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了。想到了解决方案，李保一边庆幸一边想着怎么把“寿桃”蛋糕做的完美一点。
鉴于现在的情况下，条件有限，尽量在品相上下功夫。不一会，李保就把“寿桃”蛋糕的制作图画了出来。
李保的画画也是到了大唐后学习的，皇室学习都是有名师教导的，画这个真是大材小用也。一画好，李保就找了些颜料着色。这时候的颜料基本都是矿物颜料。忙忙碌碌的画了大半个时辰，铃儿进来通报胡三宝把牛奶拿回来了。
看到李保画的大寿桃，铃儿十分兴奋，“郎君的画艺又提高了，这桃子画的可真大，只是郎君专门画一个大桃子做什么？呦呦上面还有个寿星老，真好看！”
李保面对这小萝莉的夸赞也很是受用，就对她说道：“这个桃子就是我要做的蛋糕的样子，我先画出来然后制作的时候才能事半功倍。”
铃儿瞪大了眼睛，心中惊道：郎君好厉害，竟然能做出如此漂亮的乳酪，真不知道这乳酪做出来味道如何。为何郎君懂得如此多，难不成郎君真如梁大娘所说他真的是天上的星宿下凡？铃儿心中如此想，再看李保的眼神中除了敬爱又多了些敬畏。
李保给寿桃上好了色，心想这小应该能够成功一半了。然后他把画先放在书房晾一下，让颜料干一下。带着铃儿到了殿中的厨房，厨娘郑阿李等人都在等候李保发号施令。
当然这也不是第一次了，每次按照李保的吩咐，做出来的食物都很美味，并且食材都很价廉。真正是化腐朽为神奇，郑阿李等厨娘早已把李保视同为厨神的人间分身，对他的崇敬有加。
“蛋糕是一种很好吃的糕点，今日我们先做用鸡蛋做的蛋糕，你们可以叫它鸡蛋糕也可以叫他戚风蛋糕。”
做“寿桃”蛋糕先要做蛋糕胚也就是戚风蛋糕为胚，戚风蛋糕难度不大。李保亲自操作，让郑阿李以及铃儿等人在一边观摩学习。
李保把蛋清和蛋黄分别打入两个干净的铜盆中。准备开始打发蛋清，这时节也没有打蛋器李保只好拿着三根筷子代替打蛋器了。
总共打了差不多一刻钟，蛋清液完全打发了，李保就像个资深糕点师一样，在打发过程中要加什么调料，什么时候加柠檬汁还有白糖加多少量，怎么样算是完全打发好都仔细的说了一遍。
郑阿李和铃儿等人更是瞪大了眼睛，她们除了感到惊奇以外，更多的是对新鲜事物的求知欲。
李保拿起筷子蛋清液已经完全变成奶油状了，而且挂在筷子上的不会掉下来。对着众人说道：“这蛋清已经完全打发，先放在一边。剩下的就是把蛋黄再打发一下。”
说完，李保把蛋清放在一边，打发蛋清的过程、真不是人干的活，再加上他的手臂昨晚刚刚做过俯卧撑，更是痛上加痛。
李保拿手揉着自己的手臂，剩下的蛋黄液打发，自己不能再做了，于是他指挥郑阿李来制作。
等把蛋黄和面粉混合打好了后，再把打发好的蛋清液和蛋黄液混合均匀，李保就指挥郑阿李把混合好的蛋糕液倒入内壁摸过了的油的铜盆。接下来的就是烤制了，这个就不用李保操心了，这是郑阿李的强项。
郑阿李小心的把铜盆放入烤炉内，李保和铃儿就在旁边等待烤制完成，等候过程中，铃儿乖巧的站在李保身旁，给他按摩臂膀。
李保一边享受着小萝莉的服务，他舒服的直想哼哼。但是这厨房内，人数众多李保不得不注意下自己的形象，于是努力装出一本正经的样子来。铃儿在身边，一阵阵的幽香传来，熏得李保心里痒痒的。
就这样一边要装样子，一边心痒难耐，却不得不佯装正经，真是要多煎熬有多煎熬。
好不容易等了差不多三刻钟（四十五分钟）郑阿李把那铜盆从烤炉中拿出，轻轻一磕，铜盆内的戚风蛋糕就倒了出来。
整个蛋糕黄澄澄的，看尺寸，和后世八寸的蛋糕差不多，闻上去有股甜香直冲鼻端。
李保用手掰了一块蛋糕，能够看到里面众多的气孔，他转身招过铃儿，把那块面包先给她尝尝。
铃儿兴奋非常，从这个举动就能看出自己在李保心中的份量。接过那黄澄澄的蛋糕，然后在众人的注视之下，慢慢吃了下去。
刚吃了一口，立刻瞪大了眼睛。这个蛋糕是如此的美味。松软可口，而且里面又有鸡蛋和牛乳的香味。
一会儿功夫，铃儿就把那块蛋糕消灭了。吃完了还伸出红色的香舌把手上的蛋糕渣舔个干净。
李保看到铃儿如此模样，就知道这个蛋糕做的还是比较成功的，他又掰下了一大块，宠溺的放在铃儿手上。
铃儿刚才狼吞虎咽的吃完了刚才那块，现在李保又给了他一大块，方才省的自己是个女孩子，忙拿出淑女的范，小口的吃起来。
周围的众人看着铃儿的样子也是心痒难耐，胡三宝甚至咽起了口水。
李保拿起剩下的那块蛋糕自己掰了一小块，然后对着其他的人说：“都别绷着了，自己动手吧，还要我一个个喂你们不成？”
众人拿起剩下的面包，纷纷掰下一块就往嘴里塞，刚入口就瞪大了眼睛，对着李保竖起大拇指。
胡三宝最过分，竟然掰下一大块，一下子塞进嘴里，蛋糕把嘴巴撑的鼓鼓胀胀的，过了一会突然两手乱舞，锤几下胸口，没起作用，噎得直翻白眼。
努力睁着眼睛四处乱瞧，直到看到了水缸，忙奔过去，拿起水瓢，灌了一大气水，才舒服的打了一个饱嗝。把众人乐的差点把嘴里的蛋糕喷出来。
李保更是指着这个冒失鬼，笑的捧腹。胡三宝一看大家都在看着自己，也是不好意思的摸着头，低声说道，“谁知道这蛋糕如此好吃。某一时着急一下子噎住了，让众位见笑了，嘿嘿。”
“这个蛋糕，咱们以后天天做，啥时候吃腻了啥时完，不要那么猴急。好了，怎样制作的你们大概的都清楚了，剩下来的你们自己动手，个人做的，自己吃完。实在吃不完，就留着明天吃，啥时吃完，啥时才能吃饭，听明白了吗？”
众人齐声答道：“清楚了。郎君放心，某等定不会让这蛋糕剩下一星半点。”
李保看着这帮吃货，心道，等你们吃腻了就会明白，吃东西吃到想吐是什么感觉了。
第八章 做个蟠桃献给爹（二）（）
李保看着铃儿他们兴奋的忙着制作戚风蛋糕，也就放任他们去做了。他现在的重心要放在牛奶上，鲜奶制作淡奶油，出奶油的比例很低，而且制作的方法也不是很容易。
最简单高效的就是利用离心机，在这个自然科学发展缓慢的时代，离心机是没指望了，只能想其他的办法。
后世的时候李保在网络上学过一种简易制作淡奶油的方法，就是利用柠檬汁或者白醋作为风味剂和催化剂，加热煮沸鲜奶，过滤后能够得到少量淡奶油。李保现在也没有别的办法，只好死马当作活马医了。
他先在铁锅里倒入大约一斤牛奶，加上适量白醋然后放在炉子上加热牛奶，等煮沸以后搅拌，然后再用干净的细丝绸做滤布，过滤后果然可以看到滤布上有些白色的结块，李保一看大为高兴，这是成功了。
白色的结块一定就是奶油了。急忙这锅里的牛奶都过滤后就把这些奶油放在一个瓷罐子里放在室外冷却。
做完这些，李保抬头看看天空，依然是阴云密布。估摸着时辰应该到了晌午了。他回头看铃儿他们还在自顾忙着做戚风蛋糕。李保说道：“你们只顾着**蛋糕，午膳还要不要吃了啊？”
铃儿一听李保的话，心想糟糕，只顾着试**蛋糕，忘了给郎君准备午膳了，急忙对李保说：“郎君恕罪，奴家等刚才吃了许多鸡蛋糕现在都不饿，竟然没想到郎君还饿着肚子，郎君稍候，奴这就为您去准备午膳。”
李保看着铃儿着急着慌的样子，也是心有愧意，她的年纪也不大，一时贪玩，情有可原，况且自己也没有生气，所以李保拦住铃儿，“你们的蛋糕都已经做好了，还准备午膳干嘛，我也尝尝你们的手艺如何，看看学到家了没。”
铃儿一看李保要尝她做的蛋糕，一时心中忐忑，怕自己做的不好，让郎君失望。但又不好意思拦着李保不让他尝，就低头捏着衣角，等着李保尝过之后的结果。李保拿起铃儿做的鸡蛋糕，尝了一口，口感还可以，多做几次就能掌握火候了。
就对着铃儿说道：“做的不错，口味很好。以后多多做几次，一定能超过我的，加油！”郑阿李和胡三宝也各自做了一块，李保一一品尝过，还是郑阿李做的最好，基本上和李保的手艺不相上下，李保不由的多看了几眼郑阿李。
这个肥壮的厨娘自从李保出生以后就侍候在他的母亲王婕妤殿中。自从王婕妤去世后，郑阿李就跟随过来侍候李保。
李保有什么新鲜菜品，只要在她面前做一遍，郑阿李基本上就会了。在厨艺一道上，郑阿李确实有着惊人的天赋。李保想着自己的酒楼几乎，到时务必要让郑阿李去当台柱大厨了。
李保吃了些鸡蛋糕，填饱了肚子，就让他们跟过来学习如何制作奶油。并把制作奶油的方法给他们又重新讲解了一遍。至于动手试验由于牛奶的量不大，就等着明天再试验了。
李保把室外冷却好了的淡奶油，拿回厨房，再给他们演示如何打发淡奶油。由于现下是隆冬季节，气温很低，李保为增加成功率还是让胡三宝端来一盆凉水，作为冷却水。
把瓷瓶中的淡奶油倒入干净的铜盆中，依次少量慢慢添加白砂糖、奶酪还有少量的牛奶，这样打发出来的奶油最少在耐久度和口感方面会更佳。
方法和步骤都讲解清楚了，剩下来打发奶油是个力气活。李保的手臂酸痛还没好，就指派胡三宝和郑阿李轮流打发，李保在一旁指点，两人弄了差不多两刻钟才把奶油打发的滑腻富有质感。
李保用筷子沾了一些奶油品尝，口感不错，滑腻非常，入口即化！心中十分高兴，然后又让铃儿等各自品尝。众人都是惊奇不已，这牛奶做出来的食物居然如此美味可口。心中对于李保的敬仰更如高山仰止，又如滔滔江水连绵不绝。
李保趁着奶油刚打发好，立刻命令铃儿把蛋糕胚拿到这边来，李保用小刀把蛋糕胚调出个小桃子的基本外形，今日只是试做，先做出来一个小的寿桃，毕竟物料有限，先试验好，出现问题一一解决，到正日子，就能胸有成竹了。
李保把蛋糕胚座固定好后，用一块长条薄木板做抹刀待寿桃胚座抹满了奶油后，李保慢慢修整把蛋糕表明弄得平滑紧致。一切整修完备后，接下来的步骤就是上色了。
李保却开始抓瞎了，竟然没有想到，可以食用的色素这块。自己之所以要做寿桃蛋糕就是要贴合大唐的实际，如果找不到食用色素，这蛋糕还是不能送。
李保对着“寿桃”叹气，铃儿等奇怪，刚才还兴高采烈的郎君，为何突然叹起气来了，忙追问缘由。
李保灰心丧气，把他的难题告诉了众人。郑阿李听完李保的难题后，问道：“敢问郎君要何种颜色？”
“大红色和淡黄色的，成熟的桃子基本都是这种颜色的。”