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谢家酒楼的厨师，总是最忙的，而且是从早到晚，赵富贵也是想要解决这个问题，但一时却很难找到熟练的厨师，只都找些有学徒意愿的人，前来做些力所能及的事。慢慢的培养自己的厨师。
为了抢回客源，福满楼打出了低于市场价的促销手段，一时间，福满楼倒也搏了一个人满为患。
谢家酒楼倒也确实的流走了一些顾客，但明眼人都看的出来，流失的不过是些爱贫图便宜的人。
一些高端的顾客，并没有因为，福满楼推出的降价举措，而跑到对面的福满楼去用餐。
赵富贵走进了厨房，厨房里虽然还是，有几个厨师在忙着炒莱，但也有几个厨师在闲着。
“赵姑爷好！”几个谢家酒楼的老厨师，见到赵富贵进来，纷纷的起身，忙着向他行礼问好。
“几位老师付，都不忙了吧？”赵富贵笑着说道。
“忙什么？今儿个都闲的蛋疼，照我说，姑爷就不该，让对面的人来咱这学，你瞧一瞧，刚学会了，今儿个立马就和我们对着干上了。”一位正闲的老厨师抱怨着说道。
“呵呵！老杨师付，这二个月，你还嫌不够累啊！现在不是正好，可以稍稍歇一歇，等过了这几天，你想休息都难呀！”赵富贵调侃着说道。
“我老杨知道，赵姑爷体恤我们这些下人，但我们宁愿忙点累点，姑爷给的赏钱不也多些么，家里一大家子人，不敢闲啊！
以前姑爷没来的时候，酒楼生意不好，东家老爷不赚钱也养着我们，这好不容易，姑爷一来，酒楼便兴旺了起来，闲了这么多年，再苦再累，只要酒楼生意好了，老爷也好，姑爷也罢，总归是不会亏待了我们这些下人的。”杨师付满怀感激之情的说道。
赵富贵点了点头，心里对老岳父的收买人心的本领，打心眼里佩服，回想起后世中，那些随便喝瓶洋酒，都是好几万，屁股底下坐着几百万的毫车，却总是拖欠着工人的工资，大宋朝的老板，还真是对员工不错。
“今天，趁着大家不是很忙，我们谢家酒楼，也是时候推出，新的莱品了。”赵富贵大声说道。
“姑爷又有新莱要做吗？是什么莱，让对面的家伙后悔去，以为学了几样莱的做法，便可以翻脸了。”一个厨师高兴的说道。
“这道菜的做法，很简单，叫做卤菜，卤莱最关键的便是卤料的敖制，只要卤计敖好了，这道卤菜便基本上算是成功了。”赵富贵说完以后，便让人准备好了各种制作卤水的材料，亲自演示了一遍，难后才放进了滚烫的汤锅里。
等到差不多的时候，赵富贵将早己准备好的，煮的半熟的猪肉，放进了卤水中，用小火慢慢的敖煮，直引卤水差不多要干了，这才把肉捞了起来，将卤水晾干了，切成一片一片的，让大家过来品尝。
“怎么样？味道是不是不一样了？”赵富贵笑着说道。
“岂只不一样啊，如果闭上眼晴，都分辨不出，吃到嘴里的，会是这么不值一提的猪肉，赵姑爷总是有本事，化腐巧为神奇，佩服，佩服啊！”
那位老厨师夸了一通后，又皱眉说道：“只是这种香味，虽然很浓郁扑鼻，却是有一种怪怪的感觉，不知道这叫什么香味。”
“这种香味，只有卤菜的才有，我将它称之为卤香，意思便是，只有卤味的莱，才有这种独一无二的香味。”赵富贵笑着解释i道。
（本章完）
第19章 初遇高衙内（）
卤肉只是小道，要想保证客源的稳定，只有开发出更多的菜肴。
离过年很近了，开封的冬天，寒风刺骨。在这样的天气里，如果能有一锅火锅的话。那绝对是最幸福的事情了。
可这个时代可没有电磁炉。也没有液化气。只能从木炭那边想。还有就是火锅的制作。
赵富贵打听到了，开封城里手艺最好的铁匠。画出来后是早期的木炭火锅。
中间有一个圆圆的透气管。火锅汤料放在四边，底下用木炭作为燃料，刚刚已经送了样品过来。赵富贵打算做出大宋的第一锅火锅。
众人看到这个造型古怪的火锅，都不明白赵富贵一样准备怎么弄？
赵富贵笑了笑说道：“火锅的关键就是，在于火锅汤底的制作。要选用各种香料，最好是用各种大补的食材，比如猪羊的大骨，鸡汤等等。”
赵富贵一边敖着汤底，一边将备用的牛羊鱼肉，切的很薄很薄，令人遗憾的是，这个时候的开封，冬天里除了大白菜之外。实在是没有什么青菜。大白菜还是入东之前储存在地窖里的。一点也不新鲜。
等汤底熬的差不多了后，赵富贵这才将准备好的己然木炭，小心的放进了火锅的下面，将敖好的汤底，倒了进去，汤底一下子就沸腾了起来。
赵富贵又将，准备好的牛羊鱼肉，端上了桌，拿起了一双筷子，夹起了一片薄薄的羊肉，望进那滚烫的锅里，轻轻地摆动了两下，又夹了回来，在调料上点了一下，放进了嘴里。
一股久违了的鲜香羊肉，味道直冲脑门，照顾会享受的吐出了一口气说道：“鲜香味美，要的就是这个味呀！”
厨房里的厨师，见赵富贵一副享受的样子，忍不住都要流口水了，赵富贵见状说道：“大家都来尝尝，别客气，只是看这种口味符不符合大家的口味。”
早就想要尝试一下的，各位厨师们，见赵富贵发了话，哪里还会客气，纷纷拿起筷子，学着赵富贵的样子，夹起一片薄薄的羊肉，在汤锅里涮了涮，迫不及待的丢进了嘴巴里。
一不小心，都被烫得呱呱直叫，咽又咽不下去，吐又不舍得吐出来，一时间热闹非凡。
大家吃过之后，纷纷赞不绝口，准备的很多有羊肉，没有多久就吃完了。
“怎么样，这个火锅应该会受人喜欢吧？”赵富贵笑着问道。
“这个必须会火的，不火都没有天理了，”厨师们乐呵呵地说着。
又过了两天，订做好的火锅都已经到了，赵富贵终于打算正式的推出火锅了。
火锅这种新鲜的吃法，一经推出，便得到了广大顾客的喜欢，谢家酒楼沉寂两天之后，再一次的火爆了起来。
年关将近，赵富贵决定年前，结束三国演义的说书。打出来了早一回晚一回的通告，生意更是火爆得很。
这一天晚上，钱百万又出现在了，谢家大酒楼里。拦住了赵富贵说道：“你那个火锅是怎么做的？怎么没有教我们的厨师？”
“这个是我们刚刚想出来的新菜式，没有义务要教会你们的厨师吧？”赵富贵反问着说道。
“我给了你5000贯钱，你们谢家大酒楼，推出来的每一种新菜式，都必须要教会，我们福满楼的厨师”钱百万生气的说道。
我靠！见过不要脸的，但没见过这么不要脸的。赵富贵心里想着，你这个死胖子，还能不能再无耻一点。
“钱掌柜，这个我就没有办法了吧，要不然你再派那四个人，来这里学一个月，”赵富贵笑着说道。
“好，明天我就让他们来再学一个月。”钱百万顺口就把话接上了。
钱百万说完之后，挥一挥手就要走，赵富贵忙说道：“钱掌柜等一等。”
钱百万转过头来说道：“赵掌柜还有什么话要说。”
“我答应了，你明天找人过来学，和你也得先给钱呀！”赵富贵两手一摊说道。
“五千贯钱我不是已经给你了吗？还给什么钱？”钱百万说道。
“你上次不是给了钱，但我也教了你的厨师，做菜的手艺啊，现在你又让人来学，做火锅的手艺。当然还要再给钱的啦！”赵富贵笑着说道。
“你！你上次可是说过，毫无保留地教会我们的厨师。怎么又要收钱吗？”钱百万气急败坏的说道。
“钱掌柜，你要搞清楚，我在你的厨师学会之前，所推出来的菜式，全部都教会了他们。现在你要学的是我们酒楼，新推出来的火锅啊！怎么可以不付钱就学呢？”赵富贵做出了一副，我很无辜的表情。
钱百万心里有气，但又拿赵富贵没有办法。
“这回只学一种，你又想要我给你多少钱？”钱百万忍气吞声的说道。
“我们也不是第一次做生意了，老客户价钱好商量，钱掌柜觉得多少合适呢？”赵富贵的心里在偷偷的笑了。这样的送财童子，不要白不要啊！
“两千贯！”果然钱百万又给了赵富贵一个大大的惊喜呀，出手就是两千贯。
赵富贵含笑的看着钱百万，心里突然觉得，他也是蛮可爱的。
“三千贯，最多。”赵富贵正要说出成交两个字，猛地又听到了钱百万，说出了三千贯的价钱。不由得有股想要抱着钱百万，大大的亲一口的冲动。
“成交！”赵富贵的成交两个字，终于说了出来，钱百万和赵富贵两人，都不由得松了一口气。
平白又赚了三千贯的赵富贵，心情大好，便想着去逛逛夜市，买些礼物，送给妻子谢金莲，和他的妹妹谢玉莲，当然也少不了刘美美，和李师师了。
大宋的商业高度发达，御街周围住满了，非富即贵的大户人家，其中多半是朝中重臣，所以御街附近的街市，十分的繁荣，各种买卖应有尽有。
赵富贵直奔御街的，珠宝首饰店。要说开封最有名的珠宝首饰，当属龙凤祥了，龙凤祥老店号称，从唐朝开始就有了。
赵富贵赶到御街的，龙凤祥珠宝店的时候。发现龙凤祥珠宝店的门口，非常的热闹，人山人海的挤满了人。
走近后才发现，龙凤祥珠宝店，正在举行店庆促销活动。
（本章完）
第20章 粱红玉（）
“请大家不要着急，陈大家己经到了，正在做演出的准备。现在请大家稍安勿躁。”一个大慨是管事的人物，在努力的想要维持秩序。
“龙凤祥这一次，可真是大手笔呀！居然连陈大家都能请得动。”一个中年文士感叹着说道。
“陈大家是谁？很了不起吗？有钱还请不到”一个一看就是很普通的百姓，不了解的问道。
“你还是开封人吗？连陈大家都不知道？”那中年文士激动地说道。
“陈大家可是只有皇亲国戚，和那些朝廷大臣才请得动的人。知道那个福满楼酒楼吗？曾经出一万贯，都请不动陈大家，到他店里的店庆活动上演奏一曲。”
我靠，一万贯，那可是后世的时候的三百万啊，后世的天皇巨星，表演一次也拿不到那么多的报酬啊！赵富贵不禁想到。这个时代的演出市场这么牛逼啊！。这更加让他坚定了，搞娱乐演出的信心。
正在这时，人群轰动了起来。“陈大家来了，陈大家来了”人群中不断地听到这样的声音。
前方，从龙凤祥珠宝首饰店里，走出来一位身材高挑，容貌极美，气质的女子，脸上挂着淡雅的笑容。后面跟着两位气质不俗的侍婢，手里抱着演出的乐器。款款走上了前台。
赵富贵急于要买首饰，还没有时间去看她表演。但无奈的是，店门口已经挤得水泄不通了。
台上的陈大家，在两位侍婢放子五弦琴后，缓缓的坐在了琴案后，开始调琴。两位婢女站在两旁，一派大家气派。
调好琴后，�