人不喜欢的。
余墨微微一笑，他的绝招可不在火锅，而是在辣椒，事实上，没有辣椒的火锅，确实没什么味道，余墨前世就是一个无辣不欢的人，虽然前世江浙一带对辣椒不怎么钟爱，但是余墨觉得，有时候，一种文化是可以培养的，他相信，在这寒冷的冬季，辣椒会给清风镇、沭阳县甚或是整个淮安府一个大大的惊喜。
“俗话说：吃过的馍馍不香，嚼过的甘蔗不甜；我余墨可不是穿新鞋走老路的人，你们先别急着否认，好不好吃，尝过再说。”
说罢，余墨一拍手，几个伙计就端着一盘盘被切的薄薄生肉走了上来，当然，还有余墨精心准备的一些肉丸、豆制品，唯一可惜的是，这隆冬季节，没有绿色的蔬菜，让火锅失色不少。
菜上过之后，由封刀亲自动手，将熬制好的底料分别放到了鸳鸯锅的两侧，一个乳白，一个艳红。
“咦，这个火锅怎么有两色？”
唐星眼尖，最先发现了不同。
余墨卖了个关子。“这叫鸳鸯锅，至于其中的奥秘，一会再说。”
然后，余墨让封刀给众人上蘸料，特殊的，余墨亲自给姜冰雪调制了一份没有芝麻酱的蘸料。
姜冰雪见余墨如此贴心，不由得对余墨甜甜一笑。
余墨看在眼里，却是没放在心上。
众人都有些好奇，眼睛都放在了那翻滚的红色上面，看鲜艳的红色，让人一看就从心里感受到了一种火热，而且，更奇怪的是，他们居然还迸发出了一种异样的食欲。
好一会，锅底彻底沸腾，余墨将一盘羊肉倒进了辣锅中。。。。。。
第85章 无辣不欢（）
“余墨，有芥辣么？我喜欢辣一些！”
余墨正在盯着辣锅中的羊肉，却听见姜冰雪突然道。
“我也要一些！”
胡妖抿了抿嘴，也跟着说了一句。
“咦？都是辣妹子？”与墨嘴角勾出一抹微笑，正要解释，却突然又听到一个声音。
“我也要！”老虎举起了手。
“你也能吃辣？”唐星惊声问：“我怎么不记得你能吃辣？”
老虎挠了挠头。“我只是不喜欢芥辣的味道，但是吃火锅如果没有芥辣，还真不好吃！”
余墨嘿嘿一乐。“都能吃辣？那正好，今天给你们介绍一种新的食物，来，你们尝尝这个！”
说着，自己先夹一块羊肉在自己的碗中蘸了点料，然后微微吹了口气，直接放入了嘴中。
只一瞬，香辣的感觉顿时充斥满口，然后，一种燥热的感觉瞬间涌动全身，余墨浑身瞬间鼓起了鸡皮疙瘩，好久没吃到这种味道了，爽！
余墨闭着眼睛，尽情的感受着嘴中的味道。
众人被余墨的表情弄得好奇不已，都想知道，到底是何种味道，才能令余墨如此作态。
不过，众人对那锅中红红的颜色还是有些抗拒，毕竟未知的，都是可怕的。
姜冰雪胆子大一些，他从余墨的语气中能听出来，这里面红红的颜色应该是一众辣的调料，他最喜欢吃辣的，所以，想了想，终于忍不住伸出了筷子。
胡妖见姜冰雪动筷子，也忍不住好奇，也似是不想服输，同样伸出了筷子。
不仅是他们，老虎和唐星同样伸出了筷子，俩人一个粗心大意，一个忍不住食物的诱惑，同时伸出了筷子。
剩下的其他人则是静静地看着。
唐星从锅中捞出一块肉，先是在碗中蘸了点料，然后闭上了眼睛，直接扔进了嘴里，再然后，只一瞬间，唐星眼睛瞬间睁大。
“这是什么味道？”
唐星心态都爆了，一种从未有过的味道直冲他的脑海，一种香辣的味道让他有那么一瞬间的失神。
“好香，好辣，好热！”
同时，同样吃了肉片的姜冰雪和胡妖也是惊喜的睁大了眼睛，对这种香辣的味道一瞬间就爱上了。
“吼~嘶~吼~嘶。。。东哥，嘶~这是什么东西？好辣。。。”
唐星似乎吃不了辣，仅仅是汤底的辣椒就已经让他嘶哈起来。
“哈哈，青枝绿叶果儿长。辛辣甘甜任人尝。红妆虽艳性刚直，亭亭玉立斗艳阳。这叫辣椒，是一种新兴的食材，和芥辣不同，芥辣的辣比较阴寒，和火锅这种吃法正好相克。但是辣椒不同，辣椒是一种火热的食物，属性为阳，正好适合火锅，辣椒的火辣和火锅滚烫搭配在一起，那简直就是绝配，吃火锅，我可都是无辣不欢的！”
“嗯嗯嗯，东哥说的对，确实好吃，哎，老虎，你给我留一块，最后一块了！嘶哈~！”
余墨说话的功夫，姜冰雪、胡妖和唐星四人已经把锅里的羊肉吃了个一干二净，最后一块，也进了老虎的肚子里。
余墨见此，不由得失笑。
“这里这么多的肉呢，自己往里下啊！”
众人闻言，皆是恍然，然后一人端起一盘肉，都扔进了辣锅，至于清汤锅，居然没人吃。。。。。。
扈清心、余三刀和秀才方才虽然没吃，但是，他们也对辣椒很好奇，所以，也都等着辣锅里的肉熟了。
余墨将肉片切得很薄，所以，不一会，辣锅里的肉便再次变了颜色。
这次不用余墨说，锅里的肉刚一变色，七双筷子便一起出击，生怕慢了抢不到肉。
扈清心和余三刀加了一块肉，同样，蘸了点料，然后放在了嘴中，再然后，俩人同时惊喜的大嚼起来，这一口还没吃完，筷子却已经再次伸向了辣锅，显然，他们也被这味道征服了。
但是到了秀才这却出了意外，秀才只是尝了一口，便刷的一下蹦起来，舌头深得老长，辣的眼泪瞬间就下来了。
余墨见此，急忙带着秀才到后院找了些水喝，好一会，秀才才缓过来。
“好霸道的食物，唉，美则美矣，不过，我是无福消受了！”
秀才喘着粗气，摆摆