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“三郎的泰山我是当不上了，只能当个邻居了。”单雄信笑笑，“这次多亏三郎和叔宝相救，我别无感谢，就送三郎一点田地吧，回头我在这里置换些地以做谢礼。”
“千万别，单叔与我义父那是生死兄弟，说那些就俗了。”
李世绩上次也要送张超五百亩地，这次单雄信也要送地，其实张超很想收。但他知道，真不能收，老爹绝不会同意，秦琼也不会同意。
要置田买地，还是得靠自己。
先赚钱，建好新窑洞，改善好生活，然后再谈买地置田吧。
“其实三郎现在也是个小地主呢，家里田地也五百多亩。”程咬金嘿嘿笑道。
“哦，还不错。”单雄信道。
五百来亩地，在这些人眼里真不是个什么事。不说如今这群人个个非公即侯，就是早在隋朝时，那也都是一方豪强，徐世绩家，过去那是僮仆千人良田万亩。单雄信，也是曹州首富。程咬金，也是山东的地主，牛进达，官宦之后。。。。
到如今，这些人全都成了大唐新贵，贵为公侯，既有封邑又有赏赐的田地，还有勋田职田官人永业田等，个个起码是几千亩田起。
五百亩田，不值一提。
“别小看文远是个小地主，人家可是很仁厚，一接到地，就立马跟原来的佃户们签订了新租佃契约，把原来的****分成，改成了亩只收五斗粟，还承诺免费借给耕牛呢。”
单雄信等听了无不动容。
他们虽不太管庄田的事情，但也知道****分成，是现在普遍的租率，而亩收五斗粟租，可就降了不止两成，何况还免费借牛。
“三郎，你这样做是仁厚，可你知不知道你这样一来，也等于无意之中得罪了许多周边的其它地主啊。你把租子降这么多，让其它地主怎么办？人家是降还不是降呢，这心里岂不恨你？”单雄信劝说道。
张超听了只是微微点头，这个事情他是考虑过的。一开始确实有些欠考虑，但后来想想，自己也不是普通的小地主啊，自己后面有人呢。
有诸位国公们撑腰，他一小地主降点租子，谁能拿他怎么样。况且，他不是单纯的降租子，而是改变了租佃的方式，原来是实物分成，而张超是收固定租额，本就是两码事情。
“五百多亩地，免费借牛给佃户口耕种，这可得不少耕牛啊。”单雄信笑笑，“正好我认识一些专门贩牛马的人，你要多少耕牛，我倒可以给你弄来一些健壮且又比较便宜的耕牛。”
张超眼睛一亮，这倒是件好事。
“我们家五百来亩地都是佃出去的，基本上都是塬上坡地，主要种麦粟也会间种豆子。我打算，先买个二十来头牛，买两头公牛，其它都买母牛，母牛还能下崽。”
“现在牛马不好弄，价格较高。一头大公牛起码得三十贯，一头两岁上的年轻母牛，也得二十贯以上。这样，我可以帮你拿个实惠价，就公牛三十贯，母年二十贯一头，你要多少，我回头就让人给你弄来。”单雄信很想给张超还点人情。
“有没有还没教犁的一岁小母牛？”张超问。
一般一岁口的小牛都还没教犁，而且买来往往也还没法耕田，还需要教犁，比较麻烦。但这样的小牛也有好处，就是还小，养个半年再自己训下犁就能耕种了，而且到两岁口，差不多就能配种下崽。
这样的小牛买来，也会更便宜一些。
“你要是想要一岁口小母牛，我可以给你算十贯一头。”
“那就买两头大公牛，二十头两三岁口的母牛，三十头一岁口左右的小母牛吧。一共七百六十贯，我等会给你拿钱，托单叔帮我买。”
本来买牛不应当在冬天买，因为冬天没有什么食物，牛会掉膘不好养。但张超想想，现在不买，等到开了春更不好买了。
他都已经跟佃户们签了契约的，到时可是要给他们提供耕牛，总不能爽约食言。
一下子买五十二头牛，得七百六十贯钱，这是一笔很大的花销。好在现在张超手里的几个生意都很不错，资金周转迅速，手里有这个活钱可用。
况且牛买来也不用自己养，分送到佃户们家里喂养照顾就好。
只买两头公牛，则是因为母牛更温驯，公牛一般脾气暴燥，弄不好还会顶人。尤其是公牛这东西，有些一山不容二虎。
若是一个地方有两头公牛，见面肯定是要红眼睛打架的。它们甚至会把牛角打断，厉害的打的全身是血，总之就是容不得对方。
但没公牛也不方便，养这么多母年总要配种下崽才更有收益。不能每次母牛发情了，还得牵到别地方去找公牛。
买两头公牛，能保证自家母牛的配种，不过买来后得注意把两头公牛分开远点喂养，最好是不要放在同一个庄子里。
“钱不急，等我把牛给你弄来了，你再给也不迟。”单雄信笑着道。
程咬金道，“三郎你买这么多牛给佃户耕种，真是太大方了，这关中估计也就独你一家。”
张超笑着回道，“其实我也不会亏本，前期拿出几百贯来，但这钱会有收益回报的。我买来牛，把牛放到佃户家里喂养照看。佃户帮我照看牛，农时可以用牛耕种，这对他们来说是个很好的事情，而对我来说，这牛也是会下崽的，一牛下只牛崽，养上一年，收益可是很高的。养三年，下三头牛崽，母牛本钱就回来了，我还赚了一头母牛，然后每年下的牛崽可就都是纯收益。”
这可是超过百分之三十的年收益的买卖，张超觉得很划算。
“可养牛也有风险，牲畜有可能染病，要是病死了，岂不连本都亏掉了？三郎，有句话你听过没，家财万贯，带毛不算。”
张超一怔，有些悻悻的道，“请个兽医定期检查，加强照顾，总能把风险控制到最小的。”
第七十九章 纸和书（）
张超坐炕上写写划划，账房还没有物色好，财务处自然也就还没建起来。张家的财务账簿，全靠张超自己一人动手。
张家的账倒不难，但很烦琐，各种进料出售，款项往来，一单单一笔笔的，尤其是张超连个财务助手都没有，不管大账小数都得自己整理汇总，连个做表格的人都没。
要是有两个财务实习生也好啊。
没办法，张超只能自己亲自培养，可是他又发现在了一个大问题，他在身边居然找不到一个认识字的人。家里的丫环大丫二丫，两姑娘倒是很勤快，烧水做饭，洗衣端茶，甚至缝制衣服都很熟练，但唯独却大字不识一个。一字她们认做扁担，至于张超用来记账的阿拉伯数字，她们更是完全不懂。
想要红袖添香，培养家里丫环做财务助手，帮着管账根本不现实。
小八小十三两个跟班，也是一样，大字不识一个，他们这辈子连书本都没有摸过一回。钱栓子是个勤快小伙子，赶车喂马都跟他老爹那里得了真传，可也是不识字的。
唐代普通百姓的识字率似乎低的惊人，宋明时代的百姓识字率就很高，特别是到了晚明，连女子都大多识字。
可是眼下是唐初，读书还只是士族的资本和特权。
最后没办法，张超只好把程处默抓来当了自己的财务助手，程处默倒是能写会算，但对于财务做账，也是个完全的门外汉，张超也只能从头教起。
张超教了程处默阿拉伯数字以及复式记账法，两个简单的东西，程处默已经有些信息量太大接受不过来了。
现在程处默老实的给张超做数字收集统计，录入张超做的表格之中。
唐朝连专用的账本都没，张超还得自己制作。让程处默从长安买账本，结果根本没现成的账本，买来的账本，其实就是卷轴和折页。
那卷轴拿到手时，张超还以为程处默是把人家的画轴买来了，结果问过后才知道，原来这真的是唐人的账册。
卷轴也是唐人的书籍样式，还有一种就是册页，也就是以前看电视里，皇帝看的那些奏折的样式，双手一拉，可以拉开很长，然后又可以折叠起来。
线装书，线装的账册，这年头根本还没有发明。
确切点说，连一页一页分开的纸张都还没有，不是卷起来的卷轴，就是折叠的册页。看着程处默买回来的那几本特别的账本，张超很无语。
说是账本，其实就是一张大白纸，区别不过一个是卷起来的，一个是折起来的。既没有表格也没有页码。
可就这样的账本，却还贵的要死。
一个普通木轴的白卷，居然要两千钱。一个大约二十折的白册页，也要一千钱。
反正随便一算，大约一页纸得百文钱左右。
程处默还说他买的只是普通的，若是再好些的，价格还更高。当然也还有更普通一点的，但也起码得要上千一卷或一册。
怪不得这年头唐人文化程度都不高，纸这么贵，谁读的起书。纸贵，书肯定是更贵了。
原来虽然在南北朝时，造纸术已经比较发达了，纸张终于取代了竹简，但成本还是很高，尤其是这年头居然没有雕版印刷，书籍主要是靠手抄。
许多寒门出身的读书人，嗯，他们的出路往往就是做一个抄书人，给寺庙、书店、富贵人家抄书。
张超有钱也买不到一本好用的帐册。
他只能让程处默再去买了一些便宜一些的大白纸张，没有加工成卷轴和册页的大白纸，张超亲自动手，把白纸裁成后世普通账本大小，然后在一侧用针线装订起来，最后再用蓝色的硬纸做成封面。
装订是由大丫和二丫两婢女负责的，她们的女工很好，完全达到了张超的要求，把书装订的很整齐。
本来张超还打算刻个版，直接刻好明细账的格式，不过他发现要刻个版也不是那么容易，得有专门的木匠才有这种刻字的手艺，另外光有版也不行，还得配好雕刻印刷的油墨，普通的墨水是无法印刷的。
张超没法一次到位弄出新式好用的账本，只能先暂时用零点一版的，线装好账本后，里面都是空白页，然后手动制表。
毛笔太软不好画表，张超便学木匠，用尺子和木笔画线，最后又从七娘家养的鹅身上拔了羽毛，制成了简单羽毛笔，在那简易的账本表格里，把借方、贷方、余额，以及年月日，摘要、记账号数、科目等几项都给写上。
费了好大功夫，总算是制出了一本充满先进味道的标准明细账本。
“处默，你把咱们的各项业务各立一个分账本，比如工程处、餐饮处、总务处、皂碱处，另外销售处、采购处，也都立一个账本，把他们的分开记账。记住，每一个账本都是左边为借，右边为贷，而且有借必有贷，借贷必相等。”
“对每项业务，既要记录一个账户的借方，又必然要记录另一个账户的贷方，即有借必有贷；账户借方记录的金额必然等于账户贷方的金额，即借贷必相等。只要你按着这个来记账，就错不了了。”
程处默看着那明细记账表，似懂非懂。
他平时读的都是经史子集，圣人学说，算术也只学过些简单的，九九乘法他是会的，但记账算账这些他真心不会。
“哎，我这样跟你说吧，你记的账，必须得是两个记账方向