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我没有忘记他教我的手艺，但我已经没有机会孝敬他老人家了。我师傅当时还告诉我，皮上起了油泡之后就该拿碱水泡。我没有碱水，便动员战士们往大铜锅里撒尿，然后我在尿中洗泡烤过的皮革。
第33节：贰 长征食谱（20）
我师傅他老人家确实手艺高，烤过的皮子被这些〃碱水〃一泡，立刻便松软起来，而且显出了牛皮原有的黏性。我师傅又说：碱水洗，清水漂，然后码在大砂锅里，下边垫上火腿骨，上边盖着拆开的整鸡，文火慢炖三天三夜……我师傅他老人家这是在教我发制〃熊掌〃的手艺。
第一次跟师傅学习这门手艺，我守着灶台四天没睡觉，等到了大功告成的时候，我师傅却将发好的熊掌自己拿去下酒，只让我找来一只风干的猪前肘和一只牛蹄，再加上发熊掌的原汁造了一只假熊掌给顾客送去，而且照例得了赏钱。我那可怜的师傅，当初他可算不得是个好人哪！
我没有三天三夜文火慢炖的功夫，但终究还是将这些皮子炖得能吃了，为此我很有成就感，战友们对我的夸赞也让我很受用。只是，这一夜我却没睡好。
晚饭后，我像老吕一样四处察看战士们的情况，无意间望见东边很远的地方有篝火的光亮。我连忙熄掉篝火，沿着土埂朝东走了一段路，但还是看不清。他们距离我们至少也有两三里远，我只能看出来那是两堆或者三堆篝火，其他的什么也看不清。
回到宿营地，我发现有几名战士也在朝这边张望。他们问是什么人，我说只有两三堆火，不会是我们的人，多半是藏兵。
自从我们进入藏民区，便发现国民党军队在藏民中间造了许多谣言，让他们对红军充满了敌意，所以经常发生掉队的战士被藏兵劫持的事。红军进入草地以后，藏兵们便分成许多小股，骑着一种蹄子特别肥大的马追踪我们。他们的目的就是缴获我们手中的枪和子弹，扒我们身上的衣服，并不常杀人，但被扒掉衣服的战士多半会在夜里冻死。
战士们问我怎么办，我说还能怎么办？反正夜里他们过不来，还是先睡觉吧。我在战士们面前故意把自己装扮得像诸葛亮一样平静，但整整一夜我也没能合眼。
这天夜里没有下雨，而是下起了大雪，积了厚厚的一尺。天光放亮之后我看到，雪落在毒水中立刻就融化了，但积在草墩和草梗上的〃雪堆〃则像是一只只奇形怪状的动物，疏疏落落排到天边，不像是人间的景致。
远处的藏兵也发现了我们，骑着马，远远地兜圈子，一时还不敢接近。但此时我还顾不上他们，我必须得一个一个地检查战士们的情况，结果发现有三名战士牺牲了，有二十五名战士已经痊愈，其他战士的中毒症状也减轻了许多。
我让众人推选出一位战斗指挥员，他们推举了一位排长；又让他们选出神枪手，结果有五人报名。排长给每位神枪手配了两名助手，将他们分成五组，只许神枪手开枪，助手负责替他扛枪装子弹。
我指挥另外几名痊愈的战士按照病情轻重将病人们相互搭配，五个病人一组，用捆紫铜大锅的绳子将他们拴成一串，每位痊愈的战士负责一组，而我负责前后照应。战士们都是品格高尚的好同志，并没有因为我是炊事员而轻视我，反而热心地帮助我工作。
第34节：贰 长征食谱（21）
藏兵们骑在马上，举着带支架的步枪，嘴里嗷嗷叫着向我们冲过来，但还没到射程之内他们就圈马回去了。如此几次，排长告诉我，他们也害怕，不知道我们的情形不敢冲上来。
我问他们有多少人。瘦小的排长让两名战士抱着他的腿将他举起，伸指数了一阵，告诉我有二十八或三十人，每个人都有马有枪，而我们总共只有九十三颗子弹，正面战斗必定要吃亏。我没了主意，他却笑着说，用不着杀死每一个人，只要能把他们吓跑就行。但是我知道，这些藏兵的脾气执拗得很，一时半会儿不会改主意。
藏兵们冲得更近了，已经能够看清楚他们的胡须。他们分成两队，但并不直接向我们冲来，而是策马由东向西沿土埂的两侧冲过，然后在西边远处交插，回头向东再从我们的两侧通过。他们一边叫一边射击，排长却不许射手们开枪。
等他们再来时，离我们就更近了，排长下令开枪，藏兵们则拼命地打马向远处逃去。然后排长问射手们都打了几枪，有的说打了三枪，有的说打了四枪。排长命令他们下一次听他的口令，他每喊一声，每个人就只许放一枪。这个办法果然管用，藏兵们从西向东回来的时候，我们射中了一匹马。跌下马的藏兵被同伙救走了，那匹马却在挣扎中撕开了糟烂的草根，陷入泥潭。我真是可惜那好几百斤肉，全都糟蹋了。
进入草地的第八天，我们仍然在与藏兵对峙。到了第九天，战士们已经痊愈大半，但我们也牺牲了三名同志，一名中弹，另外两名是饿死的。
只是，那些藏兵还缠住我们不放。排长说，这些家伙知道我们没有粮食，他们是想把我们困死在这里。我对排长说我们必须得离开这里，按照正常情况，我们离草地的边缘最多还剩下两天的路程，坚持一下，红军大部队一定会来接应我们。
于是我们出发了，加上刚刚痊愈的战士，射手们被分成十二个小组，队伍排成两列纵队，排长端着枪走在前边，我背着大铜锅走在最后。战士们虽然两天多没吃一粒粮食，但精神还不错，嘴里高唱〃粉碎了国民党的乌龟壳，我们真快乐……〃我觉得，除了饥饿，这支队伍毫无缺陷。
藏兵们见我们唱着歌走出来大约很吃惊，勒马远远地在东面跟着，既没往上冲，也没开枪。到了午后，雨也下过了，雪也下过了，那些藏兵一定也等得心焦了，便排成一队向我们冲过来。但他们仍然是在吓唬我们，兜一下圈子又回去，只把我们的行军路线逼得越来越偏西。我知道，这些藏兵是想逼我们离开大军的行军路线，迷失在草地中。
晚上宿营前，我们又有两名战友累饿而死。
进入草地后的第十天，我们迷路了。路上再也找不到大军的痕迹，没有牺牲的战士，没有泥潭的标记，什么也没有。那些藏兵们似乎也在犹豫，无法决定是不是跟着我们继续走，过后他们大约想出了更坏的主意，开始不断地从前边冲击我们的队伍，我们的行军路线不得不更偏西了。
第35节：贰 长征食谱（22）
这天中午，我以为该是为革命尽忠的时候了。战士们全都横七竖八地瘫倒在毒水里，枪横在肚子上或丢在一边，似乎已经失去了求生的意志。我拖着大铜锅勉强爬到排长跟前，问他：〃怎么办？〃他却将脑袋枕在另一名战士的腿上，盯着远处的藏兵，话也没有力气讲。
藏兵们先是试探着在我们近前来回跑了两趟，显然看出了便宜，便策马径直向我们奔来。堪堪来到近前的时候，排长突然翻身爬起，对着后边的战士们高叫道：〃咬胳膊。〃
射手也都翻身而起，各自在自己的胳膊上狠咬一口，疼痛让他们立刻精神了起来。排长又大叫：〃架枪。〃两名助手一个跪在射手身前，另一个将步枪架在他的肩头，并且帮助射手把枪扶稳。
这突如其来的变故让藏兵们吓了一大跳，后边的藏兵慌忙圈马而回，前边的几个却收不住马，向我们直冲过来。这时排长又大叫一声：〃打了吧！〃
当先的那匹马同时中了五枪，一下子栽倒在我们跟前。紧跟在后面的那匹马被它绊住，跌到了我们的队伍里，立刻便有那机灵的战士上前紧紧拉住马嚼子。马成了我们的战利品，但两名藏兵却逃走了。
这一场打得漂亮，大家都在欢呼。我把大铜锅解下来，割开中枪的那匹马脖子上的血管，接了半锅马血。战士们你一杯我一碗喝着马血，算是进入草地后第一次破例吃了午饭。
到了即将宿营的时候，我们已经能够望见远处的山峦。总算要走出草地了，大家都很兴奋，但藏兵却还在纠缠我们，他们占据了我们前进路线上的宿营地，又派出一队骑兵在东边游弋，硬是逼着我们往西走。
向西走出去四五里，我们选择了一处树木茂密的小土岗宿营，跟随我们的藏兵也回去了。看来，要想走出草地，明天无论如何还得再打一仗。值得庆幸的是，草地的夜晚还是安全的，没有人胆敢在夜间的草地上行走。
战士们用那匹缴获的战马将死马驮了回来。我支起大铜锅，将那匹死马剥皮取肉。两匹马的背上都带有皮囊，里边有少量的盐、青稞面、牛肉干和牛油；宿营地里有取之不尽的木柴，各种各样的野菜，还有大片的蘑菇。
没有人要吃蘑菇，大家要吃炖肉。如今有了好食材，当然是我大显身手的机会，我将马的里脊肉和通脊肉剁碎，再加上切碎的野菜，然后用青稞面勾芡汁，给战士们熬了一大锅香气扑鼻的菜肉粥。
吃过粥之后，战士们还要吃炖肉，我只能好言相劝，告诉他们饿得狠了不能直接吃肉，我夜里会再给大家熬一大锅肉粥，等大家的肠子和胃都缓过劲来，明天早饭就可以吃炖肉了。
战士们都是好样的，不单懂道理，而且吃得饱睡得香。等大家都睡下之后，排长对我说，藏兵知道我们有了吃食，就不会像前几天那样等我们饿死，他们明天必定会在半路上拦截我们，而我们现在只剩下二十六发子弹，奇＋shu网收集整理根本打不赢这一仗，现在你得替大家拿个主意才好。
第36节：贰 长征食谱（23）
打仗的事我一窍不通，没有主意，但我却在想另外一件事，便问排长：〃你说我们现在离走出草地还有多远的路程？〃他说：〃最多四五十里。〃我说：〃如果吃饱了半天就能赶到吧？〃他摇摇头说：〃若是往日没有问题，现在恐怕不行。〃
有了食物却没有子弹，怎么才能打退这些藏兵呢？我心中焦虑，便问排长：〃你好好想一想，用二十六颗子弹怎么才能打败那些藏兵？〃排长想了想说：〃只有打伏击。〃我说：〃那就打吧。〃排长说：〃不知道前边的地形，没有办法设伏。〃我说：〃今天晚上有星星，让我提前出去侦察一番就是了。〃排长说：〃你是炊事员，不知道在什么地方能设伏，还是得我去。〃我说：〃你万一要是回不来，明天的兵谁带？〃
我们两个人争论了半宿，一直到战士们半夜醒来喝粥时也没有结果。最后大家围着粥锅开了个民主会议，决定我们两个人谁也不能去，而是另外推选了两名战士前去侦察。我给他们带上一点盐和牛肉干，送他们到草地边上说，你们天亮前一定要赶回来吃炖肉。他们说给我们多留两块肥的，便去了。
进入草地后的第十一天，出去侦察的战士只有一个人回来了，另外一名战士走夜路陷进了泥潭。这一天藏兵们也早早地赶到我们前边，策马往来驱驰，打算将我们继续往西赶。我们没有上当，而是决定再休息一天。
这一天一夜，我为战士们做了六顿饭，希望他们尽快恢复体力。午夜未到，排长便从自愿报名的战士中间挑选出十二名身体状况最好的组成了一支伏击部队。我给他们每个人准备了一大包煮熟后又切成小块的马肉，可以保证他们在射击的同时也能进食。然后我以队长的身份命令他们：埋伏好之后不许盲目出击，我在�