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烤鱼,这是冯耀在二十一世纪学到的技术,自从来到三国这个时代后,每天的饭菜基本都是煮出来的,煮肉,煮鸡蛋,煮青菜,,反正基本都是煮,吃得久了,便觉得太过寡淡了,这不得不令冯耀时常想起那些后来才慢慢发明出来的美食,其中最让人怀念的,而且最容易做出来的便是烤鱼。
烤鱼选用鲤鱼最佳,而且最好是十斤以上的,这样的鲤鱼肉厚,水份不容易被烤干。而烤出来的肉皮焦里嫩,最重要的就是刺少!
昨天冯耀就命手下将鲤鱼处理好了。并用盐以及香料浸泡了三个时辰,然后将鲤鱼挂在了外面通风的地方。经过一夜的北风吹,应该是差不多了。
鲤鱼就挂在前面院子的墙边,此时外表的水份都被风吹干了。
冯耀捏了一下,肉质刚好达到了要求,便取下鲤鱼回到后院。
又命侍婢去耳房中取来木炭,案板等工具,以及冯耀专门为了烤鱼打造的铁钩子和烤炉。
烤炉是中空的,就如同一大一小两个坛子重在了一起,外围是用来烧炭的。通体都用青铜打造!
中空的设计主要是为了防止木炭燃烧时,避免灰烬飘落到烤鱼上。
见到冯耀要亲手制作烤鱼,后院的侍婢兴奋了起来,吕玲绮、龚英莲、孙尚香还有十几位被冯耀收用了的侍婢,都披上了厚厚的袍子,围了过来。
“夫君,这样真的行吗?”龚英莲好奇的问道。
孙尚香则好奇的拿出佩刀来想要砍鲤鱼。
冯耀点头笑道:“你们就等着吃就行了!”
接着冯耀不得不手把手的教孙尚香分割鲤鱼。
烤鱼最好的食材部位便背部及腹部的肉,孙尚香帮着忙,一会儿便将一条三十斤的大鲤鱼切成一条条的巴掌大鱼肉块。
然后将鱼肉块穿在钩上。这时烤炉的中心已被炭火烤得通红了起来,冯耀小心的将挂钩挂到了烤炉中空的部分。
“好了!一会就可以吃了!保证你们都吃得停不下来!”冯耀笑道。
众美围着冯耀嘻笑不止,不过吕玲绮、龚英莲等七位有了身孕的妻妾步子却有些沉重。
冯耀发觉,便立即命侍婢搬出椅子来。让所有有身孕的妻妾都坐了下来。
烤炉中很快就传出了滋滋的鱼肉的响声,香味也飘了出来。
众美一阵流口水,急不可待想要尝试烤鱼这种独特的吃法。
冯耀观看一下。鱼肉块的表面已经变了颜色,肉质变成了乳白色。丝丝的热气不断冒出,咽了一下口水。冯耀道:“再等一下,现在表面已经熟了,但是中间还不是很熟!”
孙尚香馋不过,想要取出一块来吃,被冯耀劝住,便赌气钻到冯耀怀中,将脸埋在冯耀胸口。
吕玲绮、龚英莲不但不帮忙,还乐呵呵在一旁看着冯耀笑。
这下冯耀可着急起来了,要说冯耀为什么做烤鱼,其实冯耀的目的也不单纯,表面打着为了几位怀孕夫人腹中的胎儿,实则冯耀从朗陵回来后,便被吴夫人,还有华佗告诫,尽量不要再与怀孕的妻妾同房。
这对冯耀简直就是刑罚啊!!
吕玲绮碰不了,龚英莲也不行,冯耀想要让几个侍婢服侍,又担心怀孕的妻妾心中不痛快,影响胎儿的发肓,这几天愣是老老实实的陪着几位夫人。
孙尚香是冯耀的三妻,但是目前才十二岁多点,还没有发肓好,冯耀可不想这么早就摧残了这朵美丽的花朵,但是偏偏孙尚香总是爱到冯耀的怀中,身上的柔软之处在冯耀身上蹭来蹭去,这不是吊人胃口吗!
“啪!”一声轻响。
冯耀伸手在孙尚香弹性十足的屁股上拍了一下,先过一下手瘾再说。
孙尚香身子一颤,眼看就要发怒,但是冯耀早将孙尚香的性格摸得透透的了,还没等孙尚香开口,便高兴的说道:“尚香,好妻子,快起来,现在鱼肉肯定烤好了!夫君马上就取出来给你尝尝!”
“耶!!”孙尚香顿时笑了起来,接着手一按冯耀的腿,便要起身,哪知这一按之下,孙尚香刚好按在了一个硬硬的东西上,意识到是什么后,吓得连忙一缩手,人也一歪,就要摔倒。
冯耀迅速起身,将孙尚香抱住,没有让自己的小妻子出丑。
不过孙尚香这时已经满脸飞红,小声道:“坏夫君!”
冯耀欲哭无泪,小帐篷又不是自己故意的,作为一个血气方刚的男人,此事哪由得自己作主啊,还好是冬天,袍子又厚重,旁人也看不出来,要不这非得被吕玲绮等笑死了。
这时烤炉中的香气更为浓烈了起来,吕玲绮等的注意力大都被香气吸引了,也没有发现二人的异样。
冯耀连忙正下心神,探头观看了一下烤鱼肉,只见鱼肉表面的不停的冒出香喷喷的鱼油,在炉火中被爆得滋滋作响,鱼肉表面已经微焦,乳白中夹杂着淡淡的焦黄色,色泽十分诱人!
“好了!熟透了!!”冯耀立即宣布道。
不过挂鱼肉的铁钩子已被烤得很烫,冯耀可不敢直接用手取出,还好冯耀早有准备,取出特制的竹夹子,伸入烤炉中,将鱼肉块连同钩子一块取出,放在准备好的盘子之中。
“哇!”众美发出了一阵惊叹声。
冯耀微笑着,迅速将铁钩取下,又用刀将鱼肉块切成方便夹起的稍小的一点的小块,先自行尝了一下,鱼肉入口酥香,咬开之后更是原汁原味,鲜美无比,鱼的美味一点也没有损失!最最重要的是,鱼肉一点也不柴!
“啊!太好吃了!”久违了的美味,令冯耀情不自禁的长吸了一口气,沉侵在回味中。(。)
第二百一十五章 瘟疫的源头()
孙尚香见状立即夹起一块鱼肉,尝了一下,高兴得两眼都眯了起来。
龚英莲要小心得多,先帮吕玲绮取了一份,并为其取出骨刺,道:“小心鱼刺。”
侍婢们见主子、主母都吃动手了,这才各取一份,各个都赞不绝口。
冯耀又取过一些鱼肉块,重新烤上。
从十二月开始,冯耀整整过了一个月的幸福生活,整个豫州一切安稳平静,颖川的荀攸,刘表大将文聘等见无机可乘,便拥兵守于颖川边界。
手套厂运营良好,除了能充足供给军队外,参与建城和建湖的民工也都装备完毕,多余的手套冯耀又送往吕布军中和袁术军中,一一装备。
在冯耀的安排和指导下,境内有序的开发煤矿、铜矿、铁矿等矿产,又新建造船厂,主要制造方便运输粮食兵力的平底小船,可以在浅水中畅行无阻。
要想富,先修路
作为一个穿越过来的现代人,冯耀更加明白道路的重要性,尤其是在战争的运用上,好的道路可以使粮草更有效抵达前方战场。
从汝阴到慎县,再到寿春的道路,自从冯耀半年前开始进攻汝南时,便已令赵宇赵四父子开始修筑了,现在已经初具规模。
另一条竖向的道路,从梁国的睢阳到谯县,再到城父,最后抵达汝阴的道路,正在修造之中。
冯耀分析了一下目前在豫州的战略布局。
平舆和汝阴是中心点,向东可以延伸到父亲袁术的州治寿春,这三大重地差不多就在一条直线上。
南北方向来看:扶沟、扶乐是屯田点,浚仪是整个关东的漕运交汇点,可以一直延伸到汝阳,再到平舆,也在直线上。
漕运在目前确实不可替代的重要作用,但是如果出现大面积的旱灾了呢?整个运输系统将会失去作用,而据史实,接下来一两年内,扬州将出现旱灾,将会饿死很多人!
这还不是重点!重点是瘟疫!
半个月前
华佗来报:“主公,汝南已出现瘟疫,请主公作好预防!”
冯耀吓了一跳,还好华佗曾明言,瘟疫只要不接触,就不会传染,这让冯耀放了不少心。
“病人现在在哪里?”冯耀急问。
“医馆之中!”华佗道。
“是否隔离起来了?”冯耀问。
“已经严格控制外人和他们接近了,只要控制得好,疫情应该不会传播开来!”华佗道。
冯耀这才稍稍放心,立即与华佗赶到医馆。
感染瘟疫的病人一共有三人,两名男子一名妇人,男子中有一名老者,年纪已经五十多岁了,另一名是一名二十岁的已婚男子,那名妇人正是这名年轻男子的妻子。
老者病情较重,眼睛,口腔都出现溃烂,脖上有一块皮肤还长出了黑色疮,喉咙中发出喘不过气来的声音。
那对夫妻还算好,只不过不时会发出虚弱的咳嗽声!
据华佗说,三人虽然表象有些不一样,但是有三个共同的特点,第一就是特别怕冷,第二就是头痛,第二就是尿中有血,其中那名老者更为严重,而且便中也出现了少量血,吃的食物基本没有消化。
因为各个感染瘟疫的病人致死的原因并不一样,但是都有一个显著特点,就是怕冷,而且是传染而得的,所以被统称为伤寒杂病。
三名病人此时身上都盖着两床的厚被子,仍然冷得将头半缩进被子中。
冯耀不敢碰那名病情严重的老者,用手探了一下年轻夫妻的额头,极为烫手!这是高烧。
虽然高烧,但是病人神志还算清楚,两名夫妻曾见过冯耀一面,知道冯耀就是豫州牧时,见冯耀不惧感染,伸手摸额头,立即感动得热泪盈眶,哽咽道:“使君,救救我们!”
冯耀点点头,安慰道:“你们放心,我一定会尽最大努力为你们医治的!”
年轻男子欲要起身拜谢,被冯耀制止,便连声道谢:“谢谢使君,谢谢华神医。”
冯耀又问道:“你们是怎么染上瘟疫的?”
男子摇头道:“小的也不清楚,自从回到平舆后,便生病了!而且小的也从来没的接触过得了瘟疫的病人!”
“你是从外地迁回来的?”冯耀一愣,感觉这其中有问题,急问道。
“是啊!但是这病是在本地得的,来之前并没有染病啊?”男子一脸疑惑。
华佗忽然眼亮一眼,急上前,问道:“洛阳到长安一带瘟疫横行,莫非你是从那边过来?”
男子点点头,“是的,小的因为兵荒,逃到洛阳,后来听说使君在豫州大行仁政,再加春节临近,便返回家乡,没想到才回来一天,便病倒了!”
“原来是这样,这就对了,你是在洛阳染的病,回来才发作的!”华佗愰然大悟,不过随即又皱起了眉头,摇头道为:“你又说你从未接触过其它染了病的人,按说应该不会传染的啊,这就怪了!”
冯耀看了男子,又看了那妇人一眼,忽然脑中灵光一闪,“这对夫妻流亡在外,饮食方面肯定不好,吃的东西一般都是煮过的,不可能传染上病,难道是通过喝水?”
越想越觉得可能,冯耀急问:“你们在外喝的水是烧开的还是喝的凉水?”
男子愣了一会,心想这没有关系吧,天下不都是喝的凉水吗,不过冯耀发问,不敢不如实回答,愣了一下后,点点头道:“小的确实是喝的凉水!”
妇人亦点头,认可其夫的话语。
冯耀又问老者,老者虽然病重,但是仍将众的话听得一清二楚,喘过几口气后,吃力的说道:“