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“小郎中请息怒!”
一看见李俊峰上来就没有好脸色,老崔头马上就惶恐不安的说道:“您不是嫌小的上次送去的木柴不合要求么?
小人正在精挑细选今天的木柴,一定会找出符合小郎中你要求的木柴来,让你满意的!”
“我们什么时候说你的木柴不好了?”
二黑子马上就瞪圆了眼睛,正要再说什么,就被李俊峰一挥手打断了。
看着李俊峰投来的严肃眼神,二黑子只好把到了嘴边的话又硬生生的咽进了肚子里,没好气的站在了一边,瞪着胡说八道的老崔头。
“老崔头,你上次送来的木柴是不符合我的要求,我很生气!”
李俊峰制止了二黑子的解释,就一脸不高兴的,对老崔头严肃的说道:“但是你今天一个劲的挑选柴火,不及时给我们把柴火送来,我就更生气!”
“小郎中,你先听我解释……”
生性胆小敏感又懦弱的老崔头,马上就被李俊峰的话吓得胆战心惊。苦着张老脸就要解释,却被李俊峰赶不走。毫不客气的挥手打断了!
“少跟我说那些没用的!”
李俊峰声色俱厉的呵斥道:“你马上就把我们需要的木柴准备好,给我送道小伙房里去!
今后,也不得稍有迟疑!不然,耽误了给别驾大人和夫人准备药膳,进行膳食医疗的大事儿,小心我立马就禀告别驾大人,让你不好受!”
“小的不敢,小的再也不敢了!”
老催头一听见了了李俊峰说要把自己告到别驾大人面前,顿时就吓得魂飞魄散,连连打躬作揖,苦苦哀求道:“小郎中海泰。高抬贵手,就饶了小的这回吧!小的再也不敢耽误您的事儿了!”
“你知道就好!再敢有下次,我必不饶你!”
李俊峰毫不客气的说道。
说着话,看到老崔头还愣在那里,立刻好不耐烦的厉声呵斥道:“你还愣在那里干嘛?还不赶紧把柴火给我准备好了,立刻给我送到小伙房去!”
“小人这就准备,这就准备!”
老崔头让李俊峰这个才七八岁的小孩子吓得胆战心惊,急忙答应一声,就领着手下的粗使仆人非常迅速的准备好了干柴。急急忙忙的送到了小伙房。
第六十一章 教教你啥叫烹饪(3)()
催着老崔头把柴火送到伙房,已经是后世的晚上五点半了。
距离别驾府上规定的晚饭时间,还剩下不到一个钟头的时间!
一回到小伙房,刚把柴火放下,蓝嫂子就把李俊峰叫到了一边,忧心忡忡的低声说道:“铁头,现在离这府上的开饭时间还不到半个时辰了。时间来不及了呀!
要不要你先去向玉漱内管家和夫人说说情况,争取让他们多给我们点时间?”
“这么一来,我们不就正好中了杜长海的诡计?”
李俊峰毫不在意的微微一笑,就认真的问道:“蓝婶子,我叫你先做的准备工作,都做好了吗?”
“都做好了!”
蓝嫂子还没说话,刚刚拾掇完菜的丫丫就凑过来高兴地说道:“菜,肉,都洗净切好,锅锅碗瓢盆也洗得干干净净,调料也准备得妥妥当当。就等着你回来生火做饭了!”
“那就好,只要有我在,咱们不用求任何人,肯定能在这半个时辰内把,饭菜都准备好,让别驾大人和夫人吃的高高兴兴,舒舒爽爽,对咱们直伸大拇指!”
李俊峰很是自信地笑道:“有我在,咱们什么都不用怕!”
“关键是生火来不及了呀!”
蓝嫂子着急的说道:“不能及时地生起火来,就是神仙来了都没办法!”
“咱有这个这个风箱在,就不愁生不起火来!”
李俊峰马上就指了指刚做好的风箱,自信满满的一笑道:“大家就别再犹豫了,时间紧迫,赶紧开工了!”
说着话,他就对二黑子朗声说道:“二黑哥,柴火已经拿来了,就拉起风箱,赶紧生火。
今天咱们的三道药膳能不能及时做好,可就全看二黑哥你的了!”
“好嘞,铁头!”
二黑子答应一声,挽起了袖子,就坐在了灶台边。
熟练的用火镰点燃了柴火,他就起劲儿地拉着风箱,朝着灶台鼓起风来。
灶台里的火苗一下子就蹿了起来,紧接着,就在强劲风力的吹动下,越着越旺!
“真没想到,今天这把火这么快就生了起来,还着的这么旺!”
一看见不断蹿升的火苗,算得上是见多识广,阅历丰富的蓝嫂子,也不由自主的大吃一惊!
“是啊,是啊!这风箱可是在太厉害了!”
丫丫也忍不住欢呼雀跃的尖叫到:“铁头,你可真厉害!”
“别忘了,卖力生火的人可是我!”
正在辛辛苦苦生火的二黑子马上就抬起头来,不高兴的说道:“你可不能光夸铁头,也得夸夸我才行!”
“得了吧你,二黑子!”
丫丫马上就撅起了小嘴儿,毫不客气的说道:“要不是铁头想出了法子,做出了风箱这么好的东西,今天就是累死你,你也不可能这么快的就生起火来!”
“丫丫,你……”二黑子红着脸就要张嘴辩驳,却被李俊峰微笑着打断了:“好啦,就别在这斗嘴了,正事抓紧!大家赶紧动手,准备做饭!”
看着火已经烧旺了。李俊峰也不再迟疑,架起了铁锅,就倒进了下午刚烧好的热水,动作麻利地烹饪起了药膳。
就在李俊峰带着蓝嫂子和两个徒弟,用风箱顺利的生起火来,烹饪药膳的时候,杜长海和杜玉茹已经得到了柴火没有及时送到小伙房的消息。
第六十二章 教教你啥叫烹饪(4)()
“仙人粥?就是你说的,用制首乌、粳米、大枣和红糖熬制的那道粥?”
蓝嫂子轻声问道。
“对,就是这道菜!”
李俊峰微笑着点点头道:“蓝婶子,我叫你们做的准备工作都做好了吧?”
“没问题,都做好了!”
蓝嫂子马上就认真的说的:“按照你的吩咐,制首乌的皮已经全部刮去了,也切成了片。米也淘好,大枣也洗过了,红糖也准备妥当了!”
“那就好,把切了片的首乌过来,倒进锅里!”
李俊峰毫不客气的吩咐起了蓝嫂子:“然后加进去三斤水,用大火熬煮一炷香的时间。等时间到了,就把药渣去掉,把熬出来的汁留出来!”
“好的,铁头。这个活,都交给我来干!”
蓝嫂子答应一声,就点起了一支香,很是认真的熬煮起了制首乌。
看着妈妈和二黑子都有了活干,丫丫忙走了过来,眼巴巴的问起了李俊峰:“铁头,那我干些什么呢?”
“当然有你干的事儿了!”
看着丫丫积极的样子,李俊峰就会心一笑道:“你和我准备第二道菜,麻油拌菠菜!”
“那咱们这就干!我先把准备好的菠菜拿来!”
丫丫忙高兴地答应一声,就手脚利索地端来了洗好择净的新鲜菠菜。
“丫丫姐,你真聪明!”
看到丫丫这么灵活,李俊峰很是满意的微微一笑道:“接下来,你就把准备好的砂锅拿来!”
“好嘞!”
丫丫答应一声,就小心的端来了早就准备好的砂锅。
小花房里并不是只有一个灶台,除了那个给贵人们专门烹制茶点,点心,糕点小吃等零食的灶台外,还有一个同样精心砌筑的备用灶台。
在不起眼的位置上,还有一个下人们私自搭建的土灶台。
这个灶台,就是原先在小伙房帮厨的厨师杂役们,为了给自己做饭充饥打个小灶,偷偷垒起的普通泥土灶台。
和精心砌筑的两个大灶台相比,这个简陋的泥土灶台,就更显得寒酸,简陋,毫不起眼。
丫丫端来了砂锅,想都没想,就要把它往备用灶台上放。
“丫丫姐,不要用那个备用灶台!!”
李俊峰忙说道:“把砂锅搭到那个泥土灶台上!”
“铁头,这么好的备用灶台,咱们为什么不能用?”
丫丫马上就好奇地问道:“这备用灶台修的这么漂亮,又干净又好看,咱们干嘛放着他不用,偏偏又有那个一看就讨厌的土灶台!”
“丫丫姐听我的,你先把砂锅就搭在这个土灶台上!”
李俊峰耐心的说道:“然后跟我一起把火升起来。看着我把火升起来了,到时候,你自然就明白了!”
“那好吧,这次我就听你的!”
丫丫看着李俊峰认真的眼神,知道在这种时候开不得玩笑,也不好在说什么,答应一声,就不怎么情愿的把砂锅搭在了寒酸简陋,又脏又破的土灶台子上。
看着丫丫不情愿的样子,李俊峰也不生气。微微一笑,就蹲下身来。在土灶台的灶台边稍微一找,就在一个小洞里顺利地找到了保存很好的火种。
“这灶台边儿怎么会有火种?”
一看到这保存完好的火种,丫丫就难以置信地睁大了眼睛:“铁头,你是怎么知道的?”
“这个灶台一看就是那些帮厨的厨师、杂役们为自己做饭充饥解馋准备的!”
李俊峰自得的微微一笑道:“他们的正事儿,是为别驾大人和夫人这些贵人准备茶点、糕点、时令小菜这些零食。这些东西,都是贵人们临时起意就随时要吃的!”
说到这里,李俊峰一边用火种在灶台里熟练的生起火来,一边对丫丫说道:“丫丫,你别一个劲儿地站在那儿听啊,拿个吹火筒来,帮我生火!生好了火,晚上慢慢的跟你说!”
“好嘞!”
听得入神了,丫丫一直就站在边上没帮忙。
听见李俊峰的话了,小丫头才意识到了自己的失误,忙不好意思地朝李俊峰吐了吐舌头。
紧接着,就取来了吹火筒。手脚麻利地帮着李俊峰生起了火。
因为事先就找到了火种,土灶台又经常使用,灶台的容积更是很小,生火的就变得很容易。
很快,土灶台里就生起了旺旺的火焰。
“丫丫姐,来,往砂锅里加水!”
火一生旺,李俊峰就认真的对丫丫说道:“抓紧把水烧开!”
丫丫答应一声,急忙就端来了准备好的清水,和李俊峰一起倒进砂锅。
“在,把准备好的菠菜放到里头,慢慢的煮!”
把水倒进了锅里,李俊峰就吩咐丫丫,把准备好的菠菜倒进里头,耐心的煮了起来。
趁着烧水的功夫,丫丫又好奇地接着问起了李俊峰:“铁头,你接着告诉我,你是怎么知道这土灶台藏着现成的火种的?”
“刚才我说到哪儿了?”
李俊峰问道。
“刚才你说到,小伙房的厨师仆役们是专门为别驾大人和夫人这些贵人们准备茶点、糕点、点心和时令小菜这些东西的。”
丫丫急切的说道:“这些东西,都是贵人们临时起意,就会随时要吃的!”
“既然是贵人们临时起意,随时都会吃。那这些厨师仆役们就要随时准备着为贵人们做饭。”
李俊峰一边看着锅里的动静,一边耐心的解释道:“既然这样,这些厨师仆役们想吃口热饭都难。就更别提给自己煮东西解馋了。
要想忙里偷闲,抽