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“心丫头,那什么,有事儿你直说,别这么看着我,我渗得慌!”
宛心手上还拿着刀,也没顾得放下,走过去用身子蹭了梅氏一下,不好意思的说道:“婶儿,我忘了安排上菜的人了!一会儿可怎么办?”
梅氏一听,这悬着的心总算是落到了实处,不由得埋怨道:“哎哟,我说你这丫头啊,你简直就是要吓死我了!我还以为出了啥大事儿呢,原来是这个!你等着,我这就给你找人去!”
梅氏转身走了,宛心有转身继续忙了!红烧肥肠已经做好了!凉面也弄出来了!卤菜方依依在帮着切然后装盘!
锅里现在正在烧红烧鱼,她手上现在切的是萝卜丝!切好以后就要准备调制肘子的作料了!
“宛心,那鱼什么时候放上去蒸?”
宛心看了一下外面的天色,还有十几分钟就到午时了!这蒸鱼的火候必须把握好,不然,那鱼不是没熟就是老了!
他们捉到的鱼大都在三斤左右,这样的鱼蒸十八分钟差不多!然后上面放上姜丝,蒜末,再用滚油浇汁,最后倒上点儿酱油,然后上桌,趁热吃,等凉了那鱼腥味儿就会重新回到鱼身上,这鱼也就失去了它原本的鲜味儿了!
“在等一会儿,等这边的凉菜开始上了,再放上去蒸差不多!”宛心估算了一下时间,只有这样是最合适的!
“心丫头,你看,我这跟你找了四个人,这够了吧?这是张家婶子,这是黄家婶子,这是林家婶子,这是张家的新媳妇,你叫嫂子就行了!”
梅氏的动作也快,这么一会儿的功夫就找了四个人人来,宛心一瞧,这四个人都是那种麻溜的,看身上的穿着就能看出来!
有粗布的,有带点儿花色的,可衣服都很齐整并且很干净!
宛心一一点头问了好!
“麻烦你们了!”
“哎呀,瞧你这丫头说的,你娘在的时候我们也经常串门的。”
“是啊,没成想你这丫头还挺能干的,瞧着给置办的,还真像那么回事儿!”
这人都是有好奇心的,她们这一来就闻到了香味儿,院子里那锅里蒸的东西可是香气扑鼻啊!只是因为不太好,所以也没到处转悠,就坐在那院子里等着开饭!
梅氏以来招呼,她们就跟着来了,早就想来看看了!一进屋就看了已经装好盘的凉面,心里好奇不行不行的,可也不好意思问!
“心妹,时间差不多了,开饭吧!”
“好!哥,你招呼他们做好吧,这碗筷都上桌了吗?对了,我早上熬的酸梅汤你一桌放上一大碗,吃了又舀。
还有,那白酒没桌都放点儿,剩下的你自己招呼吧,上那热菜的时候你我再喊你!”
宛心头也没抬的吩咐道,锅里的红烧鱼刚刚起锅,她正在收汁呢,这个时候分心一不小就会糊锅呢!
“婶儿,你们帮我把盘子拿过来!”
话音刚落这盘子就出现在了灶台上,连谢谢都来不及说,宛心赶紧把锅里的鱼一条一条的盛了起来!
这里没有红薯粉,不知道是她没有买到呢,还是没有研究出来!鱼装好盘,洒了一点儿葱花放在上面!然后再把锅里的汁淋在了上面!
这样既好看又好吃!
“婶子嫂子,这些鱼先放在一旁,梅婶儿,你帮我把锅洗干净,然后你们先端这三样菜上桌!”
宛心转身就去把一开始调好的调料一一淋在萝卜丝凉面还有马齿苋上面!
“那个,婶儿,麻烦你们出去帮我看看,这外面坐满了吗?”
此时宛心有点儿手忙脚乱了!刚才林华来的时候她都忘了问,这会儿才想起来,唉,这还是跟没有经验有关系啊!
“好我去看看!”
蹭蹭的脚步声过后就传来回声!
“外面桌子都坐满了,六桌!”说话的人顿了一下才继续说道:“刚才本来还空着一桌的,被你奶奶他们给坐了!”
奶奶?呵呵,方氏竟然这么好心还来恭贺他们乔迁之喜吗?她若是好好的吃饭走人她不会说什么,若是闹事,别怪她今天翻脸不认人!
“好,婶儿,麻烦你们先上菜吧!先把外面六桌上满,先上面,然后这马齿苋,然后萝卜丝,然后再是那盘肉菜!这些上完了,再上刚刚的红烧鱼!”
吩咐好以后,宛心让方依依去喊林华,自己往锅里倒了不少的油,那鱼已经蒸得差不多了!可以开盖拿进来完成最后一道工序了!
方依依刚出去就急急忙忙的跑了进来,宛心一见她的神情就知道不对劲儿,肯定是出什么事儿了!
“宛心,昨儿那个胖姑娘又来了!”
噢卖噶得,她这个时候已经忙得团团转了,能不来惹她吗?
第111章 开席()
那鱼不能等人,今天的搬家宴席,她铁定不能让人给破坏了,不然的话她会抓狂的,如此一想,宛心当机立断的道:
“依依,你去把我林叔还有我弟弟林鑫喊来!我这里走不看,让他们快点儿!”
方依依也不管宛心要做什么,转身提着裙裾小跑着出去了!那样子比宛心还要急切很多!
没一会儿人就来了,宛心锅里的酱汁已经调好了,她知道那清蒸鱼是不能及时下来了,所以马山刚改成了肘子的酱汁!
“林鑫,你去把外面那蒸笼里的肘子还有鱼给我端进来!林叔,那几个人就麻烦你了!不管你用啥办法都行,我只要他们不破坏今天中午的席就行!”
“行,交给我!”林武厚冷冷的说道,今天家里人多,他又恢复成了以往生人勿进的摸样!帮忙的那几个人见林武厚进来大气都不敢出,就知道他这是有多讨人喜欢了!
虽然心里有点儿替林武厚不值,可这心里又有点儿小窃喜,林叔这只对他们好,也只在他们面前才表现得不一样!
“婶子,你们端那个的时候用帕子包着,不然会很烫!”
宛心小声的嘱咐着,一边忙着把锅里的酱汁盛了出来。
“依依,等那肘子端进来你把这个酱汁用勺子淋在上面,再让她们端出去!”
方依依依言接了过去了!这锅里刚洗赶紧烧干,那边的鱼跟肘子就断了进来!宛心擦觉到一点儿不对劲儿!
刚才这几个帮忙的还有说有笑的,这会儿这么突然变得这么安静了!不知道是不是林叔的动作把他们给吓到了!
往锅里倒了油,把刚才切好的姜丝肉末都撒在了那鱼上面,等油温合适了,用勺子舀了淋在上面!
滋滋滋滋的声音听上去格外的惹人喜爱!那鱼特有的清香味儿扑鼻而来!宛心都忍不住咽了一口口水!
唔,好想念这个味道,恨不得夹一口喂进嘴巴里!
浇上热油,淋上酱油宛心就让她们端了出去!这边又忙着把做好的肥肠倒进了锅里,没一会儿就开了!
这边刚用大碗舀好,上菜的人又回来了!肥肠一出锅后,这事情基本上就算完了!只剩那蒸笼上的两个蒸菜了!
“婶儿,咱们把这些菜端到堂屋里去,今天可是多亏了你们呢!”
剩下的还有两桌菜的量,宛心梅氏还有方依依一人端了一样往堂屋而去!
厨房往堂屋去只需要穿过一个短短的廊道就行了,不用到院子里去!这也就省下了很多的麻烦!
堂屋里摆了两桌,这桌子跟外面的院子的桌子不一样,这里是圆桌,外面院子里的都是方桌,一桌坐八个人!
这圆桌子可以坐上十个,可剩下的人也不算多了,一桌八个人完全能够坐得下!
宛心兄妹五个,有一个要抱着,方依依姐妹两个,林武厚一个,然后梁飞一个,再加上帮忙的四个人!
还有就是梅氏一家,小丫,三个孩子跟梅氏,刘叔已经在院子里开吃了,这总共剩下的就是十七个人!
林华在外面招呼客人,这样又减去了一个,剩下的刚好两桌人!
菜上桌以后宛心就赶紧招呼他们坐下!
“来来来,都快坐下,今儿真的是辛苦你们了,太感谢了,要不是你们今儿就没有这么顺利!”
“哎呀,你这孩子,说啥客套话呢!我们这也不过是来凑热闹的,这些可都是你自己给做出来的!”梅氏一边接过了话茬!
梁飞坐在靠右的那一桌,她就直接拉着自己的孩子坐在了左边那桌,那几个帮忙的也选了那一桌!
刚上菜的时候就被这味儿吸引了,她们这会儿是想着快些坐下来然后开吃,这些菜可都是第一次见呢!
光想想那口水就流了出来!
“没你们我也做不出来啊!快坐着吃吧!不然一会儿这菜凉了可就不好吃了!”
宛心话音刚落,这碗筷摩擦的声音就响了起来!好吧,都没人跟她客气客气,他们的注意力现在都在桌子上的菜里!
好吧,这有人喜欢自己的菜也是一件让人开心的事情啊!宛心如此安慰着自己!
等到她坐下来的时候,梁飞已经解决完了半条鱼,喔,天啊,她的清蒸鱼,宛心也不管了,拿起筷子就直奔清蒸鱼而去!
“哎哎哎,小妹,你怎么能跟哥哥抢呢,我知道你做菜辛苦了,可是你不是应该让客人先吃饱的吗?”
宛心把夹着的鱼肉放进了嘴里,翻了个白眼,没好气的说道:“我的大哥,你也要看看你自己把你自己当客人了没啊!你说这话也不嫌害臊!”
梁飞根本就不理宛心,那手上的筷子就没停过!
方依依跟方圆圆就要斯文很多了!不过若是来个明眼人也能瞧出问题来,她们那下筷子的速度也不慢啊!
“我才懒得跟你说呢!”这说话的功夫,那盘清蒸鱼已经被解决完了!梁飞直接转战梅菜扣肉了!
吃得那叫一个满嘴流油啊!真真是不知道该咋说了!
宛心拿了一个馒头,小口小口的吃着,清蒸鱼没做好,失败,因为鱼肉老了,吃着有点儿柴,她只吃了一口就不想吃了!
还有就是,她有一个毛病,那就是每次做了很多的饭菜以后,这胃里就闷闷的,油腻腻的,像是被什么给堵住了一样,那胃口就淡了很多!
刚才做的时候很想吃,可这会儿坐在桌子上了却一点儿胃口都没有了!
好在大家的注意力都在桌子上去了,没人注意她,宛心暗自松了一口气,三两下把手上的馒头吃完了,然后喝了一大碗稀饭,这才觉得整个人舒服了!
“林华,不是我说你,这可是你未来的岳丈岳母啊,你这说什么也不能这么对他们啊!不是我这做奶奶的说你,你这样做就不对啊!
你屋子里那小妖精还不知道是哪里来的呢,你就敢留在家里,我可告诉你,别到时候被人给骗了!”
心里刚送了一口气,外面就传来了吵闹声,宛心眉头一皱,又是这方氏,怎么就不能让人好好的呢?
招呼他们继续吃,宛心起身拍了拍身上的衣服往外面走去!
这人一出来看到外面的场景她就僵住了,那啥,我的林叔耶,你这——
第112章 肥猪的待遇()
那什么,宛心被自己眼睛看到的说震撼到了,这林叔还真的是厉害的不行不行的,她现在对他的佩服就跟那黄河之水一样,永不枯竭!
瞧瞧那几个人,都形态各异的被定住了。最残忍的是什么呢,宛